1986：东北旧事 第520章 美味杀猪菜 下
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不是多复杂的菜式，陈铁柱的手脚还很麻利，今天这顿杀猪菜制备得就很快。
人有些多，两张桌面全都支了起来。
“没啥特别的玩意，就是杀猪菜。现在看着挺好，放以后那就都是家常菜。”陈铁柱笑着说道。
“得意啥就吃啥，就得自己夹，别指望别人往你碗里送。能喝多少喝多少，喝得恰到好处才是真本事。领导，您再补充几句吧。”
“这家伙，整得好像我是你的副手似的。”高晓光打趣了一句。
“那又不怪我，是你们说的今天不看职务的嘛。”陈铁柱耸了耸肩膀。
“看职务又能咋地？好像你小子能放在心上似的。”高晓光白了他一眼。
还别说，两人互动了这几句，让乡亲们那紧张的心情都放松了一些。
“其实啊，我今天是真的很开心。”高晓光笑着说道。
“可不单单是因为马上要吃这香喷喷的杀猪菜开心，而是因为我在乡亲们的眼里看到了光亮。”
“眼里有光啊，这个日子才会有奔头。铁柱敢干事、能干事，徐教授还能够提供技术，大家伙对他们还都有信心，这个事就能干成。”
“前边铁柱说了，来年这个时候咱们村的人家家都有杀猪菜。我听着是真的开心，这小子轻易不吹牛，他既然敢吹，就代表着他有底气。”
“这杯开心的酒我敬大家，为了今天这顿饭，也为了来年都能杀上年猪。到时候的大家啊，也都能更开心。”
说完之后，高晓光举起杯中酒，一饮而尽。
大家伙没人迟疑，就连豆豆小朋友都把手中抓着的手掰猪肝给举了起来。
“好家伙，第一筷子都是奔着血肠下手啊。”
开吃后，陈铁柱乐呵呵的说道。
大家一愣，互相瞅了瞅，还真是这么回事。
要不然咋说血肠和蒸猪血是杀猪菜里的灵魂呢，东北人真的都好这一口。
品尝完了血肠，紧接着就是得舀上一勺蒸猪血。
颜色暗红，看着很瓷实。可是舀起来之后呢，在勺子里却是颤颤巍巍的，也让大家惊奇得不行。
“好家伙，这个猪血整得也太嫩了吧？就跟喝鸡蛋膏似的呢。”胡局感慨地说道。
“确实啊，以前在家里边蒸猪血，一蒸就老。”马占华也感慨了一句。
“嘿嘿，多少有些手艺在里边。这玩意咋说呢，得意的得意死，讨厌的是一口不碰。”陈铁柱笑着说道。
“豆豆啊，也别光顾着吃肉，尝尝这个蒸的小花花肠。你要是不尝一口啊，肯定会后悔。”
说着的时候，陈铁柱也给豆豆夹了一截蒸粉肠。
豆豆的小眉头皱了皱，其实是有些不想吃的，看着有些肥，还没啥味儿的感觉。
不过爸爸都给夹过来了，那就吃上一截吧。
小筷子夹起粉肠，小小蘸了点蒜酱，眼睛一闭，直接塞到了嘴里边。
这个就是非常有想法了，属于给你面子系列。
只不过这截粉肠嚼了两下后，豆豆就睁大了眼睛，脆嫩爽滑的口感好像真的很不错？
快速的嚼了两下，也不用陈铁柱再劝了，自己就又夹了一截。
小家伙贪吃的小样子，把大家也都给逗乐了。
有了这样简单的小开场，再加上美食当前，大家伙的心思也真就没有啥别的负担了，吃就完了。
一大片肥瘦相间的蒸肉夹起来，肉身上都泛着油光呢。这一片下去，用豆豆的话说，那就是在嗓子眼里打转的香。
不过蒸肉虽然香，却不是最受欢迎的肉。最受欢迎的是啥呢？还是酸菜锅里的五花肉。
颜色上瞅着没有蒸肉那么好看，但是吃起来的口感是真得棒啊。
蒸肉虽然很美味，多少还是有些腻人。
酸菜锅里的五花肉就没有这个负担了，你别说连着吃两片了，三片都没问题。
“还得说是这个杀猪菜啊，这是真香。”
吃喝了一会儿，李应麟感慨了一句。
“其实最主要的还是咱们肚子里的油水比较少，等啥时候油水多了，这么多的菜也整不动。”陈铁柱笑着说道。
“你就说现在吧，大家伙也没少吃腊八蒜和疙瘩丝，还得是这玩意爽口。慢慢熬，总归都能够把日子给过好。”
“过完了春节，就正式开始操持了？”高晓光问道。
“嗯呐，过完春节，初十或者十五吧，我们这边的培养基就要全力生产了。要不然不够村子里人们用的。”陈铁柱点了点头。
“目前来讲，其实还是差培养基的配比上。不过徐教授这边已经掌握了大方向，可以在随后的生产中慢慢调整。”
“你们赶紧吃啊，锅里还有半锅的酸菜呢。别因为有领导在就不敢伸筷子，反正跟你们又不是一桌呢。”
“铁柱啊，不是不想吃，而是大家这段时间跟着你真的没少吃肉，肚子里都有了油水啊。”胡亚东苦笑着说道。
“往常也就是过年能那么吃，这家伙可倒好，在你家就跟天天都过年似的，还能吃多少啊。”
他的话也把大家都给逗乐了。
虽然有些夸张的成分，但是也是在陈述一个事实。
反倒是让齐萃雯和陆丹这两个丫头好奇得不行，这也是她们从另一个角度听到别人夸陈铁柱。
“那该吃也得吃，最起码今天这些就都得消灭掉。”陈铁柱笑着说道。
“稍后我也会好好琢磨一下，看看咋样才能让大家真正过上好日子。等咱们都有钱了，该置办的家用电器也都得置办起来。”
“还有咱们的房子，好些也都是老房子了，该翻盖也得翻盖。日子过得好，可不单单是能多吃上一口肉那么简单。”
“衣食住行，这是围绕着咱们一生的。所以啊，这四个方面都有了提高，那才是真正过上好日子。”
“根本不用多操心，听着你招呼就完了呗。”建国叔接了一句。
“对，就听铁柱哥的就完了。”
“铁柱想得周全啊，让咱干啥咱就干啥。”
“听铁柱的，准没错。”
……
有了这个开头，大家也纷纷说了起来。
啥是威信？这就是了。
吃饭的时候，你可以把豆豆当成风向标。
要想过上好日子，听铁柱的准没错。
“铁柱，救命啊，我们家三丫头被拍花子的给拍走了……”
吃喝得正开心呢，大门外传来了凄惨的叫喊声。
人有些多，两张桌面全都支了起来。
“没啥特别的玩意，就是杀猪菜。现在看着挺好，放以后那就都是家常菜。”陈铁柱笑着说道。
“得意啥就吃啥，就得自己夹，别指望别人往你碗里送。能喝多少喝多少，喝得恰到好处才是真本事。领导，您再补充几句吧。”
“这家伙，整得好像我是你的副手似的。”高晓光打趣了一句。
“那又不怪我，是你们说的今天不看职务的嘛。”陈铁柱耸了耸肩膀。
“看职务又能咋地？好像你小子能放在心上似的。”高晓光白了他一眼。
还别说，两人互动了这几句，让乡亲们那紧张的心情都放松了一些。
“其实啊，我今天是真的很开心。”高晓光笑着说道。
“可不单单是因为马上要吃这香喷喷的杀猪菜开心，而是因为我在乡亲们的眼里看到了光亮。”
“眼里有光啊，这个日子才会有奔头。铁柱敢干事、能干事，徐教授还能够提供技术，大家伙对他们还都有信心，这个事就能干成。”
“前边铁柱说了，来年这个时候咱们村的人家家都有杀猪菜。我听着是真的开心，这小子轻易不吹牛，他既然敢吹，就代表着他有底气。”
“这杯开心的酒我敬大家，为了今天这顿饭，也为了来年都能杀上年猪。到时候的大家啊，也都能更开心。”
说完之后，高晓光举起杯中酒，一饮而尽。
大家伙没人迟疑，就连豆豆小朋友都把手中抓着的手掰猪肝给举了起来。
“好家伙，第一筷子都是奔着血肠下手啊。”
开吃后，陈铁柱乐呵呵的说道。
大家一愣，互相瞅了瞅，还真是这么回事。
要不然咋说血肠和蒸猪血是杀猪菜里的灵魂呢，东北人真的都好这一口。
品尝完了血肠，紧接着就是得舀上一勺蒸猪血。
颜色暗红，看着很瓷实。可是舀起来之后呢，在勺子里却是颤颤巍巍的，也让大家惊奇得不行。
“好家伙，这个猪血整得也太嫩了吧？就跟喝鸡蛋膏似的呢。”胡局感慨地说道。
“确实啊，以前在家里边蒸猪血，一蒸就老。”马占华也感慨了一句。
“嘿嘿，多少有些手艺在里边。这玩意咋说呢，得意的得意死，讨厌的是一口不碰。”陈铁柱笑着说道。
“豆豆啊，也别光顾着吃肉，尝尝这个蒸的小花花肠。你要是不尝一口啊，肯定会后悔。”
说着的时候，陈铁柱也给豆豆夹了一截蒸粉肠。
豆豆的小眉头皱了皱，其实是有些不想吃的，看着有些肥，还没啥味儿的感觉。
不过爸爸都给夹过来了，那就吃上一截吧。
小筷子夹起粉肠，小小蘸了点蒜酱，眼睛一闭，直接塞到了嘴里边。
这个就是非常有想法了，属于给你面子系列。
只不过这截粉肠嚼了两下后，豆豆就睁大了眼睛，脆嫩爽滑的口感好像真的很不错？
快速的嚼了两下，也不用陈铁柱再劝了，自己就又夹了一截。
小家伙贪吃的小样子，把大家也都给逗乐了。
有了这样简单的小开场，再加上美食当前，大家伙的心思也真就没有啥别的负担了，吃就完了。
一大片肥瘦相间的蒸肉夹起来，肉身上都泛着油光呢。这一片下去，用豆豆的话说，那就是在嗓子眼里打转的香。
不过蒸肉虽然香，却不是最受欢迎的肉。最受欢迎的是啥呢？还是酸菜锅里的五花肉。
颜色上瞅着没有蒸肉那么好看，但是吃起来的口感是真得棒啊。
蒸肉虽然很美味，多少还是有些腻人。
酸菜锅里的五花肉就没有这个负担了，你别说连着吃两片了，三片都没问题。
“还得说是这个杀猪菜啊，这是真香。”
吃喝了一会儿，李应麟感慨了一句。
“其实最主要的还是咱们肚子里的油水比较少，等啥时候油水多了，这么多的菜也整不动。”陈铁柱笑着说道。
“你就说现在吧，大家伙也没少吃腊八蒜和疙瘩丝，还得是这玩意爽口。慢慢熬，总归都能够把日子给过好。”
“过完了春节，就正式开始操持了？”高晓光问道。
“嗯呐，过完春节，初十或者十五吧，我们这边的培养基就要全力生产了。要不然不够村子里人们用的。”陈铁柱点了点头。
“目前来讲，其实还是差培养基的配比上。不过徐教授这边已经掌握了大方向，可以在随后的生产中慢慢调整。”
“你们赶紧吃啊，锅里还有半锅的酸菜呢。别因为有领导在就不敢伸筷子，反正跟你们又不是一桌呢。”
“铁柱啊，不是不想吃，而是大家这段时间跟着你真的没少吃肉，肚子里都有了油水啊。”胡亚东苦笑着说道。
“往常也就是过年能那么吃，这家伙可倒好，在你家就跟天天都过年似的，还能吃多少啊。”
他的话也把大家都给逗乐了。
虽然有些夸张的成分，但是也是在陈述一个事实。
反倒是让齐萃雯和陆丹这两个丫头好奇得不行，这也是她们从另一个角度听到别人夸陈铁柱。
“那该吃也得吃，最起码今天这些就都得消灭掉。”陈铁柱笑着说道。
“稍后我也会好好琢磨一下，看看咋样才能让大家真正过上好日子。等咱们都有钱了，该置办的家用电器也都得置办起来。”
“还有咱们的房子，好些也都是老房子了，该翻盖也得翻盖。日子过得好，可不单单是能多吃上一口肉那么简单。”
“衣食住行，这是围绕着咱们一生的。所以啊，这四个方面都有了提高，那才是真正过上好日子。”
“根本不用多操心，听着你招呼就完了呗。”建国叔接了一句。
“对，就听铁柱哥的就完了。”
“铁柱想得周全啊，让咱干啥咱就干啥。”
“听铁柱的，准没错。”
……
有了这个开头，大家也纷纷说了起来。
啥是威信？这就是了。
吃饭的时候，你可以把豆豆当成风向标。
要想过上好日子，听铁柱的准没错。
“铁柱，救命啊，我们家三丫头被拍花子的给拍走了……”
吃喝得正开心呢，大门外传来了凄惨的叫喊声。