【王俊凯】十五的月亮 第652章 制作菜单
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齐慈慈的时间观念很强,说十五分钟就是十五分钟,一分不多一分不少,七点五十分开始,八点零五准时发来了她的设计稿。
她的设计稿与安东尼给的图片有很大的不同,虽然同样是中式,但安东尼的整体以红白为主调,简单的白色奶油加上红色插件,看起来有些古早。
而齐慈慈给出来的设计稿则是换了一种风格,依然是白色奶油为基底,但她将上面的红色插件换成了手绘和翻糖。
整个蛋糕以旗袍为灵感,搭配上雍容华贵的牡丹花,藏尽了东方风雅。
安东尼眼前一亮,一脸惊喜的说道:“wow, thats amazing! I really love this design and t wait to see the finished cake on the wedding day!(哇哦,太棒了,我非常喜欢这个设计,很期待婚宴那天看到蛋糕的成品!)”
他的语调上扬,肢体动作略微有些夸张,但这也正好表明了他是发自内心的激动。
本以为只是简单的完成录制任务,谁曾想居然还有这样的意外之喜。
没错,这次的婚宴实际上只是一场婚礼推广,就是婚礼策划公司组织,联合各种婚礼vendors一起做真实婚礼模拟,展示场布、产品、服务。
所以,其实蛋糕到底能做成什么样他们并不在意。
但如果能给出超出预期的糕点,他们当然也是开心的,瑕不掩瑜,但如果‘无暇’肯定是最好的。
...
将安东尼和阿米娜送走后,他们也要开始准备试菜了。
前面给安东尼他们试的菜是婚宴那天的菜品,而现在他们要试的菜则是明天正式开业餐厅要上的菜品。
林述巍这边在猛火爆炒辣子鸡中翅的同时,姜妍也在制作她的菌菇汤。
新鲜杏鲍菇、褐菇、海鲜菇切片,羊肚菌、竹荪、鸡油菌、鹿茸菇、老人头菌、牛肝菌、松茸、香菇干菌提前泡水一小时。
制作的过程首先要将切片的新鲜菇类煎制出汤水,紧接着就是将所有的菌菇转至砂锅中加入开水炖煮,激发出菌类的鲜香。
比起辣子鸡的香辣,菌菇汤清淡鲜甜,无需过多的调料,依靠菌菇本身就足以让人鲜掉眉毛。
两位主厨忙着准备菜品,其他人也没闲着,各个都在厨房找到了活干。
舒窈在忙着帮姜妍准备樱桃肉,而王俊凯则是在林述巍那边帮忙。
或许是因为两人的厨艺是在场除了林述巍和姜妍以外最好的,所以,在找人帮忙打下手的时候,两位主厨也更愿意使唤他们。
王俊凯站在料理台前帮林述巍切菜,他切着切着...突然灵光一现,脸上浮现出了一抹不怀好意的微笑。
王俊凯:“十五,你说...这几天齐慈慈应该挺悠闲的吧?”
舒窈立马get到了王俊凯的意思,嘴角扬起了同款笑容:“哦?我好像知道你什么想法了?”
就这样,两人的想法一拍即合,有人要‘倒霉’了。
【虽然不知道这两个人要干嘛,但是我只想说...快跑!】
【不是,你知道了我不知道啊!能不能不要总是打哑谜啊!】
【这笑容...一看就是在想什么坏主意。】
【我好像知道小凯要干嘛了,只能说对餐厅来讲可能是个好主意。】
凌晨十二点,其他人都回去了,餐厅里只剩下王俊凯和舒窈两个人,因为他们俩还需要将明天要用到的菜单准备好。
白天的时候一直忙着备菜了,根本就没时间准备。
舒窈坐在餐桌前打了个哈欠:“来吧,一人两本,最后一本一起做?”
“行,迟点你要是撑不住了就先回去睡,明天过来做应该也来得及。”
王俊凯虽然嘴上说着明天也来得及,但如果舒窈真的先回去了,他估计会自己一个人通宵达旦的将这五本菜单做完。
他不是一个喜欢将事情拖到最后的人,因为这种临近时间点了才去做,赶出来的质量很难有保障。
舒窈:“先做吧。”
要做五本风格不同的菜单,趁着现在精力还算足,舒窈打算第一本做的华丽花哨一些。
她先是将所有菜品的照片打印出来,用剪刀沿着照片里的盘子裁剪,去除多余的边角,只留下盘子的形状和里面的菜。
他们一共有十八道菜品,光是剪照片就剪了将近二十分钟。
而就在舒窈剪照片的时候,王俊凯也在认真的用马克笔创作他的那本菜单。
他的第一本菜单并没有用到照片,而是直接采用了纯手绘的形式,用简洁充满童趣的绘画加上文字向顾客介绍菜品。
刚开始的时候,他对自己的菜单还是很有自信的,他觉得自己画的非常不错,菌菇汤里的菌菇画的简直和动画片里的一模一样,不管别人怎么说,他自己看着是非常满意的。
但这只是在没看到舒窈做的菜单之前。
当他完成好了第一本菜单后,抬头好奇的朝舒窈那边瞄了一眼,信心瞬间崩塌了。
舒窈的菜单也是用到了马克笔手绘,但她的手绘更多的是在装饰方面,菜单的封面用了中英文双字体,深绿色的马克笔写‘中餐厅’,浅绿色的马克笔写‘菜单’,最后还用白色的马克笔做了描边。
这还只是封面的部分,王俊凯等舒窈做完后,将菜单拿过来细细翻看了一下,嘴角瞬间不嘻嘻了。
舒窈的这本菜单不仅有设计,还有排版,第一页翻开右上角用黄绿色的马克笔写了‘凉菜’,圆润的艺术字体看起来很有设计感,下面交错的贴着四张裁剪过的凉菜照片,并且每道菜除了有中英文的菜品名称和价格以外,还标注了用到的食材,一目了然。
这是第一页的凉菜,紧接着第二页的热菜又不一样了。
五道热菜,舒窈将其分开成两页,一页三道菜,一页两道菜,三道菜的那页除了用白色的马克笔标注了菜品名称和食材以外,她还用白色、浅粉、深粉三色的马克笔在四周用蝴蝶结、爱心、丘比特之箭等元素做出边框,就像小时候画手抄报分区域一样。
她的设计稿与安东尼给的图片有很大的不同,虽然同样是中式,但安东尼的整体以红白为主调,简单的白色奶油加上红色插件,看起来有些古早。
而齐慈慈给出来的设计稿则是换了一种风格,依然是白色奶油为基底,但她将上面的红色插件换成了手绘和翻糖。
整个蛋糕以旗袍为灵感,搭配上雍容华贵的牡丹花,藏尽了东方风雅。
安东尼眼前一亮,一脸惊喜的说道:“wow, thats amazing! I really love this design and t wait to see the finished cake on the wedding day!(哇哦,太棒了,我非常喜欢这个设计,很期待婚宴那天看到蛋糕的成品!)”
他的语调上扬,肢体动作略微有些夸张,但这也正好表明了他是发自内心的激动。
本以为只是简单的完成录制任务,谁曾想居然还有这样的意外之喜。
没错,这次的婚宴实际上只是一场婚礼推广,就是婚礼策划公司组织,联合各种婚礼vendors一起做真实婚礼模拟,展示场布、产品、服务。
所以,其实蛋糕到底能做成什么样他们并不在意。
但如果能给出超出预期的糕点,他们当然也是开心的,瑕不掩瑜,但如果‘无暇’肯定是最好的。
...
将安东尼和阿米娜送走后,他们也要开始准备试菜了。
前面给安东尼他们试的菜是婚宴那天的菜品,而现在他们要试的菜则是明天正式开业餐厅要上的菜品。
林述巍这边在猛火爆炒辣子鸡中翅的同时,姜妍也在制作她的菌菇汤。
新鲜杏鲍菇、褐菇、海鲜菇切片,羊肚菌、竹荪、鸡油菌、鹿茸菇、老人头菌、牛肝菌、松茸、香菇干菌提前泡水一小时。
制作的过程首先要将切片的新鲜菇类煎制出汤水,紧接着就是将所有的菌菇转至砂锅中加入开水炖煮,激发出菌类的鲜香。
比起辣子鸡的香辣,菌菇汤清淡鲜甜,无需过多的调料,依靠菌菇本身就足以让人鲜掉眉毛。
两位主厨忙着准备菜品,其他人也没闲着,各个都在厨房找到了活干。
舒窈在忙着帮姜妍准备樱桃肉,而王俊凯则是在林述巍那边帮忙。
或许是因为两人的厨艺是在场除了林述巍和姜妍以外最好的,所以,在找人帮忙打下手的时候,两位主厨也更愿意使唤他们。
王俊凯站在料理台前帮林述巍切菜,他切着切着...突然灵光一现,脸上浮现出了一抹不怀好意的微笑。
王俊凯:“十五,你说...这几天齐慈慈应该挺悠闲的吧?”
舒窈立马get到了王俊凯的意思,嘴角扬起了同款笑容:“哦?我好像知道你什么想法了?”
就这样,两人的想法一拍即合,有人要‘倒霉’了。
【虽然不知道这两个人要干嘛,但是我只想说...快跑!】
【不是,你知道了我不知道啊!能不能不要总是打哑谜啊!】
【这笑容...一看就是在想什么坏主意。】
【我好像知道小凯要干嘛了,只能说对餐厅来讲可能是个好主意。】
凌晨十二点,其他人都回去了,餐厅里只剩下王俊凯和舒窈两个人,因为他们俩还需要将明天要用到的菜单准备好。
白天的时候一直忙着备菜了,根本就没时间准备。
舒窈坐在餐桌前打了个哈欠:“来吧,一人两本,最后一本一起做?”
“行,迟点你要是撑不住了就先回去睡,明天过来做应该也来得及。”
王俊凯虽然嘴上说着明天也来得及,但如果舒窈真的先回去了,他估计会自己一个人通宵达旦的将这五本菜单做完。
他不是一个喜欢将事情拖到最后的人,因为这种临近时间点了才去做,赶出来的质量很难有保障。
舒窈:“先做吧。”
要做五本风格不同的菜单,趁着现在精力还算足,舒窈打算第一本做的华丽花哨一些。
她先是将所有菜品的照片打印出来,用剪刀沿着照片里的盘子裁剪,去除多余的边角,只留下盘子的形状和里面的菜。
他们一共有十八道菜品,光是剪照片就剪了将近二十分钟。
而就在舒窈剪照片的时候,王俊凯也在认真的用马克笔创作他的那本菜单。
他的第一本菜单并没有用到照片,而是直接采用了纯手绘的形式,用简洁充满童趣的绘画加上文字向顾客介绍菜品。
刚开始的时候,他对自己的菜单还是很有自信的,他觉得自己画的非常不错,菌菇汤里的菌菇画的简直和动画片里的一模一样,不管别人怎么说,他自己看着是非常满意的。
但这只是在没看到舒窈做的菜单之前。
当他完成好了第一本菜单后,抬头好奇的朝舒窈那边瞄了一眼,信心瞬间崩塌了。
舒窈的菜单也是用到了马克笔手绘,但她的手绘更多的是在装饰方面,菜单的封面用了中英文双字体,深绿色的马克笔写‘中餐厅’,浅绿色的马克笔写‘菜单’,最后还用白色的马克笔做了描边。
这还只是封面的部分,王俊凯等舒窈做完后,将菜单拿过来细细翻看了一下,嘴角瞬间不嘻嘻了。
舒窈的这本菜单不仅有设计,还有排版,第一页翻开右上角用黄绿色的马克笔写了‘凉菜’,圆润的艺术字体看起来很有设计感,下面交错的贴着四张裁剪过的凉菜照片,并且每道菜除了有中英文的菜品名称和价格以外,还标注了用到的食材,一目了然。
这是第一页的凉菜,紧接着第二页的热菜又不一样了。
五道热菜,舒窈将其分开成两页,一页三道菜,一页两道菜,三道菜的那页除了用白色的马克笔标注了菜品名称和食材以外,她还用白色、浅粉、深粉三色的马克笔在四周用蝴蝶结、爱心、丘比特之箭等元素做出边框,就像小时候画手抄报分区域一样。