82春节:从踩缝纫机到渔猎东北 第368章 处理野猪
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刚才一直被护在后面的陈宝柱听见这话,挺起小胸脯,大声抢着说道:
“全都是我三叔打的!我三叔可厉害了!手里拿着那么长一个管子,轰轰两枪,就干倒了两头最大的!”
“最后那头想跑,我三叔把大斧子一飞,咔嚓一下就劈倒了!”
李子健听得眼睛发亮,看陈远坤的眼神都变了。
陈远坤没理会周围人的目光,直接对李子健说道:“子健,你现在跑回家,把你们铁匠铺平时拉铁料那辆大板车拖过来,帮我把这三头猪拉回去。”
李子健二话没说,把铁棍往地上一扔,瓮声瓮气应道:“好嘞哥!”
说完,他撒开大长腿就往家跑。
没过几分钟,李子健拉着一辆结实木板车,哐当哐当地跑了回来。
李子健把那辆结实的木板车“哐当哐当”拖过来后,众人立刻上前,准备把三头野猪弄上车。
两头成年的大炮卵子死沉死沉的,每头都在三百斤往上。
尤其最前面那头,被陈远坤用火麒麟一枪打穿眼窝,当场毙命。
现在整个身子软塌下来,像一滩烂泥,几个人抬着都费劲。
第二头大炮卵子身上爆开好几处血口子,可还没彻底断气,猪嘴里“呼哧呼哧”往外冒着粉红色血沫,四条粗腿时不时还会蹬一下,得李子健这种大块头死死按住。
最后那头亚成年野猪,脖颈和肩胛之间还嵌着那把劈柴斧。
暗红色的血顺着黑硬鬃毛往下淌,在泥地上聚成一小摊,早就没了挣扎的劲。
陈远坤没让它们继续在胡同里耗着。
打猎弄回来的大货,最忌讳捂着。
尤其野猪这种东西,常年滚泥、蹭树,腥臊味本来就重。
死透后要是开膛晚了,内脏里的热气散不出去,肉味就会发臭,吃不好吃,卖也卖不上价。
现在第二头大炮卵子还没咽气,正好趁热把血放干净。
陈远坤几人喊着号子,把三头沉重的野猪一头头抬上板车。
李子健块头大,力气像使不完一样。
板车一上手,七八百斤的重量,他一个人拉着车把手竟也能往前走。
沉重的轮子压过半化冻的泥地,发出“吱嘎吱嘎”的闷响。
临走前,陈远坤停下脚步,回头看了陈东才一家一眼。
陈东才、陈刚、陈强父子三人,像霜打的茄子一样站在自家院门口,脸色一个比一个难看。
刚才他们家关门顶杠、见死不救,被李三水和王增发当着全屯子老少爷们的面训了一顿。
更要命的是,李三水还当众说了,他们家接电灯的事往后排。
这一家人的脸,在靠山屯算是丢干净了。
陈远坤看着他们,没再多说一个字。
多跟这家人说一句,哪怕是骂一句,他都嫌膈应。
他收回目光,招呼徐明江等人,一行人护着李子健拉板车,往陈家老宅走去。
周围那些靠山屯村民,看着板车上横七竖八躺着的三头野猪,眼神都直了,喉咙里不停咽口水。
有人还在低声骂陈东才一家刚才办的那叫啥绝户事。
也有人压着声音说陈远坤刚才有多狠,两枪一飞斧,就把三头大野猪放倒。
但更多人的目光,都黏在板车上的野猪尸体上。
这可全是肉。
两头三百多斤的大炮卵子,再加一头一百多斤的亚成年野猪。
扒了皮,剔了骨头,随便割下来一块带肥膘的肉,都够寻常人家熬油、炒菜,吃上好几顿。
板车一路拉回陈家,院子里立刻热闹起来。
秦美兰是过日子麻利的人,一看三头大野猪进了院,二话不说,立刻指挥王萌去灶房添柴,烧开水。
陈远林把家里的空大盆、木桶、大木案板,全都从下屋搬到院子中央。
野猪刚打回来,身上的余温还没散,必须趁这个时候赶紧开膛收拾。
尤其那头还在“呼哧呼哧”抽气的大炮卵子,要是拖久了,血瘀在肉里,这几百斤好肉就糟蹋了。
陈远坤抽出侵刀。
走到板车旁,趁着第二头大炮卵子还有最后一口气,一刀捅进猪脖子的动脉处。
“噗嗤!”
暗红色的猪血顺着刀口往外淌,热气腾腾落进下面接着的大铁盆里。
因为这头猪心还在跳,倒是接了满满一大盆新鲜猪血。
第一头被打穿眼窝的炮卵子已经死透,血放不出多少。
那头亚成年的,也放出来半盆血。
几个大盆很快摆满了猪血。
秦美兰有经验,立刻让王萌拿粗盐和葱姜蒜末过来,趁热在血盆里不停搅和,防止猪血凝死。
这可是后面灌血肠的好材料。
陈家院子里,很快就忙成了一条杀猪流水线。
陈远坤主刀,拿着侵刀,和徐明江、徐明河兄弟俩一起,给野猪开膛、剥皮,把几百斤的肉分成大块。
徐满仓背着手站在旁边,时不时抽口旱烟,提醒一句:
“远坤,那块肉底下有腺体,下刀避开点。别划破了,不然周围那圈肉都沾腥臊味。”
赵光磊也闲不住,把军大衣一脱,帮着按压沉重的猪腿,给陈远坤递刀递盆。
李存宝和李子健爷俩也没走,留下来帮忙干活。
李子健那个大块头派上了大用场。
他一个人按住滑腻的猪腿,比两个壮劳力还稳。
李存宝则帮着搬热水、递空盆,顺带收拾最麻烦的猪大肠和下水。
秦美兰和王萌婆媳俩,在灶房和院子之间来回穿梭,清洗容易发臭的猪肠子和猪肚,把能留下吃的好下水都分门别类放好。
猪肚是好东西,被单独放在干净的搪瓷盆里,用清水泡着。
猪肠子最费功夫,要翻过来,用灶膛里的草木灰和粗盐反复揉搓,直到把黏液和臭味洗干净,后面才能灌血肠。
院子里忙得热火朝天。
宋雪婷没去凑热闹,小心抱着陈浩南,避开地上的血水,先进了正房东屋。
小家伙刚才精神绷得太紧,这会儿在她怀里睡得很沉。
小脸还有些发白,手里依旧攥着那只被踩坏的铁皮青蛙。
宋雪婷把陈浩南轻轻放到热乎的炕上,脱掉外衣,给他盖好被子。
想了想,又把他手里的铁皮青蛙慢慢抽出来,放在枕头边。
安置好孩子,她脱下那件黑色呢子外套,只穿着里面的毛衣,走出屋子。
院子里,秦美兰和王萌正忙得脚不沾地。
宋雪婷没有站在一旁看,直接挽起毛衣袖子,走了过去。
“阿姨,我来帮把手吧。”
她说着,拿起旁边的水瓢。
王萌满手都是油污和猪血,一抬头看见宋雪婷要上手,赶紧用胳膊肘拦了一下。
“哎哟小宋,这活太脏了,全是腥味!你可别碰了,把衣服弄脏了洗不掉。”
宋雪婷笑了笑,顺手从大锅里舀了半瓢热水,添进秦美兰正在洗肠子的盆里。
“王姐,你别把我想得那么娇贵。我就是开饭店的,后厨里杀猪宰羊的场面,见得多了。”
“全都是我三叔打的!我三叔可厉害了!手里拿着那么长一个管子,轰轰两枪,就干倒了两头最大的!”
“最后那头想跑,我三叔把大斧子一飞,咔嚓一下就劈倒了!”
李子健听得眼睛发亮,看陈远坤的眼神都变了。
陈远坤没理会周围人的目光,直接对李子健说道:“子健,你现在跑回家,把你们铁匠铺平时拉铁料那辆大板车拖过来,帮我把这三头猪拉回去。”
李子健二话没说,把铁棍往地上一扔,瓮声瓮气应道:“好嘞哥!”
说完,他撒开大长腿就往家跑。
没过几分钟,李子健拉着一辆结实木板车,哐当哐当地跑了回来。
李子健把那辆结实的木板车“哐当哐当”拖过来后,众人立刻上前,准备把三头野猪弄上车。
两头成年的大炮卵子死沉死沉的,每头都在三百斤往上。
尤其最前面那头,被陈远坤用火麒麟一枪打穿眼窝,当场毙命。
现在整个身子软塌下来,像一滩烂泥,几个人抬着都费劲。
第二头大炮卵子身上爆开好几处血口子,可还没彻底断气,猪嘴里“呼哧呼哧”往外冒着粉红色血沫,四条粗腿时不时还会蹬一下,得李子健这种大块头死死按住。
最后那头亚成年野猪,脖颈和肩胛之间还嵌着那把劈柴斧。
暗红色的血顺着黑硬鬃毛往下淌,在泥地上聚成一小摊,早就没了挣扎的劲。
陈远坤没让它们继续在胡同里耗着。
打猎弄回来的大货,最忌讳捂着。
尤其野猪这种东西,常年滚泥、蹭树,腥臊味本来就重。
死透后要是开膛晚了,内脏里的热气散不出去,肉味就会发臭,吃不好吃,卖也卖不上价。
现在第二头大炮卵子还没咽气,正好趁热把血放干净。
陈远坤几人喊着号子,把三头沉重的野猪一头头抬上板车。
李子健块头大,力气像使不完一样。
板车一上手,七八百斤的重量,他一个人拉着车把手竟也能往前走。
沉重的轮子压过半化冻的泥地,发出“吱嘎吱嘎”的闷响。
临走前,陈远坤停下脚步,回头看了陈东才一家一眼。
陈东才、陈刚、陈强父子三人,像霜打的茄子一样站在自家院门口,脸色一个比一个难看。
刚才他们家关门顶杠、见死不救,被李三水和王增发当着全屯子老少爷们的面训了一顿。
更要命的是,李三水还当众说了,他们家接电灯的事往后排。
这一家人的脸,在靠山屯算是丢干净了。
陈远坤看着他们,没再多说一个字。
多跟这家人说一句,哪怕是骂一句,他都嫌膈应。
他收回目光,招呼徐明江等人,一行人护着李子健拉板车,往陈家老宅走去。
周围那些靠山屯村民,看着板车上横七竖八躺着的三头野猪,眼神都直了,喉咙里不停咽口水。
有人还在低声骂陈东才一家刚才办的那叫啥绝户事。
也有人压着声音说陈远坤刚才有多狠,两枪一飞斧,就把三头大野猪放倒。
但更多人的目光,都黏在板车上的野猪尸体上。
这可全是肉。
两头三百多斤的大炮卵子,再加一头一百多斤的亚成年野猪。
扒了皮,剔了骨头,随便割下来一块带肥膘的肉,都够寻常人家熬油、炒菜,吃上好几顿。
板车一路拉回陈家,院子里立刻热闹起来。
秦美兰是过日子麻利的人,一看三头大野猪进了院,二话不说,立刻指挥王萌去灶房添柴,烧开水。
陈远林把家里的空大盆、木桶、大木案板,全都从下屋搬到院子中央。
野猪刚打回来,身上的余温还没散,必须趁这个时候赶紧开膛收拾。
尤其那头还在“呼哧呼哧”抽气的大炮卵子,要是拖久了,血瘀在肉里,这几百斤好肉就糟蹋了。
陈远坤抽出侵刀。
走到板车旁,趁着第二头大炮卵子还有最后一口气,一刀捅进猪脖子的动脉处。
“噗嗤!”
暗红色的猪血顺着刀口往外淌,热气腾腾落进下面接着的大铁盆里。
因为这头猪心还在跳,倒是接了满满一大盆新鲜猪血。
第一头被打穿眼窝的炮卵子已经死透,血放不出多少。
那头亚成年的,也放出来半盆血。
几个大盆很快摆满了猪血。
秦美兰有经验,立刻让王萌拿粗盐和葱姜蒜末过来,趁热在血盆里不停搅和,防止猪血凝死。
这可是后面灌血肠的好材料。
陈家院子里,很快就忙成了一条杀猪流水线。
陈远坤主刀,拿着侵刀,和徐明江、徐明河兄弟俩一起,给野猪开膛、剥皮,把几百斤的肉分成大块。
徐满仓背着手站在旁边,时不时抽口旱烟,提醒一句:
“远坤,那块肉底下有腺体,下刀避开点。别划破了,不然周围那圈肉都沾腥臊味。”
赵光磊也闲不住,把军大衣一脱,帮着按压沉重的猪腿,给陈远坤递刀递盆。
李存宝和李子健爷俩也没走,留下来帮忙干活。
李子健那个大块头派上了大用场。
他一个人按住滑腻的猪腿,比两个壮劳力还稳。
李存宝则帮着搬热水、递空盆,顺带收拾最麻烦的猪大肠和下水。
秦美兰和王萌婆媳俩,在灶房和院子之间来回穿梭,清洗容易发臭的猪肠子和猪肚,把能留下吃的好下水都分门别类放好。
猪肚是好东西,被单独放在干净的搪瓷盆里,用清水泡着。
猪肠子最费功夫,要翻过来,用灶膛里的草木灰和粗盐反复揉搓,直到把黏液和臭味洗干净,后面才能灌血肠。
院子里忙得热火朝天。
宋雪婷没去凑热闹,小心抱着陈浩南,避开地上的血水,先进了正房东屋。
小家伙刚才精神绷得太紧,这会儿在她怀里睡得很沉。
小脸还有些发白,手里依旧攥着那只被踩坏的铁皮青蛙。
宋雪婷把陈浩南轻轻放到热乎的炕上,脱掉外衣,给他盖好被子。
想了想,又把他手里的铁皮青蛙慢慢抽出来,放在枕头边。
安置好孩子,她脱下那件黑色呢子外套,只穿着里面的毛衣,走出屋子。
院子里,秦美兰和王萌正忙得脚不沾地。
宋雪婷没有站在一旁看,直接挽起毛衣袖子,走了过去。
“阿姨,我来帮把手吧。”
她说着,拿起旁边的水瓢。
王萌满手都是油污和猪血,一抬头看见宋雪婷要上手,赶紧用胳膊肘拦了一下。
“哎哟小宋,这活太脏了,全是腥味!你可别碰了,把衣服弄脏了洗不掉。”
宋雪婷笑了笑,顺手从大锅里舀了半瓢热水,添进秦美兰正在洗肠子的盆里。
“王姐,你别把我想得那么娇贵。我就是开饭店的,后厨里杀猪宰羊的场面,见得多了。”