四合院：镜花奇缘 第650章 犯太岁
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下午两点多，金秋的暖阳温柔和煦，褪去了夏日的燥热，带着一丝入秋的微凉。
细碎金光洒满京城胡同，落在青灰瓦和老砖墙上，把胡同的青石板晒得暖烘烘的，风里飘着不远处糖炒栗子摊的甜香，晒得人浑身松弛慵懒，连走路的脚步都慢了半拍。
城东一处规整的四合院里，一场热闹圆满的婚宴刚刚落下帷幕，何雨柱带着侯亮、金满堂两名徒弟，整整忙活了一整个上午，终于收尾完工。
今日这场婚宴私活，是金满堂接来的，主家是他家远房亲戚，听说何雨柱以前是丰泽园的大厨，便托关系让何雨柱来掌勺。
今天这席面是正儿八经的婚宴，宾客众多，席面规格极高，八凉八热、荤素硬菜、汤品点心一应俱全，工序繁杂、讲究颇多。
何雨柱半点没因为，不是领导的宴席，就敷衍了事，恪守厨道本心，拿出十二分功底、倾尽浑身本事，控火精准、摆盘精致。
红焖肘子炖得酥烂脱骨，糖醋鲤鱼炸得外脆里嫩，四喜丸子咬开爆汁，连配的爽口小凉菜都调得酸辣开胃，每一道菜都做到色、香、味、形俱全。
师徒仨从早上天刚亮，就扎在人家院子里里忙活，直到最后一道甜辣汤端上桌，宾客们吃得杯盘见底，满堂叫好，主家一家更是拉着何雨柱的手一个劲道谢，说这味道比国营饭店掌勺师傅做的还地道。
最后结账的时候，除了之前谈好的工钱和两个饭盒外，主家老太太特意从兜里摸出一个包得严严实实的红信封，硬塞到何雨柱布兜里，笑眯着眼说：“何师傅辛苦，这点钱给你们师徒仨买茶喝。”
侯亮和金满堂格外懂事，二话不说上手收拾厨具，把大勺铁锅、蒸笼案板、调料瓷罐，大大小小厨具逐一擦拭干净捆得结结实实装在板车上，反复检查两遍怕漏了东西。
等他们走四合院一段距离后，何雨柱摸出随身的零钱，抽出十万块钱，先给侯亮、金满堂每人五万块工钱，随后又单独多塞给金满堂五万块钱。
这是师徒之间提前定下的规矩：外出做私活，除了每个人应得的酬劳，谁对接资源，可以额外多得一份介绍费。
虽然之前出去做席，已经拿到过好几次钱了，两人看着手里的钱，眼睛都亮了不少，五万块钱抵得上他们一个星期的学徒工资啊。
侯亮性子憨厚，激动得脸都红了，一个劲搓着手，不知道说什么，金满堂倒是机灵，连连躬身道谢，说以后有活一定第一个想着师傅。
何雨柱看着两个徒弟满心欢喜，心里也是暖乎乎的，笑着摆了摆手，神色松弛随和：“今天辛苦了，忙活一天也累得够呛的，你们早点回家歇息，好好歇歇。”
随后，他跨上自行车，带着拉板车的师傅，慢悠悠往南锣鼓巷赶去，侯亮、金满堂看着何雨柱悠然远去的背影，相视一笑，眼底满是庆幸与暖意。
这年头能学真手艺、还能跟着师父赚外快、补贴家用的学徒，整个京城都找不出几个，他们跟着何雨柱学厨，不仅能安身立命，家里的日子也是一天比一天红火宽裕。
一路晃晃悠悠，接近下午三点，何雨柱终于赶回了东跨院，他先帮板车师傅，卸完全部的厨具，结清板车费，掏出钥匙准备开门入院。
秋日暖阳洒在肩头，微风拂面，刚才骑到半路，他心里就琢磨，如今自己手艺彻底打出名头，差不多每周都要出去接个一两趟私活，每次雇板车拉厨具麻烦不说，还费钱。
自己这辆二八大杠倒是好使，可惜却承载力有限，一次装不下太多厨具物件，真得想办法弄辆倒骑驴三轮车才行，以后外出接席、置办物资都会方便百倍。
这个时候的三轮车虽然不多，也不是没有，厂里采购科的都有几辆，回头让分身抽空去一趟信托商店，找张伟问问，看有没有成色好的二手三轮，价格合适就直接拿下。
心里打定主意后，他已经将自行车稳稳推进院子里，车把上还挂着主家给的两个饭盒，装着宴席的肉菜，刚好带回来一家人当晚饭。
他随手取下饭盒，刚要走进厨房，就看见靠近四合院那边的墙根下，蹲着个熟悉的身影——许大茂。
就看见他正独自蹲在地上，一边悠哉嗑着瓜子，一边拿着根小木棍，逗弄着他家里那只小白，瓜子皮吐了脚边一地，看起来悠闲又散漫。
听见后面的脚步声，许大茂抬头一看是何雨柱，瓜子都顾不上嗑了，“噌”一下蹦起来，三步并两步冲过来，眼神亮晶晶的，满脸压不住的亢奋。
何雨柱一看这架势，就知道他这个耳报神有吃到大瓜了，在这里等着自己，不由得哑然失笑，以前怎么没发现他这么八卦。
他先探头往隔壁院瞟了一眼，生怕被人听见，这才凑到何雨柱身边，压着嗓子：“柱子哥！你可算回来了！我足足等你大半天！你今天出去做席，可是错过咱们院里的超级大热闹！”
何雨柱也没有去管他，伸手推开厨房的门，先把饭盒放在案板上，取下肩头帆布包，随手挂在门后，挑了挑眉，半点没当回事：
“咱们这个院里，能有个啥热闹？是后院张奶奶家的鸡跑到前院了？还是阎埠贵跟邻居算水费算吵起来了？”
四合院的日常，跟其他四合院都差不多，无非是一些家长里短、鸡毛蒜皮，三天一小吵、五天一大闹，他早已见怪不怪、习以为常。
许大茂连忙摆了摆手，语速快得像打机关枪：“嗨！那点小事算个屁！今天中午的时候，居委会的王干事专门来了趟咱们院，大中午就挨家挨户敲门叫人，到前院开全院大会！”
“你猜她来做什么，她是来通知易中海被人打断腿的处理结果，最后还当着全院所有住户的面，把他那个街道联络员的帽子，直接给摘了，他以后就是个普通街坊了！”
“也不知道易中海今年是不是犯太岁了，居然会这么倒霉，不仅让人打断双腿，现在连管事大爷的头衔都没了！实在太惨了！”
细碎金光洒满京城胡同，落在青灰瓦和老砖墙上，把胡同的青石板晒得暖烘烘的，风里飘着不远处糖炒栗子摊的甜香，晒得人浑身松弛慵懒，连走路的脚步都慢了半拍。
城东一处规整的四合院里，一场热闹圆满的婚宴刚刚落下帷幕，何雨柱带着侯亮、金满堂两名徒弟，整整忙活了一整个上午，终于收尾完工。
今日这场婚宴私活，是金满堂接来的，主家是他家远房亲戚，听说何雨柱以前是丰泽园的大厨，便托关系让何雨柱来掌勺。
今天这席面是正儿八经的婚宴，宾客众多，席面规格极高，八凉八热、荤素硬菜、汤品点心一应俱全，工序繁杂、讲究颇多。
何雨柱半点没因为，不是领导的宴席，就敷衍了事，恪守厨道本心，拿出十二分功底、倾尽浑身本事，控火精准、摆盘精致。
红焖肘子炖得酥烂脱骨，糖醋鲤鱼炸得外脆里嫩，四喜丸子咬开爆汁，连配的爽口小凉菜都调得酸辣开胃，每一道菜都做到色、香、味、形俱全。
师徒仨从早上天刚亮，就扎在人家院子里里忙活，直到最后一道甜辣汤端上桌，宾客们吃得杯盘见底，满堂叫好，主家一家更是拉着何雨柱的手一个劲道谢，说这味道比国营饭店掌勺师傅做的还地道。
最后结账的时候，除了之前谈好的工钱和两个饭盒外，主家老太太特意从兜里摸出一个包得严严实实的红信封，硬塞到何雨柱布兜里，笑眯着眼说：“何师傅辛苦，这点钱给你们师徒仨买茶喝。”
侯亮和金满堂格外懂事，二话不说上手收拾厨具，把大勺铁锅、蒸笼案板、调料瓷罐，大大小小厨具逐一擦拭干净捆得结结实实装在板车上，反复检查两遍怕漏了东西。
等他们走四合院一段距离后，何雨柱摸出随身的零钱，抽出十万块钱，先给侯亮、金满堂每人五万块工钱，随后又单独多塞给金满堂五万块钱。
这是师徒之间提前定下的规矩：外出做私活，除了每个人应得的酬劳，谁对接资源，可以额外多得一份介绍费。
虽然之前出去做席，已经拿到过好几次钱了，两人看着手里的钱，眼睛都亮了不少，五万块钱抵得上他们一个星期的学徒工资啊。
侯亮性子憨厚，激动得脸都红了，一个劲搓着手，不知道说什么，金满堂倒是机灵，连连躬身道谢，说以后有活一定第一个想着师傅。
何雨柱看着两个徒弟满心欢喜，心里也是暖乎乎的，笑着摆了摆手，神色松弛随和：“今天辛苦了，忙活一天也累得够呛的，你们早点回家歇息，好好歇歇。”
随后，他跨上自行车，带着拉板车的师傅，慢悠悠往南锣鼓巷赶去，侯亮、金满堂看着何雨柱悠然远去的背影，相视一笑，眼底满是庆幸与暖意。
这年头能学真手艺、还能跟着师父赚外快、补贴家用的学徒，整个京城都找不出几个，他们跟着何雨柱学厨，不仅能安身立命，家里的日子也是一天比一天红火宽裕。
一路晃晃悠悠，接近下午三点，何雨柱终于赶回了东跨院，他先帮板车师傅，卸完全部的厨具，结清板车费，掏出钥匙准备开门入院。
秋日暖阳洒在肩头，微风拂面，刚才骑到半路，他心里就琢磨，如今自己手艺彻底打出名头，差不多每周都要出去接个一两趟私活，每次雇板车拉厨具麻烦不说，还费钱。
自己这辆二八大杠倒是好使，可惜却承载力有限，一次装不下太多厨具物件，真得想办法弄辆倒骑驴三轮车才行，以后外出接席、置办物资都会方便百倍。
这个时候的三轮车虽然不多，也不是没有，厂里采购科的都有几辆，回头让分身抽空去一趟信托商店，找张伟问问，看有没有成色好的二手三轮，价格合适就直接拿下。
心里打定主意后，他已经将自行车稳稳推进院子里，车把上还挂着主家给的两个饭盒，装着宴席的肉菜，刚好带回来一家人当晚饭。
他随手取下饭盒，刚要走进厨房，就看见靠近四合院那边的墙根下，蹲着个熟悉的身影——许大茂。
就看见他正独自蹲在地上，一边悠哉嗑着瓜子，一边拿着根小木棍，逗弄着他家里那只小白，瓜子皮吐了脚边一地，看起来悠闲又散漫。
听见后面的脚步声，许大茂抬头一看是何雨柱，瓜子都顾不上嗑了，“噌”一下蹦起来，三步并两步冲过来，眼神亮晶晶的，满脸压不住的亢奋。
何雨柱一看这架势，就知道他这个耳报神有吃到大瓜了，在这里等着自己，不由得哑然失笑，以前怎么没发现他这么八卦。
他先探头往隔壁院瞟了一眼，生怕被人听见，这才凑到何雨柱身边，压着嗓子：“柱子哥！你可算回来了！我足足等你大半天！你今天出去做席，可是错过咱们院里的超级大热闹！”
何雨柱也没有去管他，伸手推开厨房的门，先把饭盒放在案板上，取下肩头帆布包，随手挂在门后，挑了挑眉，半点没当回事：
“咱们这个院里，能有个啥热闹？是后院张奶奶家的鸡跑到前院了？还是阎埠贵跟邻居算水费算吵起来了？”
四合院的日常，跟其他四合院都差不多，无非是一些家长里短、鸡毛蒜皮，三天一小吵、五天一大闹，他早已见怪不怪、习以为常。
许大茂连忙摆了摆手，语速快得像打机关枪：“嗨！那点小事算个屁！今天中午的时候，居委会的王干事专门来了趟咱们院，大中午就挨家挨户敲门叫人，到前院开全院大会！”
“你猜她来做什么，她是来通知易中海被人打断腿的处理结果，最后还当着全院所有住户的面，把他那个街道联络员的帽子，直接给摘了，他以后就是个普通街坊了！”
“也不知道易中海今年是不是犯太岁了，居然会这么倒霉，不仅让人打断双腿，现在连管事大爷的头衔都没了！实在太惨了！”