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老李小酒馆 小酒馆鱼宴

    老李小酒馆:鱼宴与欢聚

    #### 第一百四十八章:天气晴朗,约定相聚

    今天天气格外晴朗,阳光洒满大地,微风轻拂,正是适合外出小聚的好日子。吴老师、陈嫂子、老王头三人不约而同地想到了老李小酒馆,决定一起去喝点小酒,聊聊天。

    “老李,今天我们几个老朋友要来,你可得好好招待啊!”一大早,老王头就打电话给老李,语气中满是期待。

    “放心吧,老王头,我这儿好酒好菜都备着呢,就等你们来了。”老李笑着回应。

    #### 第一百四十九章:老王头的点菜

    中午时分,吴老师、陈嫂子、老王头陆续来到老李小酒馆。几人围坐在一张大圆桌旁,气氛轻松愉快。

    “老李,今天我们可是冲着你的拿手菜来的,老王头,你来点菜吧。”吴老师笑着说道。

    “好嘞,那我就恭敬不如从命了。”老王头也不客气,拿起菜单开始点菜。

    **1. 农家酸汤活鱼**

    “第一道菜,来个农家酸汤活鱼,这道菜酸辣开胃,最适合下酒了。”老王头说道。

    老李将活鱼处理干净,切成块。在锅中加入少许油,放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香,再加入酸菜和泡椒,翻炒均匀。然后,加入高汤和鱼块,大火煮沸后转小火慢炖。最后,加入盐、糖和胡椒粉调味。

    “这道菜酸辣爽口,鱼肉鲜嫩,是一道非常受欢迎的特色菜。”老李介绍道。

    **2. 酸菜鱼**

    “再来个酸菜鱼,这道菜可是经典中的经典。”老王头继续点道。

    老李将鱼片用盐、料酒和蛋清腌制片刻。酸菜洗净,切成段。在锅中加入少许油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入酸菜,大火翻炒。然后,加入高汤,煮沸后放入鱼片,大火煮熟。

    “酸菜鱼,酸辣开胃,鱼片嫩滑,是一道非常受欢迎的川菜。”老李说道。

    **3. 跳水鱼**

    “跳水鱼,这道菜鱼肉鲜嫩,酱汁浓郁,也来一份。”老王头说道。

    老李将鱼处理干净,在鱼身上划几刀。在碗中放入酱油、糖、醋、盐、蒜末和香油,搅拌均匀,制成酱汁。然后,将鱼放入蒸笼,大火蒸熟,淋上酱汁。

    “跳水鱼,鱼肉鲜嫩,酱汁浓郁,是一道非常美味的家常菜。”老李介绍道。

    **4. 清蒸武昌鱼**

    “清蒸武昌鱼,原汁原味,也来一份。”老王头说道。

    老李将武昌鱼处理干净,在鱼身上划几刀,加入姜片、葱段、料酒、盐和酱油,腌制片刻。然后,将武昌鱼放入蒸笼,大火蒸熟。

    “清蒸武昌鱼,鱼肉鲜嫩,原汁原味,是一道非常健康的美味。”老李说道。

    **5. 湘味水煮活鱼**

    “湘味水煮活鱼,这道菜香辣过瘾,也来一份。”老王头说道。

    老李将活鱼处理干净,切成块。在锅中加入大量油,放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香,再加入鱼块,大火翻炒。然后,加入高汤、酱油、糖和盐,盖上锅盖,小火慢炖。

    “湘味水煮活鱼,香辣过瘾,鱼肉鲜嫩,是一道非常受欢迎的湘菜。”老李介绍道。

    **6. 铁锅炖有机雄鱼**

    “铁锅炖有机雄鱼,这道菜营养丰富,也来一份。”老王头说道。

    老李将有机雄鱼处理干净,切成块。在铁锅中加入少许油,放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香,再加入鱼块,大火翻炒。然后,加入酱油、糖、盐和适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。

    “铁锅炖有机雄鱼,鱼肉软烂,汤汁浓郁,是一道非常滋补的美味。”老李介绍道。

    **7. 水库鱼头泡饼**

    “水库鱼头泡饼,这道菜鱼肉鲜嫩,饼子酥脆,也来一份。”老王头说道。

    老李将鱼头处理干净,在鱼身上划几刀。在锅中加入少许油,放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香,再加入鱼头,小火煎至金黄。然后,加入酱油、糖、盐和适量的水,盖上锅盖,小火焖煮。

    “水库鱼头泡饼,鱼头鲜嫩,饼子酥脆,是一道非常美味的特色菜。”老李介绍道。

    **8. 浓汤紫苏鳜鱼**

    “浓汤紫苏鳜鱼,这道菜汤鲜味美,也来一份。”老王头说道。

    老李将鳜鱼处理干净,切成块。在锅中加入少许油,放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香,再加入鱼块,大火翻炒。然后,加入高汤、紫苏叶、酱油、糖和盐,盖上锅盖,小火慢炖。

    “浓汤紫苏鳜鱼,紫苏的香味与鱼肉的鲜美相互融合,是一道非常具有特色的美味。”老李介绍道。

    **9. 土辣椒焖黄鸭叫**

    “土辣椒焖黄鸭叫,这道菜香辣过瘾,也来一份。”老王头说道。

    老李将黄鸭叫处理干净,切成块。在锅中加入少许油,放入姜片、蒜瓣、干辣椒和土辣椒爆香,再加入黄鸭叫块,大火翻炒。然后,加入酱油、糖、盐和适量的水,盖上锅盖,小火焖煮。

    “土辣椒焖黄鸭叫,土辣椒的香味与黄鸭叫的鲜美相互融合,是一道非常具有特色的美味。”老李介绍道。

    **10. 紫苏鲜汤炖鱼头**

    “紫苏鲜汤炖鱼头,这道菜汤鲜味美,也来一份。”老王头说道。

    老李将鱼头处理干净,在鱼身上划几刀。在锅中加入少许油,放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香,再加入鱼头,小火煎至金黄。然后,加入高汤、紫苏叶、酱油、糖和盐,盖上锅盖,小火慢炖。

    “紫苏鲜汤炖鱼头,紫苏的香味与鱼头的鲜美相互融合,是一道非常滋补的美味。”老李介绍道。

    #### 第一百五十章:欢声笑语

    菜陆续上桌,色香味俱佳,令人垂涎欲滴。

    “老李,你今天可是让我们大饱口福啊!”陈嫂子笑着说道。

    “是啊,老李,你这些菜做得真不错。”吴老师点头称赞。

    “大家喜欢就好,今天一定要吃好喝好。”老李笑着回应。

    “来,大家干一杯,祝我们友谊长存!”老王头举起酒杯,大声说道。

    “干杯!”众人纷纷举杯,欢声笑语充满了整个小酒馆。

    #### 第一百五十一章:美食与交流

    酒过三巡,大家开始边吃边聊,分享着彼此的近况和趣事。

    “老李,我最近发现了一个钓鱼的好地方,哪天一起去钓鱼怎么样?”老王头对老李说道。

    “好啊,我正愁没地方钓鱼呢。”老李笑着回应。

    “吴老师,你最近在忙些什么呢?”陈嫂子问道。

    “我最近在研究一些新的菜谱,想尝试一些新的口味。”吴老师说道。

    “真的吗?那我们可有福了。”陈嫂子笑着说道。

    “到时候一定要来尝尝我的新菜。”吴老师说道。

    “一定一定。”陈嫂子点头答应。

    #### 第一百五十二章:温馨的告别

    时间过得飞快,不知不觉中,夕阳西下,客人们陆续离开。

    “老李,今天真是谢谢你了,我们玩得很开心。”吴老师说道。

    “不用谢,大家能来就是给我面子。”老李笑着说道。

    “下次我们再来。”陈嫂子说道。

    “欢迎欢迎,随时欢迎。”老李回应道。

    ### 结语

    老李小酒馆的这次聚会,在美食与欢声笑语中度过。通过这些精心准备的菜肴,老李不仅为大家带来了味觉的享受,更让这个小酒馆充满了温馨和人情味。希望这些菜谱能带给您灵感和享受,也希望新的一年,大家都能团圆美满,幸福安康。