大兴安岭打猎知青 第24章 起锅烧油
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日头儿上山，又是好天儿。
张初一迷迷糊糊醒来闻到了一股肉香气。
来到堂屋看的地锅上咕噜咕噜正在焯水的大肉块子，嘴角趿拉着口水。
(?????)“大爷！大早上饭就这么硬，让我情何以堪啊！”
“上一边去，都几点了才起床，你大娘走的时候咋跟你交代的，让我这么大岁数的人给你做饭，你不害臊么？
快快快，洗把脸，帮忙做饭，一会老段过来，中午热闹热闹。”
张春福一边安顿张初一，手里动作不停。
把焯肉的水倒掉，切麻将块子，刷干净锅，加了两把柴火。
等锅烧热以后，从旁边小罐子里挖了一大勺大油，放进锅里。
大油就是用猪板油熬炼出来的，那个年代都是这么炒菜，味道香不说，洗锅时候也好刷。
开水一烫，用丝瓜瓤子用力刷刷，洗的贼干净，有条件的家庭在放上把碱面。
砖家说猪油容易堵塞血管，油脂太高，各种贬低。
可那个年代，谁家要是炒肉，邻居家都能闻见香味儿。
现在倒是植物油用的多，没味道不说，炒完菜的锅也不好洗刷。
用的那洗洁精，涮个大几次还有沫子和泡沫。
那个年代是穷，可吃饭香，睡觉美，家家户户不熬夜，幸福感爆棚。
一大勺子大油化开，放上葱姜蒜，大料干辣椒。
呲啦！
把香料炸熟炸透了，下入焯好水的肉块子，翻炒到肉边子焦黄。
倒入酱油，挖一勺子大酱。再撒一把咸盐。咕嘟咕嘟，柴火慢炖。
也没有后世的各种杂七杂八的调味品，这粉了那精了，吃的就是原生态，玩的就是真实。
也就是张春福，是榆树屯子的把头，专职打猎员，不用上工，每天上山采山货，打猎。
打的猎物一大部分交到生产队，自己留一小部分。
这才做饭下油下料这么猛，换成其他人家就这一勺子大油不得吃个俩三个月。
比如禽满四合院里的三大爷一家，就这么一大锅子肉，能让老西家吃上一年。有句话咋说的来，
吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷。
插一句，这大油不是普通家猪的板油，这是野猪的猪板油。
野猪这玩意，华夏土地上到处都是，遍布大江南北，关内关外。
不过，这大兴安岭的野猪和关内的不一样，肥的流油。尤其一到了秋天，一身肥膘，一头大卵泡子，基本够一家子一冬天的油了。
张春福天天打猎，家里基本是油的海洋。
张初一在自己屋子听着堂屋的动静，趁着春福大爷忙里忙外。
赶忙把小熊崽子放出来。
棕熊崽子一到了外界，两只眼睛上全是芝麻糊，一身味道儿比有田叔的鞋也不可多让。
这冬眠的熊拉撒都在洞里，小熊崽子早就裹满了尿泥。
小熊崽子好不容易用眼睛扒拉开眼屎，看到张初一正准备发出嘤嘤声，让张初一一个命令制止。
从兽栏里拿出一罐子宠物饲料，用拉环撕开，里面晶莹剔透，粉紫色跟果冻似的。
张初一用手指挖出来一块，用鼻子闻了闻，一股奇异的香气，有点像蜂蜜。
小熊崽子本来刚被叫醒，正好奇的打量着这个世界，看到张初一手上的饲料罐头，瞬间不淡定了。
两只前爪子扒在张初一身上，后腿一用劲直接站了起来。
嘴巴死命往前凑。
“给给给，别扒拉我，不大点小个子，劲儿还挺大。”
看着小熊崽子囫囵的样子。张初一这才打量起自己真正意义上的第一只宠物。
黑棕色的胎毛厚厚的一层，脑袋又大又圆，四肢粗壮，尤其这爪子五个脚趾，前趾垫又宽又肥，跟小肉铺子一样。
上一世养过猫狗的张初一觉得这小崽子骨架这么大，以后肯定是个大个子。
东北棕熊又叫乌苏里棕熊，有记载个头仅次于世界纪录最大的科迪亚克熊。
张初一中上一世印象中，记忆最深的就是一张照片，一个外国摄影师在棕熊进入自己帐篷后，死前拿起相机拍的最后一张照片。
那硕大的脑袋填满了整个相片。
小熊崽子吃了半盒多就打嗝了，张初一怕动静儿太大，赶忙收回了兽栏。怕引起春福大爷的注意。
系统，这饲料这么顶饿么？吃这么点能长个？
叮！
系统提示:宠物饲料采用高科技配方制造，高钙量，水果味，一口气爬五楼不费劲儿！
今年过节不收礼啊，
不收礼啊不收礼！
收礼只收饲料罐啊！
打住！好嘛，你再唱下去我该包饺子了。
张初一把剩的半盒子饲料放回兽栏，转身上院子里，把剩的半盒给青龙吃了。
要不是昨晚这家伙咬着自己裤腿子，咱一哥也收不上典韦这位猛将。
看着旁边狗子可怜巴巴的小眼神儿。
张初一又开了两罐子饲料给大花二花，还有受伤的三花喂的食槽子里，一视同狗！
这边张初一正蹲在地上狗子们挠痒痒。
汪汪汪！
青龙爬的篱笆上伸着脖子喊着。
张初一起身一看，是段大夫来了，背着个小手，黑棉袄带着个大皮帽子，
后面跟着嬉皮笑脸的颜红军，手里抱着个小黑坛子。
“初一，你大爷捏！额们来咧！”
张初一心想，好嘛知道您口音重，不知道以为来骂街呢。
“段大爷，您来啦，俺春福大爷一早就忙活上咧，说喜鹊渣渣叫，贵人要上门。”
“哈哈哈，滚球的，外个老东西还能这的溜舔俺？额就不信咧，额要不带着三鞭酒来，张春福能放狗要俺！”
“这么一小坛子够谁喝了？你个段老西儿抠搜的很，快点的。”
张春福看到颜红军手里的小坛子，气不打一处来，笑骂道。
“行老哇，你个老东西，媳妇又不在家，喝多了起秧子咋办？额这是为了你好，你要是喝好了，山里的野牲口就遭殃了。”
段大夫说完跟张初一眨么眨么眼，给了一个谁都懂的眼神。
看到张春福撇嘴受气，段大夫又开口说道:
“你俩小子不知道，上次你张春福大爷喝多了，山里的野猪泡子可倒了血霉了，那画面太美，我都不敢看。”
段大夫说完还两只手捂着眼睛，撅着屁股扭捏着。
“滚犊子！多大年纪了在孩子面前胡说八道，你这是妇科病看多了？娘们唧唧的，熊掌都堵不住你的嘴！早知道还不如喂狗，还知道摇摇尾巴！”
张春福跺了一脚的摆手朝屋子里走去，段大夫拿过颜红军手里的酒坛子，赶忙追到屋里。
“初一，我还第一次见段老笑呢，这俩老头真有意思，满嘴的虎狼之词。
那坛子小酒你看到了吧，我跟你说，老神奇了，刚才倒酒的时候我偷尝了一小点，你猜怎么着？”
颜红军边比划边讲，估计是在段大夫那没个说话的人，这嘴巴一张就闭不住了。
“我猜？我猜你喝完长出来胡子了，哈哈哈。”
哥俩你追我赶，在院子里打闹起来。
男人致死是少年，甭管老的小的，只有在好兄弟面前，才能卸下一身重担，做回那个快乐的小男孩。
友情就像酒，越陈越香！
张初一迷迷糊糊醒来闻到了一股肉香气。
来到堂屋看的地锅上咕噜咕噜正在焯水的大肉块子，嘴角趿拉着口水。
(?????)“大爷！大早上饭就这么硬，让我情何以堪啊！”
“上一边去，都几点了才起床，你大娘走的时候咋跟你交代的，让我这么大岁数的人给你做饭，你不害臊么？
快快快，洗把脸，帮忙做饭，一会老段过来，中午热闹热闹。”
张春福一边安顿张初一，手里动作不停。
把焯肉的水倒掉，切麻将块子，刷干净锅，加了两把柴火。
等锅烧热以后，从旁边小罐子里挖了一大勺大油，放进锅里。
大油就是用猪板油熬炼出来的，那个年代都是这么炒菜，味道香不说，洗锅时候也好刷。
开水一烫，用丝瓜瓤子用力刷刷，洗的贼干净，有条件的家庭在放上把碱面。
砖家说猪油容易堵塞血管，油脂太高，各种贬低。
可那个年代，谁家要是炒肉，邻居家都能闻见香味儿。
现在倒是植物油用的多，没味道不说，炒完菜的锅也不好洗刷。
用的那洗洁精，涮个大几次还有沫子和泡沫。
那个年代是穷，可吃饭香，睡觉美，家家户户不熬夜，幸福感爆棚。
一大勺子大油化开，放上葱姜蒜，大料干辣椒。
呲啦！
把香料炸熟炸透了，下入焯好水的肉块子，翻炒到肉边子焦黄。
倒入酱油，挖一勺子大酱。再撒一把咸盐。咕嘟咕嘟，柴火慢炖。
也没有后世的各种杂七杂八的调味品，这粉了那精了，吃的就是原生态，玩的就是真实。
也就是张春福，是榆树屯子的把头，专职打猎员，不用上工，每天上山采山货，打猎。
打的猎物一大部分交到生产队，自己留一小部分。
这才做饭下油下料这么猛，换成其他人家就这一勺子大油不得吃个俩三个月。
比如禽满四合院里的三大爷一家，就这么一大锅子肉，能让老西家吃上一年。有句话咋说的来，
吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷。
插一句，这大油不是普通家猪的板油，这是野猪的猪板油。
野猪这玩意，华夏土地上到处都是，遍布大江南北，关内关外。
不过，这大兴安岭的野猪和关内的不一样，肥的流油。尤其一到了秋天，一身肥膘，一头大卵泡子，基本够一家子一冬天的油了。
张春福天天打猎，家里基本是油的海洋。
张初一在自己屋子听着堂屋的动静，趁着春福大爷忙里忙外。
赶忙把小熊崽子放出来。
棕熊崽子一到了外界，两只眼睛上全是芝麻糊，一身味道儿比有田叔的鞋也不可多让。
这冬眠的熊拉撒都在洞里，小熊崽子早就裹满了尿泥。
小熊崽子好不容易用眼睛扒拉开眼屎，看到张初一正准备发出嘤嘤声，让张初一一个命令制止。
从兽栏里拿出一罐子宠物饲料，用拉环撕开，里面晶莹剔透，粉紫色跟果冻似的。
张初一用手指挖出来一块，用鼻子闻了闻，一股奇异的香气，有点像蜂蜜。
小熊崽子本来刚被叫醒，正好奇的打量着这个世界，看到张初一手上的饲料罐头，瞬间不淡定了。
两只前爪子扒在张初一身上，后腿一用劲直接站了起来。
嘴巴死命往前凑。
“给给给，别扒拉我，不大点小个子，劲儿还挺大。”
看着小熊崽子囫囵的样子。张初一这才打量起自己真正意义上的第一只宠物。
黑棕色的胎毛厚厚的一层，脑袋又大又圆，四肢粗壮，尤其这爪子五个脚趾，前趾垫又宽又肥，跟小肉铺子一样。
上一世养过猫狗的张初一觉得这小崽子骨架这么大，以后肯定是个大个子。
东北棕熊又叫乌苏里棕熊，有记载个头仅次于世界纪录最大的科迪亚克熊。
张初一中上一世印象中，记忆最深的就是一张照片，一个外国摄影师在棕熊进入自己帐篷后，死前拿起相机拍的最后一张照片。
那硕大的脑袋填满了整个相片。
小熊崽子吃了半盒多就打嗝了，张初一怕动静儿太大，赶忙收回了兽栏。怕引起春福大爷的注意。
系统，这饲料这么顶饿么？吃这么点能长个？
叮！
系统提示:宠物饲料采用高科技配方制造，高钙量，水果味，一口气爬五楼不费劲儿！
今年过节不收礼啊，
不收礼啊不收礼！
收礼只收饲料罐啊！
打住！好嘛，你再唱下去我该包饺子了。
张初一把剩的半盒子饲料放回兽栏，转身上院子里，把剩的半盒给青龙吃了。
要不是昨晚这家伙咬着自己裤腿子，咱一哥也收不上典韦这位猛将。
看着旁边狗子可怜巴巴的小眼神儿。
张初一又开了两罐子饲料给大花二花，还有受伤的三花喂的食槽子里，一视同狗！
这边张初一正蹲在地上狗子们挠痒痒。
汪汪汪！
青龙爬的篱笆上伸着脖子喊着。
张初一起身一看，是段大夫来了，背着个小手，黑棉袄带着个大皮帽子，
后面跟着嬉皮笑脸的颜红军，手里抱着个小黑坛子。
“初一，你大爷捏！额们来咧！”
张初一心想，好嘛知道您口音重，不知道以为来骂街呢。
“段大爷，您来啦，俺春福大爷一早就忙活上咧，说喜鹊渣渣叫，贵人要上门。”
“哈哈哈，滚球的，外个老东西还能这的溜舔俺？额就不信咧，额要不带着三鞭酒来，张春福能放狗要俺！”
“这么一小坛子够谁喝了？你个段老西儿抠搜的很，快点的。”
张春福看到颜红军手里的小坛子，气不打一处来，笑骂道。
“行老哇，你个老东西，媳妇又不在家，喝多了起秧子咋办？额这是为了你好，你要是喝好了，山里的野牲口就遭殃了。”
段大夫说完跟张初一眨么眨么眼，给了一个谁都懂的眼神。
看到张春福撇嘴受气，段大夫又开口说道:
“你俩小子不知道，上次你张春福大爷喝多了，山里的野猪泡子可倒了血霉了，那画面太美，我都不敢看。”
段大夫说完还两只手捂着眼睛，撅着屁股扭捏着。
“滚犊子！多大年纪了在孩子面前胡说八道，你这是妇科病看多了？娘们唧唧的，熊掌都堵不住你的嘴！早知道还不如喂狗，还知道摇摇尾巴！”
张春福跺了一脚的摆手朝屋子里走去，段大夫拿过颜红军手里的酒坛子，赶忙追到屋里。
“初一，我还第一次见段老笑呢，这俩老头真有意思，满嘴的虎狼之词。
那坛子小酒你看到了吧，我跟你说，老神奇了，刚才倒酒的时候我偷尝了一小点，你猜怎么着？”
颜红军边比划边讲，估计是在段大夫那没个说话的人，这嘴巴一张就闭不住了。
“我猜？我猜你喝完长出来胡子了，哈哈哈。”
哥俩你追我赶，在院子里打闹起来。
男人致死是少年，甭管老的小的，只有在好兄弟面前，才能卸下一身重担，做回那个快乐的小男孩。
友情就像酒，越陈越香！