重生后，才知道青梅等了我十年 第1751章 老员工被挖，生存环境再次被压缩
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就在这个时候，段师傅发现更致命的事情来了。
有人开始辞职。
最先递辞呈的是十五号店的店长。
十五号店的位置比较偏，是上次扩店时新开的门店，客流量本来就不如老店稳定。
这几周的负面舆论冲击下，生意更是差到谷底。
店长是个做了好几年的老员工，从第一家店就开始跟着段师傅干，辞职信上的字迹工工整整，措辞很客气。
说感谢段师傅这些年的栽培，良辰美景给了他很多机会。
但现在店里生意不好，他家里的压力也大，孩子要上学，房贷要还。
正好有别的公司给他开了不错的条件，他想去试试。
后面附了一个道歉，说对不起段师傅，不能继续陪您扛下去了。
段师傅看到这封辞职信的时候，心里咯噔了一下。
他知道这个店长是什么样的人。
忠厚老实，做事踏实，从来不抱怨加班也不计较排班，逢年过节都是最后一个走的。
这种人如果递辞呈，说明他真的是扛不住了。
但他也知道，“别的公司开了不错的条件”这句话背后，多半是盛远的人在挖人。
盛远的挖人策略很精准。
他们挖的不是普通员工，而是店长和后厨大师傅。
这两类人在门店运营中起着关键作用，一个店长走了。
新店长要重新熟悉门店的情况、客户群的特点、周边市场的竞争环境。
一个大师傅走了，后厨的出餐速度和菜品质量都会受到影响。
而且挖人给出的条件非常有诱惑力。
底薪翻倍，分红另算，职位比现在高。
对于在良辰美景做了很久、收入一直相对稳定的基层管理者来说，这种条件几乎是无法拒绝的。
第一封辞职信之后，又陆续来了好几封。
有好几个门店的店长同时辞职，还有几个后厨大师傅也递了辞呈，甚至有些服务员也被挖走了。
良辰美景在极短的时间内流失了不少核心岗位人员。
有些门店的店长和后厨关键岗位同时出现空缺，日常运营开始捉襟见肘。
段师傅把这一叠辞职信放在陈景面前的时候，手指在纸面上轻轻按着，指节微微发白。
他的声音比平时更低更沙哑。
像是在后厨里被油烟熏了大半辈子之后把所有能说的话都说完了，只剩下最后几句最实在的。
“小景，这些都是跟了我们好多年的老伙计。”
“这个店长，你还记得吗，咱们开第三家店的时候，他是第一个应聘的服务员。”
“那时候店里缺人手，他一个人端盘子洗碗打扫卫生什么都干，从早站到晚脚底板磨出水泡也没吭过一声。”
“后来当上店长，把十六号店管得比我自己管的还仔细，每个月盘点从来不出错。”
“还有这个大师傅，老刘头的徒弟，刀工是他手把手教出来的。”
他把辞职信一张一张地摆在桌上，像是在陈列某个时代的结束。
“他们跟我说，对不起段师傅。”
“我说，没有什么对不起的。”
“每个人都有自己的难处。”
“他们在这里做了这么久，对得起良辰美景。”
陈景把那些辞职信从头到尾看了一遍，每一张都看得很仔细。
有些名字他熟悉，有些名字他不太熟但段师傅提起过很多次。
他把信整整齐齐地摞好，放在桌角。
“想走的，不强留。”
“每个人都有自己的难处。”
“他们在这里做了这么多年，对得起良辰美景。”
“走的人，工资全部结清。”
“感谢他们这些年为良辰美景付出的每一分力。”
“留下来的，告诉他们，良辰美景不会倒。”
“这一关我们能扛过去。”
“他们愿意在这个时候选择留下来，以后良辰美景重新站起来的那一天，他们的名字会被记在功劳簿上。”
陈景其实不觉得这些人辞职会怎么样。
其实陈景知道，人多了，就是会有歪瓜裂枣。
就像陈景一直不想扩招登峰的人数一样，怕人多了，就有一些忘本之徒。
不是良辰美景给的不够多，是那边的诱惑更大。
陈景是知道的， 盛远花大价钱挖他们，到时候也能一脚给他们踢出去。
盛远并不觉得他们多牛，只是想让良辰美景崩溃而已。
陈景还得感谢他们的挖人，让自己看清了很多人。
段师傅抬起头看着陈景，那双被厨房油烟熏了大半辈子的眼睛里有血丝，但目光很稳。
他沉默了好一阵子，然后很轻很轻地点了一下头。
他把那些辞职信收好放进抽屉里，站起来把工装的扣子一颗一颗扣好，对着收银台旁边那面镜子整了整衣领。
镜子里的人鬓角已经花白，眼角全是皱纹，但后背挺得笔直。
“我这就去后厨。”
“留守的师傅们还在等我。”
“我跟他们说，良辰美景不会倒。”
陈景没想到盛远会追着杀，看来是想短期内直接扼制住自己。
一环接一环，一招接一招。
客流量的减少，导致现在盈利都很难做到。
陈景没待在店里，而是回到梦里水乡，这里，他一个人，就有独立思考出怎么处理。
梦里水乡的夜晚安静得能听到客厅角落里那只老式挂钟的滴答声。
陈景一个人坐在书房里，面前的电脑屏幕亮着，光标在空白的文档页面上一下一下地闪烁。
陈景靠在椅背上，两只手交叉搁在膝盖上，目光落在天花板上那盏暖黄色的吸顶灯上。
他需要安静。
这几天发生的事情太多太密，每一件都像是在他脑子里塞了一团乱麻。
他需要把这些乱麻一根一根地抽出来，理清楚，然后找到每一条线的源头。
盛远的手段比他预想中更系统、更精准、更不留余地。
供应链锁喉、全网造谣、账户冻结、高频检查、高价挖人。
这五步棋每一步都踩在良辰美景最薄弱的环节上，而且每一招之间的衔接极其紧密。
供应链刚被切断，舆论战就同步铺开了。
舆论刚发酵，账户就被冻结了。
账户刚解冻，消防、食药监、税务、城管就同时上门了。
门店刚被查得开不了门，店长和大师傅就被挖走了。
这不像是一个临时起意的报复行为。
更像是一套已经演练过很多次、在不同目标身上反复打磨过的标准化流程。
有人开始辞职。
最先递辞呈的是十五号店的店长。
十五号店的位置比较偏，是上次扩店时新开的门店，客流量本来就不如老店稳定。
这几周的负面舆论冲击下，生意更是差到谷底。
店长是个做了好几年的老员工，从第一家店就开始跟着段师傅干，辞职信上的字迹工工整整，措辞很客气。
说感谢段师傅这些年的栽培，良辰美景给了他很多机会。
但现在店里生意不好，他家里的压力也大，孩子要上学，房贷要还。
正好有别的公司给他开了不错的条件，他想去试试。
后面附了一个道歉，说对不起段师傅，不能继续陪您扛下去了。
段师傅看到这封辞职信的时候，心里咯噔了一下。
他知道这个店长是什么样的人。
忠厚老实，做事踏实，从来不抱怨加班也不计较排班，逢年过节都是最后一个走的。
这种人如果递辞呈，说明他真的是扛不住了。
但他也知道，“别的公司开了不错的条件”这句话背后，多半是盛远的人在挖人。
盛远的挖人策略很精准。
他们挖的不是普通员工，而是店长和后厨大师傅。
这两类人在门店运营中起着关键作用，一个店长走了。
新店长要重新熟悉门店的情况、客户群的特点、周边市场的竞争环境。
一个大师傅走了，后厨的出餐速度和菜品质量都会受到影响。
而且挖人给出的条件非常有诱惑力。
底薪翻倍，分红另算，职位比现在高。
对于在良辰美景做了很久、收入一直相对稳定的基层管理者来说，这种条件几乎是无法拒绝的。
第一封辞职信之后，又陆续来了好几封。
有好几个门店的店长同时辞职，还有几个后厨大师傅也递了辞呈，甚至有些服务员也被挖走了。
良辰美景在极短的时间内流失了不少核心岗位人员。
有些门店的店长和后厨关键岗位同时出现空缺，日常运营开始捉襟见肘。
段师傅把这一叠辞职信放在陈景面前的时候，手指在纸面上轻轻按着，指节微微发白。
他的声音比平时更低更沙哑。
像是在后厨里被油烟熏了大半辈子之后把所有能说的话都说完了，只剩下最后几句最实在的。
“小景，这些都是跟了我们好多年的老伙计。”
“这个店长，你还记得吗，咱们开第三家店的时候，他是第一个应聘的服务员。”
“那时候店里缺人手，他一个人端盘子洗碗打扫卫生什么都干，从早站到晚脚底板磨出水泡也没吭过一声。”
“后来当上店长，把十六号店管得比我自己管的还仔细，每个月盘点从来不出错。”
“还有这个大师傅，老刘头的徒弟，刀工是他手把手教出来的。”
他把辞职信一张一张地摆在桌上，像是在陈列某个时代的结束。
“他们跟我说，对不起段师傅。”
“我说，没有什么对不起的。”
“每个人都有自己的难处。”
“他们在这里做了这么久，对得起良辰美景。”
陈景把那些辞职信从头到尾看了一遍，每一张都看得很仔细。
有些名字他熟悉，有些名字他不太熟但段师傅提起过很多次。
他把信整整齐齐地摞好，放在桌角。
“想走的，不强留。”
“每个人都有自己的难处。”
“他们在这里做了这么多年，对得起良辰美景。”
“走的人，工资全部结清。”
“感谢他们这些年为良辰美景付出的每一分力。”
“留下来的，告诉他们，良辰美景不会倒。”
“这一关我们能扛过去。”
“他们愿意在这个时候选择留下来，以后良辰美景重新站起来的那一天，他们的名字会被记在功劳簿上。”
陈景其实不觉得这些人辞职会怎么样。
其实陈景知道，人多了，就是会有歪瓜裂枣。
就像陈景一直不想扩招登峰的人数一样，怕人多了，就有一些忘本之徒。
不是良辰美景给的不够多，是那边的诱惑更大。
陈景是知道的， 盛远花大价钱挖他们，到时候也能一脚给他们踢出去。
盛远并不觉得他们多牛，只是想让良辰美景崩溃而已。
陈景还得感谢他们的挖人，让自己看清了很多人。
段师傅抬起头看着陈景，那双被厨房油烟熏了大半辈子的眼睛里有血丝，但目光很稳。
他沉默了好一阵子，然后很轻很轻地点了一下头。
他把那些辞职信收好放进抽屉里，站起来把工装的扣子一颗一颗扣好，对着收银台旁边那面镜子整了整衣领。
镜子里的人鬓角已经花白，眼角全是皱纹，但后背挺得笔直。
“我这就去后厨。”
“留守的师傅们还在等我。”
“我跟他们说，良辰美景不会倒。”
陈景没想到盛远会追着杀，看来是想短期内直接扼制住自己。
一环接一环，一招接一招。
客流量的减少，导致现在盈利都很难做到。
陈景没待在店里，而是回到梦里水乡，这里，他一个人，就有独立思考出怎么处理。
梦里水乡的夜晚安静得能听到客厅角落里那只老式挂钟的滴答声。
陈景一个人坐在书房里，面前的电脑屏幕亮着，光标在空白的文档页面上一下一下地闪烁。
陈景靠在椅背上，两只手交叉搁在膝盖上，目光落在天花板上那盏暖黄色的吸顶灯上。
他需要安静。
这几天发生的事情太多太密，每一件都像是在他脑子里塞了一团乱麻。
他需要把这些乱麻一根一根地抽出来，理清楚，然后找到每一条线的源头。
盛远的手段比他预想中更系统、更精准、更不留余地。
供应链锁喉、全网造谣、账户冻结、高频检查、高价挖人。
这五步棋每一步都踩在良辰美景最薄弱的环节上，而且每一招之间的衔接极其紧密。
供应链刚被切断，舆论战就同步铺开了。
舆论刚发酵，账户就被冻结了。
账户刚解冻，消防、食药监、税务、城管就同时上门了。
门店刚被查得开不了门，店长和大师傅就被挖走了。
这不像是一个临时起意的报复行为。
更像是一套已经演练过很多次、在不同目标身上反复打磨过的标准化流程。