升迁有道 第641章 粉丝充鱼翅
吴山海和段一凡闲聊了一会儿,了解了一下彼此的近况,服务员就进来开始上菜了,佳成酒店的菜确实做得很精致,每道菜都摆了花,用的还是银质餐具,看起来很高大上。
正所谓外行看热闹,内行看门道,对于吴山海这样的行家里手来说,只是随眼扫了一下就看出问题了,比如说放正中的主菜,澳洲大龙虾刺身,铺在冰块上的龙虾肉片厚薄不一,明显说明厨师的刀工不怎么样,再比如那道鲍汁鹅掌,明显勾芡太多了,看着是好看,但其实很影响口感……
不过吴山海也只是微微皱了皱眉头,并没有说什么,毕竟他是来吃饭的,不是来砸场子的,没必要用要求自家酒店厨师的标准来要求别人家酒店厨师。
他不动声色地指了指面前的鱼翅盅对段一凡笑道:“一凡,来,来,别客气,先来盅鱼翅漱漱口……”说着他率先端起自己面前的鱼翅盅尝了一口。
鱼翅一入口吴山海就立马发现不对了,他点的是菜单上的“天九翅羹”,吴山海也知道酒店不可能真的上天九翅,但既然标的888一盅的价格,应该也不能用太差的鱼翅,可现在他吃到嘴里的却分明是用粉丝加了一点散鱼翅的西贝货,这就未免有点太糊弄人了!
用粉丝冒充鱼翅糊弄客人确实是酒店常用的伎俩,因为鱼翅和粉丝确实很像,普通人还真不太能分辨得出,吴山海恼火的不是酒店这种拿粉丝冒充鱼翅的行为,而是酒店把他当成没见过世面的普通人来糊弄!这就有点伤自尊了!
所以吴山海就火了,把已经进口的“鱼翅”又吐了出来,对包厢里的服务员厉声道:“去,把你们老板叫来!粉丝充鱼翅,你们这也太糊弄人了!……”
那包厢服务员似乎也见怪不怪了,并不如何慌乱,默不作声地出去了,不一会儿开始点菜的那个酒店领班就进来了,故作糊涂地道:“这位老板,怎么了?哪里不满意?……”
吴山海恼怒地指着面前的鱼翅厉声质问道:“你看看你们的鱼翅,里面大部分都是粉丝,还要卖888一盅,杀猪啊?!我不跟你说,你做不了主,叫你们老板来!……”
哪知那酒店领班居然冷笑道:“不好意思,我们老板不在,这位老板是外地来的吧?我建议你还是先打听打听我们佳成酒店的老板是谁,省得吃亏!……”
吴山海一听就彻底火了,他在省城也是有头有脸的人物,没想到到吉南市这种小地方却被人鄙视了,气得当场拍案而起勃然大怒道:“我管你老板是谁?你们用粉丝冒充鱼翅欺骗顾客,说到哪里都是你们不对,你要是这态度,我就只能报警了!……”
那酒店领班却是嗤之以鼻道:“报警?你只管报!看看警察来了帮不帮你?……”
吴山海看到这酒店领班如此有恃无恐的样子却是有些犹豫了,有道是强龙不压地头蛇,在别人的地盘还是先搞清楚情况再发飙不迟,好在他生意往来多,在吉南市也是认识人的,就给认识的一个比较有实力的吉南老板打了个电话,哪知他在电话里把情况一说,对方就连忙道:“吴老板,佳成酒店的老板可得罪不起啊!……”
正所谓外行看热闹,内行看门道,对于吴山海这样的行家里手来说,只是随眼扫了一下就看出问题了,比如说放正中的主菜,澳洲大龙虾刺身,铺在冰块上的龙虾肉片厚薄不一,明显说明厨师的刀工不怎么样,再比如那道鲍汁鹅掌,明显勾芡太多了,看着是好看,但其实很影响口感……
不过吴山海也只是微微皱了皱眉头,并没有说什么,毕竟他是来吃饭的,不是来砸场子的,没必要用要求自家酒店厨师的标准来要求别人家酒店厨师。
他不动声色地指了指面前的鱼翅盅对段一凡笑道:“一凡,来,来,别客气,先来盅鱼翅漱漱口……”说着他率先端起自己面前的鱼翅盅尝了一口。
鱼翅一入口吴山海就立马发现不对了,他点的是菜单上的“天九翅羹”,吴山海也知道酒店不可能真的上天九翅,但既然标的888一盅的价格,应该也不能用太差的鱼翅,可现在他吃到嘴里的却分明是用粉丝加了一点散鱼翅的西贝货,这就未免有点太糊弄人了!
用粉丝冒充鱼翅糊弄客人确实是酒店常用的伎俩,因为鱼翅和粉丝确实很像,普通人还真不太能分辨得出,吴山海恼火的不是酒店这种拿粉丝冒充鱼翅的行为,而是酒店把他当成没见过世面的普通人来糊弄!这就有点伤自尊了!
所以吴山海就火了,把已经进口的“鱼翅”又吐了出来,对包厢里的服务员厉声道:“去,把你们老板叫来!粉丝充鱼翅,你们这也太糊弄人了!……”
那包厢服务员似乎也见怪不怪了,并不如何慌乱,默不作声地出去了,不一会儿开始点菜的那个酒店领班就进来了,故作糊涂地道:“这位老板,怎么了?哪里不满意?……”
吴山海恼怒地指着面前的鱼翅厉声质问道:“你看看你们的鱼翅,里面大部分都是粉丝,还要卖888一盅,杀猪啊?!我不跟你说,你做不了主,叫你们老板来!……”
哪知那酒店领班居然冷笑道:“不好意思,我们老板不在,这位老板是外地来的吧?我建议你还是先打听打听我们佳成酒店的老板是谁,省得吃亏!……”
吴山海一听就彻底火了,他在省城也是有头有脸的人物,没想到到吉南市这种小地方却被人鄙视了,气得当场拍案而起勃然大怒道:“我管你老板是谁?你们用粉丝冒充鱼翅欺骗顾客,说到哪里都是你们不对,你要是这态度,我就只能报警了!……”
那酒店领班却是嗤之以鼻道:“报警?你只管报!看看警察来了帮不帮你?……”
吴山海看到这酒店领班如此有恃无恐的样子却是有些犹豫了,有道是强龙不压地头蛇,在别人的地盘还是先搞清楚情况再发飙不迟,好在他生意往来多,在吉南市也是认识人的,就给认识的一个比较有实力的吉南老板打了个电话,哪知他在电话里把情况一说,对方就连忙道:“吴老板,佳成酒店的老板可得罪不起啊!……”