重生四合院之我是小猎人 第336章 初尝试榨油
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重生四合院之我是小猎人
卫辰将料包投入汤锅中，再加入切成大块的牛腱肉和剩下的牛腩。盖上厚重的木锅盖，任由柴火在灶膛里噼啪燃烧，汤水在锅中咕嘟咕嘟地低吟浅唱。
等待的时间里，卫辰也没闲着。他简单清理了厨房地面，将工具归位。然后搬了个小马扎坐在灶台边，随手拿起一本从废品站淘来的旧书籍翻看着，但鼻尖萦绕的越来越浓郁的肉香，让他也有些心神不宁。
最近，连他也觉得嘴里“淡出个鸟来”。外面形势一天紧过一天，黑市的粮食价格已经涨到了令人咋舌的地步，肉类更是有价无市。
家里虽然从未断过粮，母亲王秀兰也总能变着法儿做些吃的，但毕竟不敢太过招摇。炒菜时油瓶都要掂量半天，肉更是难得一见。
母亲节俭惯了，有点好东西总想着攒起来或者细水长流。卫辰自己虽然能从游戏世界获得补给，但也得小心谨慎，不能尽情享用。
此刻，这锅渐渐炖煮入味的牛肉，仿佛成了对抗这匮乏时代的一剂强心针，勾得他腹中馋虫蠢蠢欲动。
两个小时在肉香的煎熬中缓慢流逝。卫辰估摸着火候差不多了，掀开锅盖。
刹那间，一股混合着浓郁肉香、醇厚骨香以及淡淡药膳清香的白色蒸汽扑面而来，充满了整个厨房。锅中的汤汁已经收得浓稠油亮，呈现诱人的酱红色。大块的牛肉炖得酥烂，用筷子轻轻一戳便能透入。牛骨上的肉也早已脱骨，在汤汁中微微颤动。
卫辰用大漏勺将炖好的牛肉捞起，放在旁边准备好的大盆里晾着。酱红色的牛肉块颤巍巍的，散发着让人无法抗拒的香气。
他将这一百多斤熟牛肉和牛内脏大部分再次收进背包空间，只留下一块约莫五六斤的牛腩和一小盆汤汁。
就着灶膛里的余火，他切了半斤多炖得烂熟的牛腩，又舀了一大碗滚烫浓香的牛肉汤，撒上一点切碎的葱花。坐在厨房的小桌旁，一口肉，一口汤，再咬一口从家里带来的、已经有些发硬的杂粮饼子。
牛肉炖得极其入味，软烂又不失嚼劲，香料和药材的味道完美地渗入每一丝纤维，不仅没有丝毫腥膻，反而激发出更深层次的醇厚肉香。热汤下肚，一股暖流瞬间从胃部扩散到四肢百骸，驱散了深秋的寒意，也慰藉了多日来被清汤寡水折磨的肠胃。
“呼……” 卫辰满足地呼出一口热气，感觉整个人都活了过来。这才是人该吃的东西！他心里暗暗发誓，以后定要经常“改善伙食”，至少让自己和母亲吃得舒心些。
吃饱喝足，收拾停当，卫辰终于将注意力转向了今天的“正题”——那台刚刚到手的榨油机。
他走出厨房，来到小楼侧面的屋子。这里原本是一片空地，被他规划出了几个功能区。靠近小屋的一侧，是用石头和木料搭建的简陋磨坊，里面有两台换来的机器，一台是磨面的，一台是磨玉米糁的。两台磨让卫辰不缺粮食。
磨坊隔壁，是一间新整理出来的、更为宽敞的棚屋，原本堆放着些杂物，现在已被清空，地面也平整夯实。
那台从虎哥那里换来的、锈迹斑斑的手摇螺旋榨油机，此刻就静静地立在棚屋中央。旁边还堆放着几个鼓鼓囊囊的大麻袋。
卫辰走上前，仔细打量着这台机器。经过他事先在游戏世界里用收集到的工具和材料进行清理、除锈、上油，并更换了破损的皮带和严重磨损的齿轮后，这台老家伙已经焕然一新。虽然依旧看得出岁月的痕迹，但关键的螺杆、压榨腔、轴承等部件都已活动自如，可以正常工作了。
他打开旁边的麻袋，里面装满了颗粒饱满、带着淡淡粉红衣膜的花生米，大约有二百来斤。这是他之前在游戏世界的“农田”里利用种植术种植收获的，经过简单的晾晒和去壳。另一袋则是金黄圆润的大豆，也有近百斤。这些作物卫辰的空间背包里有很多，只是花生都是带壳的，这两百来斤还是他偷偷剥了很长时间的。
“先试试花生油。” 卫辰自语道。花生出油率相对较高，香味也足。
他将大约五十斤花生米倒入旁边一个干净的大木盆中，仔细挑拣出个别瘪粒和杂质。然后，将这些花生米分批倒入旁边那台手摇石磨的进料口。
握住磨盘的手柄，开始匀速摇动。沉重的石磨发出“轰隆轰隆”的低沉声响，饱满的花生米被碾碎、挤压，渐渐变成细腻的、带着浓郁花生香气的淡黄色酱料，从磨缝中缓缓流出，落入下方接好的木桶里。这个过程需要耐心和一定的力气，但对卫辰而言，轻而易举。
不多时，五十斤花生米全部磨成了粘稠细腻的花生酱。空气中弥漫着炒熟花生般的浓郁香气，令人食指大动。
接下来是关键步骤——榨油。
卫辰将榨油机仔细检查了一遍，确认各个部件连接牢固，活动部位润滑充分。他取来一个干净的大陶罐放在出油口下方，又拿来几个结实的竹编筐箩放在出饼口下面。
将磨好的花生酱用木勺舀起，小心地填入榨油机的压榨腔内。不能填得太满，也不能太松，需要均匀紧实。填满后，盖上压板，插入粗大的木质加压楔子。
然后，他走到机器侧面，双手握住那根近两米长的摇臂。深吸一口气，腰马合一，手臂发力，开始缓缓摇动。
“嘎吱……嘎吱……”
初始有些滞涩，但随着他均匀用力，摇臂带动着内部沉重的螺杆开始旋转，将压力通过压板均匀地施加在装满花生酱的压榨腔内。沉重的摩擦声和挤压声在安静的棚屋里回荡。
渐渐地，一股清亮、金黄、散发着醉人浓香的油脂，开始从压榨腔底部的缝隙中渗出，汇聚成细流，滴落、然后变成一小股，潺潺流入下方的陶罐中。同时，被挤压掉油脂后的花生残渣（油饼）也从另一侧的出饼口被缓缓推出，形成一块块坚硬的、棕褐色的圆饼，落入竹筐。
金黄色的油流，如同琥珀色的溪流，带着生命般的光泽和浓郁到化不开的香气，汩汩流淌。卫辰眼睛一眨不眨地盯着，手下稳健而有力地摇动着摇臂，控制着压力。额角渐渐渗出细密的汗珠，但他内心却充满了难以言喻的满足和喜悦。
这就是花生油！可以放心大胆用来炒菜、烹炸的油！再也不用看着母亲炒菜时，小心翼翼地拿着油瓶，只敢滴上几滴了！再也不用忍受清汤寡水、毫无油腥的饭菜了！
随着摇动持续，出油的速度由快变慢，油流的颜色也从最初的金黄透亮，变得略显深沉，这是压榨后期的正常现象。当再也挤不出一滴油时，卫辰停下了手。
他顾不上擦汗，迫不及待地凑到陶罐前。只见罐底已经积累了厚厚一层金黄透亮、散发着浓郁坚果香气的花生油！他粗略估计，这五十斤花生米，至少出了十七八斤以上的油！出油率相当可观！
用手指沾了一点，凑到鼻尖闻了闻，醇厚浓香；轻轻捻了捻，油质滑腻。他忍不住笑了，一种踏实而充盈的幸福感油然而生。
“成功了！” 他低声自语，声音里带着压抑不住的兴奋。
他没有停歇，一鼓作气，将剩下的花生米也分批磨酱、压榨。机器的轰鸣声和油脂流淌的细响，成了此刻最动人的乐章。
当最后一滴油流入备用的罐中，棚屋里已经摆满了四个装着金黄花生油的大陶罐，以及一大堆坚硬的花生油饼。油饼是极好的饲料或肥料，当然在这个年代，也是一种好的零食。
看着这些成果，卫辰心满意足。他找来准备好的、洗净晾干的玻璃瓶和陶罐，小心翼翼地将新榨出的花生油分装密封，大部分收进时间静止的背包空间保存，只留下两小罐放在厨房显眼处，准备“光明正大”地拿出去，就说是在乡下用粮食换的或者托“猎户朋友”弄到的。
做完这一切，虽然体力消耗不小，但精神却异常振奋。食油自由，这个在当下时代堪称奢侈的目标，终于迈出了坚实的第一步！
收拾好榨油机和工具，清理了棚屋，卫辰估算了一下时间。游戏世界的时间流速与现实不同，且有他一定程度的调控能力，此刻外界应该已是下午三四点钟的光景。
他再次检查了一下自己的“收获”——今天的主要目标超额完成，二百多斤花生米，榨了八十多斤花生油！
心念一动，离开了温暖飘香的猎人小屋，回到了现实世界那条荒凉的河边。
深秋午后的阳光已经西斜，变得软弱无力，河风更冷了。
卫辰左右看了看，依旧无人。他迅速从游戏世界的背包空间里，取出了二十几条大鱼。每条都有三四斤到七八斤重，活蹦乱跳，鳞片在暗淡的阳光下闪着光。这是他提前在游戏世界的河里钓好存放的。总共加起来，足有一百五十多斤。
将沉甸甸的鱼获放在自行车后座两侧筐子里的水桶里，这是他最近的标配。卫辰这才不慌不忙地收起那根做样子的鱼竿，骑上自行车，晃晃悠悠地往回走。
等待的时间里，卫辰也没闲着。他简单清理了厨房地面，将工具归位。然后搬了个小马扎坐在灶台边，随手拿起一本从废品站淘来的旧书籍翻看着，但鼻尖萦绕的越来越浓郁的肉香，让他也有些心神不宁。
最近，连他也觉得嘴里“淡出个鸟来”。外面形势一天紧过一天，黑市的粮食价格已经涨到了令人咋舌的地步，肉类更是有价无市。
家里虽然从未断过粮，母亲王秀兰也总能变着法儿做些吃的，但毕竟不敢太过招摇。炒菜时油瓶都要掂量半天，肉更是难得一见。
母亲节俭惯了，有点好东西总想着攒起来或者细水长流。卫辰自己虽然能从游戏世界获得补给，但也得小心谨慎，不能尽情享用。
此刻，这锅渐渐炖煮入味的牛肉，仿佛成了对抗这匮乏时代的一剂强心针，勾得他腹中馋虫蠢蠢欲动。
两个小时在肉香的煎熬中缓慢流逝。卫辰估摸着火候差不多了，掀开锅盖。
刹那间，一股混合着浓郁肉香、醇厚骨香以及淡淡药膳清香的白色蒸汽扑面而来，充满了整个厨房。锅中的汤汁已经收得浓稠油亮，呈现诱人的酱红色。大块的牛肉炖得酥烂，用筷子轻轻一戳便能透入。牛骨上的肉也早已脱骨，在汤汁中微微颤动。
卫辰用大漏勺将炖好的牛肉捞起，放在旁边准备好的大盆里晾着。酱红色的牛肉块颤巍巍的，散发着让人无法抗拒的香气。
他将这一百多斤熟牛肉和牛内脏大部分再次收进背包空间，只留下一块约莫五六斤的牛腩和一小盆汤汁。
就着灶膛里的余火，他切了半斤多炖得烂熟的牛腩，又舀了一大碗滚烫浓香的牛肉汤，撒上一点切碎的葱花。坐在厨房的小桌旁，一口肉，一口汤，再咬一口从家里带来的、已经有些发硬的杂粮饼子。
牛肉炖得极其入味，软烂又不失嚼劲，香料和药材的味道完美地渗入每一丝纤维，不仅没有丝毫腥膻，反而激发出更深层次的醇厚肉香。热汤下肚，一股暖流瞬间从胃部扩散到四肢百骸，驱散了深秋的寒意，也慰藉了多日来被清汤寡水折磨的肠胃。
“呼……” 卫辰满足地呼出一口热气，感觉整个人都活了过来。这才是人该吃的东西！他心里暗暗发誓，以后定要经常“改善伙食”，至少让自己和母亲吃得舒心些。
吃饱喝足，收拾停当，卫辰终于将注意力转向了今天的“正题”——那台刚刚到手的榨油机。
他走出厨房，来到小楼侧面的屋子。这里原本是一片空地，被他规划出了几个功能区。靠近小屋的一侧，是用石头和木料搭建的简陋磨坊，里面有两台换来的机器，一台是磨面的，一台是磨玉米糁的。两台磨让卫辰不缺粮食。
磨坊隔壁，是一间新整理出来的、更为宽敞的棚屋，原本堆放着些杂物，现在已被清空，地面也平整夯实。
那台从虎哥那里换来的、锈迹斑斑的手摇螺旋榨油机，此刻就静静地立在棚屋中央。旁边还堆放着几个鼓鼓囊囊的大麻袋。
卫辰走上前，仔细打量着这台机器。经过他事先在游戏世界里用收集到的工具和材料进行清理、除锈、上油，并更换了破损的皮带和严重磨损的齿轮后，这台老家伙已经焕然一新。虽然依旧看得出岁月的痕迹，但关键的螺杆、压榨腔、轴承等部件都已活动自如，可以正常工作了。
他打开旁边的麻袋，里面装满了颗粒饱满、带着淡淡粉红衣膜的花生米，大约有二百来斤。这是他之前在游戏世界的“农田”里利用种植术种植收获的，经过简单的晾晒和去壳。另一袋则是金黄圆润的大豆，也有近百斤。这些作物卫辰的空间背包里有很多，只是花生都是带壳的，这两百来斤还是他偷偷剥了很长时间的。
“先试试花生油。” 卫辰自语道。花生出油率相对较高，香味也足。
他将大约五十斤花生米倒入旁边一个干净的大木盆中，仔细挑拣出个别瘪粒和杂质。然后，将这些花生米分批倒入旁边那台手摇石磨的进料口。
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不多时，五十斤花生米全部磨成了粘稠细腻的花生酱。空气中弥漫着炒熟花生般的浓郁香气，令人食指大动。
接下来是关键步骤——榨油。
卫辰将榨油机仔细检查了一遍，确认各个部件连接牢固，活动部位润滑充分。他取来一个干净的大陶罐放在出油口下方，又拿来几个结实的竹编筐箩放在出饼口下面。
将磨好的花生酱用木勺舀起，小心地填入榨油机的压榨腔内。不能填得太满，也不能太松，需要均匀紧实。填满后，盖上压板，插入粗大的木质加压楔子。
然后，他走到机器侧面，双手握住那根近两米长的摇臂。深吸一口气，腰马合一，手臂发力，开始缓缓摇动。
“嘎吱……嘎吱……”
初始有些滞涩，但随着他均匀用力，摇臂带动着内部沉重的螺杆开始旋转，将压力通过压板均匀地施加在装满花生酱的压榨腔内。沉重的摩擦声和挤压声在安静的棚屋里回荡。
渐渐地，一股清亮、金黄、散发着醉人浓香的油脂，开始从压榨腔底部的缝隙中渗出，汇聚成细流，滴落、然后变成一小股，潺潺流入下方的陶罐中。同时，被挤压掉油脂后的花生残渣（油饼）也从另一侧的出饼口被缓缓推出，形成一块块坚硬的、棕褐色的圆饼，落入竹筐。
金黄色的油流，如同琥珀色的溪流，带着生命般的光泽和浓郁到化不开的香气，汩汩流淌。卫辰眼睛一眨不眨地盯着，手下稳健而有力地摇动着摇臂，控制着压力。额角渐渐渗出细密的汗珠，但他内心却充满了难以言喻的满足和喜悦。
这就是花生油！可以放心大胆用来炒菜、烹炸的油！再也不用看着母亲炒菜时，小心翼翼地拿着油瓶，只敢滴上几滴了！再也不用忍受清汤寡水、毫无油腥的饭菜了！
随着摇动持续，出油的速度由快变慢，油流的颜色也从最初的金黄透亮，变得略显深沉，这是压榨后期的正常现象。当再也挤不出一滴油时，卫辰停下了手。
他顾不上擦汗，迫不及待地凑到陶罐前。只见罐底已经积累了厚厚一层金黄透亮、散发着浓郁坚果香气的花生油！他粗略估计，这五十斤花生米，至少出了十七八斤以上的油！出油率相当可观！
用手指沾了一点，凑到鼻尖闻了闻，醇厚浓香；轻轻捻了捻，油质滑腻。他忍不住笑了，一种踏实而充盈的幸福感油然而生。
“成功了！” 他低声自语，声音里带着压抑不住的兴奋。
他没有停歇，一鼓作气，将剩下的花生米也分批磨酱、压榨。机器的轰鸣声和油脂流淌的细响，成了此刻最动人的乐章。
当最后一滴油流入备用的罐中，棚屋里已经摆满了四个装着金黄花生油的大陶罐，以及一大堆坚硬的花生油饼。油饼是极好的饲料或肥料，当然在这个年代，也是一种好的零食。
看着这些成果，卫辰心满意足。他找来准备好的、洗净晾干的玻璃瓶和陶罐，小心翼翼地将新榨出的花生油分装密封，大部分收进时间静止的背包空间保存，只留下两小罐放在厨房显眼处，准备“光明正大”地拿出去，就说是在乡下用粮食换的或者托“猎户朋友”弄到的。
做完这一切，虽然体力消耗不小，但精神却异常振奋。食油自由，这个在当下时代堪称奢侈的目标，终于迈出了坚实的第一步！
收拾好榨油机和工具，清理了棚屋，卫辰估算了一下时间。游戏世界的时间流速与现实不同，且有他一定程度的调控能力，此刻外界应该已是下午三四点钟的光景。
他再次检查了一下自己的“收获”——今天的主要目标超额完成，二百多斤花生米，榨了八十多斤花生油！
心念一动，离开了温暖飘香的猎人小屋，回到了现实世界那条荒凉的河边。
深秋午后的阳光已经西斜，变得软弱无力，河风更冷了。
卫辰左右看了看，依旧无人。他迅速从游戏世界的背包空间里，取出了二十几条大鱼。每条都有三四斤到七八斤重，活蹦乱跳，鳞片在暗淡的阳光下闪着光。这是他提前在游戏世界的河里钓好存放的。总共加起来，足有一百五十多斤。
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