追随他脚步从青葱岁月到韶华灼灼 第54章 烧烤

    叶慕和蔡雯整个赶海时间一直都在蛏子区域乐此不疲的挖，虽然挖到的蛏子个头比较小，但是一个接一个铲出孔，撒上盐，蛏子就着急地窜出来了，这种成就感让叶慕和蔡雯喜出望外。

    一个老大爷拉着磙子在赶蛏王，磙子碾过的地方，从震动喷出的水印，老大爷寻摸到蛏子的呼吸孔，用铲子铲平地表的沙子，顺着它逃跑的路线，挖30-40公分，孔越来越大，用手截住它的后路，一只大约四五两大蛏子王就被老大爷挖出来了。

    “大叔，您是行家啊，您挖的这一个抵我们这好几个大呢。”蔡雯称赞道。

    老大爷呵呵的笑，“姑娘，没挖到过这么大的吧，送给你们了。”老大爷说着便把刚才挖到的蛏王扔进了叶慕拎着的水桶里。

    “谢谢，大叔。”叶慕和蔡雯异口同声的说。

    “不客气，你们慢慢挖吧，我去前面看看。”老大爷笑着说。

    “大叔，再见。”叶慕和蔡雯感激地跟老大爷道别。

    “再见。”老大爷说完便拉着磙子向前面走去，追赶他的蛏王去了。

    接近6点的时候，叶慕和蔡雯已经挖了小半桶蛏子，带着丰硕的收获来到了烧烤营地，大家把摘到的海鲜统一交给营地厨房，晚上厨师将大家的劳动成果蒸一下，给大家加海鲜餐。

    张房心安排人下午采购了适合烧烤的菜品，有羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、鱿鱼、墨鱼仔、虾、鲜贝、玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、韭菜、金针菇等。营地厨房的厨师们已经将烧烤的菜品串成了串，整齐地摆放在烧烤区。

    为了让烧烤更有情趣，更好的展现自己的手艺，晚上的烧烤让大家自己动手烤。

    叶慕没有自己动手烧烤的经验，只能跟着蔡雯身边打下手。蔡雯熟练地将烤炉里的火红的木炭用铁夹子摊开，拿着着20多串羊肉串摆放在烤炉上，轻声对叶慕说：“肉串放上，先不用着急翻面，不要频繁翻动，炉子边缘先刷点油，避免肉沾上。”

    羊肉串上滴落的油落在火红的木炭上，瞬间燃烧出火苗，蔡雯立刻将火苗上方的羊肉串拿起来，“不能让火烧着肉，火烧着肉就不好吃了。”

    等燃起的火苗熄灭后，蔡雯重新将羊肉串放回烤炉上，大约烤了2分钟后，蔡雯拿起肉串看了一下反面说：“你看，颜色变成白白的了，就翻面。”

    叶慕帮忙蔡雯一起将羊肉串翻过来，待羊肉串另一面也烤成白白的颜色，叶慕和蔡雯一起将羊肉串再次翻一下面。

    此时羊肉串滋滋冒烟，已经激发出浓浓的香味。蔡雯接着对叶慕说：“如果烤的时候，看着油少，也可以往上刷点油。”

    蔡雯再次拿起羊肉串看了一下反面，已经呈现金黄色，对着叶慕说：“再翻一次面就可以撒烧烤料了。”

    叶慕和蔡雯一起将羊肉串最后一次翻面，蔡雯将一半羊肉串只撒了点盐，一半羊肉串撒上调配好的烧烤料，等到羊肉串品相都呈现金黄色后，蔡雯将羊肉串拿起来放在盘子里，拿起一串递给叶慕，“你尝尝，味道怎么样？”