1986：东北旧事 第663章 香喷喷土豆丝饼
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“诶？爸爸，你咋回来得这么早啊？”
刚要从家里边往外溜达的豆豆看到他回来，那可是喜出望外。
“你要干哈去啊？”
陈铁柱好奇的问道。
“豆豆去找建国爷爷吃饭，爸爸回来就不用去了。”小家伙美滋滋的说道。
“好家伙，看来还真是饿不着你呢。”陈铁柱顺手把她给抱了起来。
“师父啊，您老人家可算是回来了，我正在研究咋做疙瘩汤。”
满手面粉的陆丹也喜滋滋的跑了出来。
“干哈一个疙瘩汤就给你难成这样啊？在我家不也没少吃吗？”陈铁柱更加的纳闷了。
“嘿嘿，和面有点难。”陆丹咧了咧嘴。
陈铁柱看了她一眼，抱着豆豆来到了外屋地。
“好家伙，你这是要做疙瘩汤，还是打算发面蒸馒头啊？”
看着面盆里的面团，陈铁柱很无奈的说道。
“那开始是做疙瘩汤嘛，然后面有些稀了，我就再加点面呗。谁成想面又加多了，我就再加点水呗。一下子就整多了，只能整面团了。”陆丹委屈的说道。
“那一会儿再和点面，下午发喽，晚上整花卷吧。你们中午想吃啥啊？还吃疙瘩汤吗？”陈铁柱随口问道。
“师父啊，您老人家都回来了，还吃啥疙瘩汤啊。不能整点别的吃吗？”陆丹可怜巴巴的问道。
整疙瘩汤那是无奈之举，现在有了新的选择，她才不干呢。
“那就给你们做点土豆饼吧，小的馋，大的更馋。”陈铁柱无奈的说道。
“爸爸，用土豆和面烙饼吗？”都多好奇的问道。
“哈哈，暂时没有那么多的时间了，所以咱们就做个简化版的土豆丝饼吧。”陈铁柱笑着说道。
“一会儿要切一些土豆丝，然后和面里边，放到锅上那么一煎，这就是香喷喷的土豆饼喽，看爸爸给你做的。”
“嗯呐，豆豆也帮忙。”
豆豆开心的点了点小脑袋。
这玩意是真的没吃过，今天必须得好好的尝一尝才行。
土豆拿过来，麻利的削皮，切丝。
“师父，您这个手艺真的是太厉害了吧？这可是比咱们往常炒土豆的时候切的还要细啊。”陆丹拿起一根土豆丝，双眼闪亮的说道。
“咱们当外科医生是玩刀呢，当厨师也是在玩刀呢。将来啊，你也得找一个小爱好，用来排解自己的压力。”陈铁柱说道。
“要不然当你压力非常大，还无处排解的时候，那么你整个人都会被压坏。所以不管是什么样的小活动，你都得找一个。”
陆丹的脸苦了起来，自己还真没啥别的爱好啊。
“慢慢来，不着急。”陈铁柱说着又舀了一些面粉，看是调面糊。
“其实不管做啥工作，都是有压力的。只不过咱们外科医生，很多时候都是直面生死，这份压力来得也就更大一些。”
“嗯呐，我努力琢磨一下。”陆丹认真的点了点头。
别看有时候也调皮，但是也得分是啥事。现在就是很正经的时候呢，师父说的肯定是金玉良言。
这时候面糊也调好了，土豆丝搅拌到里边去，然后又撒了一些精盐面，再搅拌一下这就齐活。
“师父，就这么简单吗？”
看到陈铁柱已经开始烧平底锅了，陆丹有些不敢置信的问道。
“就是这么简单啊，要不然有多难？”陈铁柱反问了一句，然后又看向了边上的豆豆。
“豆豆啊，要不要给爸爸帮忙烙土豆饼？我估摸着我大闺女烙的土豆饼应该更好吃。是不是？”
“嗯呐，好吃。”
豆豆很是爽快的应了一声。
只不过站到了平底锅前，看着土豆丝面糊糊，这玩意它咋整啊？
刚刚光听着爸爸夸自己了，都忘了自己根本不会烙土豆饼。
“爸爸，土豆饼太不正经了，它也不是一块、一块的啊？”豆豆皱起了小眉头。
“哈哈哈，所以豆豆得用勺子往锅里舀才行，爸爸先帮豆豆往锅里倒点油。”陈铁柱乐呵呵的说道。
“然后啊，豆豆就舀上那么一勺倒进锅里边。然后呢，就用勺子背而给它拍扁扁，拍成一锅，这不就挺好的嘛。”
“嗯呐，挺好整。”
被陈铁柱手把手教了一遍，豆豆小朋友也有了强大的信心。
早告诉咱不就完了吗？
就算是土豆饼不正经，咱可以把它给拍正经喽。
在烙饼这个事情上来讲，豆豆也算是半个行家，只是因为以前没有自己拍过饼而已。
现在拍好了病，他就把勺子放到面糊盆里，然后拎起了抢刀子。
也是怕下面的没煎好，抢刀子撬进去，偷摸瞅了瞅，还得再等一会儿。
看着豆豆这个样子，陈铁柱就真正放心了，不用去管，交给闺女就行。
“师父啊，豆豆咋这么厉害呢？”
看到豆豆很熟练的把土豆饼翻面，陆丹可怜巴巴的问道。
“我大闺女嘛，就得这么厉害。豆豆啊，是不是？”陈铁柱好整以暇的喊了一句。
“嗯呐，就得厉害。”
豆豆美滋滋的说道，眼神却是不离土豆饼。
“振文已经到了南边了吧？”陈铁柱冷不丁的来了一句。
“嗯呐，上午十点多到……，师父，你咋这么坏呢。”陆丹随口说着，然后反应过来，又露馅了。
“坏啥坏？提前跟陆院长问了，你的事情你自己拿主意就行，家里边不会干涉。”陈铁柱笑着说道。
“啊？都跟爷爷说了？”陆丹吓得不行。
“你还以为你偷偷摸摸的，家里边就发现不了啊？”陈铁柱反问了一句。
陆丹咧了咧嘴，这事整的，还以为家里边真的不知道呢。
“爸爸、爸爸，这块饼烙好了，能吃吗？”
这时候豆豆焦急的喊了一嗓子，大眼睛里也写满了馋。
“那必须得先尝尝，小心点啊，刚烙好的，还热着呢。”陈铁柱说着，拿来三双筷子。
陆丹迫不及待的夹了一块，根本都不顾得热，直接就往嘴里塞。
豆豆则比她稳当多了，虽然也很馋，夹了一块后还是送到嘴边上吹了吹。
轻轻的放到了嘴里，饼皮的脆，内里的软嫩，带着一丢丢的咸味，满满的土豆香味，这个可是真不赖。
就这么一口，也让小家伙双眼闪闪亮。
这玩意可是真不赖，挺好吃。
这一口也让小家伙吃出了信心，自己倒油、自己舀面、自己整，完全不用陈铁柱操心了。
“哟嗬，豆豆造厨呢啊？我可是来着呢。”
正忙活着呢，李应麟从外边走了进来。
刚要从家里边往外溜达的豆豆看到他回来，那可是喜出望外。
“你要干哈去啊？”
陈铁柱好奇的问道。
“豆豆去找建国爷爷吃饭，爸爸回来就不用去了。”小家伙美滋滋的说道。
“好家伙，看来还真是饿不着你呢。”陈铁柱顺手把她给抱了起来。
“师父啊，您老人家可算是回来了，我正在研究咋做疙瘩汤。”
满手面粉的陆丹也喜滋滋的跑了出来。
“干哈一个疙瘩汤就给你难成这样啊？在我家不也没少吃吗？”陈铁柱更加的纳闷了。
“嘿嘿，和面有点难。”陆丹咧了咧嘴。
陈铁柱看了她一眼，抱着豆豆来到了外屋地。
“好家伙，你这是要做疙瘩汤，还是打算发面蒸馒头啊？”
看着面盆里的面团，陈铁柱很无奈的说道。
“那开始是做疙瘩汤嘛，然后面有些稀了，我就再加点面呗。谁成想面又加多了，我就再加点水呗。一下子就整多了，只能整面团了。”陆丹委屈的说道。
“那一会儿再和点面，下午发喽，晚上整花卷吧。你们中午想吃啥啊？还吃疙瘩汤吗？”陈铁柱随口问道。
“师父啊，您老人家都回来了，还吃啥疙瘩汤啊。不能整点别的吃吗？”陆丹可怜巴巴的问道。
整疙瘩汤那是无奈之举，现在有了新的选择，她才不干呢。
“那就给你们做点土豆饼吧，小的馋，大的更馋。”陈铁柱无奈的说道。
“爸爸，用土豆和面烙饼吗？”都多好奇的问道。
“哈哈，暂时没有那么多的时间了，所以咱们就做个简化版的土豆丝饼吧。”陈铁柱笑着说道。
“一会儿要切一些土豆丝，然后和面里边，放到锅上那么一煎，这就是香喷喷的土豆饼喽，看爸爸给你做的。”
“嗯呐，豆豆也帮忙。”
豆豆开心的点了点小脑袋。
这玩意是真的没吃过，今天必须得好好的尝一尝才行。
土豆拿过来，麻利的削皮，切丝。
“师父，您这个手艺真的是太厉害了吧？这可是比咱们往常炒土豆的时候切的还要细啊。”陆丹拿起一根土豆丝，双眼闪亮的说道。
“咱们当外科医生是玩刀呢，当厨师也是在玩刀呢。将来啊，你也得找一个小爱好，用来排解自己的压力。”陈铁柱说道。
“要不然当你压力非常大，还无处排解的时候，那么你整个人都会被压坏。所以不管是什么样的小活动，你都得找一个。”
陆丹的脸苦了起来，自己还真没啥别的爱好啊。
“慢慢来，不着急。”陈铁柱说着又舀了一些面粉，看是调面糊。
“其实不管做啥工作，都是有压力的。只不过咱们外科医生，很多时候都是直面生死，这份压力来得也就更大一些。”
“嗯呐，我努力琢磨一下。”陆丹认真的点了点头。
别看有时候也调皮，但是也得分是啥事。现在就是很正经的时候呢，师父说的肯定是金玉良言。
这时候面糊也调好了，土豆丝搅拌到里边去，然后又撒了一些精盐面，再搅拌一下这就齐活。
“师父，就这么简单吗？”
看到陈铁柱已经开始烧平底锅了，陆丹有些不敢置信的问道。
“就是这么简单啊，要不然有多难？”陈铁柱反问了一句，然后又看向了边上的豆豆。
“豆豆啊，要不要给爸爸帮忙烙土豆饼？我估摸着我大闺女烙的土豆饼应该更好吃。是不是？”
“嗯呐，好吃。”
豆豆很是爽快的应了一声。
只不过站到了平底锅前，看着土豆丝面糊糊，这玩意它咋整啊？
刚刚光听着爸爸夸自己了，都忘了自己根本不会烙土豆饼。
“爸爸，土豆饼太不正经了，它也不是一块、一块的啊？”豆豆皱起了小眉头。
“哈哈哈，所以豆豆得用勺子往锅里舀才行，爸爸先帮豆豆往锅里倒点油。”陈铁柱乐呵呵的说道。
“然后啊，豆豆就舀上那么一勺倒进锅里边。然后呢，就用勺子背而给它拍扁扁，拍成一锅，这不就挺好的嘛。”
“嗯呐，挺好整。”
被陈铁柱手把手教了一遍，豆豆小朋友也有了强大的信心。
早告诉咱不就完了吗？
就算是土豆饼不正经，咱可以把它给拍正经喽。
在烙饼这个事情上来讲，豆豆也算是半个行家，只是因为以前没有自己拍过饼而已。
现在拍好了病，他就把勺子放到面糊盆里，然后拎起了抢刀子。
也是怕下面的没煎好，抢刀子撬进去，偷摸瞅了瞅，还得再等一会儿。
看着豆豆这个样子，陈铁柱就真正放心了，不用去管，交给闺女就行。
“师父啊，豆豆咋这么厉害呢？”
看到豆豆很熟练的把土豆饼翻面，陆丹可怜巴巴的问道。
“我大闺女嘛，就得这么厉害。豆豆啊，是不是？”陈铁柱好整以暇的喊了一句。
“嗯呐，就得厉害。”
豆豆美滋滋的说道，眼神却是不离土豆饼。
“振文已经到了南边了吧？”陈铁柱冷不丁的来了一句。
“嗯呐，上午十点多到……，师父，你咋这么坏呢。”陆丹随口说着，然后反应过来，又露馅了。
“坏啥坏？提前跟陆院长问了，你的事情你自己拿主意就行，家里边不会干涉。”陈铁柱笑着说道。
“啊？都跟爷爷说了？”陆丹吓得不行。
“你还以为你偷偷摸摸的，家里边就发现不了啊？”陈铁柱反问了一句。
陆丹咧了咧嘴，这事整的，还以为家里边真的不知道呢。
“爸爸、爸爸，这块饼烙好了，能吃吗？”
这时候豆豆焦急的喊了一嗓子，大眼睛里也写满了馋。
“那必须得先尝尝，小心点啊，刚烙好的，还热着呢。”陈铁柱说着，拿来三双筷子。
陆丹迫不及待的夹了一块，根本都不顾得热，直接就往嘴里塞。
豆豆则比她稳当多了，虽然也很馋，夹了一块后还是送到嘴边上吹了吹。
轻轻的放到了嘴里，饼皮的脆，内里的软嫩，带着一丢丢的咸味，满满的土豆香味，这个可是真不赖。
就这么一口，也让小家伙双眼闪闪亮。
这玩意可是真不赖，挺好吃。
这一口也让小家伙吃出了信心，自己倒油、自己舀面、自己整，完全不用陈铁柱操心了。
“哟嗬，豆豆造厨呢啊？我可是来着呢。”
正忙活着呢，李应麟从外边走了进来。