四合院：我一心科研，重工强国 第81章 各自的小算盘
这一天下来，李枭买的东西可不少，像是“八大红”，春联、门神、窗花、挂线儿、年画、斗方、贴倒有、红灯笼。
除了春联没卖，其余都买了。
倒不是李枭不想一下子买了，只不过早在之前，闫埠贵就找了他。
想着帮着写对联。
他打的主意李枭自然能看清，不过都是邻居，平常关系还不错，李枭也就没拒绝。
除了这些。
鸡鸭鱼肉，李枭也都买了点。
又在东安市场有名的“丰盛公” 的小吃店，买了点奶油炸糕，这才回了四合院。
最开始李枭还真没对这种小吃抱太大希望。
只是买来给几个小丫头当零嘴吃。
但吃了之后李枭算是服了。
一口吃下外皮焦香，而里面已经被炸成了半空心状，等吃到里面的心，软软糯糯，刺激着味觉。
十分的好吃。
“小枭，你这买的不少啊！”。
“前一阵这不是回家了都没准备，这一次算是买齐了。”。
回到四合院，遇到熟人李枭打着招呼道。
到了家他也没闲着，开始处理起了食材。
该炖的炖、该煮的煮，像是年糕、枣糕，这些都需要提前给做出来，前一世过年时。
这些都是他妈准备。
现在也要轮到他了，只不过东西太多，一时半会他还真不知道从哪里下手。
想了想李枭先把年糕、枣糕蒸了起来。
做饭他还成，毕竟前世毕业后，他都是自己做饭吃，但对于蒸年糕他还真不在行，好在李彤知道怎么做。
直接带着李颖、陆秀秀在旁边做了起来。
这也让他有些感慨，穷人的孩子早当家，这要是放到他前世，这个岁数的小孩不要说会做年糕。
就是让干点活没准都不乐意。
这倒是让他闲了下来。
见此，李枭出去了一趟，拿出了鸭脖、鸭翅、鸭腿，准备做鸭货。
来到这个年代，卤肉他吃过、烤鸭他也吃过。
但唯独没碰到过卖鸭货的，也不知道是没有。
看着李枭的准备，李彤有些好奇道：“哥，你这是做什么？”。
“鸭货”。
“鸭货？那是什么？”。李彤疑惑道。
“嗯……”，李枭一时还真不知道怎么解释，鸭货就是鸭货，但很明显李彤没见过鸭货。
想了想李枭道：“他和卤肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。
一边说着李枭已经准备好了全部食材。
他起锅放水，把鸭货放到了锅内又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。
又在锅中放少量油，开始炒糖色。
之后就是在放有糖色的锅中加水，放入了姜片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。
这些调料。
开始大火煮。
等到调料的味都融入水中后，李枭这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。
需要分批次。
先放入鸭脖煮 20 分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。
按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。
除了鸭货。
李枭卤了一些菜。
卤菜的方法和鸭货有些类似，也需要分批放入，先放入鸡蛋等15分钟，再放入豆干卤、藕片卤5分钟，最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇，这个只需要三分钟就可以出锅。
这最后就是浸泡20分钟，让这些菜入味。
煮到一半，这香味就飘了开来。
“哥这好香啊！”，闻着这股香味，李彤道，让她不由的咽了几口口水。
陆秀秀、李颖也都看向灶台，口水都差点不争气的流出来。
李枭开锅查看，李颖问道：“哥，现在能吃了吗？”。
“还没煮熟，等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”，听到这话，这让两个小丫头不由有些失望。
而这股香味不止在屋内。
随着热气的散开，院子里不少人都闻到了这股香味。
闫埠贵闻到这股香味，不由用力闻了闻，也是下意识咽了一口口水。
“爸这好香啊！这什么味？”。阎解成问道。
“李枭这小子应该是在做……，卤肉”，闫埠贵有些不太确定道，他闻着有点像，但又感觉和平常卤肉的味道不太对。
阎解成可不管这么多：“爸，咱们也做点吃吧？”。
这让闫埠贵没好气的瞪了儿子一眼，这可是卤肉，他哪里会做，这都是外面人家店里卖的。
直到被儿子馋烦了，没有办法，闫埠贵这才同意明天买点回来。
阎解成这才安静了下来。
而中院子闻到这股香味，贾张氏更是直接骂了起来。
“什么没良心的、短命鬼”，之类的话都出来了。“知道我家困难也不知道给我送一点过来，就知道欺负我们孤儿寡母，我太难了……”。
这让贾东旭听的很是不耐烦：“妈，你这又是干什么，咱们又不沾亲带故，他凭什么给咱们送啊。”。
虽然贾东旭对李枭有些嫉妒。
但是非还是分的清，对于老妈这个样子，很是让他有些头痛。
贾张氏一听儿子说这样的话就不干了，顿时炸了锅。
后院聋老太太也闻到了这股香味。
味道太香，这让她不由咽了咽口水，走出了屋，她还以为是何大清在做东西吃。
想着蹭点吃的。
和何大清做了这么多年的邻居，平常有好吃的，何大清也会给她送点，过去要点东西吃。
她相信何大清会给。
还有傻柱是一个善良的孩子，不会不管她这个老婆子。
不过走到中院她就察觉出了不对，这香味不是从何大清屋内传出来的。
这让她有些失望。
“老太太，您这是闻到香味了？”。何大清闻着这股味道也走了出来，刚好看到聋老太太。
聋老太太也没不好意思，笑着道：“问到了，这么香怎么会味不到呢！这么香，我还以为是你做好吃的呢？”。
“老太太你这次可想错了，我闻着这味道像是卤肉，我学的是川菜，可不会做卤肉，这应该是小枭做的。”。
这让她彻底死了心。
那小子本事不小，她还不想为了一口吃的招惹李枭。
看着聋老太太那遗憾的表情，何大清也没太在意，迈步向着前院走去，刚刚闻到那股香味，他就感觉不太对。
和卤味散发出来的味道有点像，但又有点不像。
这让他来了兴趣。
倒是易中海，看到聋老太太的背影，这让他心中有些感到了心中沉甸甸的，想到了自己老了以后，会不会像老太太这样这么凄凉。
想吃口肉都吃不到。
他皱了皱眉良久这才舒展，看了贾家一眼又看了看后院，就回到了屋，回到屋不久，易大妈就拿着一碗肉，去了后院。
（ps：聋老太太与易中海要开始联手了，闫埠贵小算盘也越来越多了）
除了春联没卖，其余都买了。
倒不是李枭不想一下子买了，只不过早在之前，闫埠贵就找了他。
想着帮着写对联。
他打的主意李枭自然能看清，不过都是邻居，平常关系还不错，李枭也就没拒绝。
除了这些。
鸡鸭鱼肉，李枭也都买了点。
又在东安市场有名的“丰盛公” 的小吃店，买了点奶油炸糕，这才回了四合院。
最开始李枭还真没对这种小吃抱太大希望。
只是买来给几个小丫头当零嘴吃。
但吃了之后李枭算是服了。
一口吃下外皮焦香，而里面已经被炸成了半空心状，等吃到里面的心，软软糯糯，刺激着味觉。
十分的好吃。
“小枭，你这买的不少啊！”。
“前一阵这不是回家了都没准备，这一次算是买齐了。”。
回到四合院，遇到熟人李枭打着招呼道。
到了家他也没闲着，开始处理起了食材。
该炖的炖、该煮的煮，像是年糕、枣糕，这些都需要提前给做出来，前一世过年时。
这些都是他妈准备。
现在也要轮到他了，只不过东西太多，一时半会他还真不知道从哪里下手。
想了想李枭先把年糕、枣糕蒸了起来。
做饭他还成，毕竟前世毕业后，他都是自己做饭吃，但对于蒸年糕他还真不在行，好在李彤知道怎么做。
直接带着李颖、陆秀秀在旁边做了起来。
这也让他有些感慨，穷人的孩子早当家，这要是放到他前世，这个岁数的小孩不要说会做年糕。
就是让干点活没准都不乐意。
这倒是让他闲了下来。
见此，李枭出去了一趟，拿出了鸭脖、鸭翅、鸭腿，准备做鸭货。
来到这个年代，卤肉他吃过、烤鸭他也吃过。
但唯独没碰到过卖鸭货的，也不知道是没有。
看着李枭的准备，李彤有些好奇道：“哥，你这是做什么？”。
“鸭货”。
“鸭货？那是什么？”。李彤疑惑道。
“嗯……”，李枭一时还真不知道怎么解释，鸭货就是鸭货，但很明显李彤没见过鸭货。
想了想李枭道：“他和卤肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。
一边说着李枭已经准备好了全部食材。
他起锅放水，把鸭货放到了锅内又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。
又在锅中放少量油，开始炒糖色。
之后就是在放有糖色的锅中加水，放入了姜片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。
这些调料。
开始大火煮。
等到调料的味都融入水中后，李枭这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。
需要分批次。
先放入鸭脖煮 20 分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。
按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。
除了鸭货。
李枭卤了一些菜。
卤菜的方法和鸭货有些类似，也需要分批放入，先放入鸡蛋等15分钟，再放入豆干卤、藕片卤5分钟，最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇，这个只需要三分钟就可以出锅。
这最后就是浸泡20分钟，让这些菜入味。
煮到一半，这香味就飘了开来。
“哥这好香啊！”，闻着这股香味，李彤道，让她不由的咽了几口口水。
陆秀秀、李颖也都看向灶台，口水都差点不争气的流出来。
李枭开锅查看，李颖问道：“哥，现在能吃了吗？”。
“还没煮熟，等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”，听到这话，这让两个小丫头不由有些失望。
而这股香味不止在屋内。
随着热气的散开，院子里不少人都闻到了这股香味。
闫埠贵闻到这股香味，不由用力闻了闻，也是下意识咽了一口口水。
“爸这好香啊！这什么味？”。阎解成问道。
“李枭这小子应该是在做……，卤肉”，闫埠贵有些不太确定道，他闻着有点像，但又感觉和平常卤肉的味道不太对。
阎解成可不管这么多：“爸，咱们也做点吃吧？”。
这让闫埠贵没好气的瞪了儿子一眼，这可是卤肉，他哪里会做，这都是外面人家店里卖的。
直到被儿子馋烦了，没有办法，闫埠贵这才同意明天买点回来。
阎解成这才安静了下来。
而中院子闻到这股香味，贾张氏更是直接骂了起来。
“什么没良心的、短命鬼”，之类的话都出来了。“知道我家困难也不知道给我送一点过来，就知道欺负我们孤儿寡母，我太难了……”。
这让贾东旭听的很是不耐烦：“妈，你这又是干什么，咱们又不沾亲带故，他凭什么给咱们送啊。”。
虽然贾东旭对李枭有些嫉妒。
但是非还是分的清，对于老妈这个样子，很是让他有些头痛。
贾张氏一听儿子说这样的话就不干了，顿时炸了锅。
后院聋老太太也闻到了这股香味。
味道太香，这让她不由咽了咽口水，走出了屋，她还以为是何大清在做东西吃。
想着蹭点吃的。
和何大清做了这么多年的邻居，平常有好吃的，何大清也会给她送点，过去要点东西吃。
她相信何大清会给。
还有傻柱是一个善良的孩子，不会不管她这个老婆子。
不过走到中院她就察觉出了不对，这香味不是从何大清屋内传出来的。
这让她有些失望。
“老太太，您这是闻到香味了？”。何大清闻着这股味道也走了出来，刚好看到聋老太太。
聋老太太也没不好意思，笑着道：“问到了，这么香怎么会味不到呢！这么香，我还以为是你做好吃的呢？”。
“老太太你这次可想错了，我闻着这味道像是卤肉，我学的是川菜，可不会做卤肉，这应该是小枭做的。”。
这让她彻底死了心。
那小子本事不小，她还不想为了一口吃的招惹李枭。
看着聋老太太那遗憾的表情，何大清也没太在意，迈步向着前院走去，刚刚闻到那股香味，他就感觉不太对。
和卤味散发出来的味道有点像，但又有点不像。
这让他来了兴趣。
倒是易中海，看到聋老太太的背影，这让他心中有些感到了心中沉甸甸的，想到了自己老了以后，会不会像老太太这样这么凄凉。
想吃口肉都吃不到。
他皱了皱眉良久这才舒展，看了贾家一眼又看了看后院，就回到了屋，回到屋不久，易大妈就拿着一碗肉，去了后院。
（ps：聋老太太与易中海要开始联手了，闫埠贵小算盘也越来越多了）