北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金 第195章 丫头阿葵
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这是规则怪谈啊，让我多子多福？
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禾娘没推辞，道了声谢，用帕子包了两颗揣好。
杜家娘子这人嘴硬心软，上回禾娘帮她寻了个香方，她嘴上说是不给钱，转头却悄悄塞了一包上好的花椒过来，说是“用不完，搁着也浪费”。
禾娘识货，那分明是蜀地来的红花椒，铺子里卖得并不便宜。
杜家娘子见她要走，又想起一事。
“对了，方才李娘子家的小丫头来过一趟，说去铺子寻你没寻见，李娘子找你有事，叫你若得空，往碧桃巷去一回。”
禾娘顿了顿，“可说了什么事？”
“没细说，好像是替一大户人家问席面。”
杜家娘子见她神色，笑道：“你如今的生意越做越大了，快去吧，别叫人家久等。”
禾娘应了一声，心里却已悄悄盘算起来。
大户人家办席面，和散客买卖不同。
碧桃巷比槐花巷安静得多，巷子窄，两边墙头上爬满了凌霄花，橘红色的花朵一嘟噜一嘟噜垂下来，衬着青灰砖墙，倒有几分好看。
地上落了不少花瓣，踩上去软乎乎的。
李娘子家的门半掩着，陈护卫在门口守着，她家猫多，关严了猫出不去玩，开大了又怕野狗进来。
禾娘刚靠近院门，便听见里头一阵喵喵喵的猫叫声，还夹杂着李娘子拖长了调子的说话声。
“大福你又欺负花妞了——你多大个脑袋，抢她那一口鱼汤……”
禾娘进去，一眼便看见院子里横七竖八躺着五六只猫。
有的晒太阳，有的舔爪子，有一只黑白花的正蹲在石头上盯着墙角蜥蜴看，尾巴一甩一甩的。
那只被点名的大福，是一只橘色大猫，正霸着小碟子喝鱼汤。
旁边一只瘦小些的花猫可怜巴巴蹲着，连叫也不敢大声叫。
“禾娘来了？”李娘子从屋里探出头，手里还端着一碗东西，看见她便笑了，“正好，进来坐，我家厨娘刚煮了酸梅汤。”
“李娘子。”
禾娘规规矩矩叫了一声，进屋在桌边坐下。
李娘子给她倒了一碗酸梅汤，颜色深红，里头漂着几片薄荷叶。
禾娘喝了一口，酸甜刚好，凉意顺着喉咙下去，一路的暑气立刻散了大半。
“娘子，听说你找我？”
“嗯。”李娘子坐到她对面，随手捞起一只跳上桌的白猫搁在膝盖上，“城西的裴家要给小娘子办生辰宴，问你能不能做一桌小席面。”
禾娘坐直了些，“定在什么时候？”
“八月初二。”李娘子道，“席面不用大，八道菜就够，但人家指明一定要做得精细。她小娘子嘴刁的很，家里厨子做的东西吃腻了，想换换口味。”
“八道菜……”禾娘默默盘算，“凉的热的各几个？荤素怎么配？可有忌口？”
“这个我替你问过了。”李娘子道，“那小娘子不吃羊肉，嫌膻，另有个小的牙口不好，不好咬的东西也别上，旁的都行。”
禾娘点点头。
李娘子又道：“裴娘子说了，酬金给得足，只要做得好，以后逢年过节都找你。”
禾娘心里一动。
裴家在城西是有头有脸的人家，裴老爷在州衙里做事，虽不是什么大官，却交际广。
若这一桌席面做得妥当，往后不只裴家，城西那几户相熟的人家，或许也会记住她。
只是这钱，也不是好挣的。
“行。”禾娘道，“我回去同韩妈妈商量菜单，定下来了，再请娘子帮我瞧瞧裴家那边有什么规矩。”
“不必拿菜单给我看。”李娘子摆摆手，“我又不懂吃的，你自己拿主意就是，我就管给你牵个线。”
她又补了一句，“不过有一样，裴娘子这人，面上和气，心里精着呢。你别看她说酬金给得足，倘若到时挑三拣四、压你价钱，也是有的。你自己心里也有个数。”
禾娘点头。
这话若放在几月前，她大约只会谢一句提醒。
如今同李娘子熟了，她已知道李娘子的脾气，她帮人时不爱挂在嘴上，可你若糟蹋了她牵来的情分，她往后也不会再替你张罗。
所以禾娘每回接了李娘子的线，不管赚多赚少，总会给她带些东西来。
有时是几包新做的点心，有时是一罐酱肉，有时是时令菜蔬。
东西不算贵，却总不重样。
李娘子嘴上说“下回别带了”，可禾娘若真空着手来，她反倒会多看一眼。
“还有一件事要问娘子。”禾娘放下酸梅汤碗，“裴家是在家里办席，还是要我把菜送过去？”
“在家里办。”李娘子道，“裴娘子原本想让你到裴家灶上做，可我替你回了，说你铺子里人手少，离不得。她便说，让你先把能备的备好，到时送去两三个热菜，再由她家厨子帮着温火。”
“这倒好办些。”
禾娘心里很快列起账来。
凉菜可以提前做，像蜜渍瓜条、糟鸭舌这种都能提前备着，软烂些的羹菜、蒸菜可送过去现温。
要显精细的菜，得在摆盘上多费心思，至于小娘子爱吃的甜食，最好添一碟新鲜的。
她正想着，李娘子忽然道：“你可别为了撑面子，什么贵料都往里放。”
禾娘抬眼。
李娘子哼了一声：“裴家不缺钱，可你也不是白送人吃的。菜做得齐整、合口，比堆金堆银强。”
禾娘笑了，“我知道。”
从李娘子家出来，日头已经很毒了。
街上行人都走得匆匆忙忙，专拣阴凉地方躲。
禾娘也不例外，沿着屋檐底下走，走几步便拿袖子擦一把额头上的汗。
她一路想着裴家的八道菜，凉热荤素、人手火候、送菜的路、食盒的数目，一样样都不能漏。
还没走到铺子门口，远远便看见一个小丫头蹲在门槛边上往里张望。
禾娘认出来了。
是阿葵。
阿葵是张家灶上的小丫头。
张家办寿宴时，她曾在后厨帮过两回手，一来二去就和她混了个脸熟。
张家的灶上管事喜欢禾娘铺子里的糟鸭舌，隔三差五就打发阿葵来买，阿葵发现禾娘的铺子就在十字街，离她跑腿常走的路不远，偶尔路过就会来买两文钱的小食。
一个丫头一个月到手的月钱也不过一百来文，花两文钱买个零嘴已经算是犒劳自己了。
杜家娘子这人嘴硬心软，上回禾娘帮她寻了个香方，她嘴上说是不给钱，转头却悄悄塞了一包上好的花椒过来，说是“用不完，搁着也浪费”。
禾娘识货，那分明是蜀地来的红花椒，铺子里卖得并不便宜。
杜家娘子见她要走，又想起一事。
“对了，方才李娘子家的小丫头来过一趟，说去铺子寻你没寻见，李娘子找你有事，叫你若得空，往碧桃巷去一回。”
禾娘顿了顿，“可说了什么事？”
“没细说，好像是替一大户人家问席面。”
杜家娘子见她神色，笑道：“你如今的生意越做越大了，快去吧，别叫人家久等。”
禾娘应了一声，心里却已悄悄盘算起来。
大户人家办席面，和散客买卖不同。
碧桃巷比槐花巷安静得多，巷子窄，两边墙头上爬满了凌霄花，橘红色的花朵一嘟噜一嘟噜垂下来，衬着青灰砖墙，倒有几分好看。
地上落了不少花瓣，踩上去软乎乎的。
李娘子家的门半掩着，陈护卫在门口守着，她家猫多，关严了猫出不去玩，开大了又怕野狗进来。
禾娘刚靠近院门，便听见里头一阵喵喵喵的猫叫声，还夹杂着李娘子拖长了调子的说话声。
“大福你又欺负花妞了——你多大个脑袋，抢她那一口鱼汤……”
禾娘进去，一眼便看见院子里横七竖八躺着五六只猫。
有的晒太阳，有的舔爪子，有一只黑白花的正蹲在石头上盯着墙角蜥蜴看，尾巴一甩一甩的。
那只被点名的大福，是一只橘色大猫，正霸着小碟子喝鱼汤。
旁边一只瘦小些的花猫可怜巴巴蹲着，连叫也不敢大声叫。
“禾娘来了？”李娘子从屋里探出头，手里还端着一碗东西，看见她便笑了，“正好，进来坐，我家厨娘刚煮了酸梅汤。”
“李娘子。”
禾娘规规矩矩叫了一声，进屋在桌边坐下。
李娘子给她倒了一碗酸梅汤，颜色深红，里头漂着几片薄荷叶。
禾娘喝了一口，酸甜刚好，凉意顺着喉咙下去，一路的暑气立刻散了大半。
“娘子，听说你找我？”
“嗯。”李娘子坐到她对面，随手捞起一只跳上桌的白猫搁在膝盖上，“城西的裴家要给小娘子办生辰宴，问你能不能做一桌小席面。”
禾娘坐直了些，“定在什么时候？”
“八月初二。”李娘子道，“席面不用大，八道菜就够，但人家指明一定要做得精细。她小娘子嘴刁的很，家里厨子做的东西吃腻了，想换换口味。”
“八道菜……”禾娘默默盘算，“凉的热的各几个？荤素怎么配？可有忌口？”
“这个我替你问过了。”李娘子道，“那小娘子不吃羊肉，嫌膻，另有个小的牙口不好，不好咬的东西也别上，旁的都行。”
禾娘点点头。
李娘子又道：“裴娘子说了，酬金给得足，只要做得好，以后逢年过节都找你。”
禾娘心里一动。
裴家在城西是有头有脸的人家，裴老爷在州衙里做事，虽不是什么大官，却交际广。
若这一桌席面做得妥当，往后不只裴家，城西那几户相熟的人家，或许也会记住她。
只是这钱，也不是好挣的。
“行。”禾娘道，“我回去同韩妈妈商量菜单，定下来了，再请娘子帮我瞧瞧裴家那边有什么规矩。”
“不必拿菜单给我看。”李娘子摆摆手，“我又不懂吃的，你自己拿主意就是，我就管给你牵个线。”
她又补了一句，“不过有一样，裴娘子这人，面上和气，心里精着呢。你别看她说酬金给得足，倘若到时挑三拣四、压你价钱，也是有的。你自己心里也有个数。”
禾娘点头。
这话若放在几月前，她大约只会谢一句提醒。
如今同李娘子熟了，她已知道李娘子的脾气，她帮人时不爱挂在嘴上，可你若糟蹋了她牵来的情分，她往后也不会再替你张罗。
所以禾娘每回接了李娘子的线，不管赚多赚少，总会给她带些东西来。
有时是几包新做的点心，有时是一罐酱肉，有时是时令菜蔬。
东西不算贵，却总不重样。
李娘子嘴上说“下回别带了”，可禾娘若真空着手来，她反倒会多看一眼。
“还有一件事要问娘子。”禾娘放下酸梅汤碗，“裴家是在家里办席，还是要我把菜送过去？”
“在家里办。”李娘子道，“裴娘子原本想让你到裴家灶上做，可我替你回了，说你铺子里人手少，离不得。她便说，让你先把能备的备好，到时送去两三个热菜，再由她家厨子帮着温火。”
“这倒好办些。”
禾娘心里很快列起账来。
凉菜可以提前做，像蜜渍瓜条、糟鸭舌这种都能提前备着，软烂些的羹菜、蒸菜可送过去现温。
要显精细的菜，得在摆盘上多费心思，至于小娘子爱吃的甜食，最好添一碟新鲜的。
她正想着，李娘子忽然道：“你可别为了撑面子，什么贵料都往里放。”
禾娘抬眼。
李娘子哼了一声：“裴家不缺钱，可你也不是白送人吃的。菜做得齐整、合口，比堆金堆银强。”
禾娘笑了，“我知道。”
从李娘子家出来，日头已经很毒了。
街上行人都走得匆匆忙忙，专拣阴凉地方躲。
禾娘也不例外，沿着屋檐底下走，走几步便拿袖子擦一把额头上的汗。
她一路想着裴家的八道菜，凉热荤素、人手火候、送菜的路、食盒的数目，一样样都不能漏。
还没走到铺子门口，远远便看见一个小丫头蹲在门槛边上往里张望。
禾娘认出来了。
是阿葵。
阿葵是张家灶上的小丫头。
张家办寿宴时，她曾在后厨帮过两回手，一来二去就和她混了个脸熟。
张家的灶上管事喜欢禾娘铺子里的糟鸭舌，隔三差五就打发阿葵来买，阿葵发现禾娘的铺子就在十字街，离她跑腿常走的路不远，偶尔路过就会来买两文钱的小食。
一个丫头一个月到手的月钱也不过一百来文，花两文钱买个零嘴已经算是犒劳自己了。