1986：东北旧事 第219章 馋出口水的坛焖肉
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不管咋说，虽然饭菜还没吃到嘴，韩秀英跟豆豆玩得很开心。
你管起出来的苞米饽饽有大有小、有圆有长干啥？就问你是不是苞米饽饽，是就完了呗。
“妥了，我再把今天的主菜给端上桌，咱们就开饭。”陈铁柱笑着招呼了一句。
“爸爸，焖肉香吗？”豆豆赶忙问了一句。
“那必须香，一会儿爸爸倒完了，你就知道有多香了。”陈铁柱笑着说道。
豆豆点了点小脑袋，又跟着他转悠到了外边。
最关心的还是坛子里的肉啊，别的都是次要的。玩闹归玩闹，不吃到肉可不行。
拿起抹布一缠，整个坛子就被陈铁柱给抱了起来。
端进了屋里，韩秀英也帮忙把坛子上的盖子拿开。
这一拿可不要紧，满屋飘香。
都不说等着吃的人了，就连正在安心享用豆饼白菜汤泡苞米饽饽的大黄都罕见的抬起头，往桌子这边瞅。
“这个味可是真不赖啊，闻着味都能吃下一碗饭。”二爷感慨地说道。
“也是因为焖到了功夫，要不然可不能这么香。往后靠一靠，省得崩身上油。”
陈铁柱说着，就把坛子里的肉整个的倒进桌子上的空盆子里。
油汪汪的焖肉躺在盆子中。
红色的是瘦肉，能够清晰的看出上边的纤维。淡黄色的是肥肉，因为焖制的烹饪方式，已经变成了小小块，挂在瘦肉上。
缕缕肉香，不停的在鼻孔里钻来钻去，把人们的馋虫都给逗了上来。
小豆豆看着焖肉、嗅着肉香，有些流口水，这就是常态了。
可是今天这坛焖肉就能让围着桌子坐着的这些人，都开始流口水。
韩秀英都有些不好意思的看了陈铁柱一眼，发现他好像没在意自己这里，这才稍稍放下些心。
“我的小祖宗啊，先别吃。”
看到豆豆伸着小筷子夹了焖肉就想往嘴里送，陈铁柱赶忙喊了一句。
听到他不让吃肉，豆豆的小脸皱巴起来、小嘴也扁了。
都盼了一下午了，爸爸竟然还不让吃。
“大闺女啊，这个肉热着呢，好好吹吹再吃。”陈铁柱无奈的说道。
这也是吃焖肉需要注意的地方啊，看起来不像炖豆饼那样热气腾腾，你就以为它不热。
那是大错特错，都被油封着呢。就豆豆刚刚的吃法，一口下去，嘴里肯定烫出泡。
有了陈铁柱的提醒，小家伙赶忙吹了吹，这才放到嘴里去。
可是就算是这样，小家伙的小嘴热得也是合不拢了。几经努力，这才把焖肉囫囵的咽了下去。
吧嗒、吧嗒嘴，啥味来着？
自己咋还忘了呢？
“你啊，就跟猪八戒一样。”韩秀英无奈的说道，顺便拎起勺子，给豆豆舀了一小碗的焖肉。
“得嘞，大家也都招呼着吧。没外人，不用讲客套。尤其是小王和小郭，你们俩要是装假，给你们送回省城去。”陈铁柱招呼了一句。
徐教授的两个助手王强和郭田野不好意思的笑了笑，初来乍到，这两天确实还没有适应环境呢。
这次大家才真正动筷子，一人夹了一块，仔细的品尝。
软嫩咸爽滑香，这就是大家吃到焖肉后的感觉。
你根本都不用怎么嚼，瘦肉的纤维即便是用舌头都能给顶开。
咸味、调料味、肉香味，直接就在你舌头的味蕾上炸裂开。
等你往下咽的时候，这个香的感觉就有些上头了。
用豆豆的话来讲，它在嗓子里打转儿。
整个饭桌上，真个的说起来，也就是韩秀英姐弟俩的日子好一些，往日里的伙食标准高一些。
剩下的人，即便是徐教授和李应麟，也没有这么吃过焖肉。
“哎……，焖肉是真的香啊，有多攒没吃过了？好像还是生产队刚解散那年吧？过年的时候才焖了一斤。”何建国感慨地说道。
“以前哪里能跟现在比啊。”陈铁柱说道。
“那时候队上就那么两头猪，一家能分多少肉？到外边去买也别惦记了，连肉票都没有，买啥啊。”
“以后咱们的日子肯定能够越过越好，到时候想吃焖肉了，直接买来就焖呗。我得来上一块苞米饽饽，真馋这口了。”
“也就你小子这里能把焖肉都做得盆盆海海的，别人家谁敢这么吃啊。”李应麟笑着说道。
“这就是我跟别人想法不同的地方。反正也是要吃，那就要吃个过瘾，大不了少吃几顿呗。英子，是不是这么个理？”陈铁柱说道。
“反正你说啥是啥吧，那张嘴啊，死人都能说活喽。”韩秀英吐槽了一句。
听着韩秀英的评价，大家也跟着乐了起来。
“铁柱是好人啊。”徐教授发表了自己的看法。
“老徐，你这话给的太高了，我都担心我承不住。”陈铁柱笑着说道。
“承得住，太承得住了。”徐教授说道。
“回头我们仨的伙食费也直接放到你家吧，不能总是白吃你家做的饭菜。虽然不多吧，也是个心意。”
“成，这是我也不跟你们磨叽。就把我们二道岭当成家就完了，咱们还得艰苦奋斗。”陈铁柱笑着点了点头。
要是按照他们的伙食标准，照着他家这么个吃法，恐怕用不了半个月就能吃光光。下半个月，妥妥的喝西北风。
这不是钱的事，这是一个态度的问题。
“大闺女啊，也别光顾着吃焖肉啊，要是吃顶着了，以后啥肉都不想吃了呢。”陈铁柱看着狼吞虎咽的闺女，提醒了一句。
豆豆略微有些不情愿的拿过一个自己贴的小小苞米饽饽咬了一口，眉毛挑了挑，又咬了一口。
口感虽然有些粗糙，但是底下的糊巴嘎嘎吃着可真香。
“再喝上一口豆饼汤，省得干。”陈铁柱又劝了一句。
小家伙这才来了一口。
这个味也很不错，好像还有些豆浆的香味呢。
闲话说完，陈铁柱家吃饭的优良传统又体现出来。
吃就完了。
香香的焖肉，带着苞米香味的苞米饽饽，清淡爽口的白菜炖豆饼，今天这个饭菜吃得可是真过瘾。
焖肉是真香，但是吃多了也会腻人。
可是有了苞米饽饽和白菜炖豆饼助阵呢？
这个腻也没啥。
“铁柱，你租地的事打算咋办啊？”李应麟问道。
“嘿嘿，明天刘大有估计过来给我送猪粪，明天就解决了。”陈铁柱呲牙一乐。
韩秀英这就有些担心了，有了刘大有，这事可不好处理了。
实在不行明天就不上班了，得看着他点。
你管起出来的苞米饽饽有大有小、有圆有长干啥？就问你是不是苞米饽饽，是就完了呗。
“妥了，我再把今天的主菜给端上桌，咱们就开饭。”陈铁柱笑着招呼了一句。
“爸爸，焖肉香吗？”豆豆赶忙问了一句。
“那必须香，一会儿爸爸倒完了，你就知道有多香了。”陈铁柱笑着说道。
豆豆点了点小脑袋，又跟着他转悠到了外边。
最关心的还是坛子里的肉啊，别的都是次要的。玩闹归玩闹，不吃到肉可不行。
拿起抹布一缠，整个坛子就被陈铁柱给抱了起来。
端进了屋里，韩秀英也帮忙把坛子上的盖子拿开。
这一拿可不要紧，满屋飘香。
都不说等着吃的人了，就连正在安心享用豆饼白菜汤泡苞米饽饽的大黄都罕见的抬起头，往桌子这边瞅。
“这个味可是真不赖啊，闻着味都能吃下一碗饭。”二爷感慨地说道。
“也是因为焖到了功夫，要不然可不能这么香。往后靠一靠，省得崩身上油。”
陈铁柱说着，就把坛子里的肉整个的倒进桌子上的空盆子里。
油汪汪的焖肉躺在盆子中。
红色的是瘦肉，能够清晰的看出上边的纤维。淡黄色的是肥肉，因为焖制的烹饪方式，已经变成了小小块，挂在瘦肉上。
缕缕肉香，不停的在鼻孔里钻来钻去，把人们的馋虫都给逗了上来。
小豆豆看着焖肉、嗅着肉香，有些流口水，这就是常态了。
可是今天这坛焖肉就能让围着桌子坐着的这些人，都开始流口水。
韩秀英都有些不好意思的看了陈铁柱一眼，发现他好像没在意自己这里，这才稍稍放下些心。
“我的小祖宗啊，先别吃。”
看到豆豆伸着小筷子夹了焖肉就想往嘴里送，陈铁柱赶忙喊了一句。
听到他不让吃肉，豆豆的小脸皱巴起来、小嘴也扁了。
都盼了一下午了，爸爸竟然还不让吃。
“大闺女啊，这个肉热着呢，好好吹吹再吃。”陈铁柱无奈的说道。
这也是吃焖肉需要注意的地方啊，看起来不像炖豆饼那样热气腾腾，你就以为它不热。
那是大错特错，都被油封着呢。就豆豆刚刚的吃法，一口下去，嘴里肯定烫出泡。
有了陈铁柱的提醒，小家伙赶忙吹了吹，这才放到嘴里去。
可是就算是这样，小家伙的小嘴热得也是合不拢了。几经努力，这才把焖肉囫囵的咽了下去。
吧嗒、吧嗒嘴，啥味来着？
自己咋还忘了呢？
“你啊，就跟猪八戒一样。”韩秀英无奈的说道，顺便拎起勺子，给豆豆舀了一小碗的焖肉。
“得嘞，大家也都招呼着吧。没外人，不用讲客套。尤其是小王和小郭，你们俩要是装假，给你们送回省城去。”陈铁柱招呼了一句。
徐教授的两个助手王强和郭田野不好意思的笑了笑，初来乍到，这两天确实还没有适应环境呢。
这次大家才真正动筷子，一人夹了一块，仔细的品尝。
软嫩咸爽滑香，这就是大家吃到焖肉后的感觉。
你根本都不用怎么嚼，瘦肉的纤维即便是用舌头都能给顶开。
咸味、调料味、肉香味，直接就在你舌头的味蕾上炸裂开。
等你往下咽的时候，这个香的感觉就有些上头了。
用豆豆的话来讲，它在嗓子里打转儿。
整个饭桌上，真个的说起来，也就是韩秀英姐弟俩的日子好一些，往日里的伙食标准高一些。
剩下的人，即便是徐教授和李应麟，也没有这么吃过焖肉。
“哎……，焖肉是真的香啊，有多攒没吃过了？好像还是生产队刚解散那年吧？过年的时候才焖了一斤。”何建国感慨地说道。
“以前哪里能跟现在比啊。”陈铁柱说道。
“那时候队上就那么两头猪，一家能分多少肉？到外边去买也别惦记了，连肉票都没有，买啥啊。”
“以后咱们的日子肯定能够越过越好，到时候想吃焖肉了，直接买来就焖呗。我得来上一块苞米饽饽，真馋这口了。”
“也就你小子这里能把焖肉都做得盆盆海海的，别人家谁敢这么吃啊。”李应麟笑着说道。
“这就是我跟别人想法不同的地方。反正也是要吃，那就要吃个过瘾，大不了少吃几顿呗。英子，是不是这么个理？”陈铁柱说道。
“反正你说啥是啥吧，那张嘴啊，死人都能说活喽。”韩秀英吐槽了一句。
听着韩秀英的评价，大家也跟着乐了起来。
“铁柱是好人啊。”徐教授发表了自己的看法。
“老徐，你这话给的太高了，我都担心我承不住。”陈铁柱笑着说道。
“承得住，太承得住了。”徐教授说道。
“回头我们仨的伙食费也直接放到你家吧，不能总是白吃你家做的饭菜。虽然不多吧，也是个心意。”
“成，这是我也不跟你们磨叽。就把我们二道岭当成家就完了，咱们还得艰苦奋斗。”陈铁柱笑着点了点头。
要是按照他们的伙食标准，照着他家这么个吃法，恐怕用不了半个月就能吃光光。下半个月，妥妥的喝西北风。
这不是钱的事，这是一个态度的问题。
“大闺女啊，也别光顾着吃焖肉啊，要是吃顶着了，以后啥肉都不想吃了呢。”陈铁柱看着狼吞虎咽的闺女，提醒了一句。
豆豆略微有些不情愿的拿过一个自己贴的小小苞米饽饽咬了一口，眉毛挑了挑，又咬了一口。
口感虽然有些粗糙，但是底下的糊巴嘎嘎吃着可真香。
“再喝上一口豆饼汤，省得干。”陈铁柱又劝了一句。
小家伙这才来了一口。
这个味也很不错，好像还有些豆浆的香味呢。
闲话说完，陈铁柱家吃饭的优良传统又体现出来。
吃就完了。
香香的焖肉，带着苞米香味的苞米饽饽，清淡爽口的白菜炖豆饼，今天这个饭菜吃得可是真过瘾。
焖肉是真香，但是吃多了也会腻人。
可是有了苞米饽饽和白菜炖豆饼助阵呢？
这个腻也没啥。
“铁柱，你租地的事打算咋办啊？”李应麟问道。
“嘿嘿，明天刘大有估计过来给我送猪粪，明天就解决了。”陈铁柱呲牙一乐。
韩秀英这就有些担心了，有了刘大有，这事可不好处理了。
实在不行明天就不上班了，得看着他点。