求生日记:重返烟火人间 第328章 帮忙问问
周四一大早出门采购。
今天要请吃货群里的朋友们吃饭。
我昨天是说请三个,但是今天本来他们排好了,也有两个人点餐的。
索性八个都请了。
我一大早就预告了,今天11点30分,老地方,八份中餐,姐请客。
群里欢呼声不停啊。
小雅担心地问我,我说我也试试自己的最大承受量,假如一天十份八份没问题,大家又每天都这么捧场的话,我去找有餐饮资质的地方,专门给大家做午饭吃。
小雅发给我一个“太棒啦”的表情包。
快餐盒我是一次性三个款式各买了50个的,现在库存充足。
长方形有两个分格的盒子拿来装菜,一盒可以放两个菜。
圆形小盒子拿来装饭,圆形大盒子装汤。
今天中午四菜一汤,一个全荤菜,我做的红烧肉,“试运营”这几天里,属于高赞“作品”。
一个半荤半素的菜,今天是青椒肉片。
两个时令蔬菜。
一份玉米排骨汤,每一份里都有两块玉米,两块仔排。
我从星星出门上学,我也出门买菜开始计算,7点半到11点,有三个半小时的准备时间,做八份快餐,其实就是大份一点的四菜一汤,以我的手速,时间非常充足。
但是如果再多一点,可能要分锅炒了,时间会久一点。
我自己一个人做的话,我估摸着算了下,上限是十份。
第一次一次性送这么多饭菜。
我用大的无纺布购物袋把饭盒都装好了。
再用绳子固定在我的电瓶车后座上。
如果以后真的成规模地做,我还是要买个保温箱放在后座上。
已经送过四五次饭了,叮当很熟悉了,我给她头盔戴好,坐上电瓶车,小胖手就往前挥舞:“妈妈,粗发!”
哈哈,小奶音,每次都让我心都融化。
小雅他们在写字楼下面的会客大厅等我。
八个人还是比较显眼的,所以我之前都是让他们每天分开点的。
今天第一次这么热闹。
小雅的朋友,小雅叫他大壮来着,问我:“青苹姐是准备做大做强了吗?”
大家边拿饭,边感谢,边都看着我。
我说,看大家意思,如果喜欢吃,放心我做,我就去跑跑路子,争取合法合规地给大家送饭。
我可太喜欢合法合规了。
大家看看今天的菜色都很喜欢,也有路过出去用餐的人问价格,小雅知道我的担心的,所以都跟大家说,是家里姐姐请客。
有什么话,群里说。
嗯,一致好评,连蔬菜配色都是好评。
我自己心里有谱的,今天买菜一共花了116块钱,其他调味料反正都是之前买的,分到每份头上也不多,这么估算下来,每一份原材料成本15块,足够了。
当然,还有燃气啊、水费啊,米饭啊,这些没办法具体估算。
加上饭盒差不多一个人一次一块五,那么如果我卖30块一份,还是有的赚的。
我一个中午能卖十份盒饭的话,毛利能赚一百多呢。
为了一天一百多的生意,去麻烦刘姐吗?
我再想想。
下午去虎头鞋一号宝妈家里。
我以为至少还要调整几次呢,结果小姐姐非常满意,直接就付钱了。
酝酿了这么久的虎头鞋呢,第一单收入终于落袋了。
下午原本想着可能要修改鞋子的,突然就没安排了。
我犹豫了一下还是打电话问问刘姐,她在哪里。
一件事情还没开始,我不能被自己预设的困难先拦住了。
如果是长久生意,如果能稍微扩大点规模,我可以跟刘姐合作分成嘛。
刘姐在店里打麻将。
中午补完觉之后没什么安排,她一般都会在店里打麻将。
我没说具体找她什么事情,她问了下知道我下午没安排就让我去店里,当面说。
我也正有此意。
9月初的太阳跟8月没差别的,下午的大太阳火辣辣地晒在背上,骑着车有风还不觉得,车子一停下来,汗就往外冒。
我找了个有树荫的地方停车,不然一会儿再坐上去,叮当又要说烫屁屁了。
我抱着叮当进门,一阵凉风,舒服了。
打牌的有还有周姐,玲姐不在。
另外两个是刘姐的牌搭子,见过两次的。
老板何奇也在,本来光着膀子在看牌,一身白花花的肉肉,哈哈。
我进门,他打了招呼就往后面走了,再出来穿了件t恤。
说话不耽误打牌,这里也没外人,我直接跟刘姐说了我的想法。
不出意外,刘姐有点为难。
不是嫌麻烦,我去年这么麻烦的一个人,她也愿意招我,给我一条活路,平时牛奶包子什么的,没少免费给我。
我现在自己想了办法多攒点钱,刘姐说她一百个支持我。
但是跟她店里“业态”不符合。
我不太清楚,但是隐约听懂了,刘姐这个卖包子馒头的餐饮证,跟炒菜做饭的餐饮证好像还是有区别的。
最重要的是,这里都是面食居多,最多煮个馄饨、面条、水饺,油烟的成分少些,后厨的设计也是少油烟的,我这大油炒菜,容易影响后厨环境。
刘姐感觉拒绝我了很不好意思,问要不要帮我再找个活干,做盒饭卖也挺累人的……
明明是我不好意思,刘姐帮我帮习惯了,我总能厚着脸皮找刘姐开口,这么麻烦人家,不好意思的是我才对。
我说我现在吃饭交房租的钱都够的,我暑假做了一个月月嫂,就够半年房租了。就是马上要还钱了,想多做点,多攒点,早点把钱还掉。
于是话题又歪到大家一起骂卢广生了。
刘姐的一个搭子还开了个新话题叫月嫂赚钱有多辛苦。
一群带过娃的女人,说起带娃的苦,那是相当有发言权的。
说着说着又回到批判男人的话题上了。
在场唯一的一个男性,何师傅,一点都没有不自在,反而很自然地把话题接了回来。
“你做盒饭赚不赚钱的啊,如果能赚到钱的话,我好像能帮你找个门路。”
刘姐胡了,牌一推,回过神来:“哎~对哦,你那个堂哥不是接了老刘的土菜馆?
做游客生意的?刚好,青苹是做周一到周五,他那里周一到周五客人少,你帮忙问问!”
今天要请吃货群里的朋友们吃饭。
我昨天是说请三个,但是今天本来他们排好了,也有两个人点餐的。
索性八个都请了。
我一大早就预告了,今天11点30分,老地方,八份中餐,姐请客。
群里欢呼声不停啊。
小雅担心地问我,我说我也试试自己的最大承受量,假如一天十份八份没问题,大家又每天都这么捧场的话,我去找有餐饮资质的地方,专门给大家做午饭吃。
小雅发给我一个“太棒啦”的表情包。
快餐盒我是一次性三个款式各买了50个的,现在库存充足。
长方形有两个分格的盒子拿来装菜,一盒可以放两个菜。
圆形小盒子拿来装饭,圆形大盒子装汤。
今天中午四菜一汤,一个全荤菜,我做的红烧肉,“试运营”这几天里,属于高赞“作品”。
一个半荤半素的菜,今天是青椒肉片。
两个时令蔬菜。
一份玉米排骨汤,每一份里都有两块玉米,两块仔排。
我从星星出门上学,我也出门买菜开始计算,7点半到11点,有三个半小时的准备时间,做八份快餐,其实就是大份一点的四菜一汤,以我的手速,时间非常充足。
但是如果再多一点,可能要分锅炒了,时间会久一点。
我自己一个人做的话,我估摸着算了下,上限是十份。
第一次一次性送这么多饭菜。
我用大的无纺布购物袋把饭盒都装好了。
再用绳子固定在我的电瓶车后座上。
如果以后真的成规模地做,我还是要买个保温箱放在后座上。
已经送过四五次饭了,叮当很熟悉了,我给她头盔戴好,坐上电瓶车,小胖手就往前挥舞:“妈妈,粗发!”
哈哈,小奶音,每次都让我心都融化。
小雅他们在写字楼下面的会客大厅等我。
八个人还是比较显眼的,所以我之前都是让他们每天分开点的。
今天第一次这么热闹。
小雅的朋友,小雅叫他大壮来着,问我:“青苹姐是准备做大做强了吗?”
大家边拿饭,边感谢,边都看着我。
我说,看大家意思,如果喜欢吃,放心我做,我就去跑跑路子,争取合法合规地给大家送饭。
我可太喜欢合法合规了。
大家看看今天的菜色都很喜欢,也有路过出去用餐的人问价格,小雅知道我的担心的,所以都跟大家说,是家里姐姐请客。
有什么话,群里说。
嗯,一致好评,连蔬菜配色都是好评。
我自己心里有谱的,今天买菜一共花了116块钱,其他调味料反正都是之前买的,分到每份头上也不多,这么估算下来,每一份原材料成本15块,足够了。
当然,还有燃气啊、水费啊,米饭啊,这些没办法具体估算。
加上饭盒差不多一个人一次一块五,那么如果我卖30块一份,还是有的赚的。
我一个中午能卖十份盒饭的话,毛利能赚一百多呢。
为了一天一百多的生意,去麻烦刘姐吗?
我再想想。
下午去虎头鞋一号宝妈家里。
我以为至少还要调整几次呢,结果小姐姐非常满意,直接就付钱了。
酝酿了这么久的虎头鞋呢,第一单收入终于落袋了。
下午原本想着可能要修改鞋子的,突然就没安排了。
我犹豫了一下还是打电话问问刘姐,她在哪里。
一件事情还没开始,我不能被自己预设的困难先拦住了。
如果是长久生意,如果能稍微扩大点规模,我可以跟刘姐合作分成嘛。
刘姐在店里打麻将。
中午补完觉之后没什么安排,她一般都会在店里打麻将。
我没说具体找她什么事情,她问了下知道我下午没安排就让我去店里,当面说。
我也正有此意。
9月初的太阳跟8月没差别的,下午的大太阳火辣辣地晒在背上,骑着车有风还不觉得,车子一停下来,汗就往外冒。
我找了个有树荫的地方停车,不然一会儿再坐上去,叮当又要说烫屁屁了。
我抱着叮当进门,一阵凉风,舒服了。
打牌的有还有周姐,玲姐不在。
另外两个是刘姐的牌搭子,见过两次的。
老板何奇也在,本来光着膀子在看牌,一身白花花的肉肉,哈哈。
我进门,他打了招呼就往后面走了,再出来穿了件t恤。
说话不耽误打牌,这里也没外人,我直接跟刘姐说了我的想法。
不出意外,刘姐有点为难。
不是嫌麻烦,我去年这么麻烦的一个人,她也愿意招我,给我一条活路,平时牛奶包子什么的,没少免费给我。
我现在自己想了办法多攒点钱,刘姐说她一百个支持我。
但是跟她店里“业态”不符合。
我不太清楚,但是隐约听懂了,刘姐这个卖包子馒头的餐饮证,跟炒菜做饭的餐饮证好像还是有区别的。
最重要的是,这里都是面食居多,最多煮个馄饨、面条、水饺,油烟的成分少些,后厨的设计也是少油烟的,我这大油炒菜,容易影响后厨环境。
刘姐感觉拒绝我了很不好意思,问要不要帮我再找个活干,做盒饭卖也挺累人的……
明明是我不好意思,刘姐帮我帮习惯了,我总能厚着脸皮找刘姐开口,这么麻烦人家,不好意思的是我才对。
我说我现在吃饭交房租的钱都够的,我暑假做了一个月月嫂,就够半年房租了。就是马上要还钱了,想多做点,多攒点,早点把钱还掉。
于是话题又歪到大家一起骂卢广生了。
刘姐的一个搭子还开了个新话题叫月嫂赚钱有多辛苦。
一群带过娃的女人,说起带娃的苦,那是相当有发言权的。
说着说着又回到批判男人的话题上了。
在场唯一的一个男性,何师傅,一点都没有不自在,反而很自然地把话题接了回来。
“你做盒饭赚不赚钱的啊,如果能赚到钱的话,我好像能帮你找个门路。”
刘姐胡了,牌一推,回过神来:“哎~对哦,你那个堂哥不是接了老刘的土菜馆?
做游客生意的?刚好,青苹是做周一到周五,他那里周一到周五客人少,你帮忙问问!”