重生四合院之我是小猎人 第250章 虎骨酒
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重生四合院之我是小猎人
卫长生站在台阶上，环视着黑压压的人群，清了清嗓子，声音洪亮中带着不容置疑的威严：“都静一静！听我说！”
喧闹的人群瞬间安静下来，无数双眼睛聚焦在他身上。
“这两头野猪，是卫辰！咱们村的卫辰！豁出命去，从阎王爷嘴里抢回来的！”卫长生用力一指站在旁边的卫辰，声音充满自豪，“这是给咱们暴峪泉村，雪中送炭的救命肉！”
掌声、叫好声轰然响起，饱含着感激。卫辰微微躬身，脸上带着谦逊，目光却平静。
“辰子说了，”卫长生抬手压下声浪，继续道，“一头，他要带回城里，那是街道办救助站几百口子灾民救命的指望！另一头，”
他顿了顿，目光扫过众人，声音沉甸甸的，“辰子说留给咱们村！卫辰念着村里的情分，念着老少爷们以前对他家的好！这情，咱暴峪泉村得记着！”
“好！” “记着呢！” “卫辰仁义！” 人群爆发出更热烈的回应。
“所以，这头猪，怎么分，我说了算！”卫长生斩钉截铁，“柱子！去把张屠户请来！开膛破肚，拾掇干净！”
张屠户，村里唯一会杀猪的，早已提着明晃晃的杀猪刀在一旁候着，闻言立刻应声上前，几个壮小伙也麻利地帮着将一头野猪抬上临时搭起的厚实门板。
卫长生开始有条不紊地安排：“峰子娘，老三家的，你们去灶上烧几大锅开水，滚烫的！柱子媳妇，你们几个手脚麻利的婶子，待会儿帮着刮毛、清洗下水！男人们，把家伙什都准备好，等会儿分肉！”
整个卫家院子瞬间变成了一个分工明确、热火朝天的屠宰场。滚烫的开水浇淋在猪身上，刮毛刀刮过发出“唰唰”的声响。张屠户熟练地开膛破肚，取出热气腾腾的内脏。浓郁的血腥气和内脏特有的腥臊弥漫开来，却奇异地让每一个村民都感到无比兴奋和安心——这是实实在在的肉味！是生的希望！
卫长生把卫辰拉到一边，避开忙碌的人群，布满皱纹的脸上是欣慰，是感慨，更有一份沉甸甸的托付。
他用力拍了拍侄子的肩膀，声音低沉而郑重：“辰子，大伯…替全村老小，谢谢你！这份情，重！这头猪，分好了，能稳住人心，能让大家伙儿再撑一阵子。你…长大了！比你爹当年，想得还周全！” 他的目光里，有对逝去兄弟的怀念，更有对眼前这个沉稳有担当的侄子的激赏。
卫辰摇摇头：“大伯，您别这么说。我是卫家的人，根在这儿。以前村里没少帮衬我们家。这肉，就该是大家的。”
卫长生欣慰地点点头，不再多言。他转身走向正在忙碌的案板。此时，第一头猪已经拾掇得差不多了，白花花的肥膘和红白相间的精肉摊在案板上，散发着诱人的光泽。
“三叔！”卫辰叫来自己的三叔，大伯是村长他必须公平，他不好说，卫辰就站了出来，“你家，还有我大伯家，各割十斤好肉！要肋条和后臀尖！”
“大哥！”他又叫过堂哥卫峰，“你腿脚快，把这五斤最好的后腿肉，给咱大姐家送去！她在婆家日子也难！” 他指着案板上最肥厚的一块肉。大姐嫁到了隔壁村，也不远。卫峰一会儿就能跑到。
“哎！辰子！我这就去！”卫峰响亮地应着，脸上放光，小心翼翼地接过用麻绳穿好的、沉甸甸的一大块肉。
“剩下的交给大伯，给咱村里人分分，让大家也吃几顿好的。”卫辰把剩下的交给大伯！
卫长生拿起剔骨尖刀，亲自在案板上挑选。他目光如炬，动作精准，割下了一条肥瘦相间、带着漂亮雪花纹理的肋排，足有五六斤重。他拿起旁边备好的干净荷叶，仔细地把这块最好的肉包好，系上草绳，然后郑重地递给卫辰。
“辰子，”大伯的声音低沉而有力，“这块肋排，你亲自跑一趟，给你师傅赵老头送去。虽说他是老猎户，不缺肉，但这是咱们老卫家的心意！你爹在的时候，跟他就是过命的交情。你这次回来，又打着这么大东西，不去看看，说不过去！礼数不能缺！”
卫辰双手接过那包沉甸甸、散发着新鲜肉腥气的肋排，心头一热。这不仅是肉，更是大伯作为村长、作为长辈的处世智慧和对师傅的敬重。“知道了，大伯！我这就去！”他郑重地点头。
暮色四合，山风带着凉意扫过卫辰的肩头。他手里提着那五斤肋排，沉甸甸的分量是卫家的心意，更是大伯处事的分寸。
走到半山腰一处背人的山坳，他脚步微顿，左右迅速扫了一眼。意念沉入那个神奇的空间背包，再抽出手时，指间已多了两瓶方棱棱、贴着红标的白瓷瓶——正宗的北京二锅头，标签崭新，在渐暗的天光下透着一股城里才有的硬朗劲儿。
他把酒瓶小心地塞进装肋排的布兜里，这才重新迈步，向着半山腰那处熟悉的石崖小屋走去。
木屋门前的空地上，赵根生正佝偻着腰，用一把豁口的旧铁锹，有一下没一下地拍打着菜畦边被旱风吹得发硬的土坷垃。
听见脚步声，他直起身，眯着那双鹰隼般的眼睛望过来。看清是卫辰，那张沟壑纵横、被山风和岁月刻满痕迹的脸上，没什么特别的表情，只是鼻翼微微翕动了一下，似乎捕捉到了空气中那丝若有若无的、不同于山野气息的粮食酒香。
“师傅！”卫辰走到近前，恭敬地叫了一声，把手里装着肉和酒的布兜递过去。
赵根生没立刻接，目光在那布兜上停留了一瞬，似乎透过粗布掂量着里面的内容。他撩起眼皮，扫了卫辰一眼，声音像粗砂纸磨过石头：“我这老骨头，还缺你这口肉？山里刨食的，饿不着。”话虽这么说，他那粗糙的大手却已经伸过来，接住了布兜。
手指触碰到布兜里的硬物轮廓，赵根生动作一顿，眉头几不可察地挑了一下。他解开布兜，先拎出那包用新鲜荷叶裹着、渗出油渍的肋排，随手放在旁边一块平整的石头上。
接着，他的目光落在了那两瓶二锅头上。瓶身冰凉，红标签在白瓷上分外扎眼。他伸出两根手指，捏住瓶口提溜起一瓶，凑到眼前仔细看了看标签，又晃了晃，听着里面清澈酒液晃荡的声响。
他那张向来没什么表情的脸上，终于裂开一丝极淡的、几乎难以察觉的弧度，像是干涸河床偶然闪过的一点水光。
“啧，”他咂了下嘴，声音里的冷硬似乎被这酒气熏软了半分，“这东西…还行。留着解解乏。”说着，便把两瓶酒小心地揣进了自己怀里，贴身放着，那肋排反倒像是添头了。
卫辰笑了笑：“肉是大伯的心意，特意挑了最好的肋排，让我一定给您送来尝尝鲜。酒…是我在城里顺道买的，知道您好这口烈的。”
“你大伯有心了。”赵根生含糊地应了一声，揣着酒瓶，转身推开吱呀作响的厚重木门，“进来，杵外面喝风？”
木屋里陈设简单得近乎简陋，却异常整洁。一张厚实的原木桌，两把同样敦实的木凳，一个石头垒砌的灶台，角落里堆放着兽皮、绳索和一些叫不出名字的晒干草药。
空气里常年弥漫着一股混合着硝烟、草药和动物皮毛的独特气息。唯一的光源是灶膛里将熄未熄的余烬，以及桌上那盏昏黄跳动的煤油灯。
师徒俩在桌边坐下。赵根生没提酒，也没提肉，只是用那柄磨得发亮的铜烟锅，慢条斯理地往烟锅里摁着金黄的烟丝。橘红的火苗在烟锅里明明灭灭，青白色的烟雾升腾起来，模糊了他脸上深刻的纹路。
“城里…咋样？”赵根生吸了一口烟，声音在烟雾里显得有些飘忽，目光却锐利地穿透烟雾，落在卫辰脸上。
卫辰叹了口气，把在救助站看到的惨状，那些饿得肚子胀亮、奄奄一息的孩子，以及王主任说的缺油水救命的话，又简要说了一遍。“所以，那头野猪，得赶紧送回去。”他最后补充道。
赵根生沉默地听着，烟锅里的火光随着他深沉的呼吸一明一暗。半晌，他磕了磕烟灰，灰白的烟灰簌簌落下。“嗯，是该回去。”他声音低沉，听不出情绪，“人命关天。”
话题似乎告一段落。赵根生又抽了几口烟，像是在琢磨什么。忽然，他像是想起什么，抬起眼皮：“对了，年前给你弄的那虎骨酒，差不多了。火候到了。”
卫辰眼睛一亮。年前那场惊心动魄的深山猎虎，仿佛就在昨日。那头吊睛白额大虫，最终倒在了他的箭下。
巨大的虎尸拖到师傅这里，是赵根生用那双布满老茧却无比灵巧的手，一点一点地剥皮、剔骨、炮制。
也是在那昏黄的油灯下，师傅把他压箱底的那本纸张泛黄、连名字都没有、只画着各种奇异草药和制药、泡酒、药膳等养生有关的“药典”传给了他。
卫辰又费尽周折，托关系从城里弄来整整一千一百斤上好的高粱烧酒。就在这小屋里，赵根生手把手教他辨识处理虎骨、虎鞭，如何配伍温补的药材，如何掌握浸泡的火候和时机。
最终，千斤虎骨酒和一百斤更为霸道的虎鞭酒，分装在几个巨大的陶缸里，封存在了小屋后面那个干燥阴凉的地窖中，静待时光的沉淀。
喧闹的人群瞬间安静下来，无数双眼睛聚焦在他身上。
“这两头野猪，是卫辰！咱们村的卫辰！豁出命去，从阎王爷嘴里抢回来的！”卫长生用力一指站在旁边的卫辰，声音充满自豪，“这是给咱们暴峪泉村，雪中送炭的救命肉！”
掌声、叫好声轰然响起，饱含着感激。卫辰微微躬身，脸上带着谦逊，目光却平静。
“辰子说了，”卫长生抬手压下声浪，继续道，“一头，他要带回城里，那是街道办救助站几百口子灾民救命的指望！另一头，”
他顿了顿，目光扫过众人，声音沉甸甸的，“辰子说留给咱们村！卫辰念着村里的情分，念着老少爷们以前对他家的好！这情，咱暴峪泉村得记着！”
“好！” “记着呢！” “卫辰仁义！” 人群爆发出更热烈的回应。
“所以，这头猪，怎么分，我说了算！”卫长生斩钉截铁，“柱子！去把张屠户请来！开膛破肚，拾掇干净！”
张屠户，村里唯一会杀猪的，早已提着明晃晃的杀猪刀在一旁候着，闻言立刻应声上前，几个壮小伙也麻利地帮着将一头野猪抬上临时搭起的厚实门板。
卫长生开始有条不紊地安排：“峰子娘，老三家的，你们去灶上烧几大锅开水，滚烫的！柱子媳妇，你们几个手脚麻利的婶子，待会儿帮着刮毛、清洗下水！男人们，把家伙什都准备好，等会儿分肉！”
整个卫家院子瞬间变成了一个分工明确、热火朝天的屠宰场。滚烫的开水浇淋在猪身上，刮毛刀刮过发出“唰唰”的声响。张屠户熟练地开膛破肚，取出热气腾腾的内脏。浓郁的血腥气和内脏特有的腥臊弥漫开来，却奇异地让每一个村民都感到无比兴奋和安心——这是实实在在的肉味！是生的希望！
卫长生把卫辰拉到一边，避开忙碌的人群，布满皱纹的脸上是欣慰，是感慨，更有一份沉甸甸的托付。
他用力拍了拍侄子的肩膀，声音低沉而郑重：“辰子，大伯…替全村老小，谢谢你！这份情，重！这头猪，分好了，能稳住人心，能让大家伙儿再撑一阵子。你…长大了！比你爹当年，想得还周全！” 他的目光里，有对逝去兄弟的怀念，更有对眼前这个沉稳有担当的侄子的激赏。
卫辰摇摇头：“大伯，您别这么说。我是卫家的人，根在这儿。以前村里没少帮衬我们家。这肉，就该是大家的。”
卫长生欣慰地点点头，不再多言。他转身走向正在忙碌的案板。此时，第一头猪已经拾掇得差不多了，白花花的肥膘和红白相间的精肉摊在案板上，散发着诱人的光泽。
“三叔！”卫辰叫来自己的三叔，大伯是村长他必须公平，他不好说，卫辰就站了出来，“你家，还有我大伯家，各割十斤好肉！要肋条和后臀尖！”
“大哥！”他又叫过堂哥卫峰，“你腿脚快，把这五斤最好的后腿肉，给咱大姐家送去！她在婆家日子也难！” 他指着案板上最肥厚的一块肉。大姐嫁到了隔壁村，也不远。卫峰一会儿就能跑到。
“哎！辰子！我这就去！”卫峰响亮地应着，脸上放光，小心翼翼地接过用麻绳穿好的、沉甸甸的一大块肉。
“剩下的交给大伯，给咱村里人分分，让大家也吃几顿好的。”卫辰把剩下的交给大伯！
卫长生拿起剔骨尖刀，亲自在案板上挑选。他目光如炬，动作精准，割下了一条肥瘦相间、带着漂亮雪花纹理的肋排，足有五六斤重。他拿起旁边备好的干净荷叶，仔细地把这块最好的肉包好，系上草绳，然后郑重地递给卫辰。
“辰子，”大伯的声音低沉而有力，“这块肋排，你亲自跑一趟，给你师傅赵老头送去。虽说他是老猎户，不缺肉，但这是咱们老卫家的心意！你爹在的时候，跟他就是过命的交情。你这次回来，又打着这么大东西，不去看看，说不过去！礼数不能缺！”
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暮色四合，山风带着凉意扫过卫辰的肩头。他手里提着那五斤肋排，沉甸甸的分量是卫家的心意，更是大伯处事的分寸。
走到半山腰一处背人的山坳，他脚步微顿，左右迅速扫了一眼。意念沉入那个神奇的空间背包，再抽出手时，指间已多了两瓶方棱棱、贴着红标的白瓷瓶——正宗的北京二锅头，标签崭新，在渐暗的天光下透着一股城里才有的硬朗劲儿。
他把酒瓶小心地塞进装肋排的布兜里，这才重新迈步，向着半山腰那处熟悉的石崖小屋走去。
木屋门前的空地上，赵根生正佝偻着腰，用一把豁口的旧铁锹，有一下没一下地拍打着菜畦边被旱风吹得发硬的土坷垃。
听见脚步声，他直起身，眯着那双鹰隼般的眼睛望过来。看清是卫辰，那张沟壑纵横、被山风和岁月刻满痕迹的脸上，没什么特别的表情，只是鼻翼微微翕动了一下，似乎捕捉到了空气中那丝若有若无的、不同于山野气息的粮食酒香。
“师傅！”卫辰走到近前，恭敬地叫了一声，把手里装着肉和酒的布兜递过去。
赵根生没立刻接，目光在那布兜上停留了一瞬，似乎透过粗布掂量着里面的内容。他撩起眼皮，扫了卫辰一眼，声音像粗砂纸磨过石头：“我这老骨头，还缺你这口肉？山里刨食的，饿不着。”话虽这么说，他那粗糙的大手却已经伸过来，接住了布兜。
手指触碰到布兜里的硬物轮廓，赵根生动作一顿，眉头几不可察地挑了一下。他解开布兜，先拎出那包用新鲜荷叶裹着、渗出油渍的肋排，随手放在旁边一块平整的石头上。
接着，他的目光落在了那两瓶二锅头上。瓶身冰凉，红标签在白瓷上分外扎眼。他伸出两根手指，捏住瓶口提溜起一瓶，凑到眼前仔细看了看标签，又晃了晃，听着里面清澈酒液晃荡的声响。
他那张向来没什么表情的脸上，终于裂开一丝极淡的、几乎难以察觉的弧度，像是干涸河床偶然闪过的一点水光。
“啧，”他咂了下嘴，声音里的冷硬似乎被这酒气熏软了半分，“这东西…还行。留着解解乏。”说着，便把两瓶酒小心地揣进了自己怀里，贴身放着，那肋排反倒像是添头了。
卫辰笑了笑：“肉是大伯的心意，特意挑了最好的肋排，让我一定给您送来尝尝鲜。酒…是我在城里顺道买的，知道您好这口烈的。”
“你大伯有心了。”赵根生含糊地应了一声，揣着酒瓶，转身推开吱呀作响的厚重木门，“进来，杵外面喝风？”
木屋里陈设简单得近乎简陋，却异常整洁。一张厚实的原木桌，两把同样敦实的木凳，一个石头垒砌的灶台，角落里堆放着兽皮、绳索和一些叫不出名字的晒干草药。
空气里常年弥漫着一股混合着硝烟、草药和动物皮毛的独特气息。唯一的光源是灶膛里将熄未熄的余烬，以及桌上那盏昏黄跳动的煤油灯。
师徒俩在桌边坐下。赵根生没提酒，也没提肉，只是用那柄磨得发亮的铜烟锅，慢条斯理地往烟锅里摁着金黄的烟丝。橘红的火苗在烟锅里明明灭灭，青白色的烟雾升腾起来，模糊了他脸上深刻的纹路。
“城里…咋样？”赵根生吸了一口烟，声音在烟雾里显得有些飘忽，目光却锐利地穿透烟雾，落在卫辰脸上。
卫辰叹了口气，把在救助站看到的惨状，那些饿得肚子胀亮、奄奄一息的孩子，以及王主任说的缺油水救命的话，又简要说了一遍。“所以，那头野猪，得赶紧送回去。”他最后补充道。
赵根生沉默地听着，烟锅里的火光随着他深沉的呼吸一明一暗。半晌，他磕了磕烟灰，灰白的烟灰簌簌落下。“嗯，是该回去。”他声音低沉，听不出情绪，“人命关天。”
话题似乎告一段落。赵根生又抽了几口烟，像是在琢磨什么。忽然，他像是想起什么，抬起眼皮：“对了，年前给你弄的那虎骨酒，差不多了。火候到了。”
卫辰眼睛一亮。年前那场惊心动魄的深山猎虎，仿佛就在昨日。那头吊睛白额大虫，最终倒在了他的箭下。
巨大的虎尸拖到师傅这里，是赵根生用那双布满老茧却无比灵巧的手，一点一点地剥皮、剔骨、炮制。
也是在那昏黄的油灯下，师傅把他压箱底的那本纸张泛黄、连名字都没有、只画着各种奇异草药和制药、泡酒、药膳等养生有关的“药典”传给了他。
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最终，千斤虎骨酒和一百斤更为霸道的虎鞭酒，分装在几个巨大的陶缸里，封存在了小屋后面那个干燥阴凉的地窖中，静待时光的沉淀。