禽满四合院之打不败我的终成勋章 第449章 开饭店，傻娥王者归来
第四百四十九章 开饭店，傻娥王者归来
回到四九城的娄晓娥，与东城区负责外事接待的政府部门，吐露了自己携带一批英镑，想要投资祖国、报效祖国的心思。
20万英镑，钱确实不多，但对于一些东城区负责外事的处长科长们来说，这属实是一笔足以晋升一级的功绩。
毕竟，现在观望的不少，能带着钱直接回来的，娄晓娥就算不是第一批也是第一梯队，而且娄半城的名声二十年前也算享誉半个四九城。
此刻，负责外事的一位正在办理退休区领导，早年还和娄半城在一个桌上吃过饭，正是当年力劝娄半城不要跑路的那位。
再见故人之子，知悉故人驾鹤西去，即将退位的区领导也很是感慨，只是自己这些年也是几经沉浮，此刻虽然爬到了更高位置，但也已经即将退下去。
但有了“第一批”这个名头，领导为故人之女保驾护航，也更加有底气。
很快，娄晓娥与东城区的外事办公室工作人员，好好做了一番勾兑，首先是20万英镑，兑换成等量华夏币，先将这笔外汇的功劳拿下。
接着是帮助梳理娄家资产，在跑路之前，娄家在海运仓胡同的四合院现在已经是大杂院，产权划的稀碎。
娄父逃港前居住的一进小院，因为位置重要，已经被拆迁。
只有娄公馆因为位置好，装修格调高，被当时的一个革委会霸占过去当了“总部”，因此相对保存完好，目前回收回来，还没明确用途。
区里几位领导协商：娄公馆可以发还给娄家人，并适当补贴一些装修材料和装修费用。另外两套房子，因为实在无法返还，结合娄家后人意见，在东四附近，补偿一座占地不超过八百平米适合做门脸的房子给到娄家后人，并保证，配合办理经商手续。
办完这一切，已经是一半个月过去。
当娄晓娥拿着东四附近房契来找到何雨柱的时候，何雨柱也只能报以苦笑。回到轧钢厂与胖子、刘岚等人，一同办理了停薪留职。轧钢厂的食堂主任位置留给了马华。
马华他性子相对绵软，没有太大闯劲。又是几个人中最能吃苦的，留着他两头跑，最为合适。
自此，娄晓娥的谭家菜馆正式筹措开门营业。
按照何雨柱的建议，这栋三层小楼几乎算是重建了一次。
首先是原来没有地窖，何雨柱花大代价，几乎让人活生生掏出一整层地下室来。他也不知道为什么这么做，只感觉不趁现在管的松散，将来想在弄，肯定弄不成。
在他强势坚持下，高质量的掘地三尺，就光是地下一层这一块，就足足花掉了娄晓娥10几万。气的娄晓娥的牙疼。
但他依旧不管不顾，坚持一定要下挖这一层出来。因为这一层地下室，娄晓娥又跑前跑后，用港人身份才办理了正经房屋手续，又让娄晓娥多花了上万块的成本。
不过，若干年后的拆迁，仅凭这一层带手续的地下室，几乎都能在四环买下一层楼，难怪后来刘岚一直嬉笑何雨柱这是开了天眼。
装修后，整体的布局是地下一层做值班室、中西餐厨房和仓库房间。一楼散客，二楼做成16个雅间，三楼按八大菜系做成8个大包厢。
一楼临街，还单独隔出几间作门脸儿，安排刘岚带几个徒弟，把糕点独立在这支出一块，既供应给来酒店的食客，也向临街兜售。
一通安排下来，这座三层小楼，着实满满当当，挤挤插插。
在菜式安排上。一二楼的菜，原则上他就不抄了，全部交给胖子和其他厨子，他从峨眉酒家、丰泽园、东华楼挖过来的几个人，彼此称为“师兄弟”，安排他们帮忙带徒弟和炒制三楼包间的菜肴。
用后世眼光来看，全是堆砌，闹腾有余，缺乏精致和打磨。但在这个年月，这个安排，是整个四九城，最有底气的“奢华”。
毕竟娄晓娥什么也不管，只管财务投资，要问起来就一句话：这是给你儿子开的饭店，你在于莉哪里都卖了半年命，这是你儿子的，你自己看着办~！
三言两语，怼的何雨柱胸疼，自己确实在于莉饭店带着小团队干了半年。如今在给自己儿子办事业，哪能不用尽全力。
就在三个月的紧锣密鼓后，酒楼开起来了。正式开业时，结合娄家在四九城的声望，结合谭家菜传承，何雨柱建议定名为：娄谭春秋。
娄晓娥眨巴着眼睛，问什么取这个名字，何雨柱说，因为儿子叫何晓，饭店要传给他，这酒店的基础，又是娄家人、谭家人的积累。娄晓娥又甜蜜又委屈，便把名字定了下来。
自此，酒店还差最后一个大堂经理，在培训十几名服务员后，就可以开门营业了。
娄晓娥通过外事办和街道招了不少待业青年干服务员。
但那边都给推荐了几个大堂经理的人才，娄晓娥都不是很满意。此刻，正在三楼办公室里头疼，何雨柱敲门进来，听见是为了大堂经理，他便乐了。
何雨柱一屁股坐在沙发里，娄晓娥给他点了一支烟，就坐在何雨柱怀里。
何雨柱搂着娄晓娥，把玩着她新式的发梢，就捡着重点，把于莉开饭店的事给娄晓娥讲了。话末，娄晓娥也听懂了，何雨柱是要推荐于莉来做这个大堂经理。
在娄晓娥记忆里，于莉外貌气质一般，甚至还是土里土气的。
即便这两年做小生意，可阎家儿媳儿能当十几年，那肯定浑身抠搜劲儿，就算开门做生意，做的也是最低端的小饭馆，于莉的能力并不被娄晓娥看好。
娄晓娥不好直接驳了何雨柱的面子，就拿于莉不懂外语，不懂基本西餐礼仪来进行搪塞。毕竟这间饭馆，按何雨柱的要求，还有承接西餐，烧制苏联菜肴的能力。
何雨柱笑着摇了摇头。他大概能猜到娄晓娥在担心什么，他直接和娄晓娥说了，暂时饭店还用不到接待太多外宾，如果有外宾来，可以再雇一个懂外语的。
眼下都是些国内的客人，可以先把于莉请过来，让她挂名做一个服务员领班，如果娄总满意了，再给她暂挂一个大堂经理头衔。让于莉先把饭店支撑起来，尤其是服务员的培训，一定要先搞起来。
反正初期给于莉的工资也不高，在服务员培训期间，完全可以让于莉加加担子，让她去学基础的外语和西餐礼仪，如果3个月内能有长进，就留下，不能胜任，就继续做他的服务员领班。
退一万步，如果实在不行，那就开掉。反正于莉现在离了婚，独自一人在外面倒腾练摊儿赚零花钱，也不算耽误人家。
回到四九城的娄晓娥，与东城区负责外事接待的政府部门，吐露了自己携带一批英镑，想要投资祖国、报效祖国的心思。
20万英镑，钱确实不多，但对于一些东城区负责外事的处长科长们来说，这属实是一笔足以晋升一级的功绩。
毕竟，现在观望的不少，能带着钱直接回来的，娄晓娥就算不是第一批也是第一梯队，而且娄半城的名声二十年前也算享誉半个四九城。
此刻，负责外事的一位正在办理退休区领导，早年还和娄半城在一个桌上吃过饭，正是当年力劝娄半城不要跑路的那位。
再见故人之子，知悉故人驾鹤西去，即将退位的区领导也很是感慨，只是自己这些年也是几经沉浮，此刻虽然爬到了更高位置，但也已经即将退下去。
但有了“第一批”这个名头，领导为故人之女保驾护航，也更加有底气。
很快，娄晓娥与东城区的外事办公室工作人员，好好做了一番勾兑，首先是20万英镑，兑换成等量华夏币，先将这笔外汇的功劳拿下。
接着是帮助梳理娄家资产，在跑路之前，娄家在海运仓胡同的四合院现在已经是大杂院，产权划的稀碎。
娄父逃港前居住的一进小院，因为位置重要，已经被拆迁。
只有娄公馆因为位置好，装修格调高，被当时的一个革委会霸占过去当了“总部”，因此相对保存完好，目前回收回来，还没明确用途。
区里几位领导协商：娄公馆可以发还给娄家人，并适当补贴一些装修材料和装修费用。另外两套房子，因为实在无法返还，结合娄家后人意见，在东四附近，补偿一座占地不超过八百平米适合做门脸的房子给到娄家后人，并保证，配合办理经商手续。
办完这一切，已经是一半个月过去。
当娄晓娥拿着东四附近房契来找到何雨柱的时候，何雨柱也只能报以苦笑。回到轧钢厂与胖子、刘岚等人，一同办理了停薪留职。轧钢厂的食堂主任位置留给了马华。
马华他性子相对绵软，没有太大闯劲。又是几个人中最能吃苦的，留着他两头跑，最为合适。
自此，娄晓娥的谭家菜馆正式筹措开门营业。
按照何雨柱的建议，这栋三层小楼几乎算是重建了一次。
首先是原来没有地窖，何雨柱花大代价，几乎让人活生生掏出一整层地下室来。他也不知道为什么这么做，只感觉不趁现在管的松散，将来想在弄，肯定弄不成。
在他强势坚持下，高质量的掘地三尺，就光是地下一层这一块，就足足花掉了娄晓娥10几万。气的娄晓娥的牙疼。
但他依旧不管不顾，坚持一定要下挖这一层出来。因为这一层地下室，娄晓娥又跑前跑后，用港人身份才办理了正经房屋手续，又让娄晓娥多花了上万块的成本。
不过，若干年后的拆迁，仅凭这一层带手续的地下室，几乎都能在四环买下一层楼，难怪后来刘岚一直嬉笑何雨柱这是开了天眼。
装修后，整体的布局是地下一层做值班室、中西餐厨房和仓库房间。一楼散客，二楼做成16个雅间，三楼按八大菜系做成8个大包厢。
一楼临街，还单独隔出几间作门脸儿，安排刘岚带几个徒弟，把糕点独立在这支出一块，既供应给来酒店的食客，也向临街兜售。
一通安排下来，这座三层小楼，着实满满当当，挤挤插插。
在菜式安排上。一二楼的菜，原则上他就不抄了，全部交给胖子和其他厨子，他从峨眉酒家、丰泽园、东华楼挖过来的几个人，彼此称为“师兄弟”，安排他们帮忙带徒弟和炒制三楼包间的菜肴。
用后世眼光来看，全是堆砌，闹腾有余，缺乏精致和打磨。但在这个年月，这个安排，是整个四九城，最有底气的“奢华”。
毕竟娄晓娥什么也不管，只管财务投资，要问起来就一句话：这是给你儿子开的饭店，你在于莉哪里都卖了半年命，这是你儿子的，你自己看着办~！
三言两语，怼的何雨柱胸疼，自己确实在于莉饭店带着小团队干了半年。如今在给自己儿子办事业，哪能不用尽全力。
就在三个月的紧锣密鼓后，酒楼开起来了。正式开业时，结合娄家在四九城的声望，结合谭家菜传承，何雨柱建议定名为：娄谭春秋。
娄晓娥眨巴着眼睛，问什么取这个名字，何雨柱说，因为儿子叫何晓，饭店要传给他，这酒店的基础，又是娄家人、谭家人的积累。娄晓娥又甜蜜又委屈，便把名字定了下来。
自此，酒店还差最后一个大堂经理，在培训十几名服务员后，就可以开门营业了。
娄晓娥通过外事办和街道招了不少待业青年干服务员。
但那边都给推荐了几个大堂经理的人才，娄晓娥都不是很满意。此刻，正在三楼办公室里头疼，何雨柱敲门进来，听见是为了大堂经理，他便乐了。
何雨柱一屁股坐在沙发里，娄晓娥给他点了一支烟，就坐在何雨柱怀里。
何雨柱搂着娄晓娥，把玩着她新式的发梢，就捡着重点，把于莉开饭店的事给娄晓娥讲了。话末，娄晓娥也听懂了，何雨柱是要推荐于莉来做这个大堂经理。
在娄晓娥记忆里，于莉外貌气质一般，甚至还是土里土气的。
即便这两年做小生意，可阎家儿媳儿能当十几年，那肯定浑身抠搜劲儿，就算开门做生意，做的也是最低端的小饭馆，于莉的能力并不被娄晓娥看好。
娄晓娥不好直接驳了何雨柱的面子，就拿于莉不懂外语，不懂基本西餐礼仪来进行搪塞。毕竟这间饭馆，按何雨柱的要求，还有承接西餐，烧制苏联菜肴的能力。
何雨柱笑着摇了摇头。他大概能猜到娄晓娥在担心什么，他直接和娄晓娥说了，暂时饭店还用不到接待太多外宾，如果有外宾来，可以再雇一个懂外语的。
眼下都是些国内的客人，可以先把于莉请过来，让她挂名做一个服务员领班，如果娄总满意了，再给她暂挂一个大堂经理头衔。让于莉先把饭店支撑起来，尤其是服务员的培训，一定要先搞起来。
反正初期给于莉的工资也不高，在服务员培训期间，完全可以让于莉加加担子，让她去学基础的外语和西餐礼仪，如果3个月内能有长进，就留下，不能胜任，就继续做他的服务员领班。
退一万步，如果实在不行，那就开掉。反正于莉现在离了婚，独自一人在外面倒腾练摊儿赚零花钱，也不算耽误人家。