快穿：短剧之花 第26章 王炸绝味一26
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坐在评审席上的三位火锅大师同时抬起了头。
坐在中间的那位大师姓邓，六十多岁，眼神锐利得像一把刚磨好的刀。
他在蓉城开了四十多年的火锅店，从一张桌子两口锅发展到现在的二十多家连锁店，被当地人称为“邓火锅”。
他的鼻子是蓉城火锅界公认的第一鼻子。
他能从一锅沸腾的火锅里闻出每一种香料的产地和年份。
邓火锅抽动了两下鼻子，转过头，对旁边的两位大师说了一句话。
车间太大，孙玉兰听不清他说了什么，但他看到了邓火锅的表情。
困惑。
一个闻了四十多年火锅的人，闻到了一个他从来没有闻过的味道，他的第一反应不是“好香”，而是“这是什么”。
三十分钟后，十锅火锅底料全部完成。
每一锅都被编了号，从一号到十号，呈现在三位大师面前。孙玉兰的是七号。
盲品环节开始。
邓火锅拿起勺子，从一号锅里舀了一勺汤，吹了吹，送入口中。
他的表情没有任何变化，在评分册上写了一个数字。
第二锅、第三锅，一直到第六锅，他的反应都是一样的：
面无表情，快速打分，像是在完成一项不得不做的行政工作。
到了第七锅。
邓火锅的勺子刚碰到汤面，他的手就顿了一下。
他舀了一勺，没有吹，直接送入口中。汤在口腔里停留的时间比之前多了两秒，他的眼睛眯了一下，然后迅速睁开，眉毛微微上挑。
他放下勺子，拿起水杯喝了一口水，然后又拿起勺子，从七号锅里舀了第二勺。
盲品规则是每人每锅只能尝一次。
邓火锅尝了两次，这本身就是一种破例。
“这个味道，”邓火锅放下勺子。
“我做了四十二年火锅，从来没闻过这种味道。有一种水果的香气，但不是甜的，是那种……
怎么说呢，像是有人在火锅里放了一片橙子皮，有橙皮的清爽。辣的时候，这个清爽感会把辣味往上提，让你觉得更辣，但又不难受。”
他拿起评分册，写了一个数字，然后翻过来给镜头看。
九点五分。
另外两位大师也给出了九分和九点五分。
七号锅的平均分是九点三三分，暂时排名第一。
导演拿起对讲机，正要宣布结果的时候，一个声音打断了他。
“我能尝一下七号锅吗？”
说话的是张逸飞。他站在自己的操作台后面，白到发光的厨师服在日光灯下几乎没有阴影。
他的表情依然是那个恰到好处的微笑，但他的眼神从友善变成了认真。
导演犹豫了一下，看了一眼邓火锅。邓火锅点了点头，他也想听听这位“火锅艺术家”的评价。
张逸飞走到七号锅前，拿起一把新勺子，舀了一勺汤，细细地品了一口。
他没有像邓火锅那样露出困惑或惊讶的表情，他的表情从头到尾没有任何变化，像是在喝一杯白开水。
但他放下勺子之后说了一句话，让孙玉兰的后背一阵发凉。
“橙皮是对的。但你用错了方法。”
张逸飞看着孙玉兰，那个恰到好处的微笑依然挂在他脸上，但他的眼睛没有在笑。
“橙皮的香气分子在高温下极其不稳定，你最后三分钟放进去，香气已经挥发了一多半。
你尝到的橙皮味，大概只有你预期的一半。下次试试把橙皮低温脱水，磨成粉，在出锅前三十秒撒进去。香气会更集中，更持久。”
他转身回到自己的操作台前，没有再说话。
孙玉兰站在原地，手心里全是汗。
橙皮的香气确实挥发了很多，他尝到的橙皮味确实只有预期的一半。
张逸飞只尝了一口，就精准地指出了她做法中的问题和解决方案。
张逸飞的系统，和她的“满级王炸”一样，已经进化到了某种接近完美的状态。
他的味觉，和他的人一样，精准到让人害怕。
评审结果出来了。
孙玉兰的七号锅以九点三三分排名第一，张逸飞的五号锅以九点一七分排名第二，赵柏的三号锅以八点八三分排名第三，刘添翼的一号锅以八点五零分排名第四。
排名最后的一位选手被淘汰，剩下的九人进入蓉城站的第二轮。
录制结束后，孙玉兰没有像往常一样直接回酒店，而是在火锅工厂的厂区里漫无目的地走着。
厂区的路灯不多，大部分区域都笼罩在黑暗里，只有远处生产车间的窗户里透出昏黄的灯光。
她走到一个堆放废旧设备的角落，找了一个干净的箱子坐下来，仰头看着夜空。
“睡不着？”
一个声音从黑暗中传来。
孙玉兰转头，看到一个人影从两个废旧不锈钢罐之间的缝隙里走了出来。
是张逸飞。他穿着一件深灰色的卫衣，看起来像是换了一个人。
少了一些“完美”，多了一些“普通”。
孙玉兰没有说话，也没有动。她只是在观察张逸飞在没有摄像机、没有评审、没有其他选手的情况下，会是什么样子。
张逸飞在她旁边的另一个箱子上坐下来，从卫衣口袋里掏出一包烟，抽出一根，点上。
火光在黑暗中亮了一下，照亮了他的半张脸，然后又暗下去。
“你会抽烟？”孙玉兰问。
“不会。”张逸飞吐出一口烟，“但我需要一个道具来帮我放松。烟不是用来抽的，是用来拿着。”
两个人沉默地坐了一会儿。
“你的系统是什么时候绑定的？”张逸飞忽然问。
孙玉兰没有回答。
她注意到一件事：张逸飞问的是“什么时候”，不是“有没有”。这说明他百分之百确定孙玉兰有系统。
“三年前。”张逸飞见她不说话，自己先开了口，“我是在蓉城的一个苍蝇馆子里被绑定的。那天我在吃一碗担担面，吃到一半的时候，系统弹出来说‘检测到宿主对美食有执念，现绑定味觉支配系统’。我当时以为我疯了。”
孙玉兰终于开口了：“你没有想过要回去吗？”
“回去？”张逸飞看了他一眼，那个恰到好处的微笑消失了，取而代之的是一种带着苦涩。
“这里就是我的家。我在这里出生，在这里长大，在这里学做菜，在这里开了我的第一家火锅店。你说的‘回去’，是回到哪里去？”
孙玉兰张了张嘴，又闭上了。
坐在中间的那位大师姓邓，六十多岁，眼神锐利得像一把刚磨好的刀。
他在蓉城开了四十多年的火锅店，从一张桌子两口锅发展到现在的二十多家连锁店，被当地人称为“邓火锅”。
他的鼻子是蓉城火锅界公认的第一鼻子。
他能从一锅沸腾的火锅里闻出每一种香料的产地和年份。
邓火锅抽动了两下鼻子，转过头，对旁边的两位大师说了一句话。
车间太大，孙玉兰听不清他说了什么，但他看到了邓火锅的表情。
困惑。
一个闻了四十多年火锅的人，闻到了一个他从来没有闻过的味道，他的第一反应不是“好香”，而是“这是什么”。
三十分钟后，十锅火锅底料全部完成。
每一锅都被编了号，从一号到十号，呈现在三位大师面前。孙玉兰的是七号。
盲品环节开始。
邓火锅拿起勺子，从一号锅里舀了一勺汤，吹了吹，送入口中。
他的表情没有任何变化，在评分册上写了一个数字。
第二锅、第三锅，一直到第六锅，他的反应都是一样的：
面无表情，快速打分，像是在完成一项不得不做的行政工作。
到了第七锅。
邓火锅的勺子刚碰到汤面，他的手就顿了一下。
他舀了一勺，没有吹，直接送入口中。汤在口腔里停留的时间比之前多了两秒，他的眼睛眯了一下，然后迅速睁开，眉毛微微上挑。
他放下勺子，拿起水杯喝了一口水，然后又拿起勺子，从七号锅里舀了第二勺。
盲品规则是每人每锅只能尝一次。
邓火锅尝了两次，这本身就是一种破例。
“这个味道，”邓火锅放下勺子。
“我做了四十二年火锅，从来没闻过这种味道。有一种水果的香气，但不是甜的，是那种……
怎么说呢，像是有人在火锅里放了一片橙子皮，有橙皮的清爽。辣的时候，这个清爽感会把辣味往上提，让你觉得更辣，但又不难受。”
他拿起评分册，写了一个数字，然后翻过来给镜头看。
九点五分。
另外两位大师也给出了九分和九点五分。
七号锅的平均分是九点三三分，暂时排名第一。
导演拿起对讲机，正要宣布结果的时候，一个声音打断了他。
“我能尝一下七号锅吗？”
说话的是张逸飞。他站在自己的操作台后面，白到发光的厨师服在日光灯下几乎没有阴影。
他的表情依然是那个恰到好处的微笑，但他的眼神从友善变成了认真。
导演犹豫了一下，看了一眼邓火锅。邓火锅点了点头，他也想听听这位“火锅艺术家”的评价。
张逸飞走到七号锅前，拿起一把新勺子，舀了一勺汤，细细地品了一口。
他没有像邓火锅那样露出困惑或惊讶的表情，他的表情从头到尾没有任何变化，像是在喝一杯白开水。
但他放下勺子之后说了一句话，让孙玉兰的后背一阵发凉。
“橙皮是对的。但你用错了方法。”
张逸飞看着孙玉兰，那个恰到好处的微笑依然挂在他脸上，但他的眼睛没有在笑。
“橙皮的香气分子在高温下极其不稳定，你最后三分钟放进去，香气已经挥发了一多半。
你尝到的橙皮味，大概只有你预期的一半。下次试试把橙皮低温脱水，磨成粉，在出锅前三十秒撒进去。香气会更集中，更持久。”
他转身回到自己的操作台前，没有再说话。
孙玉兰站在原地，手心里全是汗。
橙皮的香气确实挥发了很多，他尝到的橙皮味确实只有预期的一半。
张逸飞只尝了一口，就精准地指出了她做法中的问题和解决方案。
张逸飞的系统，和她的“满级王炸”一样，已经进化到了某种接近完美的状态。
他的味觉，和他的人一样，精准到让人害怕。
评审结果出来了。
孙玉兰的七号锅以九点三三分排名第一，张逸飞的五号锅以九点一七分排名第二，赵柏的三号锅以八点八三分排名第三，刘添翼的一号锅以八点五零分排名第四。
排名最后的一位选手被淘汰，剩下的九人进入蓉城站的第二轮。
录制结束后，孙玉兰没有像往常一样直接回酒店，而是在火锅工厂的厂区里漫无目的地走着。
厂区的路灯不多，大部分区域都笼罩在黑暗里，只有远处生产车间的窗户里透出昏黄的灯光。
她走到一个堆放废旧设备的角落，找了一个干净的箱子坐下来，仰头看着夜空。
“睡不着？”
一个声音从黑暗中传来。
孙玉兰转头，看到一个人影从两个废旧不锈钢罐之间的缝隙里走了出来。
是张逸飞。他穿着一件深灰色的卫衣，看起来像是换了一个人。
少了一些“完美”，多了一些“普通”。
孙玉兰没有说话，也没有动。她只是在观察张逸飞在没有摄像机、没有评审、没有其他选手的情况下，会是什么样子。
张逸飞在她旁边的另一个箱子上坐下来，从卫衣口袋里掏出一包烟，抽出一根，点上。
火光在黑暗中亮了一下，照亮了他的半张脸，然后又暗下去。
“你会抽烟？”孙玉兰问。
“不会。”张逸飞吐出一口烟，“但我需要一个道具来帮我放松。烟不是用来抽的，是用来拿着。”
两个人沉默地坐了一会儿。
“你的系统是什么时候绑定的？”张逸飞忽然问。
孙玉兰没有回答。
她注意到一件事：张逸飞问的是“什么时候”，不是“有没有”。这说明他百分之百确定孙玉兰有系统。
“三年前。”张逸飞见她不说话，自己先开了口，“我是在蓉城的一个苍蝇馆子里被绑定的。那天我在吃一碗担担面，吃到一半的时候，系统弹出来说‘检测到宿主对美食有执念，现绑定味觉支配系统’。我当时以为我疯了。”
孙玉兰终于开口了：“你没有想过要回去吗？”
“回去？”张逸飞看了他一眼，那个恰到好处的微笑消失了，取而代之的是一种带着苦涩。
“这里就是我的家。我在这里出生，在这里长大，在这里学做菜，在这里开了我的第一家火锅店。你说的‘回去’，是回到哪里去？”
孙玉兰张了张嘴，又闭上了。