反骨仔也能做丫鬟？ 第543章 二两馄饨
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“哼，你就是端错了吧？”
无妄面无表情：“你的这碗多放汤少放馄饨，多放葱花但不要太多，葱花要宛若水中点缀的碧荷，馄饨没于汤中，要若隐若现宛若皎洁脆藕。馄饨皮不要太薄也不要太厚，太薄失了嚼劲，太厚夺了风味，馄饨馅四分肥六分瘦，因为你老了吃不动太瘦的，可你又不喜欢太肥的。不要蒜多放盐，再多滴两滴猪油提香。可对？”
布衣老者听得皱眉，翟老头笑呵呵地点头：“对，对极。”
无妄转身欲走又被叫住，翟老头指着布衣老者说：“我这好友还没点呢，他第一次来我替他点。”
“吃什么？”
“他不爱吃馄饨，爱吃饺子。”
布衣老者扯他，低声吼道：“人家这是馄饨摊子！”
翟老头胳膊肘灵活地往后一转，摆脱他，轻咳两声，只对着无妄说：
“那你听好了，他爱吃饺子但今天也想吃馄饨，所以就上一碗饺子，但最好还能吃出馄饨的风味来。他不能吃葱，但又喜欢葱味，饺子汤要半碗。但馄饨汤要三分咸，馅儿要五分满，三分肥六分瘦，还有一分要清香解腻。再来一碟小菜，三分脆三分软三分辛辣一分糯。”
“没了？”
“没了。”
“那是另外的价钱。”
翟老头指着好友：“别看他穿布衣，但儿子出息着，有钱。”
“行，等着。”无妄撂下这一句就离开了。
布衣老者满脸不解地看着他：“你是不是有病？”
翟老头笑：“你不懂，就我那堆要求谁能一次就记住？她能，还能一字不差地复述出来，天资极高，呵呵呵呵。”
“别笑了！跟犯病了似的。”布衣老者还是看不惯他，“那你就来耍着人家好玩呢？”
“我才不是耍着好玩。”
布衣老者狐疑：“你不会动了收徒的心思吧？”
“怎么样怎么样？”
“她是女子啊。”
“女子又怎么了？我又没规定非男子不收，聪明的教导起来费心力不费体力。”翟老头美美喝了一口馄饨汤后又说，“况且不是已经出了个女状元吗？还做官去了，咱又不是那等老迂腐。我看这姑娘的天资日后说不得啊……”
话没说完冲着布衣老者挑了挑眉，嘿嘿嘿嘿地笑了。
布衣老者听到这莫名点了点头：“那姑娘气度从容，不急不躁，面对刁难亦不气不恼，反而让你加钱，确实不错。”
接着话音一转：“可为何是我在饿肚子？”
翟老头的碗已经空了。
“你带钱了吧？”
“你真是病得不轻，还要我付钱不成？”
翟老头拍拍他：“这么多年了，你怎地还没习惯，我一两袖清风读书人，哪来的钱？”
布衣老者不说话了，他习惯了其实，就是花钱仍难免心疼。
“翟爷爷，今日可合您的口味？哟，都吃完啦？那定是吃得满意的。”
“哈哈哈，小喜也来帮忙啦？”翟老头对着小喜笑成眯眯眼，“你爹的手艺自是没话说。”
小喜脸上甜甜的笑突地一收：“那你为何每次都来为难无妄？”
“无妄？她叫无妄？”翟老头面色正经严肃，“她家人取的还是……”
布衣老者不雅地翻了个白眼，连人家名字都不知道。
“反正就叫无妄。”
“啊。”翟老头很是失望，这个名字听着也不像家人会取的，原来已经有了师父啊。
唉，晚来一步。
不待他继续伤春悲秋，无妄端着托盘出来了，周围食客凑上来看热闹。
摊子就这么点大，说话稍大声些都能听见。他们也想瞧瞧那什么几分什么几分的馄饨，还是饺子来着，嗨，记不住。
无妄将碗一一放下，介绍道：“饺子馄饨，汤三分咸，喜葱不要葱，放了葱又捞出来了，五分满的馅儿，三分肥六分瘦还有一分清香。半碗饺子汤。一碟小菜，三分脆三分软三分辛辣一分糯。”
众人肃然起敬，别说这上得对不对，起码她记住了。
“请用。”
众人眼巴巴地又看着布衣老者，催促：“快吃，看看是不是你要的味。”
布衣老者先喝一口馄饨汤：“嗯，三分咸。”
随后从汤里舀起一个饺子，咬掉一半，细细品味，觉着不对，另一只手拿起筷子拨了两下勺子里的半个饺子，于是半个馄饨就从饺子皮里掉了出来。
翟老头最先反应过来：“哈哈哈，这就是馄饨馅儿的饺子？哈哈哈哈，真有你的。”
布衣老者也笑了：“馅儿也没错，饺子皮大馄饨小，恰好五分满，肥瘦适合，里头还放了鲜菜，清香解腻。”
“小菜呢，尝尝小菜。”食客出声。
布衣老者夹了一块，嚼了两口眼睛一亮：“软茄子夹着脆萝卜还有一点糯米，用茱萸调味。味道还不错。”
食客纷纷叫好：“厉害啊！我们也能这么点吗？”
“这份二两。”
食客们摆摆手：“散了散了。”
“二两？”布衣老者显然也不能接受，恶狠狠地瞪着翟老头，“二两银子都够买一场宫宴所需的鸡蛋了！”
翟老头心虚：“那个……你带钱了吗？要不要找你儿子来？”
布衣老者咬牙切齿：“我带了。”
小喜爹在灶房里看着正想出来说两句，却被小喜拦着：“无妄说二两就二两。”
“行吧。”小喜爹从善如流，那份饺子馄饨跟馅儿他做得也确实费劲。
布衣老者掏出二两银来放在桌上，面上很是心痛，一碗馄饨二两啊！他从未如此挥霍过。就不该跟翟老头出来！
无妄盯着老者看半天，突然开口：“你给我凑足十两，我送你一句话。”
布衣老者不可置信：“一句话？不是送我一年的馄饨？”
“馄饨是另外的价钱。”
“我虽然老了，但可还没有老糊涂。二两我都心痛，还给你多补八两？”
翟老头捣捣布衣老者：“给她给她，看她说什么？”
布衣老者吼他：“八两银子能给你治治脑子！”
翟老头摇头：“不用给我治脑子，我若是傻了将我往大街上一扔我自会去讨食，不用管我。但这句话听不到我真难受。”
好奇成这样，也是世所罕见了。难怪一贫如洗，莫非都将银钱拿去买教训了？
布衣老者咬牙切齿地又掏出荷包来，在里头挑挑拣拣，刚好凑够十两银子拍在桌上：“说吧。”
无妄面无表情：“你的这碗多放汤少放馄饨，多放葱花但不要太多，葱花要宛若水中点缀的碧荷，馄饨没于汤中，要若隐若现宛若皎洁脆藕。馄饨皮不要太薄也不要太厚，太薄失了嚼劲，太厚夺了风味，馄饨馅四分肥六分瘦，因为你老了吃不动太瘦的，可你又不喜欢太肥的。不要蒜多放盐，再多滴两滴猪油提香。可对？”
布衣老者听得皱眉，翟老头笑呵呵地点头：“对，对极。”
无妄转身欲走又被叫住，翟老头指着布衣老者说：“我这好友还没点呢，他第一次来我替他点。”
“吃什么？”
“他不爱吃馄饨，爱吃饺子。”
布衣老者扯他，低声吼道：“人家这是馄饨摊子！”
翟老头胳膊肘灵活地往后一转，摆脱他，轻咳两声，只对着无妄说：
“那你听好了，他爱吃饺子但今天也想吃馄饨，所以就上一碗饺子，但最好还能吃出馄饨的风味来。他不能吃葱，但又喜欢葱味，饺子汤要半碗。但馄饨汤要三分咸，馅儿要五分满，三分肥六分瘦，还有一分要清香解腻。再来一碟小菜，三分脆三分软三分辛辣一分糯。”
“没了？”
“没了。”
“那是另外的价钱。”
翟老头指着好友：“别看他穿布衣，但儿子出息着，有钱。”
“行，等着。”无妄撂下这一句就离开了。
布衣老者满脸不解地看着他：“你是不是有病？”
翟老头笑：“你不懂，就我那堆要求谁能一次就记住？她能，还能一字不差地复述出来，天资极高，呵呵呵呵。”
“别笑了！跟犯病了似的。”布衣老者还是看不惯他，“那你就来耍着人家好玩呢？”
“我才不是耍着好玩。”
布衣老者狐疑：“你不会动了收徒的心思吧？”
“怎么样怎么样？”
“她是女子啊。”
“女子又怎么了？我又没规定非男子不收，聪明的教导起来费心力不费体力。”翟老头美美喝了一口馄饨汤后又说，“况且不是已经出了个女状元吗？还做官去了，咱又不是那等老迂腐。我看这姑娘的天资日后说不得啊……”
话没说完冲着布衣老者挑了挑眉，嘿嘿嘿嘿地笑了。
布衣老者听到这莫名点了点头：“那姑娘气度从容，不急不躁，面对刁难亦不气不恼，反而让你加钱，确实不错。”
接着话音一转：“可为何是我在饿肚子？”
翟老头的碗已经空了。
“你带钱了吧？”
“你真是病得不轻，还要我付钱不成？”
翟老头拍拍他：“这么多年了，你怎地还没习惯，我一两袖清风读书人，哪来的钱？”
布衣老者不说话了，他习惯了其实，就是花钱仍难免心疼。
“翟爷爷，今日可合您的口味？哟，都吃完啦？那定是吃得满意的。”
“哈哈哈，小喜也来帮忙啦？”翟老头对着小喜笑成眯眯眼，“你爹的手艺自是没话说。”
小喜脸上甜甜的笑突地一收：“那你为何每次都来为难无妄？”
“无妄？她叫无妄？”翟老头面色正经严肃，“她家人取的还是……”
布衣老者不雅地翻了个白眼，连人家名字都不知道。
“反正就叫无妄。”
“啊。”翟老头很是失望，这个名字听着也不像家人会取的，原来已经有了师父啊。
唉，晚来一步。
不待他继续伤春悲秋，无妄端着托盘出来了，周围食客凑上来看热闹。
摊子就这么点大，说话稍大声些都能听见。他们也想瞧瞧那什么几分什么几分的馄饨，还是饺子来着，嗨，记不住。
无妄将碗一一放下，介绍道：“饺子馄饨，汤三分咸，喜葱不要葱，放了葱又捞出来了，五分满的馅儿，三分肥六分瘦还有一分清香。半碗饺子汤。一碟小菜，三分脆三分软三分辛辣一分糯。”
众人肃然起敬，别说这上得对不对，起码她记住了。
“请用。”
众人眼巴巴地又看着布衣老者，催促：“快吃，看看是不是你要的味。”
布衣老者先喝一口馄饨汤：“嗯，三分咸。”
随后从汤里舀起一个饺子，咬掉一半，细细品味，觉着不对，另一只手拿起筷子拨了两下勺子里的半个饺子，于是半个馄饨就从饺子皮里掉了出来。
翟老头最先反应过来：“哈哈哈，这就是馄饨馅儿的饺子？哈哈哈哈，真有你的。”
布衣老者也笑了：“馅儿也没错，饺子皮大馄饨小，恰好五分满，肥瘦适合，里头还放了鲜菜，清香解腻。”
“小菜呢，尝尝小菜。”食客出声。
布衣老者夹了一块，嚼了两口眼睛一亮：“软茄子夹着脆萝卜还有一点糯米，用茱萸调味。味道还不错。”
食客纷纷叫好：“厉害啊！我们也能这么点吗？”
“这份二两。”
食客们摆摆手：“散了散了。”
“二两？”布衣老者显然也不能接受，恶狠狠地瞪着翟老头，“二两银子都够买一场宫宴所需的鸡蛋了！”
翟老头心虚：“那个……你带钱了吗？要不要找你儿子来？”
布衣老者咬牙切齿：“我带了。”
小喜爹在灶房里看着正想出来说两句，却被小喜拦着：“无妄说二两就二两。”
“行吧。”小喜爹从善如流，那份饺子馄饨跟馅儿他做得也确实费劲。
布衣老者掏出二两银来放在桌上，面上很是心痛，一碗馄饨二两啊！他从未如此挥霍过。就不该跟翟老头出来！
无妄盯着老者看半天，突然开口：“你给我凑足十两，我送你一句话。”
布衣老者不可置信：“一句话？不是送我一年的馄饨？”
“馄饨是另外的价钱。”
“我虽然老了，但可还没有老糊涂。二两我都心痛，还给你多补八两？”
翟老头捣捣布衣老者：“给她给她，看她说什么？”
布衣老者吼他：“八两银子能给你治治脑子！”
翟老头摇头：“不用给我治脑子，我若是傻了将我往大街上一扔我自会去讨食，不用管我。但这句话听不到我真难受。”
好奇成这样，也是世所罕见了。难怪一贫如洗，莫非都将银钱拿去买教训了？
布衣老者咬牙切齿地又掏出荷包来，在里头挑挑拣拣，刚好凑够十两银子拍在桌上：“说吧。”