四合院：傻柱刚穿越就天崩开局！ 第354章 请警察局长吃饭！
热门推荐：
四合院：傻柱刚穿越就天崩开局！
盗薮
和顶流影帝结婚后
胎穿七零：我靠读书带全家致富
名义：穿越丁义珍
带着全服第一账号穿越成神
四合院：我当兵回来了
开局签到天人修为，建立无上神朝
祝由禁咒
腊月里的四九城，天黑得早。
在站里稍事休息，何雨柱带着副官许大茂、食堂主任郭云齐和司机黄大发，早早来到了后海的院子。
这院子是乔家财前些日子置办的，三进三出，青砖灰瓦。
正房改成了宴客厅，红木八仙桌摆在正中，墙上挂着山水画，显得雅致大气。
“郭主任，今天看你的手艺了。”何雨柱脱下大衣，许大茂连忙接过去挂好。
郭云齐搓着手笑道：“何长官您放心，您怎么吩咐，我怎么来。”
何雨柱走进厨房——这是特意改造过的，宽敞明亮，灶台案板一应俱全。
他扫了一眼准备好的食材：乡村肥母鸡、黄河大鲤鱼、五花肉、香菇、竹笋……
“今天就八个菜。”何雨柱端起杯子，啜了一口，“我动嘴，你动手。大茂打下手，大发烧火。”
许大茂赶紧系上围裙：“何长官，我洗菜切菜最利索！”
黄大发也凑到灶前：“火候您说咋办就咋办。”
何雨柱点点头：“第一道，开水白菜。这汤要吊十二个时辰，咱们时间不够，但有我的法子——老母鸡、老鸭、火腿、干贝，再加几味药材，一个时辰就能出清汤。”
郭云齐听得仔细：“药材提鲜还能加速澄清？”
“对。”何雨柱继续说，“白菜要最嫩的心，用鸡汤慢慢浇上去一点点烫熟，不能煮。
第二道，文火慢炖秘制红烧肉，选三层五花，三厘米见方……”
他一口气说了八道菜的做法，每道都有讲究。郭云齐连连点头，手上已经开始忙活。
厨房里很快热气腾腾。
经过何大清指点，郭云齐刀工了得，五花肉切得方方正正，大小均匀。
许大茂在一旁洗菜切菜，白菜心剥得干干净净。
黄大发蹲在灶前，按何雨柱的吩咐控制火候——大火爆炒，中火炖煮，文火煨汤。
何雨柱坐在厨房门口的太师椅上，端着茶杯，不时指点两句。
“郭主任，红烧肉焯水要凉水下锅……对了。”
“大茂，切墩有进步，竹笋片要再薄些，透光才行。”
“大发，现在转文火，慢慢煨。”
天色完全黑透时，菜已经准备得差不多了。
正房里，八仙桌上铺着雪白桌布。碗筷摆得整齐，两把太师椅相对而放。
耳房那边也摆了一桌，桌上也是八个菜，只是分量大些，没那么精致。
郭云齐在厨房和正房之间来回忙碌，额头冒汗也不敢擦。
这时，院外传来汽车声。
紧接着，蒋鼎武洪亮的笑声就传了进来：“哈哈哈，柱子！你这一桌餐终于又开张了！”
何雨柱迎出去，只见蒋鼎武一身戎装，披着件将校呢大衣，大步流星走进来。
两人见面，互相在肩上捶了一拳——这是他们之间的习惯动作。
“老蒋，就等你了！”何雨柱笑道。
“我在胡同口就闻着香味了！”蒋鼎武吸了吸鼻子，“今天做什么好吃的？”
两人说笑着走进正房。
蒋鼎武脱下大衣随手一扔，何雨柱接住挂好。这随意的动作，显见两人关系匪浅。
“嚯！这排场！”蒋鼎武看到八仙桌上的阵势，眼睛一亮。
桌上八个青花瓷盘，摆成圆形。
开水白菜，汤清如水，白菜心嫩黄。
文火慢炖红烧肉，红亮油润。
蟹粉狮子头，浸在清汤里。
清蒸黄河鲤鱼，完整鲜亮。
油焖冬笋，金黄透亮。
香菇扒菜心，绿黑相间。
八宝豆腐，嫩滑诱人。
冰糖肘子，酥烂浓香。
“快坐！简简单单，普普通通，八个家常菜！”何雨柱招呼蒋鼎武在主位坐下，自己坐在对面。
郭云齐赶紧上前倒酒——上好的汾酒，香味扑鼻。
蒋鼎武先舀了一勺开水白菜的汤，送入口中，闭眼品味。
“鲜！”他睁开眼，“这汤看着清，味道却厚！雨柱，你这手艺又精进了！”
“今天可不是我做的。”何雨柱笑道，“是我们郭主任的手艺，我就动动嘴。”
“那也得是你指挥得好！”蒋鼎武又夹了块红烧肉。
肉炖得酥烂，入口即化。肥肉透明，瘦肉酥嫩，甜咸适中，香气四溢。
“这红烧肉……”蒋鼎武细细咀嚼，“绝了！比‘八大楼’的强！”
何雨柱举杯：“来，先走一个。”
两人碰杯，一饮而尽。
酒是陈年汾酒，入口绵甜，后劲足。
“最近忙啥呢？”何雨柱问。
蒋鼎武放下酒杯，叹了口气：“别提了，忙死了。徐铁英那狗日的，贪污的钱太多太乱，收缴起来太麻烦。”
何雨柱心中一动：“需要帮忙吗？”
“不用了！快忙完了。”蒋鼎武婉言谢绝。
何雨柱明白，这徐铁英的大部分赃款赃物，都进了蒋鼎武私人腰包。
“哈哈哈。”何雨柱轻轻笑笑，“不过老蒋，我也有事找你帮忙。”
“说！”
“我爹好多师兄弟，还有徒子徒孙，补个吃饷的地方呗，都是厨子，手艺也不差。”
蒋鼎武一拍桌子：“这事儿包在我身上！小事一桩！”
“那就先谢了。”何雨柱又举杯。
两人又干了一杯。
郭云齐适时端上热菜。他进出轻手轻脚，上完菜就退出去，绝不多待一秒——这是厨子的规矩。
蒋鼎武尝了尝狮子头，赞不绝口：“这肉剁得讲究，没有十几二十年刀功，剁不出来。”
“老蒋识货。”何雨柱笑道，“这狮子头肥瘦比例三七开，多了少了都不行。还有手工剁，期间要用四刀道法，换三把刀，最好还得会太极拳。”
“讲究！”蒋鼎武又夹了一个。
两人边吃边聊，从四九城的局势，到最近的人事变动，再到一些隐秘消息。
耳房里，许大茂、黄大发和蒋鼎武的司机、副官也吃得热闹。那桌菜虽然没正房精致，但分量足，味道一样好。
“咱们何长官和蒋团长这关系，没得说！”许大茂小声说。
蒋鼎武的副官点头：“我们团长平时可不轻易出来吃饭。能来这儿，那是真把何长官当兄弟。”
黄大发埋头吃菜，心里想：跟着何长官，三天吃九顿，我真是跟对人了。
正房里，酒过三巡。
蒋鼎武有些微醺，话更直了：“雨柱，你小子现在风头太盛，得小心点。这四九城里，可有好多老狐狸，表面笑呵呵，心里指不定怎么想呢。”
何雨柱笑笑：“我心里有数。他现在忙着搞关系，站里的事顾不上，正好。”
“你明白就好。”蒋鼎武又干了一杯，“不过话说回来，你这本事，窝在保密局可惜了。要不我跟上面说说，调你来警备司令部？”
“别。”何雨柱摆手，“我现在挺好。再说了，咱们现在这样，你在明，我在暗，有什么消息能互通有无，不是更好？”
蒋鼎武想了想，哈哈大笑：“有道理！来，再走一个！”
两人又干了一杯。
这顿饭吃了一个多时辰。
临走时，蒋鼎武握着何雨柱的手：“柱子，今天这顿饭，吃得痛快！下回还来你这儿！”
“随时欢迎。”何雨柱送他到院外。
蒋鼎武的副官和司机早就等在车边。见团长出来，连忙打开车门。
车子开走后，何雨柱回到院里。
许大茂他们还在收拾。
“今天辛苦你们了。”何雨柱说着，一人给了五块大头。
三人接过，一个个笑得见牙不见眼。
“谢谢何长官！”
郭云齐激动得手直抖：“何长官，这……这太多了……”
“应该的。”何雨柱拍拍他肩膀，“老郭，今天这菜，做得不错。”
“收拾好，咱们撤！”
在站里稍事休息，何雨柱带着副官许大茂、食堂主任郭云齐和司机黄大发，早早来到了后海的院子。
这院子是乔家财前些日子置办的，三进三出，青砖灰瓦。
正房改成了宴客厅，红木八仙桌摆在正中，墙上挂着山水画，显得雅致大气。
“郭主任，今天看你的手艺了。”何雨柱脱下大衣，许大茂连忙接过去挂好。
郭云齐搓着手笑道：“何长官您放心，您怎么吩咐，我怎么来。”
何雨柱走进厨房——这是特意改造过的，宽敞明亮，灶台案板一应俱全。
他扫了一眼准备好的食材：乡村肥母鸡、黄河大鲤鱼、五花肉、香菇、竹笋……
“今天就八个菜。”何雨柱端起杯子，啜了一口，“我动嘴，你动手。大茂打下手，大发烧火。”
许大茂赶紧系上围裙：“何长官，我洗菜切菜最利索！”
黄大发也凑到灶前：“火候您说咋办就咋办。”
何雨柱点点头：“第一道，开水白菜。这汤要吊十二个时辰，咱们时间不够，但有我的法子——老母鸡、老鸭、火腿、干贝，再加几味药材，一个时辰就能出清汤。”
郭云齐听得仔细：“药材提鲜还能加速澄清？”
“对。”何雨柱继续说，“白菜要最嫩的心，用鸡汤慢慢浇上去一点点烫熟，不能煮。
第二道，文火慢炖秘制红烧肉，选三层五花，三厘米见方……”
他一口气说了八道菜的做法，每道都有讲究。郭云齐连连点头，手上已经开始忙活。
厨房里很快热气腾腾。
经过何大清指点，郭云齐刀工了得，五花肉切得方方正正，大小均匀。
许大茂在一旁洗菜切菜，白菜心剥得干干净净。
黄大发蹲在灶前，按何雨柱的吩咐控制火候——大火爆炒，中火炖煮，文火煨汤。
何雨柱坐在厨房门口的太师椅上，端着茶杯，不时指点两句。
“郭主任，红烧肉焯水要凉水下锅……对了。”
“大茂，切墩有进步，竹笋片要再薄些，透光才行。”
“大发，现在转文火，慢慢煨。”
天色完全黑透时，菜已经准备得差不多了。
正房里，八仙桌上铺着雪白桌布。碗筷摆得整齐，两把太师椅相对而放。
耳房那边也摆了一桌，桌上也是八个菜，只是分量大些，没那么精致。
郭云齐在厨房和正房之间来回忙碌，额头冒汗也不敢擦。
这时，院外传来汽车声。
紧接着，蒋鼎武洪亮的笑声就传了进来：“哈哈哈，柱子！你这一桌餐终于又开张了！”
何雨柱迎出去，只见蒋鼎武一身戎装，披着件将校呢大衣，大步流星走进来。
两人见面，互相在肩上捶了一拳——这是他们之间的习惯动作。
“老蒋，就等你了！”何雨柱笑道。
“我在胡同口就闻着香味了！”蒋鼎武吸了吸鼻子，“今天做什么好吃的？”
两人说笑着走进正房。
蒋鼎武脱下大衣随手一扔，何雨柱接住挂好。这随意的动作，显见两人关系匪浅。
“嚯！这排场！”蒋鼎武看到八仙桌上的阵势，眼睛一亮。
桌上八个青花瓷盘，摆成圆形。
开水白菜，汤清如水，白菜心嫩黄。
文火慢炖红烧肉，红亮油润。
蟹粉狮子头，浸在清汤里。
清蒸黄河鲤鱼，完整鲜亮。
油焖冬笋，金黄透亮。
香菇扒菜心，绿黑相间。
八宝豆腐，嫩滑诱人。
冰糖肘子，酥烂浓香。
“快坐！简简单单，普普通通，八个家常菜！”何雨柱招呼蒋鼎武在主位坐下，自己坐在对面。
郭云齐赶紧上前倒酒——上好的汾酒，香味扑鼻。
蒋鼎武先舀了一勺开水白菜的汤，送入口中，闭眼品味。
“鲜！”他睁开眼，“这汤看着清，味道却厚！雨柱，你这手艺又精进了！”
“今天可不是我做的。”何雨柱笑道，“是我们郭主任的手艺，我就动动嘴。”
“那也得是你指挥得好！”蒋鼎武又夹了块红烧肉。
肉炖得酥烂，入口即化。肥肉透明，瘦肉酥嫩，甜咸适中，香气四溢。
“这红烧肉……”蒋鼎武细细咀嚼，“绝了！比‘八大楼’的强！”
何雨柱举杯：“来，先走一个。”
两人碰杯，一饮而尽。
酒是陈年汾酒，入口绵甜，后劲足。
“最近忙啥呢？”何雨柱问。
蒋鼎武放下酒杯，叹了口气：“别提了，忙死了。徐铁英那狗日的，贪污的钱太多太乱，收缴起来太麻烦。”
何雨柱心中一动：“需要帮忙吗？”
“不用了！快忙完了。”蒋鼎武婉言谢绝。
何雨柱明白，这徐铁英的大部分赃款赃物，都进了蒋鼎武私人腰包。
“哈哈哈。”何雨柱轻轻笑笑，“不过老蒋，我也有事找你帮忙。”
“说！”
“我爹好多师兄弟，还有徒子徒孙，补个吃饷的地方呗，都是厨子，手艺也不差。”
蒋鼎武一拍桌子：“这事儿包在我身上！小事一桩！”
“那就先谢了。”何雨柱又举杯。
两人又干了一杯。
郭云齐适时端上热菜。他进出轻手轻脚，上完菜就退出去，绝不多待一秒——这是厨子的规矩。
蒋鼎武尝了尝狮子头，赞不绝口：“这肉剁得讲究，没有十几二十年刀功，剁不出来。”
“老蒋识货。”何雨柱笑道，“这狮子头肥瘦比例三七开，多了少了都不行。还有手工剁，期间要用四刀道法，换三把刀，最好还得会太极拳。”
“讲究！”蒋鼎武又夹了一个。
两人边吃边聊，从四九城的局势，到最近的人事变动，再到一些隐秘消息。
耳房里，许大茂、黄大发和蒋鼎武的司机、副官也吃得热闹。那桌菜虽然没正房精致，但分量足，味道一样好。
“咱们何长官和蒋团长这关系，没得说！”许大茂小声说。
蒋鼎武的副官点头：“我们团长平时可不轻易出来吃饭。能来这儿，那是真把何长官当兄弟。”
黄大发埋头吃菜，心里想：跟着何长官，三天吃九顿，我真是跟对人了。
正房里，酒过三巡。
蒋鼎武有些微醺，话更直了：“雨柱，你小子现在风头太盛，得小心点。这四九城里，可有好多老狐狸，表面笑呵呵，心里指不定怎么想呢。”
何雨柱笑笑：“我心里有数。他现在忙着搞关系，站里的事顾不上，正好。”
“你明白就好。”蒋鼎武又干了一杯，“不过话说回来，你这本事，窝在保密局可惜了。要不我跟上面说说，调你来警备司令部？”
“别。”何雨柱摆手，“我现在挺好。再说了，咱们现在这样，你在明，我在暗，有什么消息能互通有无，不是更好？”
蒋鼎武想了想，哈哈大笑：“有道理！来，再走一个！”
两人又干了一杯。
这顿饭吃了一个多时辰。
临走时，蒋鼎武握着何雨柱的手：“柱子，今天这顿饭，吃得痛快！下回还来你这儿！”
“随时欢迎。”何雨柱送他到院外。
蒋鼎武的副官和司机早就等在车边。见团长出来，连忙打开车门。
车子开走后，何雨柱回到院里。
许大茂他们还在收拾。
“今天辛苦你们了。”何雨柱说着，一人给了五块大头。
三人接过，一个个笑得见牙不见眼。
“谢谢何长官！”
郭云齐激动得手直抖：“何长官，这……这太多了……”
“应该的。”何雨柱拍拍他肩膀，“老郭，今天这菜，做得不错。”
“收拾好，咱们撤！”