直播:山仙水灵,网友却报妖妖灵 第1567章 木薯七成以上全是淀粉
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剥掉外面那层肉膜,洗刷干净,往风里一晾——毛乎乎的,像长了绒毛似的。
阮晨光当场反应过来:这是猪纱!
狗宝、牛黄、猪纱,三样都是动物体内长出来的药用结石,排一块儿的。
这豨怪天天啃石头、吞泥巴,肚子里没结石才叫怪事。
人家牛黄狗宝,一颗顶多几两重,他这一堆猪纱,拎秤一称——少说七八十斤!
他立马醒悟:这才是真·硬通货,压箱底的好东西。
阮晨光闲不住。
以前通宵打游戏能连肝三四天,熬一晚算啥?
身子骨早今非昔比,天天搬砖流汗,体能蹭蹭涨。
他随便溜达一圈,就发现领地南边、石头屏风外头种的木薯,已经蹿得比人还高。
神识——
抓炒手——
念头一动,泥土底下大大小小的根块全进了视野。
手一抬,抓炒手发力,那些肥硕的大块头“噗”一下全从土里跳出来。
中等个头的,则被扯出来后,顺手插进旁边松软的地里再埋好。
一共十几株木薯,地下结出二十多个大块头。
挑出来的大块头,削皮,统统摊在稻花楼门口空地上晒太阳。
晒蔫了就切片,铺满一层层竹匾,继续暴晒。
剩下的碎屑渣子,一股脑扔进马粪坑沤着。
等水分差不多跑光了,再用旋风绞磨哗啦一搅——全变成细粉。
木薯七成以上全是淀粉。
它本身有毒,但只要削皮、粉碎、冲洗干净,毒性就没了。
再说了,阮晨光压根不打算吃它。
他把粉兑足水,使劲搅匀,水立马变浑,像倒了一桶牛奶。
静置一会儿,水慢慢清亮,沉底那层白白厚厚的,就是淀粉疙瘩。
他使旋风诀轻轻一卷,整块雪白淀粉飞进木盘,接着暴晒。
与此同时,顺手拿几个竹筒洗涮干净。
在竹筒底隔层上,拿针扎出一个个小米粒大的洞眼。
一颗大木薯约十斤,二十颗就二百斤上下,最后出粉一百五十斤。
一百斤锁进稻花楼的小仓库,剩下五十斤加水调浆。
锅下烧水,隔水加热,浆液渐渐变稠,再添水稀释。
调匀后,旋风诀一催,浆液旋转着灌进竹筒。
竹筒悬在半空,旋风在筒内搅动,往下直压。
唰!一根根粉条就从孔眼里挤出来,直接落进下方烧热的清水里——烫一下,立刻成型。
五十斤粉,拉出整整一百斤粉丝。
湿漉漉的粉条,被抓炒手嗖地捞起,凌空甩飞,稳稳落在外面晾竿上。
几分钟工夫,表面就干了、发硬了。
不过还得再晒两天才能收进袋里。
要是水分没彻底跑光,存着容易发霉、变馊。
晾木薯的同时,他顺手抓了十斤黄豆,泡进敞口盆里,端到太阳底下晒着。
等木薯粉开始泛白光,豆子也泡得胖鼓鼓的。
伸手一捞,全塞进大陶盆。
两手攥紧,开始搓——不是揉,是“捏”。
一掌三层劲儿:
第一层,手掌猛地拍下,力量一半砸进豆子,一半散向四周;
第二层,掌心微微拱起,把散出去的劲儿全兜回来;
第三层,掌心一压,兜住的劲儿全挤进豆子芯里。
这套“一击归元掌”,打出多少力,豆子就得全咽下去,一点不浪费。
平常一拳砸过去,劲儿四散,目标最多接住六七成;
这一掌下去,能直接把竹片碾成糊,能把石头敲成灰面。
对付泡胀的黄豆?眨眼工夫——全成了细腻豆泥。
光成泥还不够,加水冲一遍,再上旋风诀猛搅。
旋风一黑一白,双层翻滚,噼啪带电,正是升级版“旋风绞磨”。
几秒过后,一盆豆浆滑进盆底,浓得像新鲜羊奶,一点渣都不见。
滤出来的豆渣,当天晚饭就拿去炖汤了。
生火,倒豆浆进锅。
用旋风诀控温,文火慢煮。
煮豆浆?不对。
等豆浆表层刚浮起一层油亮薄皮,他抬手放出识念。
抓炒手启动!
那层皮自动脱离锅面,轻飘飘飞起,稳稳落在旁边一根光滑竹竿上——一滴豆浆都没甩出去。
片刻之后,又一层新皮凝结成形。
再捞,再铺……
来回七八趟,锅底只剩浅浅一层水和一点残渣。
捞出的豆皮,火上烘干,单独收好。
十斤豆子,得七斤干豆皮。
剩下不到三斤的豆渣,果然如他所料,正适合炖汤。
炖豆渣?错。
那炖的是啥?
前阵子从菜花蟒肚子里掏出来的风干鸡鸭,还没吃完呢。
他挑出鸡架鸭架,炭火上烤香,扔进灶台大锅。
锅里早倒好了料酒,搁了葱段、姜片、蒜瓣。
又从鱼塘里“盯”准目标——不用下水,不用网捞。
神识一放,半亩水面尽收眼底。
黑漆漆的脑子里,阮晨光用神识一扫,啥都看得清清楚楚,全是幽幽的蓝影子。
水草晃着,小鱼摆尾,螺蛳爬墙,虾子弹腿,螃蟹横着走。
“上手!”
话音刚落,神念哗一下灌进去,那念头立马变硬实了——活像长了八只大手!
一把揪住早盯好的鱼虾蟹螺,连招呼都不打……
“唰啦啦!”
全给掀到半空中!
旋风诀一转,呼呼地卷进阮晨光备好的竹簸箕里。
这鱼养了快两年,愣是没胖几两,看来就是这水土能扛住的顶格了。
捞出来刮鳞去内脏,拍扁了架火上烤干,往灶膛里一扔。
虾也不多,就一根手指头长短。
抓炒手飞快剥壳,虾头虾壳全塞进灶里烧着。
轮到螃蟹——溪里捞的,原来才巴掌心那么点大,小得可怜。
结果出人意料!
养了两年,居然比阮晨光自己手掌还宽一圈。
他二话不说,用抓炒手把蟹肉全剔下来,跟虾肉堆一块儿。
可惜没黄没膏,节气不对,瘦巴巴的。
比起当年剥豨怪那费劲劲儿,这螃蟹看着壳多,其实好搞多了,咔咔几下就干净利索。
剔完肉,壳子碾碎、烘烤出油,再扔进灶膛。
最后是螺蛳。
山沟里捞的,本来也就普通大小,现在却鼓成了荔枝个头。
可它压根不是田螺——壳子青翠翠的,像刚剥出来的嫩竹节,瞅着还挺俊。
阮晨光当场反应过来:这是猪纱!
狗宝、牛黄、猪纱,三样都是动物体内长出来的药用结石,排一块儿的。
这豨怪天天啃石头、吞泥巴,肚子里没结石才叫怪事。
人家牛黄狗宝,一颗顶多几两重,他这一堆猪纱,拎秤一称——少说七八十斤!
他立马醒悟:这才是真·硬通货,压箱底的好东西。
阮晨光闲不住。
以前通宵打游戏能连肝三四天,熬一晚算啥?
身子骨早今非昔比,天天搬砖流汗,体能蹭蹭涨。
他随便溜达一圈,就发现领地南边、石头屏风外头种的木薯,已经蹿得比人还高。
神识——
抓炒手——
念头一动,泥土底下大大小小的根块全进了视野。
手一抬,抓炒手发力,那些肥硕的大块头“噗”一下全从土里跳出来。
中等个头的,则被扯出来后,顺手插进旁边松软的地里再埋好。
一共十几株木薯,地下结出二十多个大块头。
挑出来的大块头,削皮,统统摊在稻花楼门口空地上晒太阳。
晒蔫了就切片,铺满一层层竹匾,继续暴晒。
剩下的碎屑渣子,一股脑扔进马粪坑沤着。
等水分差不多跑光了,再用旋风绞磨哗啦一搅——全变成细粉。
木薯七成以上全是淀粉。
它本身有毒,但只要削皮、粉碎、冲洗干净,毒性就没了。
再说了,阮晨光压根不打算吃它。
他把粉兑足水,使劲搅匀,水立马变浑,像倒了一桶牛奶。
静置一会儿,水慢慢清亮,沉底那层白白厚厚的,就是淀粉疙瘩。
他使旋风诀轻轻一卷,整块雪白淀粉飞进木盘,接着暴晒。
与此同时,顺手拿几个竹筒洗涮干净。
在竹筒底隔层上,拿针扎出一个个小米粒大的洞眼。
一颗大木薯约十斤,二十颗就二百斤上下,最后出粉一百五十斤。
一百斤锁进稻花楼的小仓库,剩下五十斤加水调浆。
锅下烧水,隔水加热,浆液渐渐变稠,再添水稀释。
调匀后,旋风诀一催,浆液旋转着灌进竹筒。
竹筒悬在半空,旋风在筒内搅动,往下直压。
唰!一根根粉条就从孔眼里挤出来,直接落进下方烧热的清水里——烫一下,立刻成型。
五十斤粉,拉出整整一百斤粉丝。
湿漉漉的粉条,被抓炒手嗖地捞起,凌空甩飞,稳稳落在外面晾竿上。
几分钟工夫,表面就干了、发硬了。
不过还得再晒两天才能收进袋里。
要是水分没彻底跑光,存着容易发霉、变馊。
晾木薯的同时,他顺手抓了十斤黄豆,泡进敞口盆里,端到太阳底下晒着。
等木薯粉开始泛白光,豆子也泡得胖鼓鼓的。
伸手一捞,全塞进大陶盆。
两手攥紧,开始搓——不是揉,是“捏”。
一掌三层劲儿:
第一层,手掌猛地拍下,力量一半砸进豆子,一半散向四周;
第二层,掌心微微拱起,把散出去的劲儿全兜回来;
第三层,掌心一压,兜住的劲儿全挤进豆子芯里。
这套“一击归元掌”,打出多少力,豆子就得全咽下去,一点不浪费。
平常一拳砸过去,劲儿四散,目标最多接住六七成;
这一掌下去,能直接把竹片碾成糊,能把石头敲成灰面。
对付泡胀的黄豆?眨眼工夫——全成了细腻豆泥。
光成泥还不够,加水冲一遍,再上旋风诀猛搅。
旋风一黑一白,双层翻滚,噼啪带电,正是升级版“旋风绞磨”。
几秒过后,一盆豆浆滑进盆底,浓得像新鲜羊奶,一点渣都不见。
滤出来的豆渣,当天晚饭就拿去炖汤了。
生火,倒豆浆进锅。
用旋风诀控温,文火慢煮。
煮豆浆?不对。
等豆浆表层刚浮起一层油亮薄皮,他抬手放出识念。
抓炒手启动!
那层皮自动脱离锅面,轻飘飘飞起,稳稳落在旁边一根光滑竹竿上——一滴豆浆都没甩出去。
片刻之后,又一层新皮凝结成形。
再捞,再铺……
来回七八趟,锅底只剩浅浅一层水和一点残渣。
捞出的豆皮,火上烘干,单独收好。
十斤豆子,得七斤干豆皮。
剩下不到三斤的豆渣,果然如他所料,正适合炖汤。
炖豆渣?错。
那炖的是啥?
前阵子从菜花蟒肚子里掏出来的风干鸡鸭,还没吃完呢。
他挑出鸡架鸭架,炭火上烤香,扔进灶台大锅。
锅里早倒好了料酒,搁了葱段、姜片、蒜瓣。
又从鱼塘里“盯”准目标——不用下水,不用网捞。
神识一放,半亩水面尽收眼底。
黑漆漆的脑子里,阮晨光用神识一扫,啥都看得清清楚楚,全是幽幽的蓝影子。
水草晃着,小鱼摆尾,螺蛳爬墙,虾子弹腿,螃蟹横着走。
“上手!”
话音刚落,神念哗一下灌进去,那念头立马变硬实了——活像长了八只大手!
一把揪住早盯好的鱼虾蟹螺,连招呼都不打……
“唰啦啦!”
全给掀到半空中!
旋风诀一转,呼呼地卷进阮晨光备好的竹簸箕里。
这鱼养了快两年,愣是没胖几两,看来就是这水土能扛住的顶格了。
捞出来刮鳞去内脏,拍扁了架火上烤干,往灶膛里一扔。
虾也不多,就一根手指头长短。
抓炒手飞快剥壳,虾头虾壳全塞进灶里烧着。
轮到螃蟹——溪里捞的,原来才巴掌心那么点大,小得可怜。
结果出人意料!
养了两年,居然比阮晨光自己手掌还宽一圈。
他二话不说,用抓炒手把蟹肉全剔下来,跟虾肉堆一块儿。
可惜没黄没膏,节气不对,瘦巴巴的。
比起当年剥豨怪那费劲劲儿,这螃蟹看着壳多,其实好搞多了,咔咔几下就干净利索。
剔完肉,壳子碾碎、烘烤出油,再扔进灶膛。
最后是螺蛳。
山沟里捞的,本来也就普通大小,现在却鼓成了荔枝个头。
可它压根不是田螺——壳子青翠翠的,像刚剥出来的嫩竹节,瞅着还挺俊。