满级小孩哥，重生夜市美食之王 第429章 赞叹
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其余几位评委尝了，也都是差不多的说法。
周维德是最后一个尝的。
周七一开始还不明白，按照他的资历要品尝，也应该是他第1个品尝，怎么会变成最后一个呢？
但是须臾之间，他就想明白了其中的道理。
他的目光并没有收回来，而是与正抬起头看向他的周维德撞了个正着。
周七没有收回目光，而是大大方方的看了回去。
周维德看他这个样子，就知道他明白了些什么。
于是对着他勾了勾嘴角。
这品菜的顺序是他建议安排的。
因为鱼这种食材，天然就有腥味儿，河里的有泥土腥味，海里的有海腥味儿，一般做出来之后要趁热吃，不然的话，凉了腥味会变得更重。
周维德之所以一直要求拖延时间，就是因为这个。
周七在心中默默的吐槽道。
“真是好刁钻一老头儿。”
周维德先夹了一筷子清蒸鱼放入口中，微微眯眼细细咀嚼。
清蒸的做法最大程度保留了鱼的本味，鲜嫩的鱼肉入口即化，带着淡淡的鲜甜。
对自己徒弟的本事，他还是很了解的，能做到这个程度，说明他这段时间确实下了功夫。
咽下鱼肉后，周维德缓缓开口。
“这清蒸鱼火候把握得不错，鱼肉鲜嫩却不失形状，调味也恰到好处，没有掩盖鱼的鲜甜。”
说完，陆淮露出了一个得意的笑容，但是没等他得意多久，就听对方继续说道。
“不过嘛，这鱼的鲜度要是能再提升一些就更好了。”
说罢，他又夹了一筷子放入口中。
尤红岩在一旁赶忙点头，笑着吹捧的。
“不愧是大师，点评真的是非常专业。”
周维德这种奉承的话已经听得很多了，他没有什么多余的表情，口中的鱼肉也没有着急咽下去，而是继续细细的品尝。
随着鱼肉在口中不断化开，他察觉到，随着时间推移，那一丝泥土腥味渐渐凸显出来，破坏了整体的鲜美。
他轻轻摇了摇头，放下筷子，心中对这清蒸鱼有了定论。
周维德斜了一眼陆淮，又对着话筒轻声说道。
“这鱼处理的不错了，但是仔细品尝之后还是能尝出后味，有那么一点土腥味，在处理的时候还是要多下一些功夫。”
听到他这么说，周七放下心来。
周维德能这么说， 看样子确实不会偏心。
接着，周维德就把目标转向糖醋鲤鱼。
刚一入口，他的眼睛瞬间瞪大，脸上的皱纹也微微的撑开。
这糖醋鲤鱼凉了之后，不仅没有腥味，反而那酸甜的味道愈发浓郁醇厚，与炸至金黄酥脆的鱼身完美融合，每一口都充满惊喜。
他又夹了好几块，仔仔细细的在口中品尝了好一会儿才放下筷子。
尤红岩见状，连忙问道。
“周大师，这糖醋鲤鱼味道如何呀？”
周维德放下筷子，毫不掩饰的说道。
“这糖醋鲤鱼堪称一绝！先不说凉了之后毫无腥味这点，就这炸鱼的手艺就十分精湛。鱼身炸得金黄酥脆，连鱼骨都带着脆香，却又不失鱼肉本身的鲜嫩，咬下去还能感受到汁水在口中迸发。”
听见这话，弹幕都疯狂了。
「天呐，大师就是大师，光听他的描述，我都感觉这道菜肯定特别好吃！」
「一人写书，求小孩哥赶紧开店！」
「我还没有吃饭呢！这会儿我口水都流下来了，我的天哪！还让不让人活了！」
「我从来就没吃过好吃的糖醋鲤鱼！我快要馋死了！」
尤红岩没有料到他对这道菜的评价竟然这么高，于是兴致勃勃的问道。
“那这糖醋汁呢，有什么特别之处吗？”
周维德咂咂嘴，口中的糖醋汁的味道还留在口中没有散开。
“这糖醋汁调配得恰到好处，酸甜比例完美，浓郁醇厚的味道裹满每一块鱼肉。”
“而且这汁的味道深入到了鱼肉纹理之中，每一口都酸甜开胃，而且这汁的味道和鱼的融合愈发美妙，越吃越让人上瘾。”
“这道菜无论是食材处理、烹饪手法还是调味，都展现出了极高的水准，是一道难得的佳肴！”
一旁的四位评委听见这话也连连点头。
林涛专做淮扬菜对鲁菜也有些许研究，但他自问自己没有这样的手艺，听见周维德对这道菜的评价，他先是有些震惊，接着便坦诚道。
“确实这道菜做的确实好，虽然我做厨师这么多年，但我应该是做不出来的。”
“真是长真是长江后浪推前浪，如果现在的厨师都是这么小小的年纪，就能有这么高的水平，那我们这些前浪也差不多要退休了。”
这话说的太诚实了。
有了这两人的背书，弹幕此时的好奇心已经被勾了起来。
「小孩哥只做炒饭吗？就不做别的呀？我看他做的每一道菜都特别好吃，我真的超级想吃！」
「有炒饭吃就不错了，如果他真的开店了，咱们这些人根本就抢不到。」
「强推全家福炒饭，真的是我吃过的最好吃的炒饭了！世界第一的炒饭！」
「现在小孩哥的摊位已经成了城市景点了，每一个来的都想去那打卡，外地人来的话根本就吃不到。」
接下来第2组菜也分别端了上来。
周七这组端上来的是虎皮鹌鹑蛋炖红烧肉。
陆淮这一组做的是鲍汁捞饭。
一看到这道菜，王思思的脸色就不是特别好，鲍汁捞饭可是他的拿手菜，要不是自己这一组没有鲍鱼做不了，这会儿肯定是鲍汁捞饭对鲍汁捞饭，直接来个硬碰硬了。
王思思撇了撇嘴小声说道。
“他做的鲍汁捞饭肯定没有我做的好吃。”
似乎还觉得不够，他又说道。
“他小时候就没有我做的好吃，现在肯定更不行了！”
周七憋不住笑，伸手拽了拽他的胳膊。
“这我相信，你做的肯定比他做的好吃。”
“就是！”
尤红岩的声音再次响了起来。
“接下来是第二道菜品，请评委们品尝。”
周维德是最后一个尝的。
周七一开始还不明白，按照他的资历要品尝，也应该是他第1个品尝，怎么会变成最后一个呢？
但是须臾之间，他就想明白了其中的道理。
他的目光并没有收回来，而是与正抬起头看向他的周维德撞了个正着。
周七没有收回目光，而是大大方方的看了回去。
周维德看他这个样子，就知道他明白了些什么。
于是对着他勾了勾嘴角。
这品菜的顺序是他建议安排的。
因为鱼这种食材，天然就有腥味儿，河里的有泥土腥味，海里的有海腥味儿，一般做出来之后要趁热吃，不然的话，凉了腥味会变得更重。
周维德之所以一直要求拖延时间，就是因为这个。
周七在心中默默的吐槽道。
“真是好刁钻一老头儿。”
周维德先夹了一筷子清蒸鱼放入口中，微微眯眼细细咀嚼。
清蒸的做法最大程度保留了鱼的本味，鲜嫩的鱼肉入口即化，带着淡淡的鲜甜。
对自己徒弟的本事，他还是很了解的，能做到这个程度，说明他这段时间确实下了功夫。
咽下鱼肉后，周维德缓缓开口。
“这清蒸鱼火候把握得不错，鱼肉鲜嫩却不失形状，调味也恰到好处，没有掩盖鱼的鲜甜。”
说完，陆淮露出了一个得意的笑容，但是没等他得意多久，就听对方继续说道。
“不过嘛，这鱼的鲜度要是能再提升一些就更好了。”
说罢，他又夹了一筷子放入口中。
尤红岩在一旁赶忙点头，笑着吹捧的。
“不愧是大师，点评真的是非常专业。”
周维德这种奉承的话已经听得很多了，他没有什么多余的表情，口中的鱼肉也没有着急咽下去，而是继续细细的品尝。
随着鱼肉在口中不断化开，他察觉到，随着时间推移，那一丝泥土腥味渐渐凸显出来，破坏了整体的鲜美。
他轻轻摇了摇头，放下筷子，心中对这清蒸鱼有了定论。
周维德斜了一眼陆淮，又对着话筒轻声说道。
“这鱼处理的不错了，但是仔细品尝之后还是能尝出后味，有那么一点土腥味，在处理的时候还是要多下一些功夫。”
听到他这么说，周七放下心来。
周维德能这么说， 看样子确实不会偏心。
接着，周维德就把目标转向糖醋鲤鱼。
刚一入口，他的眼睛瞬间瞪大，脸上的皱纹也微微的撑开。
这糖醋鲤鱼凉了之后，不仅没有腥味，反而那酸甜的味道愈发浓郁醇厚，与炸至金黄酥脆的鱼身完美融合，每一口都充满惊喜。
他又夹了好几块，仔仔细细的在口中品尝了好一会儿才放下筷子。
尤红岩见状，连忙问道。
“周大师，这糖醋鲤鱼味道如何呀？”
周维德放下筷子，毫不掩饰的说道。
“这糖醋鲤鱼堪称一绝！先不说凉了之后毫无腥味这点，就这炸鱼的手艺就十分精湛。鱼身炸得金黄酥脆，连鱼骨都带着脆香，却又不失鱼肉本身的鲜嫩，咬下去还能感受到汁水在口中迸发。”
听见这话，弹幕都疯狂了。
「天呐，大师就是大师，光听他的描述，我都感觉这道菜肯定特别好吃！」
「一人写书，求小孩哥赶紧开店！」
「我还没有吃饭呢！这会儿我口水都流下来了，我的天哪！还让不让人活了！」
「我从来就没吃过好吃的糖醋鲤鱼！我快要馋死了！」
尤红岩没有料到他对这道菜的评价竟然这么高，于是兴致勃勃的问道。
“那这糖醋汁呢，有什么特别之处吗？”
周维德咂咂嘴，口中的糖醋汁的味道还留在口中没有散开。
“这糖醋汁调配得恰到好处，酸甜比例完美，浓郁醇厚的味道裹满每一块鱼肉。”
“而且这汁的味道深入到了鱼肉纹理之中，每一口都酸甜开胃，而且这汁的味道和鱼的融合愈发美妙，越吃越让人上瘾。”
“这道菜无论是食材处理、烹饪手法还是调味，都展现出了极高的水准，是一道难得的佳肴！”
一旁的四位评委听见这话也连连点头。
林涛专做淮扬菜对鲁菜也有些许研究，但他自问自己没有这样的手艺，听见周维德对这道菜的评价，他先是有些震惊，接着便坦诚道。
“确实这道菜做的确实好，虽然我做厨师这么多年，但我应该是做不出来的。”
“真是长真是长江后浪推前浪，如果现在的厨师都是这么小小的年纪，就能有这么高的水平，那我们这些前浪也差不多要退休了。”
这话说的太诚实了。
有了这两人的背书，弹幕此时的好奇心已经被勾了起来。
「小孩哥只做炒饭吗？就不做别的呀？我看他做的每一道菜都特别好吃，我真的超级想吃！」
「有炒饭吃就不错了，如果他真的开店了，咱们这些人根本就抢不到。」
「强推全家福炒饭，真的是我吃过的最好吃的炒饭了！世界第一的炒饭！」
「现在小孩哥的摊位已经成了城市景点了，每一个来的都想去那打卡，外地人来的话根本就吃不到。」
接下来第2组菜也分别端了上来。
周七这组端上来的是虎皮鹌鹑蛋炖红烧肉。
陆淮这一组做的是鲍汁捞饭。
一看到这道菜，王思思的脸色就不是特别好，鲍汁捞饭可是他的拿手菜，要不是自己这一组没有鲍鱼做不了，这会儿肯定是鲍汁捞饭对鲍汁捞饭，直接来个硬碰硬了。
王思思撇了撇嘴小声说道。
“他做的鲍汁捞饭肯定没有我做的好吃。”
似乎还觉得不够，他又说道。
“他小时候就没有我做的好吃，现在肯定更不行了！”
周七憋不住笑，伸手拽了拽他的胳膊。
“这我相信，你做的肯定比他做的好吃。”
“就是！”
尤红岩的声音再次响了起来。
“接下来是第二道菜品，请评委们品尝。”