四合院：镜花奇缘 第410章 双线安排
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何雨柱早就有收侯亮、金满堂两个人为徒的意思，自打他接手三食堂后厨之后，也觉得没必要事事亲力亲为，培养两个靠谱的自己人，撑起整个后厨格局也不错。
现在见他们确实跟原主的记忆里一样，踏实肯干、心性端正，他自然不再藏私，平日里指点后厨全员厨艺时，对两人更是多了几分耐心细致。
但何雨柱心里也清楚，育人用人最忌讳一刀切，每个人的天赋、性子、长处各不相同，没必要逼着所有的徒弟，都往掌勺大厨的路子上挤。
因材施教，才能真正养出独当一面的得力人手，经过深思熟虑，他心里早已给两人定好了截然不同的培养方向。
侯亮性子沉稳踏实，耐得住枯燥、站得住灶台，对火候、刀工、味道有着天生的敏锐触感，厨艺天赋远超其他学徒。
何雨柱便将他往掌勺大厨的方向重点打磨，每隔一天，专门腾出时间，特意让侯亮上手炒制大锅菜，自己守在一旁亲自指点，纠正他做菜时火候的偏差，指点一下调味配比，随便讲解大锅菜入味的诀窍。
从食材预处理、下锅顺序、油温把控，到最后出锅的色泽鲜香，手把手带他积累实操经验。日复一日的刻意历练，就是要让侯亮能稳稳扎根灶台，未来成为三食堂独挑大梁的厨艺骨干。
而金满堂培养则截然不同，他脑子活络、嘴巴会来事，又擅长察言观色，虽然厨艺天赋不如侯亮，但统筹琐事、对接人际、打理内勤的本事得天独厚。
何雨柱便顺势将他往食堂后勤的管理方向栽培，平日里虽然也会和教其他学徒一样，督促他磨练厨师的各种基本功。
私下已经开始安排他对接厂仓库、申领每日食材调料、登记后厨出入台账、规整物资堆放、核对每日用料损耗。
旁人看着金满堂只是被何雨柱叫去搬货记账、收拾物料的琐碎杂活，并没有教什么厨艺，根本瞧不出其中门道，只当他手脚勤快，被班长安排多做点事。
金满堂是个聪明的人，只做了两天就琢磨出里面的门道，物资、台账、消耗核对，别看只是一些繁杂琐事，却是整个食堂后厨的根基命脉！
拿捏住食材进出、物资储备、账目明细，就等于拿捏了后厨大半权力，往后食堂人事变动、物资调度、经费核算，他都能第一时间掌握核心信息。
虽然他原来的意思，是想跟着何雨柱学习厨艺，可经过这段时间的打磨基本功，他也发现自己的厨艺天赋确实一般，很难短时间有太大的进步，还不如何雨柱交待他做的事，做的得心应手。
何雨柱对这两个人双线培养，也是花了不少的心思，甚至还特地请教了一下何大清，不管是穿越前的何雨柱，还是原主自己，都没有认真教导徒弟的经历。
何大清见他这么上心两个学徒，也给出了不少的建议，让他在三食堂好好干，只有何雨柱知道，不仅是为了稳固自己在后厨权柄，也是想让他们未来成为自己最靠谱的左膀右臂！
后厨众人个个眼明心亮，日子一久，谁都看出了班长的用意，虽然何雨柱从来没有口头上，和他们定下师徒名分，可这日复一日的指点，比明面上的师徒名头实在百倍！
所有人虽然心里羡慕得紧，却没有一个人嫉妒，因为何雨柱做事大气坦荡，他教侯亮、金满堂的所有大锅菜技巧的时候，从不藏着掖着，全程当众讲解演示。
后厨所有人，大师傅、学徒，就连帮厨，只要愿意学，都可以站在旁边听，全都能学到真本事，这样的情况，他们以前可是想都不敢想的。
机会就摆在所有人面前，人人平等，这时候就自己的悟性了，学不会、练不好，怪不得旁人，更挑不出何雨柱半分不是。
也正是何雨柱的这份坦荡胸襟，让整个三食堂三十多号人，从上到下无一不服，平时做事的时候，也更加的上心，只为了能让何雨柱多指点一下自己。
……
上午九点出头，后厨的工作有条不紊地稳步推进，一切井然有序。何雨柱也巡视完食堂，放下手里的登记本，轻轻舒了口气，上午的工作算是完成一半了。
一旁的金满堂眼疾手快，早就泡好了一杯热茶，见班长清闲下来，立马端着搪瓷茶缸快步上前，态度恭敬：“班长，刚泡好的茶，温温的刚好入口，您歇口气，缓一缓。”
这些日子跟着何雨柱打理食堂后勤琐事，金满堂愈发会拿捏分寸，做事也逐渐稳妥，眼里永远有活，深得何雨柱心意。
何雨柱接过茶缸，温热的瓷壁暖着手心，抿上一口，茶香醇厚温润，暖意顺着喉咙缓缓落进腹间，身上的疲惫瞬间消散大半。
他微微颔首，笑着开口说道：“你也别闲着，趁着离开饭还有一段时间，再去练练刀功，基础的底子打牢了，以后上灶了也能事半功倍。”
“哎！好的，我这就去！”金满堂应声利落，转头就去案板旁踏实练刀功，简直把他的话当圣旨了。
何雨柱也没闲着，端起茶杯慢悠悠在后厨案板、灶台之间踱步巡查，看着所有人各司其职，有条不紊忙碌着，后厨风气焕然一新，至少比原主带的三食堂好，他眼底掠过一抹满意之色。
绕了一圈后，他回到自己的专属座椅落座，抬眼扫了一眼墙上挂钟，距离午间开灶炒菜还有一点时间，反正闲来也无事，心神微动之间，何雨柱意念瞬间沉入青铜镜空间里！
下一秒，视野骤然发生翻天覆地的变化！
刚才还是嘈杂喧闹的食堂后厨彻底消失，取而代之的是一片天光朗朗、疆域辽阔的洞天秘境！
相比空间刚升级时，只有两栋六层别墅的简陋模样，如今的青铜镜空间里，早已被两个全年无休、不知疲惫的灵智分身，打理得恢弘规整！
现在见他们确实跟原主的记忆里一样，踏实肯干、心性端正，他自然不再藏私，平日里指点后厨全员厨艺时，对两人更是多了几分耐心细致。
但何雨柱心里也清楚，育人用人最忌讳一刀切，每个人的天赋、性子、长处各不相同，没必要逼着所有的徒弟，都往掌勺大厨的路子上挤。
因材施教，才能真正养出独当一面的得力人手，经过深思熟虑，他心里早已给两人定好了截然不同的培养方向。
侯亮性子沉稳踏实，耐得住枯燥、站得住灶台，对火候、刀工、味道有着天生的敏锐触感，厨艺天赋远超其他学徒。
何雨柱便将他往掌勺大厨的方向重点打磨，每隔一天，专门腾出时间，特意让侯亮上手炒制大锅菜，自己守在一旁亲自指点，纠正他做菜时火候的偏差，指点一下调味配比，随便讲解大锅菜入味的诀窍。
从食材预处理、下锅顺序、油温把控，到最后出锅的色泽鲜香，手把手带他积累实操经验。日复一日的刻意历练，就是要让侯亮能稳稳扎根灶台，未来成为三食堂独挑大梁的厨艺骨干。
而金满堂培养则截然不同，他脑子活络、嘴巴会来事，又擅长察言观色，虽然厨艺天赋不如侯亮，但统筹琐事、对接人际、打理内勤的本事得天独厚。
何雨柱便顺势将他往食堂后勤的管理方向栽培，平日里虽然也会和教其他学徒一样，督促他磨练厨师的各种基本功。
私下已经开始安排他对接厂仓库、申领每日食材调料、登记后厨出入台账、规整物资堆放、核对每日用料损耗。
旁人看着金满堂只是被何雨柱叫去搬货记账、收拾物料的琐碎杂活，并没有教什么厨艺，根本瞧不出其中门道，只当他手脚勤快，被班长安排多做点事。
金满堂是个聪明的人，只做了两天就琢磨出里面的门道，物资、台账、消耗核对，别看只是一些繁杂琐事，却是整个食堂后厨的根基命脉！
拿捏住食材进出、物资储备、账目明细，就等于拿捏了后厨大半权力，往后食堂人事变动、物资调度、经费核算，他都能第一时间掌握核心信息。
虽然他原来的意思，是想跟着何雨柱学习厨艺，可经过这段时间的打磨基本功，他也发现自己的厨艺天赋确实一般，很难短时间有太大的进步，还不如何雨柱交待他做的事，做的得心应手。
何雨柱对这两个人双线培养，也是花了不少的心思，甚至还特地请教了一下何大清，不管是穿越前的何雨柱，还是原主自己，都没有认真教导徒弟的经历。
何大清见他这么上心两个学徒，也给出了不少的建议，让他在三食堂好好干，只有何雨柱知道，不仅是为了稳固自己在后厨权柄，也是想让他们未来成为自己最靠谱的左膀右臂！
后厨众人个个眼明心亮，日子一久，谁都看出了班长的用意，虽然何雨柱从来没有口头上，和他们定下师徒名分，可这日复一日的指点，比明面上的师徒名头实在百倍！
所有人虽然心里羡慕得紧，却没有一个人嫉妒，因为何雨柱做事大气坦荡，他教侯亮、金满堂的所有大锅菜技巧的时候，从不藏着掖着，全程当众讲解演示。
后厨所有人，大师傅、学徒，就连帮厨，只要愿意学，都可以站在旁边听，全都能学到真本事，这样的情况，他们以前可是想都不敢想的。
机会就摆在所有人面前，人人平等，这时候就自己的悟性了，学不会、练不好，怪不得旁人，更挑不出何雨柱半分不是。
也正是何雨柱的这份坦荡胸襟，让整个三食堂三十多号人，从上到下无一不服，平时做事的时候，也更加的上心，只为了能让何雨柱多指点一下自己。
……
上午九点出头，后厨的工作有条不紊地稳步推进，一切井然有序。何雨柱也巡视完食堂，放下手里的登记本，轻轻舒了口气，上午的工作算是完成一半了。
一旁的金满堂眼疾手快，早就泡好了一杯热茶，见班长清闲下来，立马端着搪瓷茶缸快步上前，态度恭敬：“班长，刚泡好的茶，温温的刚好入口，您歇口气，缓一缓。”
这些日子跟着何雨柱打理食堂后勤琐事，金满堂愈发会拿捏分寸，做事也逐渐稳妥，眼里永远有活，深得何雨柱心意。
何雨柱接过茶缸，温热的瓷壁暖着手心，抿上一口，茶香醇厚温润，暖意顺着喉咙缓缓落进腹间，身上的疲惫瞬间消散大半。
他微微颔首，笑着开口说道：“你也别闲着，趁着离开饭还有一段时间，再去练练刀功，基础的底子打牢了，以后上灶了也能事半功倍。”
“哎！好的，我这就去！”金满堂应声利落，转头就去案板旁踏实练刀功，简直把他的话当圣旨了。
何雨柱也没闲着，端起茶杯慢悠悠在后厨案板、灶台之间踱步巡查，看着所有人各司其职，有条不紊忙碌着，后厨风气焕然一新，至少比原主带的三食堂好，他眼底掠过一抹满意之色。
绕了一圈后，他回到自己的专属座椅落座，抬眼扫了一眼墙上挂钟，距离午间开灶炒菜还有一点时间，反正闲来也无事，心神微动之间，何雨柱意念瞬间沉入青铜镜空间里！
下一秒，视野骤然发生翻天覆地的变化！
刚才还是嘈杂喧闹的食堂后厨彻底消失，取而代之的是一片天光朗朗、疆域辽阔的洞天秘境！
相比空间刚升级时，只有两栋六层别墅的简陋模样，如今的青铜镜空间里，早已被两个全年无休、不知疲惫的灵智分身，打理得恢弘规整！