食医希睿传 第109章 日常进食调整好，抗炎饮食少不了
热门推荐：
综漫主文野：我才不是剧本组
新婚后，植物人老公被我亲醒
我在初唐开杂货铺
无敌六王爷
季少，我们试婚吧
小财主招上门女婿
灵异时代，我以鬼怪为食
不想以天赋论，却将天赋拉满
四合院：我有灵泉空间和小酒馆
“希睿，这上面写的东西，都不能吃？”
“也不是说完全不能吃，但一定要少。比如点心，以前若每天都吃，现在若想吃，五六天吃上一块解解馋也就是了。”
“明白了。”
“姑母，我把灯拿过来，让思渺也一起看吧，这些都是思渺要吃的东西，她本人最需要注意。”
“好。”
两人拿着灯，移到了任思渺的床前。
“油类？是要注意做菜用的油？”
“对。以后做菜的时候，要当心。”丁希睿回答，她突然想到一个重要的问题，接着问道：
“姑母，你们如今是跟父亲母亲一道吃饭吗？”
“倒也不是一道吃，但我们的饭菜是后院厨房一道做的。刚刚我就想说，若是太麻烦，不好让厨房做。”任夫人不好意思地笑了笑。
“那没事，我们也是偶尔才在自己院子的小厨房做饭、热菜，平日都是后厨一道做的。以往，大哥和大嫂也是一样，不过现在大哥在调理肠胃，就在他们自己的院子做了。思渺的这个食物单子，对我们其他人也很好，我去求母亲同意，让厨房统一改就行。”
“希睿，那真是麻烦你了。”任夫人拉住丁希睿的手。
“谢谢二嫂嫂。”任思渺低头致谢。
“姑母、思渺，不用这么客气，我刚好正想这么做呢。”
母女俩点点头，思渺看向丁希睿，问道：
“二嫂嫂，像我这样的……到底该怎么吃饭，能不能麻烦您教教我？”
“没问题，照着这些单子看就行。刚刚说到用油，厨房现在多用胡麻油、菜籽油和芝麻油，猪油和其他油用得很少，这样就很好了。就是胡麻油和芝麻油不适合热炒，而蒸、炖、焖、凉拌都会用到。”
“嗯，我爹曾说过，吃药的时候忌油腻，是不是其他的油太……油了？”
“对，可以这么理解。”丁希睿被这个话逗笑了，点点头。实际上，猪油属于高饱和脂肪类的油脂，豆油、玉米油等因为成分比例的原因，容易引发炎症反应。胡麻油、橄榄油、山茶油的成分都比较合适，但这时候，橄榄油基本没有，山茶油则是皇家贡品，一般百姓家哪里吃得起，有胡麻油，就已经很好了。
“再来，我们说说主食，把黑米、紫米、糙米与白米混合食用，比只吃白米饭好。黑米、紫米等能益气补血，糙米能够帮助肠胃蠕动。还有，山药、甘薯、南瓜这些都可以作为主食的一部分，对人体更加有益。”丁希睿接着说。
“嗯，那也就是说，白米粥也不如紫米粥或是薏米粥？”
“对，思渺，你真是一点即通！”
白米饭属于精致的碳水化合物，升糖指数太高了，无论是减肥，还是调理肠胃，或是抗炎饮食，都要搭配控糖饮食，控制总的糖分摄入量，控制每次饮食的血糖波动。米饭搭配蔬菜可以起到一定的控制效果，但若直接从主食出发，改善主食结构，效果会更好。
“然后是肉类，猪肉、羊肉、牛肉都尽量要少吃？”
“二嫂嫂，因为这些都是发物对吗？”任思渺讲道。
“是呀，在吃药调养的时候，大夫都会嘱咐，不要吃这些。”
“那鱼虾也不能吃了吗？”任思渺接着问。
“你吃鱼虾会有呼吸不畅，或者起疹子等不良反应吗？”
“这些倒没有。”
“不吃药的时候，可以适当吃一些，没有问题。不要担心没有肉吃，鸡鸭鹅肉，都可以吃一些。”
“好。”任思渺点点头。
“再来是平时吃的菜，菘菜、萝卜、荠菜，各种蘑菇，都很好，厨房常做，做什么我们吃什么。”丁希睿笑道。十字花科的蔬菜，比如大白菜、萝卜、卷心菜等含有硫苷，菌菇类含有的菌菇多糖，对抗炎都有很好的作用。
“希睿，我们院子里能种些菜吗？我左右无事……”任夫人开口道。
“姑母，我觉得是可以的，不过，母亲可能会担忧您过于劳累，不忍心。”
“那……”任思渺母女相互看了一眼，不知道接下来该怎么做。
“姑母，你先不要着急，如今你们刚来，又经历了那么多的事情，父亲和母亲定是想让你们好好休养一段时间的。等过了年，开了春，再提这些事应该是可以的。”丁希睿劝慰道。
“好。”母女俩点点头。
“我们再看看这一张，黄豆做成的食物。”丁希睿翻开新的一页。
“嗯，家里常吃豆腐，每天的早餐都有豆浆，多吃这些也是好的吗？”任思渺问。
“对。”丁希睿点点头，接着说：“豆腐能滋补肝肾，价格便宜，是很好的食物。我有个朋友，她家里是开酒楼的，酒楼专门做了三道豆腐煲，很受欢迎呢。”豆制品可是优质植物蛋白，泱泱大中华，经历几千年，把黄豆的可能性尽情发掘，做出的食物营养价值高，可塑性强，滋味也很丰富，实在是太了不起了。
“最后是水果类的，哪个季节有什么，我们就吃什么。挑那些不太甜的，颜色深的来吃。”
“这么一说，其实也没有很难啊。”任夫人说道。
“是的，姑母，家里的厨房现在已经在改善了。”丁希睿点点头，她转向任思渺，问了一个问题：
“思渺，我刚刚说的这些食物，你把他们放在一起，想想看，像什么？”
任思渺转动眼睛，思考起来，片刻后，她脸上露出笑容，说道：“二嫂嫂，像一道彩虹！”
丁希睿笑了，任思渺这姑娘的确聪明。
“紫色部分有紫米、李子，青色和绿色就是各类深浅不一的菜蔬，黄色的有玉蜀黍、黄豆，橙色有南瓜、橘子，红色的有西瓜、樱桃。”任思渺一样一样讲了出来。
“还有白色的香菇、山药、萝卜、雪梨。”丁希睿补充。
“还真别说，就是一道彩虹啊。”任夫人想了想，说道。
“对，我们就是要吃出一道彩虹，身体才会好。”
三人都笑了。
“也不是说完全不能吃，但一定要少。比如点心，以前若每天都吃，现在若想吃，五六天吃上一块解解馋也就是了。”
“明白了。”
“姑母，我把灯拿过来，让思渺也一起看吧，这些都是思渺要吃的东西，她本人最需要注意。”
“好。”
两人拿着灯，移到了任思渺的床前。
“油类？是要注意做菜用的油？”
“对。以后做菜的时候，要当心。”丁希睿回答，她突然想到一个重要的问题，接着问道：
“姑母，你们如今是跟父亲母亲一道吃饭吗？”
“倒也不是一道吃，但我们的饭菜是后院厨房一道做的。刚刚我就想说，若是太麻烦，不好让厨房做。”任夫人不好意思地笑了笑。
“那没事，我们也是偶尔才在自己院子的小厨房做饭、热菜，平日都是后厨一道做的。以往，大哥和大嫂也是一样，不过现在大哥在调理肠胃，就在他们自己的院子做了。思渺的这个食物单子，对我们其他人也很好，我去求母亲同意，让厨房统一改就行。”
“希睿，那真是麻烦你了。”任夫人拉住丁希睿的手。
“谢谢二嫂嫂。”任思渺低头致谢。
“姑母、思渺，不用这么客气，我刚好正想这么做呢。”
母女俩点点头，思渺看向丁希睿，问道：
“二嫂嫂，像我这样的……到底该怎么吃饭，能不能麻烦您教教我？”
“没问题，照着这些单子看就行。刚刚说到用油，厨房现在多用胡麻油、菜籽油和芝麻油，猪油和其他油用得很少，这样就很好了。就是胡麻油和芝麻油不适合热炒，而蒸、炖、焖、凉拌都会用到。”
“嗯，我爹曾说过，吃药的时候忌油腻，是不是其他的油太……油了？”
“对，可以这么理解。”丁希睿被这个话逗笑了，点点头。实际上，猪油属于高饱和脂肪类的油脂，豆油、玉米油等因为成分比例的原因，容易引发炎症反应。胡麻油、橄榄油、山茶油的成分都比较合适，但这时候，橄榄油基本没有，山茶油则是皇家贡品，一般百姓家哪里吃得起，有胡麻油，就已经很好了。
“再来，我们说说主食，把黑米、紫米、糙米与白米混合食用，比只吃白米饭好。黑米、紫米等能益气补血，糙米能够帮助肠胃蠕动。还有，山药、甘薯、南瓜这些都可以作为主食的一部分，对人体更加有益。”丁希睿接着说。
“嗯，那也就是说，白米粥也不如紫米粥或是薏米粥？”
“对，思渺，你真是一点即通！”
白米饭属于精致的碳水化合物，升糖指数太高了，无论是减肥，还是调理肠胃，或是抗炎饮食，都要搭配控糖饮食，控制总的糖分摄入量，控制每次饮食的血糖波动。米饭搭配蔬菜可以起到一定的控制效果，但若直接从主食出发，改善主食结构，效果会更好。
“然后是肉类，猪肉、羊肉、牛肉都尽量要少吃？”
“二嫂嫂，因为这些都是发物对吗？”任思渺讲道。
“是呀，在吃药调养的时候，大夫都会嘱咐，不要吃这些。”
“那鱼虾也不能吃了吗？”任思渺接着问。
“你吃鱼虾会有呼吸不畅，或者起疹子等不良反应吗？”
“这些倒没有。”
“不吃药的时候，可以适当吃一些，没有问题。不要担心没有肉吃，鸡鸭鹅肉，都可以吃一些。”
“好。”任思渺点点头。
“再来是平时吃的菜，菘菜、萝卜、荠菜，各种蘑菇，都很好，厨房常做，做什么我们吃什么。”丁希睿笑道。十字花科的蔬菜，比如大白菜、萝卜、卷心菜等含有硫苷，菌菇类含有的菌菇多糖，对抗炎都有很好的作用。
“希睿，我们院子里能种些菜吗？我左右无事……”任夫人开口道。
“姑母，我觉得是可以的，不过，母亲可能会担忧您过于劳累，不忍心。”
“那……”任思渺母女相互看了一眼，不知道接下来该怎么做。
“姑母，你先不要着急，如今你们刚来，又经历了那么多的事情，父亲和母亲定是想让你们好好休养一段时间的。等过了年，开了春，再提这些事应该是可以的。”丁希睿劝慰道。
“好。”母女俩点点头。
“我们再看看这一张，黄豆做成的食物。”丁希睿翻开新的一页。
“嗯，家里常吃豆腐，每天的早餐都有豆浆，多吃这些也是好的吗？”任思渺问。
“对。”丁希睿点点头，接着说：“豆腐能滋补肝肾，价格便宜，是很好的食物。我有个朋友，她家里是开酒楼的，酒楼专门做了三道豆腐煲，很受欢迎呢。”豆制品可是优质植物蛋白，泱泱大中华，经历几千年，把黄豆的可能性尽情发掘，做出的食物营养价值高，可塑性强，滋味也很丰富，实在是太了不起了。
“最后是水果类的，哪个季节有什么，我们就吃什么。挑那些不太甜的，颜色深的来吃。”
“这么一说，其实也没有很难啊。”任夫人说道。
“是的，姑母，家里的厨房现在已经在改善了。”丁希睿点点头，她转向任思渺，问了一个问题：
“思渺，我刚刚说的这些食物，你把他们放在一起，想想看，像什么？”
任思渺转动眼睛，思考起来，片刻后，她脸上露出笑容，说道：“二嫂嫂，像一道彩虹！”
丁希睿笑了，任思渺这姑娘的确聪明。
“紫色部分有紫米、李子，青色和绿色就是各类深浅不一的菜蔬，黄色的有玉蜀黍、黄豆，橙色有南瓜、橘子，红色的有西瓜、樱桃。”任思渺一样一样讲了出来。
“还有白色的香菇、山药、萝卜、雪梨。”丁希睿补充。
“还真别说，就是一道彩虹啊。”任夫人想了想，说道。
“对，我们就是要吃出一道彩虹，身体才会好。”
三人都笑了。