这个渔民不正经 第1221章 天气，说变就变
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这个渔民不正经
冒名入仕，我熬成了大明权臣
鱼腹最肥的大腹，粉白相间，油脂最丰。切成薄片，铺在碎冰盘上，入口即化，满嘴都是丰盈的脂香。
中腹的肉肥瘦相间，口感层次分明，鲜而不腻。
背部的赤身是瘦肉，色泽深红，嚼起来有韧劲，鲜味十足。
三样刺身，分别码在铺了碎冰的盘子里，旁边配着现磨的山葵和一小碟酱油。
蓝鳍鱼头改刀，先下锅煎到两面金黄，再添开水大火熬，汤色熬成奶白色，撒上葱花，一碗下去，鲜得落胃。
鱼颈肉最嫩，切成厚片，架在炭火上烤，油脂滴在炭火上，“滋啦”作响，香气四处飘散。
鱼骨斩成段，配上豆腐、白菜煮汤，清淡鲜美，也是一道好菜。
鱼皮焯水后切成丝，或者下锅炸到卷曲，酥脆可口。
还有的慢火熬成鱼皮冻，q弹爽滑，蘸点调料，别有风味。
鱼杂——鱼肝、鱼胃、鱼肠，收拾干净，或煎或蒸，各有各的滋味，懂行的人最稀罕这一口。
林晓月又配了几道小食：脆米生菜包，用生菜叶裹上脆米和鱼碎，一口一个，香脆清爽；沙律卷，用米纸卷上鱼肉和时蔬，清淡解腻。
吃的时候也有讲究。
油脂丰厚的大腹、中腹，配香槟，酒的清爽正好压住油腻。
赤身和烤物这些口感清爽的，配啤酒，最是相宜。
刺身最讲究现切现吃，切好放久了，色泽一发暗、口感一发绵，那股子鲜劲就要打折扣。
后甲板上，长条餐桌摆开，众人围坐一圈，热热闹闹。
林晓月和张梓潼、许梓豪把一样样做好的菜端上来，刺身、烤鱼、汤、小食，摆了满满一桌。
海风吹着，倒也不觉得冷，反倒把那股子食物的香气送得老远。
刚钓上来的蓝鳍，从处理到上桌不过一个小时，那个鲜劲儿，是岸上任何一家日料店都比不了的。
懂行的人都知道，金枪鱼最金贵的就是这“出水”的头几个小时，过了这个时辰，再怎么冻、怎么保鲜，都找不回这一口鲜活。
队员们不禁赞叹。
“来，都尝尝这个大腹，入口即化。”
“嗯……这油脂，绝了，我从来没吃过这么鲜的。”
“再喝一口鱼汤，鲜得眉毛都要掉了。”
众人一边吃一边夸，筷子头停不下来，谁也不肯客气。
林忠头一回吃这么鲜的刺身，一片大腹放进嘴里，眼睛一下子就亮了，捂着嘴，半天说不出话，半晌才小声道：“原来……原来这就是大腹的味道，跟我以前吃的完全不一样。”
“那是，现钓现吃的大蓝鳍，跟冷库里放了些日子的，能一样吗？”许梓豪笑着，又给林晓月夹了一片。
岳万山吃着烤鱼颈，油脂的香气在嘴里散开，他一边嚼一边点头：“这趟出海，飞机试了，大鱼钓了，眼下又吃上这么一口，值了，真值了。”
萧洋吃着刺身，看着一船人热热闹闹、有说有笑，心里头说不出的踏实。
这才是出海该有的样子——有风浪，有凶险，有收获，也有这么一口热乎的、踏实的烟火气。
蓝鳍金枪鱼全鱼宴，一直吃到后半夜。
现切现吃，酒足饭饱，满桌杯盘狼藉，每个人脸上都带着满足的笑意，连日来的紧张与激战，所有的疲惫都被这一口鲜气冲淡了不少。
夜宵之后了，大家又聚到后甲板上，吹着海风，闲聊了一会儿。
饱餐之后，人都松弛下来，三三两两地靠着栏杆，海风吹散了身上的酒气和倦意。
头顶的星星比先前更亮了，海面上黑沉沉的，只有薇洋号的灯在水里拖出一道道晃动的光。
有人聊先前钓的那几条大蓝鳍，复盘着哪一下最险、哪一口最沉。
有人聊后头的航程，算着到亚速尔群岛还要多少时间。
还有人已经开始盘算，等到了那片海域，要怎么探沉船，海龙、山猫怎么放，坐标怎么定。
海风吹着，夜色温柔，主机的低鸣一声接一声，沉稳而安心，像船在均匀地呼吸。
聊了一阵，困意和疲惫一齐涌上来，众人陆续起身，先后回舱室休息。
后甲板上的灯一盏盏熄灭，整艘船渐渐安静下来，只剩下海浪轻轻拍打船身的声音，和远处水面上偶尔传来的、海鱼跃起又落下的扑通声。
……
谁也没想到，这天气，说变就变。
后半夜，风突然大了起来。
起初只是海风比平时急了些，吹得甲板上的缆绳“呜呜”作响，谁也没太当回事。
海上起风是常事，一阵急、一阵缓，本也寻常。
可这一回，风势非但没有缓下去，反而越来越猛，一阵紧似一阵。
没过多久，风势越来越猛，豆大的雨点夹杂在风里，噼里啪啦地砸向薇洋号的甲板和舱壁，密得像有人在天上往下泼水。
海面上，原本平静的浪头一层层涌起来。
涌浪越涌越高，薇洋号船身开始明显地晃动，舱里的东西也跟着轻轻挪动，桌上的杯盘发出细微的磕碰声。
风从舷窗的缝隙里灌进来，带着一股潮湿的、雨前特有的腥气。
海面上的天色也变了，原本还能看见几颗星，这会儿却被一层层涌上来的乌云遮得严严实实，黑得伸手不见五指。
驾驶室里，后半夜值航的林春生和郑哲生，收到了最新的气象通报。
郑哲生盯着气象传真机上缓缓吐出来的那张图，看着看着，脸色一点点沉了下来。
“春生哥，你快来看这个，怕是不对劲。”
林春生凑过去，低头一看海图，眉头紧紧地拧了起来。
气象云图上，薇洋号前方五十海里的海域，一大片旋转着的云团正压过来，云团密实，颜色深得发黑，边缘还在不断地往外扩。
那是一场海上暴风雨，来势汹汹，跟寻常的海上风浪完全不是一个路数。
风力预报已经到了十一级，并且还在往上增强，浪高预报超过十米以上，云团的移动速度也不慢。
“这范围可不小……”
林春生盯着图，用手指比了比云团的跨度，沉声说，“东西横跨上百海里，南北也有几十海里，咱们要是按原航线走，天亮前后正好撞进去，躲都躲不开。”
海上的暴风雨，可不是闹着玩的。
十一级大风、十米以上大浪，就算薇洋号有近五百吨的排水量，船身坚固，硬闯进去也凶险得很！
甲板上的设备、舱里的人，都得跟着遭罪。
中腹的肉肥瘦相间，口感层次分明，鲜而不腻。
背部的赤身是瘦肉，色泽深红，嚼起来有韧劲，鲜味十足。
三样刺身，分别码在铺了碎冰的盘子里，旁边配着现磨的山葵和一小碟酱油。
蓝鳍鱼头改刀，先下锅煎到两面金黄，再添开水大火熬，汤色熬成奶白色，撒上葱花，一碗下去，鲜得落胃。
鱼颈肉最嫩，切成厚片，架在炭火上烤，油脂滴在炭火上，“滋啦”作响，香气四处飘散。
鱼骨斩成段，配上豆腐、白菜煮汤，清淡鲜美，也是一道好菜。
鱼皮焯水后切成丝，或者下锅炸到卷曲，酥脆可口。
还有的慢火熬成鱼皮冻，q弹爽滑，蘸点调料，别有风味。
鱼杂——鱼肝、鱼胃、鱼肠，收拾干净，或煎或蒸，各有各的滋味，懂行的人最稀罕这一口。
林晓月又配了几道小食：脆米生菜包，用生菜叶裹上脆米和鱼碎，一口一个，香脆清爽；沙律卷，用米纸卷上鱼肉和时蔬，清淡解腻。
吃的时候也有讲究。
油脂丰厚的大腹、中腹，配香槟，酒的清爽正好压住油腻。
赤身和烤物这些口感清爽的，配啤酒，最是相宜。
刺身最讲究现切现吃，切好放久了，色泽一发暗、口感一发绵，那股子鲜劲就要打折扣。
后甲板上，长条餐桌摆开，众人围坐一圈，热热闹闹。
林晓月和张梓潼、许梓豪把一样样做好的菜端上来，刺身、烤鱼、汤、小食，摆了满满一桌。
海风吹着，倒也不觉得冷，反倒把那股子食物的香气送得老远。
刚钓上来的蓝鳍，从处理到上桌不过一个小时，那个鲜劲儿，是岸上任何一家日料店都比不了的。
懂行的人都知道，金枪鱼最金贵的就是这“出水”的头几个小时，过了这个时辰，再怎么冻、怎么保鲜，都找不回这一口鲜活。
队员们不禁赞叹。
“来，都尝尝这个大腹，入口即化。”
“嗯……这油脂，绝了，我从来没吃过这么鲜的。”
“再喝一口鱼汤，鲜得眉毛都要掉了。”
众人一边吃一边夸，筷子头停不下来，谁也不肯客气。
林忠头一回吃这么鲜的刺身，一片大腹放进嘴里，眼睛一下子就亮了，捂着嘴，半天说不出话，半晌才小声道：“原来……原来这就是大腹的味道，跟我以前吃的完全不一样。”
“那是，现钓现吃的大蓝鳍，跟冷库里放了些日子的，能一样吗？”许梓豪笑着，又给林晓月夹了一片。
岳万山吃着烤鱼颈，油脂的香气在嘴里散开，他一边嚼一边点头：“这趟出海，飞机试了，大鱼钓了，眼下又吃上这么一口，值了，真值了。”
萧洋吃着刺身，看着一船人热热闹闹、有说有笑，心里头说不出的踏实。
这才是出海该有的样子——有风浪，有凶险，有收获，也有这么一口热乎的、踏实的烟火气。
蓝鳍金枪鱼全鱼宴，一直吃到后半夜。
现切现吃，酒足饭饱，满桌杯盘狼藉，每个人脸上都带着满足的笑意，连日来的紧张与激战，所有的疲惫都被这一口鲜气冲淡了不少。
夜宵之后了，大家又聚到后甲板上，吹着海风，闲聊了一会儿。
饱餐之后，人都松弛下来，三三两两地靠着栏杆，海风吹散了身上的酒气和倦意。
头顶的星星比先前更亮了，海面上黑沉沉的，只有薇洋号的灯在水里拖出一道道晃动的光。
有人聊先前钓的那几条大蓝鳍，复盘着哪一下最险、哪一口最沉。
有人聊后头的航程，算着到亚速尔群岛还要多少时间。
还有人已经开始盘算，等到了那片海域，要怎么探沉船，海龙、山猫怎么放，坐标怎么定。
海风吹着，夜色温柔，主机的低鸣一声接一声，沉稳而安心，像船在均匀地呼吸。
聊了一阵，困意和疲惫一齐涌上来，众人陆续起身，先后回舱室休息。
后甲板上的灯一盏盏熄灭，整艘船渐渐安静下来，只剩下海浪轻轻拍打船身的声音，和远处水面上偶尔传来的、海鱼跃起又落下的扑通声。
……
谁也没想到，这天气，说变就变。
后半夜，风突然大了起来。
起初只是海风比平时急了些，吹得甲板上的缆绳“呜呜”作响，谁也没太当回事。
海上起风是常事，一阵急、一阵缓，本也寻常。
可这一回，风势非但没有缓下去，反而越来越猛，一阵紧似一阵。
没过多久，风势越来越猛，豆大的雨点夹杂在风里，噼里啪啦地砸向薇洋号的甲板和舱壁，密得像有人在天上往下泼水。
海面上，原本平静的浪头一层层涌起来。
涌浪越涌越高，薇洋号船身开始明显地晃动，舱里的东西也跟着轻轻挪动，桌上的杯盘发出细微的磕碰声。
风从舷窗的缝隙里灌进来，带着一股潮湿的、雨前特有的腥气。
海面上的天色也变了，原本还能看见几颗星，这会儿却被一层层涌上来的乌云遮得严严实实，黑得伸手不见五指。
驾驶室里，后半夜值航的林春生和郑哲生，收到了最新的气象通报。
郑哲生盯着气象传真机上缓缓吐出来的那张图，看着看着，脸色一点点沉了下来。
“春生哥，你快来看这个，怕是不对劲。”
林春生凑过去，低头一看海图，眉头紧紧地拧了起来。
气象云图上，薇洋号前方五十海里的海域，一大片旋转着的云团正压过来，云团密实，颜色深得发黑，边缘还在不断地往外扩。
那是一场海上暴风雨，来势汹汹，跟寻常的海上风浪完全不是一个路数。
风力预报已经到了十一级，并且还在往上增强，浪高预报超过十米以上，云团的移动速度也不慢。
“这范围可不小……”
林春生盯着图，用手指比了比云团的跨度，沉声说，“东西横跨上百海里，南北也有几十海里，咱们要是按原航线走，天亮前后正好撞进去，躲都躲不开。”
海上的暴风雨，可不是闹着玩的。
十一级大风、十米以上大浪，就算薇洋号有近五百吨的排水量，船身坚固，硬闯进去也凶险得很！
甲板上的设备、舱里的人，都得跟着遭罪。