四合院：镜花奇缘 第279章 做个交易
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何雨柱这番意气风发、胸藏山海的壮志话语落下，陈瞎子眼底眸光悄然微动，心底瞬间有了盘算。
他定定的看着眼前这个，心性洒脱的年轻人，缓缓开口：
“柱子，咱俩做个交易，你中午到我家里，给我亲手做一桌饭菜。
我就送你一桩机缘，正好遂了你想做生意的心愿，如何？”
何雨柱闻言微微一怔，随即哭笑不得地看着他：
“老爷子，您该不会是想收我为徒，教我卜卦算命、摆摊看相吧？那我可真学不来，也没那个心思。”
陈瞎子懒得跟他废话，随意摆了摆手，语气干脆利落，
“少贫嘴，别废话，你就直接说，答不答应吧？”
何雨柱无奈地耸了耸肩，这老爷子怎么跟跟个孩子一样，笑着应道：
“行！当然行了，您老都开口了，我哪有推辞的道理。
您稍等片刻，我这就去菜场买菜，一会儿给您好好露一手！”
话音落下，他便起身准备离开。
“等一下。”
陈瞎子连忙出声将他喊住，何雨柱转头疑惑的看过去。
只见他慢悠悠从衣襟口袋里，摸出一串磨得发亮的铜钥匙，抬手递到何雨柱面前，轻声叮嘱：
“你买好菜不用再过来了，直接拿钥匙去我家里开火做饭就好。
我要去喊一位老朋友过来，稍后直接带人一同回去。”
钥匙串里，还有一枚造型别致、酷似叉子的钥匙，样式古怪独特。
何雨柱不疑有他，随手接过钥匙揣进兜里，爽快点头应下：
“成，那我先去买菜了。”
说完，转身便朝着菜市场的方向悠然走去。
虽然他的青铜镜空间里面，有分身提前购买的各色最新鲜的时令蔬菜、猪肉、河鱼、各类菌菇干货。
甚至连葱姜蒜，各种炒菜要用的秘制调料，也都一应俱全。
他还是刻意不用空间里的物资，专程前往菜市场采购食材。
反正闲着也是闲着，不如借着买菜的由头，沉浸式感受一番五十年代最地道的市井烟火。
看着何雨柱步履悠然，洒脱自在的背影，一直神色淡然的陈瞎子，嘴角缓缓勾起一抹深邃的笑意。
这一顿临时起意的家常饭，实则，是他为了补偿何雨柱，提前送他的一场机缘。
南锣鼓巷旁的菜市场，此刻正是一日里最热闹的时候。
人声鼎沸，烟火蒸腾。
沿街摊位依次排开，蔬菜翠嫩油亮、水灵欲滴，鲜猪肉色泽红润、肌理分明，木盆里鱼虾鲜活、拨尾游动。
沿街小贩的吆喝声、客人和摊主的讨价还价声、食材碰撞的脆响交织缠绕，不绝于耳。
满街都是新鲜食材的清香、鲜肉的醇厚、卤水的浓香，扑面而来，满是鲜活的市井气息。
之前买菜，都是让分身出来购买的，他本来还从未亲身感受过这番热闹。
慢悠悠穿行摊位之间，暗中开启食材鉴定术，随心挑选。
青菜、春笋、香菇、五花肉、鲜活桂鱼、明虾、螃蟹，每一样都挑最新鲜、品相最正的。
不多时，手里便拎满满满当当的新鲜食材，抬手掂了掂，少说四十多斤了。
大意了，这些东西别说三个人吃饭，十个人都够了。
何雨柱转身走出喧嚣菜市场，寻了一处无人僻静巷口。
心念微微一动，瞬息之间，刚才采购的所有食材，尽数归入青铜镜空间里。
下一秒，他又从空间内调出几份品质绝佳的食材出来。
拎在手里沉甸甸的，看着和普通百姓买菜归来的模样别无二致，毫无异常。
整理妥当，他步履从容，沿着干净平整的青石板路，一路朝着陈瞎子的住处缓步走去。
何雨柱拿出钥匙，对准门上的铜锁轻轻一转，“咔哒”一声轻响，推门而入。
房间虽然不大，却被收拾得整整齐齐，一尘不染。
桌椅老旧却擦拭得干干净净，处处透着简朴干净的气息。
放下手中食材，何雨柱利落挽起袖口，动作娴熟自然。
他熟门熟路挪出门后的老式柴火小炉，俯身劈柴，提前备好做饭用的柴火。
然后将空间取出刚买的新鲜食材，一一摆开：
肥瘦均匀的五花猪肉、肉质细嫩的桂花鱼、翠绿鲜嫩的时令青菜、圆润饱满的香菇、清甜脆嫩的春笋。
都是用鉴定术挑出来的，样样新鲜水灵、品相绝佳，看着便令人心生喜欢。
他从屋里端来水盆，走到水池边细细洗菜，指尖动作轻柔、干脆利落。
接着是切配，随手拿了个海碗，用碗底磨亮菜刀，刀锋清亮凛冽。
下一瞬，菜刀落在砧板上，清脆笃笃之声连绵不绝。
五花肉切得厚薄均匀，瘦肉切丝规整划一，春笋切片透亮整齐，香菇改花刀纹路精致，整条桂鱼改刀均匀、深浅适宜。
哪怕做的只是寻常家常小菜，一举一动，皆是顶级大厨的扎实功底。
食材准备完毕，何雨柱掏出怀表看了一眼，时间差不多了，起火热锅。
柴火烈烈燃起，火苗温柔舔舐锅底，铁锅温度稳步攀升。
清亮的菜籽油入锅，滋啦一声轻响，油香瞬间四溢开来，醇厚清爽。
何雨柱今天打算做几道老少皆宜的家常菜。
一道红烧肉，一道小炒肉，一道香菇焖笋，再加一条清蒸桂鱼，荤素搭配、清爽解腻，简简单单四道菜。
炝锅、下料、翻炒、调味、焖煮、收汁，每一步火候都拿捏得分毫不差。
铁锅在他的手上翻飞之间，香气也在层层递进。
不多时，锅里的香气四溢，浓郁的肉香混着蔬菜的清甜，顺着窗棂飘出房间，袅袅荡荡，勾人心脾。
红烧肉色泽枣红油亮，浓稠的酱汁紧紧裹着肉块，上面翠绿的葱花是点睛之笔。
小炒肉红绿相间、油润鲜香；清蒸桂鱼肉质细嫩、鲜味十足；香菇焖笋清爽回甘、解腻适口。
四道家常菜整整齐齐盛在瓷盘中，色香味俱全，看着就让人食欲大开。
菜肴都出锅了，他又架锅烧水，上锅蒸上一笼白面馒头。
趁着蒸馒头的空档，何雨柱仔细擦拭桌面，将四道菜一一端上桌，整齐摆好三副碗筷。
最后心念一动，从空间里又取出一瓶年份最久的茅台，摆放在桌子上。
做完这一切，他才舒展手腕，立在门口稍稍歇息，等陈瞎子和他的朋友过来。
他定定的看着眼前这个，心性洒脱的年轻人，缓缓开口：
“柱子，咱俩做个交易，你中午到我家里，给我亲手做一桌饭菜。
我就送你一桩机缘，正好遂了你想做生意的心愿，如何？”
何雨柱闻言微微一怔，随即哭笑不得地看着他：
“老爷子，您该不会是想收我为徒，教我卜卦算命、摆摊看相吧？那我可真学不来，也没那个心思。”
陈瞎子懒得跟他废话，随意摆了摆手，语气干脆利落，
“少贫嘴，别废话，你就直接说，答不答应吧？”
何雨柱无奈地耸了耸肩，这老爷子怎么跟跟个孩子一样，笑着应道：
“行！当然行了，您老都开口了，我哪有推辞的道理。
您稍等片刻，我这就去菜场买菜，一会儿给您好好露一手！”
话音落下，他便起身准备离开。
“等一下。”
陈瞎子连忙出声将他喊住，何雨柱转头疑惑的看过去。
只见他慢悠悠从衣襟口袋里，摸出一串磨得发亮的铜钥匙，抬手递到何雨柱面前，轻声叮嘱：
“你买好菜不用再过来了，直接拿钥匙去我家里开火做饭就好。
我要去喊一位老朋友过来，稍后直接带人一同回去。”
钥匙串里，还有一枚造型别致、酷似叉子的钥匙，样式古怪独特。
何雨柱不疑有他，随手接过钥匙揣进兜里，爽快点头应下：
“成，那我先去买菜了。”
说完，转身便朝着菜市场的方向悠然走去。
虽然他的青铜镜空间里面，有分身提前购买的各色最新鲜的时令蔬菜、猪肉、河鱼、各类菌菇干货。
甚至连葱姜蒜，各种炒菜要用的秘制调料，也都一应俱全。
他还是刻意不用空间里的物资，专程前往菜市场采购食材。
反正闲着也是闲着，不如借着买菜的由头，沉浸式感受一番五十年代最地道的市井烟火。
看着何雨柱步履悠然，洒脱自在的背影，一直神色淡然的陈瞎子，嘴角缓缓勾起一抹深邃的笑意。
这一顿临时起意的家常饭，实则，是他为了补偿何雨柱，提前送他的一场机缘。
南锣鼓巷旁的菜市场，此刻正是一日里最热闹的时候。
人声鼎沸，烟火蒸腾。
沿街摊位依次排开，蔬菜翠嫩油亮、水灵欲滴，鲜猪肉色泽红润、肌理分明，木盆里鱼虾鲜活、拨尾游动。
沿街小贩的吆喝声、客人和摊主的讨价还价声、食材碰撞的脆响交织缠绕，不绝于耳。
满街都是新鲜食材的清香、鲜肉的醇厚、卤水的浓香，扑面而来，满是鲜活的市井气息。
之前买菜，都是让分身出来购买的，他本来还从未亲身感受过这番热闹。
慢悠悠穿行摊位之间，暗中开启食材鉴定术，随心挑选。
青菜、春笋、香菇、五花肉、鲜活桂鱼、明虾、螃蟹，每一样都挑最新鲜、品相最正的。
不多时，手里便拎满满满当当的新鲜食材，抬手掂了掂，少说四十多斤了。
大意了，这些东西别说三个人吃饭，十个人都够了。
何雨柱转身走出喧嚣菜市场，寻了一处无人僻静巷口。
心念微微一动，瞬息之间，刚才采购的所有食材，尽数归入青铜镜空间里。
下一秒，他又从空间内调出几份品质绝佳的食材出来。
拎在手里沉甸甸的，看着和普通百姓买菜归来的模样别无二致，毫无异常。
整理妥当，他步履从容，沿着干净平整的青石板路，一路朝着陈瞎子的住处缓步走去。
何雨柱拿出钥匙，对准门上的铜锁轻轻一转，“咔哒”一声轻响，推门而入。
房间虽然不大，却被收拾得整整齐齐，一尘不染。
桌椅老旧却擦拭得干干净净，处处透着简朴干净的气息。
放下手中食材，何雨柱利落挽起袖口，动作娴熟自然。
他熟门熟路挪出门后的老式柴火小炉，俯身劈柴，提前备好做饭用的柴火。
然后将空间取出刚买的新鲜食材，一一摆开：
肥瘦均匀的五花猪肉、肉质细嫩的桂花鱼、翠绿鲜嫩的时令青菜、圆润饱满的香菇、清甜脆嫩的春笋。
都是用鉴定术挑出来的，样样新鲜水灵、品相绝佳，看着便令人心生喜欢。
他从屋里端来水盆，走到水池边细细洗菜，指尖动作轻柔、干脆利落。
接着是切配，随手拿了个海碗，用碗底磨亮菜刀，刀锋清亮凛冽。
下一瞬，菜刀落在砧板上，清脆笃笃之声连绵不绝。
五花肉切得厚薄均匀，瘦肉切丝规整划一，春笋切片透亮整齐，香菇改花刀纹路精致，整条桂鱼改刀均匀、深浅适宜。
哪怕做的只是寻常家常小菜，一举一动，皆是顶级大厨的扎实功底。
食材准备完毕，何雨柱掏出怀表看了一眼，时间差不多了，起火热锅。
柴火烈烈燃起，火苗温柔舔舐锅底，铁锅温度稳步攀升。
清亮的菜籽油入锅，滋啦一声轻响，油香瞬间四溢开来，醇厚清爽。
何雨柱今天打算做几道老少皆宜的家常菜。
一道红烧肉，一道小炒肉，一道香菇焖笋，再加一条清蒸桂鱼，荤素搭配、清爽解腻，简简单单四道菜。
炝锅、下料、翻炒、调味、焖煮、收汁，每一步火候都拿捏得分毫不差。
铁锅在他的手上翻飞之间，香气也在层层递进。
不多时，锅里的香气四溢，浓郁的肉香混着蔬菜的清甜，顺着窗棂飘出房间，袅袅荡荡，勾人心脾。
红烧肉色泽枣红油亮，浓稠的酱汁紧紧裹着肉块，上面翠绿的葱花是点睛之笔。
小炒肉红绿相间、油润鲜香；清蒸桂鱼肉质细嫩、鲜味十足；香菇焖笋清爽回甘、解腻适口。
四道家常菜整整齐齐盛在瓷盘中，色香味俱全，看着就让人食欲大开。
菜肴都出锅了，他又架锅烧水，上锅蒸上一笼白面馒头。
趁着蒸馒头的空档，何雨柱仔细擦拭桌面，将四道菜一一端上桌，整齐摆好三副碗筷。
最后心念一动，从空间里又取出一瓶年份最久的茅台，摆放在桌子上。
做完这一切，他才舒展手腕，立在门口稍稍歇息，等陈瞎子和他的朋友过来。