快穿：短剧之花 第57章 孙味家常菜21
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孙玉兰没有生气，也没有辩解。她只是平静地看着程念，然后说了一句让程念意想不到的话。
“你说得对。你爸这个人，在感情上确实很笨。”
程念愣了一下。
“他每次来吃饭，都点同一道菜，坐在同一个位子，连喝茶都只喝铁观音。”
孙玉兰笑了，“我问他为什么不吃点别的，他说‘习惯了’。
一个人习惯了同一种味道，不是因为那种味道有多好，而是因为他在那种味道里找到了安全感。”
程念看着孙玉兰，目光里的审视慢慢变了。
“你知道他为什么喜欢你吗？”程念忽然问。
孙玉兰想了想：“大概是因为我做的菜好吃？”
“不是。”程念摇头，“他跟我说过，你让他觉得踏实。你不需要他帮忙，不需要他的钱，不需要他的人脉。
你能自己解决所有问题。他跟你在一起，不用想着做什么来讨好你，就……待着就行。”
孙玉兰沉默了一会儿。
“你爸跟我说过一句话，他说他家的门一直开着，但没有人回来。”
她看着程念，“我觉得，你爸需要的不是什么女朋友，他需要的是一个家。一个不管他有钱没钱、成功失败，都有人在等他的地方。”
程念的眼眶突然红了。
她转过身，假装去看窗外的风景，抬起手飞快地擦了一下眼角。
“孙阿姨，我下周还要来吃饭。”她的声音有点发闷。
孙玉兰笑了：“好。想吃什么，提前跟我说。”
程岩千从走廊那头走过来，看到女儿红着眼眶，皱了皱眉：“怎么了？”
“没事，风大，迷眼了。”程念吸了吸鼻子，挽住父亲的胳膊，“爸，走吧，我明天还要去公司报到。”
程岩千看了看女儿，又看了看孙玉兰，目光在两个人之间来回转了一圈。
他什么都没问，但他笑了。
那种笑，是放下心来的笑。
【叮！程念好感度：初始值30/100，当前值55/100。系统提示：程念对宿主已从“怀疑”转为“初步认可”，建议通过日常接触进一步巩固关系。】
程念回国的同一个月，宋磊收到了一个消息：全国青年厨艺大赛开始报名了。
这个比赛是国内餐饮行业最具权威性的赛事之一，每两年举办一次，参赛者年龄限制在三十五岁以下。
比赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段，评委由国家级烹饪大师、美食评论家和餐饮企业家组成。
孙玉兰是在店里的公告栏上看到比赛通知的。她摘下来看了两遍，然后直接去找了宋磊。
“磊磊，这个比赛，你要不要参加？”
宋磊正在研发厨房里试新菜，听到这话，手里的锅铲停了一下。
“全国青年厨艺大赛？”他想了一下，“妈，我才学了不到一年，去了也是陪跑。”
“陪跑怎么了？”
孙玉兰靠在门框上，“你以为我第一次参加厨艺比赛就拿了冠军？
我第一次参加，连初赛都没过。但那不重要，重要的是你去了，你看到了别人是怎么做的，你才知道自己差在哪儿。”
宋磊沉默了一会儿。
“妈，你觉得我能行？”
“我说你能行你就一定能行？我说不行你就不去了？
你自己决定。但我要告诉你一件事——
你妈我这辈子最大的遗憾，就是在你最需要我的时候，我没有能力保护你。
但现在不一样了，你有能力自己去闯了，你要是不去，那才是真的对不起自己。”
宋磊看着妈妈，眼神里的犹豫慢慢变成了坚定。
“好！我去。”
报名截止日期是下周五。宋磊当天就把报名表填好了，寄了出去。
初赛在沪城举行，题目很常规。
一道红烧菜，一道清炒菜，一道汤。
宋磊选了红烧肉、清炒时蔬和腌笃鲜。每一道都是孙味的家常菜，都是他从小吃到大、做了上百遍的菜。
他没有搞什么花里胡哨的创新，就是把最简单的东西做到极致。
初赛结果出来那天，宋磊正在后厨切菜。手机震了一下，他擦了手打开看——
“恭喜您通过全国青年厨艺大赛初赛，晋级复赛！”
他盯着那条消息看了好几秒，然后走到后厨门口，对着正在前厅跟客人聊天的孙玉兰喊了一声：“妈，我过了。”
孙玉兰转过头，脸上没有任何惊喜的表情，好像一切都在她的预料之中。
“嗯，复赛什么时候？”
“下个月，在杭城。”
“那还不去准备？”
宋磊咧嘴笑了，转身回了厨房。
孙玉兰继续跟客人聊天，但她端着茶杯的手，微微有些发抖。
复赛在杭城举行，题目是“家乡的味道”。
这个题目看似简单，实则极难。
它考察的不是厨师的技巧，而是厨师对食材的理解、对文化的把握、以及对情感的表达能力。
一道菜要让人吃出“家乡”的味道，光靠调味是不够的，得有故事，有记忆，有情感。
宋磊想了整整三天，最终确定了一道菜。
不，不是一道菜，是一套组合：外婆菜炒鸡蛋配翻身饼。
外婆菜是他外婆传下来的手艺。
他小时候，外婆每到冬天就会腌一大缸外婆菜，用萝卜缨、刀豆、辣椒，一层盐一层菜地码好，压上石头，放在院子里发酵。
一个月后开缸，酸辣咸香的味道能飘出半条街。
翻身饼是他在孙味研发的第一款爆款，也是他跟妈妈和解的起点。
这道菜里有他妈妈的青春、他外婆的坚韧、还有他自己从叛逆到成熟的成长轨迹。
两道菜放在一起，就是三代人的味道。
复赛当天，宋磊站在赛场上，面对着三位国家级烹饪大师，深吸一口气，开始动手。
他先做翻身饼。烫面、擀皮、炒馅、包饼、煎制。
每一个步骤都行云流水，没有任何多余的动作。
然后做外婆菜炒鸡蛋。外婆菜是他自己腌的，从外婆那里学来的配方，发酵了整整四十天。
他把外婆菜切碎，配上土鸡蛋，大火快炒，锅气冲天。
两道菜端上去的时候，评委们先看了看卖相，然后拿起筷子。
翻身饼咬下去，饼皮酥脆，馅料香浓。
米饭的焦香、青菜的清甜、鸡蛋的嫩滑在嘴里交织，层次分明。
外婆菜炒鸡蛋入口的瞬间，最年长的那位评委：一位七十多岁的国宝级烹饪大师。
他筷子停了一下。
他慢慢嚼着，脸上的表情从吃到变成了回忆。他放下了筷子，问了一个不是评分范围内的问题。
（待续未完）
“你说得对。你爸这个人，在感情上确实很笨。”
程念愣了一下。
“他每次来吃饭，都点同一道菜，坐在同一个位子，连喝茶都只喝铁观音。”
孙玉兰笑了，“我问他为什么不吃点别的，他说‘习惯了’。
一个人习惯了同一种味道，不是因为那种味道有多好，而是因为他在那种味道里找到了安全感。”
程念看着孙玉兰，目光里的审视慢慢变了。
“你知道他为什么喜欢你吗？”程念忽然问。
孙玉兰想了想：“大概是因为我做的菜好吃？”
“不是。”程念摇头，“他跟我说过，你让他觉得踏实。你不需要他帮忙，不需要他的钱，不需要他的人脉。
你能自己解决所有问题。他跟你在一起，不用想着做什么来讨好你，就……待着就行。”
孙玉兰沉默了一会儿。
“你爸跟我说过一句话，他说他家的门一直开着，但没有人回来。”
她看着程念，“我觉得，你爸需要的不是什么女朋友，他需要的是一个家。一个不管他有钱没钱、成功失败，都有人在等他的地方。”
程念的眼眶突然红了。
她转过身，假装去看窗外的风景，抬起手飞快地擦了一下眼角。
“孙阿姨，我下周还要来吃饭。”她的声音有点发闷。
孙玉兰笑了：“好。想吃什么，提前跟我说。”
程岩千从走廊那头走过来，看到女儿红着眼眶，皱了皱眉：“怎么了？”
“没事，风大，迷眼了。”程念吸了吸鼻子，挽住父亲的胳膊，“爸，走吧，我明天还要去公司报到。”
程岩千看了看女儿，又看了看孙玉兰，目光在两个人之间来回转了一圈。
他什么都没问，但他笑了。
那种笑，是放下心来的笑。
【叮！程念好感度：初始值30/100，当前值55/100。系统提示：程念对宿主已从“怀疑”转为“初步认可”，建议通过日常接触进一步巩固关系。】
程念回国的同一个月，宋磊收到了一个消息：全国青年厨艺大赛开始报名了。
这个比赛是国内餐饮行业最具权威性的赛事之一，每两年举办一次，参赛者年龄限制在三十五岁以下。
比赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段，评委由国家级烹饪大师、美食评论家和餐饮企业家组成。
孙玉兰是在店里的公告栏上看到比赛通知的。她摘下来看了两遍，然后直接去找了宋磊。
“磊磊，这个比赛，你要不要参加？”
宋磊正在研发厨房里试新菜，听到这话，手里的锅铲停了一下。
“全国青年厨艺大赛？”他想了一下，“妈，我才学了不到一年，去了也是陪跑。”
“陪跑怎么了？”
孙玉兰靠在门框上，“你以为我第一次参加厨艺比赛就拿了冠军？
我第一次参加，连初赛都没过。但那不重要，重要的是你去了，你看到了别人是怎么做的，你才知道自己差在哪儿。”
宋磊沉默了一会儿。
“妈，你觉得我能行？”
“我说你能行你就一定能行？我说不行你就不去了？
你自己决定。但我要告诉你一件事——
你妈我这辈子最大的遗憾，就是在你最需要我的时候，我没有能力保护你。
但现在不一样了，你有能力自己去闯了，你要是不去，那才是真的对不起自己。”
宋磊看着妈妈，眼神里的犹豫慢慢变成了坚定。
“好！我去。”
报名截止日期是下周五。宋磊当天就把报名表填好了，寄了出去。
初赛在沪城举行，题目很常规。
一道红烧菜，一道清炒菜，一道汤。
宋磊选了红烧肉、清炒时蔬和腌笃鲜。每一道都是孙味的家常菜，都是他从小吃到大、做了上百遍的菜。
他没有搞什么花里胡哨的创新，就是把最简单的东西做到极致。
初赛结果出来那天，宋磊正在后厨切菜。手机震了一下，他擦了手打开看——
“恭喜您通过全国青年厨艺大赛初赛，晋级复赛！”
他盯着那条消息看了好几秒，然后走到后厨门口，对着正在前厅跟客人聊天的孙玉兰喊了一声：“妈，我过了。”
孙玉兰转过头，脸上没有任何惊喜的表情，好像一切都在她的预料之中。
“嗯，复赛什么时候？”
“下个月，在杭城。”
“那还不去准备？”
宋磊咧嘴笑了，转身回了厨房。
孙玉兰继续跟客人聊天，但她端着茶杯的手，微微有些发抖。
复赛在杭城举行，题目是“家乡的味道”。
这个题目看似简单，实则极难。
它考察的不是厨师的技巧，而是厨师对食材的理解、对文化的把握、以及对情感的表达能力。
一道菜要让人吃出“家乡”的味道，光靠调味是不够的，得有故事，有记忆，有情感。
宋磊想了整整三天，最终确定了一道菜。
不，不是一道菜，是一套组合：外婆菜炒鸡蛋配翻身饼。
外婆菜是他外婆传下来的手艺。
他小时候，外婆每到冬天就会腌一大缸外婆菜，用萝卜缨、刀豆、辣椒，一层盐一层菜地码好，压上石头，放在院子里发酵。
一个月后开缸，酸辣咸香的味道能飘出半条街。
翻身饼是他在孙味研发的第一款爆款，也是他跟妈妈和解的起点。
这道菜里有他妈妈的青春、他外婆的坚韧、还有他自己从叛逆到成熟的成长轨迹。
两道菜放在一起，就是三代人的味道。
复赛当天，宋磊站在赛场上，面对着三位国家级烹饪大师，深吸一口气，开始动手。
他先做翻身饼。烫面、擀皮、炒馅、包饼、煎制。
每一个步骤都行云流水，没有任何多余的动作。
然后做外婆菜炒鸡蛋。外婆菜是他自己腌的，从外婆那里学来的配方，发酵了整整四十天。
他把外婆菜切碎，配上土鸡蛋，大火快炒，锅气冲天。
两道菜端上去的时候，评委们先看了看卖相，然后拿起筷子。
翻身饼咬下去，饼皮酥脆，馅料香浓。
米饭的焦香、青菜的清甜、鸡蛋的嫩滑在嘴里交织，层次分明。
外婆菜炒鸡蛋入口的瞬间，最年长的那位评委：一位七十多岁的国宝级烹饪大师。
他筷子停了一下。
他慢慢嚼着，脸上的表情从吃到变成了回忆。他放下了筷子，问了一个不是评分范围内的问题。
（待续未完）