厨香 第455章 火把节
热门推荐：
穿到虫族母皇麾下了
八零后妈不好当，但富婆可以！
天灾末世：被雷劈后我开挂了
六道轮回神的我穿越诸界来斩神
诡雾迷航：直到诡海尽头
我的肇庆姑娘
快穿之万人迷路人甲摆烂攻略指南
捉鬼直播
七零睁眼肚子揣了个崽崽
“唔，想到了！”
美食这种问题，自然是难不住顾香的。
当五色饭做好的时候，她就已经想起火把节都有一些什么美食了。
不过当务之急，还是先吃五色饭。
这可是传说之中，壮族才智过人的臣子韦特桂，为解救百姓旱灾，设计让土皇帝免去皇粮，因此被皇帝下令捉拿并烧死于大枫树洞中，时逢农历三月初三，当地百姓为了纪念他，便在每年的三月初三，用枫叶等植物染汁将糯米染成五色，蒸熟后上山祭祀，逐渐演变出来的民族美食。
顾香费了这么多功夫，才把五色饭给做出来，当然要认真对待这道美食了。
“哇，好漂亮的五色饭，真的有五种颜色哎！”
“你这么一说，还真是哎，我都有些舍不得吃了……”
“赶紧吃吧，就是得少吃点儿，免得吃多了不容易消化。”
“香香，你刚才说的叫什么来着，火把节？”
“这不是咱们汉人的节日吧？”
“香香姐，你快说说，火把节你准备做什么呢？”
……
一群小伙伴们聚在一起，趁着中午酒楼休息的功夫，一边吃着美味的五色糯米饭，一边听顾香聊起了火把节的事情。
每年农历的六月二十四和六月二十五，就是火把节。
火把节的来历有着诸多传说。
因为这并不是独属于一个少数民族的节日。
比如在彝族的传说之中。
就是在远古时期，彝族英雄阿体拉巴，又名包聪、阿提拉八，战胜了破坏生产的大力士恶魔。
恶魔战败后放出大量蝗虫、螟虫等害虫祸害庄稼，人们便点燃松枝火把到田间烧虫驱逐害虫，这天便被定为了火把节。
更通俗的说法就是，天上的恶神降下害虫，导致人畜大量死亡。
彝族祖先用火把烧尽害虫，帮助地神打赢了与天神的交战，后人为了纪念这一胜利，沿袭了燃火把的习俗。
另一个说法，则是在奴隶社会，奴隶主将那迢迢把穷弟兄关在牢狱中。
穷人阿真等在羊角上绑上火把，冲向奴隶主府第并烧死恶霸，烧断了穷人的绳索。
为了纪念这次起义胜利，人们便在后来的这一天，举火把游行。
而在白族的传说里面，火把节则是主要为了纪念阿南夫人。
阿南夫人，又称河南长、慈善夫人。
据说汉朝副将郭世忠杀死了白族首领，欲强娶阿南为妻，阿南假意答应，但要求三天后举行祭夫仪式。
在祭夫当日，她纵火自焚殉节，以死明志。
为了纪念她的忠贞勇敢，白族同胞就在每年的六月二十五日点燃火把，串乡游寨，以示吊唁。
而在纳西族的传说里面，则是天神嫉妒人间幸福，派天将烧毁人间。
天将看到人间百姓心地善良、懂得尊老爱幼，深受感动，不忍下手，便提前将消息告知百姓，让人们在六月二十五日，提前在门口点燃火把以躲避灾难，因此纳西族就将这天定为火把节。
到了拉祜族这里，则是为纪念善人制伏专吃人眼的恶人。
传说古老以前，拉祜族出现了一个恶人，专门吃人眼。
善人为了制服恶人，用点燃的蜂蜡裹在羊角上，引诱恶人躲进山洞后被水淹死。
为了纪念这一胜利，拉祜族便把六月二十四日定为火把节。
简而言之，火把节在少数民族的传统之中，占据着非常重要的传承。
“我已经想到火把节咱们吃什么好吃的了！”
“坨坨肉和杆杆酒！”
顾香咽下了最后一口五色饭，笑着对众人说道，又勾起了冬草和大宝双喜这几个小馋虫的胃口。
既然是过人家的节日，那当然要吃人家的美食了。
坨坨肉最早源于彝族上古时代的狩猎遗制。
古时彝族先民在山坡林区逐兽狩猎，当捕获到野猪等野兽的时候，为便于快速处理，往往来不及将肉切成细丝或小块。
在当时的仓促之际，猎人们便将野兽连骨带肉砍成拳头般大小的团块，直接投入锅中用清水烹煮，与大家共同分食。
这种简易且能保全食物本味的吃法，一直流传了上千年，成为了彝族饮食文化的精髓。
据彝族史诗《勒俄特依》及流传在当地的野史记载，在洪水泛滥时期，彝族同胞极度缺乏粮食，主要食物来源为野兽，但由于当时肉类极难保存，彝族首领“居木惹牛”对此十分烦恼。
恰逢一位深受其礼遇的汉族先生到来，为投桃报李，该先生结合汉族先进文化、彝族地域条件，以及草药知识，发明了坨坨肉的加工与保存方法，比如利用有益处的药材防止肉类腐坏，这道美食就由此诞生。
彝族有很多分支，在凉山彝族的民间传说之中，这道美食是由彝族神话中的大英雄支格阿龙指点而制作出来的。
随着时间推移，坨坨肉不仅成为一种基本的肉食制作方法，还演变成了彝族祭祀火神、山灵等祭仪中的重要供品。
在彝族的日常民俗里面，凡是有客人到来，主人家必须让专用的大砧板沾上血迹，即现杀牲畜，才算好客。
当最尊贵的客人来临时，甚至会采用“打牛”，即“不用刀宰杀，以斧背击毙”的顶级规格，来杀牛做坨坨肉招待，这是彝族逢年过节及招待贵客的招牌硬菜。
至于杆杆酒，又叫泡水酒，是彝族待客的灵魂饮品。
此酒以玉米、高粱、小麦发酵酿制，度数较低，用竹管吸饮。
彝族聚集的地方，大多比较高寒，适量饮用杆杆酒，可以促进血液循环、抵御夜晚凉意。
不过年纪大的人，还有小孩子，就得少喝一些了。
“哎，忠奴呢？”
顾香说完了火把节的事情，忽然注意到人群里少了一个，正是大家最信任的好伙伴忠奴。
“不知道啊……”
众人都有些疑惑，忠奴平日里很少说话，走路更是轻飘飘的。
除非他故意让人听见，不然的话，走到你身后都不知道。
所以这会儿是真没有人知道忠奴啥时候不在的，刚才大家还一起吃五色饭呢！
“他去办一件小事，很快就会回来了。”
在大家的注视之下，沈小小只好说道，只是那脸色多少有些不太自然。
? ?真的很感谢宝子，但是吧，宝子支持我到现在就已经很感激了，不必再破费，我是真的被某些读者骂怕了，哈哈~
美食这种问题，自然是难不住顾香的。
当五色饭做好的时候，她就已经想起火把节都有一些什么美食了。
不过当务之急，还是先吃五色饭。
这可是传说之中，壮族才智过人的臣子韦特桂，为解救百姓旱灾，设计让土皇帝免去皇粮，因此被皇帝下令捉拿并烧死于大枫树洞中，时逢农历三月初三，当地百姓为了纪念他，便在每年的三月初三，用枫叶等植物染汁将糯米染成五色，蒸熟后上山祭祀，逐渐演变出来的民族美食。
顾香费了这么多功夫，才把五色饭给做出来，当然要认真对待这道美食了。
“哇，好漂亮的五色饭，真的有五种颜色哎！”
“你这么一说，还真是哎，我都有些舍不得吃了……”
“赶紧吃吧，就是得少吃点儿，免得吃多了不容易消化。”
“香香，你刚才说的叫什么来着，火把节？”
“这不是咱们汉人的节日吧？”
“香香姐，你快说说，火把节你准备做什么呢？”
……
一群小伙伴们聚在一起，趁着中午酒楼休息的功夫，一边吃着美味的五色糯米饭，一边听顾香聊起了火把节的事情。
每年农历的六月二十四和六月二十五，就是火把节。
火把节的来历有着诸多传说。
因为这并不是独属于一个少数民族的节日。
比如在彝族的传说之中。
就是在远古时期，彝族英雄阿体拉巴，又名包聪、阿提拉八，战胜了破坏生产的大力士恶魔。
恶魔战败后放出大量蝗虫、螟虫等害虫祸害庄稼，人们便点燃松枝火把到田间烧虫驱逐害虫，这天便被定为了火把节。
更通俗的说法就是，天上的恶神降下害虫，导致人畜大量死亡。
彝族祖先用火把烧尽害虫，帮助地神打赢了与天神的交战，后人为了纪念这一胜利，沿袭了燃火把的习俗。
另一个说法，则是在奴隶社会，奴隶主将那迢迢把穷弟兄关在牢狱中。
穷人阿真等在羊角上绑上火把，冲向奴隶主府第并烧死恶霸，烧断了穷人的绳索。
为了纪念这次起义胜利，人们便在后来的这一天，举火把游行。
而在白族的传说里面，火把节则是主要为了纪念阿南夫人。
阿南夫人，又称河南长、慈善夫人。
据说汉朝副将郭世忠杀死了白族首领，欲强娶阿南为妻，阿南假意答应，但要求三天后举行祭夫仪式。
在祭夫当日，她纵火自焚殉节，以死明志。
为了纪念她的忠贞勇敢，白族同胞就在每年的六月二十五日点燃火把，串乡游寨，以示吊唁。
而在纳西族的传说里面，则是天神嫉妒人间幸福，派天将烧毁人间。
天将看到人间百姓心地善良、懂得尊老爱幼，深受感动，不忍下手，便提前将消息告知百姓，让人们在六月二十五日，提前在门口点燃火把以躲避灾难，因此纳西族就将这天定为火把节。
到了拉祜族这里，则是为纪念善人制伏专吃人眼的恶人。
传说古老以前，拉祜族出现了一个恶人，专门吃人眼。
善人为了制服恶人，用点燃的蜂蜡裹在羊角上，引诱恶人躲进山洞后被水淹死。
为了纪念这一胜利，拉祜族便把六月二十四日定为火把节。
简而言之，火把节在少数民族的传统之中，占据着非常重要的传承。
“我已经想到火把节咱们吃什么好吃的了！”
“坨坨肉和杆杆酒！”
顾香咽下了最后一口五色饭，笑着对众人说道，又勾起了冬草和大宝双喜这几个小馋虫的胃口。
既然是过人家的节日，那当然要吃人家的美食了。
坨坨肉最早源于彝族上古时代的狩猎遗制。
古时彝族先民在山坡林区逐兽狩猎，当捕获到野猪等野兽的时候，为便于快速处理，往往来不及将肉切成细丝或小块。
在当时的仓促之际，猎人们便将野兽连骨带肉砍成拳头般大小的团块，直接投入锅中用清水烹煮，与大家共同分食。
这种简易且能保全食物本味的吃法，一直流传了上千年，成为了彝族饮食文化的精髓。
据彝族史诗《勒俄特依》及流传在当地的野史记载，在洪水泛滥时期，彝族同胞极度缺乏粮食，主要食物来源为野兽，但由于当时肉类极难保存，彝族首领“居木惹牛”对此十分烦恼。
恰逢一位深受其礼遇的汉族先生到来，为投桃报李，该先生结合汉族先进文化、彝族地域条件，以及草药知识，发明了坨坨肉的加工与保存方法，比如利用有益处的药材防止肉类腐坏，这道美食就由此诞生。
彝族有很多分支，在凉山彝族的民间传说之中，这道美食是由彝族神话中的大英雄支格阿龙指点而制作出来的。
随着时间推移，坨坨肉不仅成为一种基本的肉食制作方法，还演变成了彝族祭祀火神、山灵等祭仪中的重要供品。
在彝族的日常民俗里面，凡是有客人到来，主人家必须让专用的大砧板沾上血迹，即现杀牲畜，才算好客。
当最尊贵的客人来临时，甚至会采用“打牛”，即“不用刀宰杀，以斧背击毙”的顶级规格，来杀牛做坨坨肉招待，这是彝族逢年过节及招待贵客的招牌硬菜。
至于杆杆酒，又叫泡水酒，是彝族待客的灵魂饮品。
此酒以玉米、高粱、小麦发酵酿制，度数较低，用竹管吸饮。
彝族聚集的地方，大多比较高寒，适量饮用杆杆酒，可以促进血液循环、抵御夜晚凉意。
不过年纪大的人，还有小孩子，就得少喝一些了。
“哎，忠奴呢？”
顾香说完了火把节的事情，忽然注意到人群里少了一个，正是大家最信任的好伙伴忠奴。
“不知道啊……”
众人都有些疑惑，忠奴平日里很少说话，走路更是轻飘飘的。
除非他故意让人听见，不然的话，走到你身后都不知道。
所以这会儿是真没有人知道忠奴啥时候不在的，刚才大家还一起吃五色饭呢！
“他去办一件小事，很快就会回来了。”
在大家的注视之下，沈小小只好说道，只是那脸色多少有些不太自然。
? ?真的很感谢宝子，但是吧，宝子支持我到现在就已经很感激了，不必再破费，我是真的被某些读者骂怕了，哈哈~