北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金 第200章 兰姑
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北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金
这是规则怪谈啊，让我多子多福？
系统助我上巅峰
“小妹，你怎么来了？”董朝娣把陶盆往墙角一搁，擦了擦手上的水，凑过来。
“朝娣姐，来跟万掌柜谈了桩买卖。”禾娘打了声招呼，“往后我隔三差五要给邸店送卤味。”
“那好啊！”董朝娣拍手，“往后你来得勤，咱们说话的工夫也多了。”
两人在院子里的老槐树下站着说话。
董朝娣眉眼生得清秀，走起路来一阵风似的，性子也利落。
她娘在广来邸店的后灶做面食，专管和面、擀面、蒸饼和汤饼，旺季时，庞厨子做菜顾不上面案，全靠董朝娣她娘撑着。
她爹则是外头迁来的小手艺人，平日里在街边摆个小摊，补锅、锔碗、修铜盆，挣的是细碎辛苦钱。
董家日子不算富裕，却也勉强过的安稳。
董朝娣是家里唯一的女儿，爹娘便盼着她将来招个肯干的女婿，留在身边一道守住摊子和家业。
挑了好几年，一直没寻到踏实可靠的后生，就拖到了十八岁。
“我爹昨日还同我念叨呢。”董朝娣撇了撇嘴，“说我这性子太野，往后若招了女婿，得找个能压住我的。”
禾娘忍不住笑了一下，“你爹也是怕你在外头吃亏。”
“我知道。”董朝娣往灶房那边看了一眼，“可我不想像我爹娘那样，一辈子守着灶台和摊子，邸店里每天那么多商人来来往往，他们说着自己的见闻，听得我心里直痒。”
她说着，眼睛亮亮的，充满了向往。
“我也不求一上来做什么大买卖，先跟着熟人跑几趟，替人带货、记账、认认路，攒下些本钱。等往后真摸清门道了，再自己走一两条货路。”
禾娘听着，心里颇有几分触动，她从前听老秀才讲四处游历的事，也生出一股想去各地看看的想法，只是如今她在大名府勉强站稳了脚跟，从前的那般想法，就显得有些遥远了。
董朝娣不同，她有爹娘，有人盼着她留在身边，可她眼里还装着更远的地方。
禾娘想了想，才认真道：“想出去不是坏事，可跑货不是只看你胆子大不大，里面的门道怕是三天都说不完，要是一时失手，货没卖出去，反倒把本钱赔进去，可不是说笑的。”
“这些我都会学的。”董朝娣立刻道。
禾娘笑了笑，“明年七夕前，若你真能找到稳妥的货郎和去处，我就给你留些出来。”
董朝娣眼睛顿时更亮，“当真？”
“当真。”禾娘点头，“不过先说好，货给出去要按数记账，卖不掉我也不能给你退了，路上受潮、磕碎、叫人偷了，都得算清楚。”
董朝娣拍着胸口道：“那是自然，我爹说过，做买卖最怕嘴上说得好听，账上糊里糊涂。”
禾娘正要再说，灶房里忽然传出一声喊。
“朝娣！你那盆面水倒哪里去了？快些回来！”
董朝娣“哎”了一声，抱起陶盆便跑。
跑出两步，又回过头冲禾娘眨眨眼：“小妹，你下回送货来，我带你看看我娘擀面，她那面团一抻，细得能透光呢！”
禾娘笑着应下。
临走前，她又瞧见院子角落里蹲着那只灰色大猫，正懒洋洋舔着爪子，一副与世无争的模样，瞧见禾娘也不过来，像是忘了她一般。
那是万娘子养的猫。
它比阿梨胖了一圈，毛色灰扑扑的，眼睛金黄。
禾娘在邸店住的那几日，它没少扒她的窗户。
灶房门口，庞厨子正满头是汗地颠着一口大锅，见禾娘经过，咧嘴笑了笑，全然不似初见时的冷淡。
“小掌柜，下回给你留几块新到的干货，自家挑的，便宜！”
禾娘忙道：“那我先谢谢庞师傅了。”
庞厨子摆摆手，又钻回热气腾腾的灶房里。
禾娘出了广来邸店，回头看了看门口进出的车马。
她的食铺若只守着一亩三分地，终归走不了太远。
可若想往外走，路该怎么走，人该怎么认，货又该怎么送，她还得慢慢学。
禾娘回到铺子时，已近午时。
日头悬得高高的，街上卖吃食的都收了半边摊。
七嫂将粥锅挪到阴凉处，马嫂的胡饼炉子也只留着一点小火，免得炭烧得太旺，白白费钱。
陈七郎正在前头收桌。
有个挑脚的汉子吃完一大碗冷淘，非说自己碗里少了半勺卤汁。
陈七郎同他掰扯半日，那汉子最后叫陈七郎瞪得没了声，只嘟囔着“一个小二凶得很”，挑起担子走了。
陈七郎见禾娘回来，忙迎上去，“掌柜的，邸店那边怎么说？”
“谈成了。”禾娘道，“每三日送一回，送一回结一回。”
陈七郎听得眉开眼笑，“那可好！我得再多跑几趟腿了。”
“你先别高兴。”禾娘道，“若做不好，跑再多趟也没用，今日晚些时候把库房里的坛子都看一遍，能装卤汁的得先挑出来。”
“晓得。”
正说着，田阿杏从后门进来了，还提着一篮子菜
灶上的活她干得利索，洗菜切菜烧火蒸煮样样拿得起来，有时前头忙不过来，她也能搭把手招呼客人。
禾娘给她定的月钱九百文，在这一带算不低。
七嫂知道以后还酸过一回，说禾娘这个小丫头出手大方，小一贯钱呢，禾娘当时只笑笑没接话。
她心里清楚，一个好帮工能顶半个自己。
田阿杏值这个价。
“阿杏嫂子。”禾娘从后厨探出头来，“你来得正好，帮我把那筐落苏挑一挑，有几个蒂上发黑了，分出来，晚些时候做道鸡丝香蕈烧落苏。”
田阿杏眼睛一亮，“今日有好东西？”
“不是给客人吃的。”禾娘道，“前日剩下些鸡丝和干香蕈（xun）末，再不吃就要坏了，把落苏切小丁，拿油煸香，再拌进去焖一焖，咱们自己吃。”
田阿杏笑道：“掌柜的就是会过日子，剩菜也能做出花样来。”
她挽起袖子，蹲到竹筐边上开始翻拣。
落苏是早市上买的，个头不大，皮薄肉嫩，有几个蒂头发黑了，田阿杏便挑出来另放一边；好的则拿湿布擦净，准备切丁。
她手上干着活，嘴也没闲着。
“掌柜的，你知道不知道？兰姑病了。”
“兰姑？”禾娘一时没反应过来。
“广来邸店那个，从前和我一道在灶上做活的。”田阿杏道，“矮个子的圆脸妇人，说话声音细细的那个，你以前住邸店时应该见过。”
禾娘想了想，有了印象。
————
落苏就是茄子，市井口语大多叫落苏，“茄”字诗文、医书里能见到紫茄。
但是落苏是北宋民间最通用的俗称，查资料的时候突然看到了，前面出现的几次茄子也改了，不影响大家观看。
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“朝娣姐，来跟万掌柜谈了桩买卖。”禾娘打了声招呼，“往后我隔三差五要给邸店送卤味。”
“那好啊！”董朝娣拍手，“往后你来得勤，咱们说话的工夫也多了。”
两人在院子里的老槐树下站着说话。
董朝娣眉眼生得清秀，走起路来一阵风似的，性子也利落。
她娘在广来邸店的后灶做面食，专管和面、擀面、蒸饼和汤饼，旺季时，庞厨子做菜顾不上面案，全靠董朝娣她娘撑着。
她爹则是外头迁来的小手艺人，平日里在街边摆个小摊，补锅、锔碗、修铜盆，挣的是细碎辛苦钱。
董家日子不算富裕，却也勉强过的安稳。
董朝娣是家里唯一的女儿，爹娘便盼着她将来招个肯干的女婿，留在身边一道守住摊子和家业。
挑了好几年，一直没寻到踏实可靠的后生，就拖到了十八岁。
“我爹昨日还同我念叨呢。”董朝娣撇了撇嘴，“说我这性子太野，往后若招了女婿，得找个能压住我的。”
禾娘忍不住笑了一下，“你爹也是怕你在外头吃亏。”
“我知道。”董朝娣往灶房那边看了一眼，“可我不想像我爹娘那样，一辈子守着灶台和摊子，邸店里每天那么多商人来来往往，他们说着自己的见闻，听得我心里直痒。”
她说着，眼睛亮亮的，充满了向往。
“我也不求一上来做什么大买卖，先跟着熟人跑几趟，替人带货、记账、认认路，攒下些本钱。等往后真摸清门道了，再自己走一两条货路。”
禾娘听着，心里颇有几分触动，她从前听老秀才讲四处游历的事，也生出一股想去各地看看的想法，只是如今她在大名府勉强站稳了脚跟，从前的那般想法，就显得有些遥远了。
董朝娣不同，她有爹娘，有人盼着她留在身边，可她眼里还装着更远的地方。
禾娘想了想，才认真道：“想出去不是坏事，可跑货不是只看你胆子大不大，里面的门道怕是三天都说不完，要是一时失手，货没卖出去，反倒把本钱赔进去，可不是说笑的。”
“这些我都会学的。”董朝娣立刻道。
禾娘笑了笑，“明年七夕前，若你真能找到稳妥的货郎和去处，我就给你留些出来。”
董朝娣眼睛顿时更亮，“当真？”
“当真。”禾娘点头，“不过先说好，货给出去要按数记账，卖不掉我也不能给你退了，路上受潮、磕碎、叫人偷了，都得算清楚。”
董朝娣拍着胸口道：“那是自然，我爹说过，做买卖最怕嘴上说得好听，账上糊里糊涂。”
禾娘正要再说，灶房里忽然传出一声喊。
“朝娣！你那盆面水倒哪里去了？快些回来！”
董朝娣“哎”了一声，抱起陶盆便跑。
跑出两步，又回过头冲禾娘眨眨眼：“小妹，你下回送货来，我带你看看我娘擀面，她那面团一抻，细得能透光呢！”
禾娘笑着应下。
临走前，她又瞧见院子角落里蹲着那只灰色大猫，正懒洋洋舔着爪子，一副与世无争的模样，瞧见禾娘也不过来，像是忘了她一般。
那是万娘子养的猫。
它比阿梨胖了一圈，毛色灰扑扑的，眼睛金黄。
禾娘在邸店住的那几日，它没少扒她的窗户。
灶房门口，庞厨子正满头是汗地颠着一口大锅，见禾娘经过，咧嘴笑了笑，全然不似初见时的冷淡。
“小掌柜，下回给你留几块新到的干货，自家挑的，便宜！”
禾娘忙道：“那我先谢谢庞师傅了。”
庞厨子摆摆手，又钻回热气腾腾的灶房里。
禾娘出了广来邸店，回头看了看门口进出的车马。
她的食铺若只守着一亩三分地，终归走不了太远。
可若想往外走，路该怎么走，人该怎么认，货又该怎么送，她还得慢慢学。
禾娘回到铺子时，已近午时。
日头悬得高高的，街上卖吃食的都收了半边摊。
七嫂将粥锅挪到阴凉处，马嫂的胡饼炉子也只留着一点小火，免得炭烧得太旺，白白费钱。
陈七郎正在前头收桌。
有个挑脚的汉子吃完一大碗冷淘，非说自己碗里少了半勺卤汁。
陈七郎同他掰扯半日，那汉子最后叫陈七郎瞪得没了声，只嘟囔着“一个小二凶得很”，挑起担子走了。
陈七郎见禾娘回来，忙迎上去，“掌柜的，邸店那边怎么说？”
“谈成了。”禾娘道，“每三日送一回，送一回结一回。”
陈七郎听得眉开眼笑，“那可好！我得再多跑几趟腿了。”
“你先别高兴。”禾娘道，“若做不好，跑再多趟也没用，今日晚些时候把库房里的坛子都看一遍，能装卤汁的得先挑出来。”
“晓得。”
正说着，田阿杏从后门进来了，还提着一篮子菜
灶上的活她干得利索，洗菜切菜烧火蒸煮样样拿得起来，有时前头忙不过来，她也能搭把手招呼客人。
禾娘给她定的月钱九百文，在这一带算不低。
七嫂知道以后还酸过一回，说禾娘这个小丫头出手大方，小一贯钱呢，禾娘当时只笑笑没接话。
她心里清楚，一个好帮工能顶半个自己。
田阿杏值这个价。
“阿杏嫂子。”禾娘从后厨探出头来，“你来得正好，帮我把那筐落苏挑一挑，有几个蒂上发黑了，分出来，晚些时候做道鸡丝香蕈烧落苏。”
田阿杏眼睛一亮，“今日有好东西？”
“不是给客人吃的。”禾娘道，“前日剩下些鸡丝和干香蕈（xun）末，再不吃就要坏了，把落苏切小丁，拿油煸香，再拌进去焖一焖，咱们自己吃。”
田阿杏笑道：“掌柜的就是会过日子，剩菜也能做出花样来。”
她挽起袖子，蹲到竹筐边上开始翻拣。
落苏是早市上买的，个头不大，皮薄肉嫩，有几个蒂头发黑了，田阿杏便挑出来另放一边；好的则拿湿布擦净，准备切丁。
她手上干着活，嘴也没闲着。
“掌柜的，你知道不知道？兰姑病了。”
“兰姑？”禾娘一时没反应过来。
“广来邸店那个，从前和我一道在灶上做活的。”田阿杏道，“矮个子的圆脸妇人，说话声音细细的那个，你以前住邸店时应该见过。”
禾娘想了想，有了印象。
————
落苏就是茄子，市井口语大多叫落苏，“茄”字诗文、医书里能见到紫茄。
但是落苏是北宋民间最通用的俗称，查资料的时候突然看到了，前面出现的几次茄子也改了，不影响大家观看。
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