四合院:镜花奇缘 第158章 低调做人
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第二天早上,何雨柱换上一身干净的衣服,头发也梳得整整齐齐,跟着王霄一起地踏进丰泽园。
伙计们瞧见两人,立马笑着躬身问好:“王师傅早,何师傅早!”
一声“何师傅”,叫得何雨柱心头敞亮,腰杆也挺得更直。
王霄侧头看着自家徒弟,眉眼间全是藏不住的骄傲,脚步都带着轻快劲儿,径直走向掌柜办公室。
房间内,栾掌柜早已沏好茶等着,见两人进来,立马笑着起身相迎。
现在何雨柱,可是四九城最年轻的高级厨师,有这尊金字招牌坐镇,丰泽园的生意往后只会越来越好!
“王师傅,柱子,快坐快坐!”
栾掌柜亲自给两人递上茶水,半点没有掌柜的架子。
三人刚一落座,他便开门见山,语气诚恳又利落:
“柱子,咱们都是自己人,我也不绕弯子,从今天起,你正式升任咱们丰泽园头灶大厨!
往后店里的一些重要客人的招牌菜、宴席,可就多仰仗你了!”
何雨柱闻言,立马站起身,对栾掌柜躬身行礼:
“掌柜您太客气了,这些都是我份内该做的!
往后店里有任何安排,您尽管吩咐,我一定尽心尽力,绝不给您掉链子!”
“好!有你这句话我就放心了!”
栾掌柜满意地点头,伸手拿起桌上一个鼓囊囊的厚牛皮纸信封,直接推到何雨柱面前,
“柱子,你的月俸我直接给你按九十万算,以后每月根据出菜量另有奖金。
年底后厨还有分红,只要你好好干,该你的一分不少!
这是这个月的头灶俸银,从今天算起,之前学徒的日子,我按整月给你发!”
何雨柱也是愣了一下,虽说早知道头灶待遇优厚,可真听到自己也拿这么多钱,还是忍不住心头火热。
他之前就听王霄提过,他在丰泽园干了多年,每月基础薪资就有一百五六十万,
赶上逢年过节生意火爆,月薪能破两百万,栾掌柜出手之大方,在整个四九城饭庄里都难找!
不等他细想,栾掌柜又说起了头灶的作息:
“你的上班时间就跟王师傅一样,每天九点前到店就行。
不用那么早来后厨报到,那些杂活安排给其他帮厨就可以。
至于休息时间,每月可以休四天,要是家里有事、想歇着了,提前跟我说一声,就可以!”
这话直接说到了何雨柱心坎里!
之前他当学徒的时候,在峨嵋酒家、丰泽园两头跑,天天忙得像陀螺似的。
如今每个月多了两天假期,怎么能不开心,脸上的笑意都真切了几分。
栾掌柜说着,起身走到办公桌前,拉开抽屉,取出一块黄铜怀表。
表壳锃光瓦亮,刻着精致的云纹,表链金光闪闪的,一看就价值不菲,直接递到何雨柱面前:
“咱们丰泽园的规矩,头灶师傅都会配一个专属怀表,方便把控出菜火候、上下班计时,拿着!”
何雨柱下意识摆手推辞,刚开口说“掌柜的,这太贵重了,我不能要”。
就被一旁的王霄伸手按下来,笑着开口:
“柱子,后厨规矩就是如此,每个头灶都有,掌柜的一番心意,收下就是,别矫情!”
听见王霄都这么说,何雨柱也不再客套,双手郑重接过怀表。
指尖摸着厚实的信封、精致的怀表,心里满是暖意,忍不住暗自感慨:
二十一世纪那些老板做生意,多的是画大饼、许好处。
像栾掌柜这样,刚上岗就实打实给钱,给东西的老板,真是打着灯笼都难找!
这么多好处砸下来,换谁,不得拼尽全力干活回报!
栾掌柜看着他通透的样子,越发满意,又笑着开口:
“柱子,你现在当了头灶,往后宴席活儿就多起来,要不要我给你挑个手脚麻利的徒弟。
专门给你打下手、搭把手,省得你忙不过来?”
何雨柱想都没想,连连摇头,语气实在:
“多谢栾掌柜费心,真不用!我这厨艺还差得远,还得跟着师父打磨学艺。
现在收徒弟,既耽误人家学艺,也怕影响后厨出菜,等以后手艺再精进一步、实在忙不过来,我再跟您开口!”
这番话,让栾掌柜眼中的赞许直接拉满,连连点头:
“好!不骄不躁,有志气!我就喜欢你这踏实劲儿。
以后有任何需求,随时跟我说,我亲自给你安排!”
安排完何雨柱,他转头看向王霄,语气里满是佩服:
“王师傅,你现在可是四九城厨艺界的名人了!六个徒弟,三个高级厨师、三个中级厨师,
多少饭庄掌柜都羡慕得眼红,天天托人找关系,想把几个孩子送到你门下学艺,你要不要再收几个徒弟?”
王霄头摇的跟拨浪鼓似的,连忙摆手推辞:
“掌柜的,可别捧我了,你又不是不知道我性子,向来不爱张扬。
前段时间因为柱子出师,风头已经出得够多了,我可不想再招人眼红。
眼下手头上还带着吴文杰那孩子,得专心把他调教好,等他手艺稳了,可以出师,我再考虑收徒的事。
现在就想安心的教徒弟、做好菜,别的什么都不想了。”
栾掌柜也是个通透人,知道收徒这事强求不得,当下笑着点头,不再多提。
“对了柱子,我差点忘了!”栾掌柜忽然一拍脑袋,又接着开口,
“每个头灶师傅都有专属休息室,我这就吩咐伙计,给你收拾一间干净敞亮的,平时累了能歇脚、喝口茶,也自在!”
何雨柱听到这话,再次起身拒绝,语气诚恳:
“栾掌柜,真不用这么麻烦了!我跟着师父一起就行,既能天天跟着师父学东西,待着也自在。”
他心里跟明镜似的,后厨里还有不少老师傅,手艺好、资历深,都还没专属休息室。
自己年纪轻轻,就已经当了后厨的头厨,还拿了高薪水。
要是再要一间专属休息室,难免惹得其他老师傅心里不痛快。
这不是平白树敌,还是学一下师父,低调点总没错!
伙计们瞧见两人,立马笑着躬身问好:“王师傅早,何师傅早!”
一声“何师傅”,叫得何雨柱心头敞亮,腰杆也挺得更直。
王霄侧头看着自家徒弟,眉眼间全是藏不住的骄傲,脚步都带着轻快劲儿,径直走向掌柜办公室。
房间内,栾掌柜早已沏好茶等着,见两人进来,立马笑着起身相迎。
现在何雨柱,可是四九城最年轻的高级厨师,有这尊金字招牌坐镇,丰泽园的生意往后只会越来越好!
“王师傅,柱子,快坐快坐!”
栾掌柜亲自给两人递上茶水,半点没有掌柜的架子。
三人刚一落座,他便开门见山,语气诚恳又利落:
“柱子,咱们都是自己人,我也不绕弯子,从今天起,你正式升任咱们丰泽园头灶大厨!
往后店里的一些重要客人的招牌菜、宴席,可就多仰仗你了!”
何雨柱闻言,立马站起身,对栾掌柜躬身行礼:
“掌柜您太客气了,这些都是我份内该做的!
往后店里有任何安排,您尽管吩咐,我一定尽心尽力,绝不给您掉链子!”
“好!有你这句话我就放心了!”
栾掌柜满意地点头,伸手拿起桌上一个鼓囊囊的厚牛皮纸信封,直接推到何雨柱面前,
“柱子,你的月俸我直接给你按九十万算,以后每月根据出菜量另有奖金。
年底后厨还有分红,只要你好好干,该你的一分不少!
这是这个月的头灶俸银,从今天算起,之前学徒的日子,我按整月给你发!”
何雨柱也是愣了一下,虽说早知道头灶待遇优厚,可真听到自己也拿这么多钱,还是忍不住心头火热。
他之前就听王霄提过,他在丰泽园干了多年,每月基础薪资就有一百五六十万,
赶上逢年过节生意火爆,月薪能破两百万,栾掌柜出手之大方,在整个四九城饭庄里都难找!
不等他细想,栾掌柜又说起了头灶的作息:
“你的上班时间就跟王师傅一样,每天九点前到店就行。
不用那么早来后厨报到,那些杂活安排给其他帮厨就可以。
至于休息时间,每月可以休四天,要是家里有事、想歇着了,提前跟我说一声,就可以!”
这话直接说到了何雨柱心坎里!
之前他当学徒的时候,在峨嵋酒家、丰泽园两头跑,天天忙得像陀螺似的。
如今每个月多了两天假期,怎么能不开心,脸上的笑意都真切了几分。
栾掌柜说着,起身走到办公桌前,拉开抽屉,取出一块黄铜怀表。
表壳锃光瓦亮,刻着精致的云纹,表链金光闪闪的,一看就价值不菲,直接递到何雨柱面前:
“咱们丰泽园的规矩,头灶师傅都会配一个专属怀表,方便把控出菜火候、上下班计时,拿着!”
何雨柱下意识摆手推辞,刚开口说“掌柜的,这太贵重了,我不能要”。
就被一旁的王霄伸手按下来,笑着开口:
“柱子,后厨规矩就是如此,每个头灶都有,掌柜的一番心意,收下就是,别矫情!”
听见王霄都这么说,何雨柱也不再客套,双手郑重接过怀表。
指尖摸着厚实的信封、精致的怀表,心里满是暖意,忍不住暗自感慨:
二十一世纪那些老板做生意,多的是画大饼、许好处。
像栾掌柜这样,刚上岗就实打实给钱,给东西的老板,真是打着灯笼都难找!
这么多好处砸下来,换谁,不得拼尽全力干活回报!
栾掌柜看着他通透的样子,越发满意,又笑着开口:
“柱子,你现在当了头灶,往后宴席活儿就多起来,要不要我给你挑个手脚麻利的徒弟。
专门给你打下手、搭把手,省得你忙不过来?”
何雨柱想都没想,连连摇头,语气实在:
“多谢栾掌柜费心,真不用!我这厨艺还差得远,还得跟着师父打磨学艺。
现在收徒弟,既耽误人家学艺,也怕影响后厨出菜,等以后手艺再精进一步、实在忙不过来,我再跟您开口!”
这番话,让栾掌柜眼中的赞许直接拉满,连连点头:
“好!不骄不躁,有志气!我就喜欢你这踏实劲儿。
以后有任何需求,随时跟我说,我亲自给你安排!”
安排完何雨柱,他转头看向王霄,语气里满是佩服:
“王师傅,你现在可是四九城厨艺界的名人了!六个徒弟,三个高级厨师、三个中级厨师,
多少饭庄掌柜都羡慕得眼红,天天托人找关系,想把几个孩子送到你门下学艺,你要不要再收几个徒弟?”
王霄头摇的跟拨浪鼓似的,连忙摆手推辞:
“掌柜的,可别捧我了,你又不是不知道我性子,向来不爱张扬。
前段时间因为柱子出师,风头已经出得够多了,我可不想再招人眼红。
眼下手头上还带着吴文杰那孩子,得专心把他调教好,等他手艺稳了,可以出师,我再考虑收徒的事。
现在就想安心的教徒弟、做好菜,别的什么都不想了。”
栾掌柜也是个通透人,知道收徒这事强求不得,当下笑着点头,不再多提。
“对了柱子,我差点忘了!”栾掌柜忽然一拍脑袋,又接着开口,
“每个头灶师傅都有专属休息室,我这就吩咐伙计,给你收拾一间干净敞亮的,平时累了能歇脚、喝口茶,也自在!”
何雨柱听到这话,再次起身拒绝,语气诚恳:
“栾掌柜,真不用这么麻烦了!我跟着师父一起就行,既能天天跟着师父学东西,待着也自在。”
他心里跟明镜似的,后厨里还有不少老师傅,手艺好、资历深,都还没专属休息室。
自己年纪轻轻,就已经当了后厨的头厨,还拿了高薪水。
要是再要一间专属休息室,难免惹得其他老师傅心里不痛快。
这不是平白树敌,还是学一下师父,低调点总没错!