四合院：傻柱刚穿越就天崩开局！ 第382章 刷新三观，厨子原来也有自己的私厨？！
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何雨柱和钱书瑶的目光同时投向李大锤。
这个刚才还憨厚朴实的面馆老板，此刻脸色煞白，额头上渗出细密的汗珠，嘴唇哆嗦着，眼睛直勾勾地盯着何雨柱。
那眼神里有震惊，有喜悦，还有一种说不清道不明的复杂情绪。
何雨柱缓缓站起身，手已经按在了腰间的枪套上。“老板，”他的声音冷了下来，“你认识我爷爷何广福？”
李大锤的喉结上下滚动，像是在吞咽什么难以下咽的东西。他张了张嘴，又闭上，反复几次，终于从喉咙里挤出一句话：
“您……您真是何广福老爷的孙子？”
这话问出来，店里的空气瞬间凝固了。钱书瑶也站了起来，手也摸向自己的配枪。她的眼睛扫视着这个小店——只有一扇门，
何雨柱盯着李大锤，一字一顿：“你到底是什么人？”
李大锤突然“扑通”一声跪下了。这个动作太突然，何雨柱与钱书瑶都愣住了。
何雨柱已经想过好几种可能，哪怕李大锤突然拔出枪来朝他射击，他都不会比吃惊，但是李大锤二话不说，直接跪倒……
“少……少爷……”李大锤的声音颤抖得厉害，带着哭腔。
“小的……小的李铁锤，父亲李老二，当年是何爷爷的私厨！伺候过总教头啊！”
何雨柱的大脑嗡的一声。李铁锤？李老二，自己爷爷的私厨？他脑子有点宕机，这厨师还有自己的私厨？这搞什么搞？
别说何雨柱了，一旁的钱书瑶都是目瞪口呆！这搞什么呀？何家少爷，就这怂样？
而何雨柱从来没听何大清提过这个人！“你起来说话。”何雨柱强压住心中的惊涛骇浪，但手依然按在枪上，“把话说清楚。”
李铁锤颤巍巍地爬起来，但没敢坐，只是佝偻着身子站在那儿。“少爷，这事儿……说来话长。”
他抹了把眼泪，“光绪二十六年，那年才六岁岁，闹义和团，我爹李老二在总坛给何老爷做饭。
我爹被洋人用枪打死了，何老爷，何广福老爷就给我娘一笔钱，让我们回了房山乡下。”
何雨柱的心潮澎湃，自己的爷爷真是好汉子，好领导！
“后来，何老爷又让人把我带到面条陈那里三年，从打杂的干到帮厨，最后从陈师父那里学了这个手艺。”
李铁锤继续说，“老爷待我恩重如山，只是老爷怕连累我，在四九城，从来不让我相认。”
钱书瑶插话：“那后来呢？你怎么开的这家面店了？”
李铁锤苦笑：“这是何老爷给我买的铺面，家伙事也是他一手操办的，开了这家面馆。
我想着，等哪天混出个样子，总能见到见老爷……”
他的声音突然哽咽了，“可我再也没见过老爷。后来，我听说何老爷……
老爷没了，何老爷说过，不能与大清少爷相认，只能和他孙少爷有缘……
您来这么多次，我都不知道您就是小少爷，真该死……”
何雨柱知道，这里面肯定还有故事，只是自己不知道了。
李大锤擦擦眼泪，“不说了，小少爷，能和小少奶奶，还是尝尝我的手艺吧，这么晚，你们是特意来吃面的……”
听到李大锤叫自己“小少奶奶”，钱书瑶的脸一下子红到了脖子根，嗫嚅了几下，却什么也没说。
李大锤转身，不多时，一手端着一碗面条出来。
碗是粗瓷的，很大，很厚实。
面条粗细均匀，白白净净，在碗里堆成一座小山。
接着又端出几个碟子来。
炸酱盛在一个小碟子里，油亮油亮的，能看见里面大块的肉丁，肥瘦相间，炸得金黄酥脆。
菜码装在另一个碟子里，五颜六色的——黄瓜丝翠绿翠绿的，一看就是现切的。
萝卜丝雪白雪白的，透着水灵；豆芽嫩黄嫩黄的，掐头去尾；黄豆和青豆煮得软烂，散发着豆香味。
何雨柱先拿起炸酱碟子，把酱倒在面上。
深褐色的酱汁顺着面条的缝隙流下去，很快就把白面染成了诱人的酱色。
他又拿起菜码碟子，把各种丝啊豆啊一股脑全倒进去。
拿起筷子，开始拌面。
面条、炸酱、菜码在碗里翻腾，混合，香气随着热气蒸腾而起——
那是炸酱的咸香，面条的麦香，黄瓜萝卜的清香，豆芽豆子的豆香，混合在一起，形成一种独特让人胃口大开的复合香味。
拌好后，何雨柱把面递给钱书瑶，又去拌另外一碗。
这一碗拌好后，何雨柱夹起一筷子，吹了吹，送进嘴里。
面条很劲道，嚼在嘴里有弹性，有韧性。
炸酱咸淡适中，肉丁肥而不腻，瘦而不柴，炸得外酥里嫩，咬下去能听见“咔嚓”的脆响。菜码清爽，正好解了炸酱的油腻。
好吃。
他埋头吃起来，吃得很快，很香。
何雨柱额头上很快冒出一层细密的汗珠，在灯光下亮晶晶的。他吃得那么专注，那么投入，好像全世界就只剩下这一碗面。
钱书瑶看着他吃，自己也拿起筷子，但她吃得慢。
她先夹起一根黄瓜丝，放在嘴里慢慢嚼，清脆爽口。又夹起一颗黄豆，软软的，面面的，豆香味很浓。
她看着何雨柱狼吞虎咽的样子，忽然觉得心里很踏实。
这个少年，这个杀伐果断的保密局副站长，比自己还小八岁，在吃面的时候，就像个普通的、饿坏了的大男孩。
可那又怎样，大不了自己再他几年就是。
吃面的何雨柱，看起来异常简单，异常真实。
“你也吃啊。”何雨柱抬起头，嘴里还塞着面条，含糊不清地说，“再不吃就凉了。”
“嗯。”钱书瑶点点头，也开始认真吃面。
两人都不说话了，专心对付各自碗里的面。店里只剩下吃面的声音——吸溜吸溜的吸面声，咀嚼声，偶尔的喝汤声。
何雨柱先吃完了。他把碗里的面条、炸酱、菜码吃得干干净净，连一滴汤汁都没剩。
最后他还端起碗，把碗底那点酱汁也喝了下去。
“饱了？”钱书瑶问。她碗里还剩一小半。
“饱了。”何雨柱满足地叹了口气，靠在椅背上，“舒服多了。”
钱书瑶笑了笑，也加快了速度。她虽然吃得慢，但吃得干净，最后也把碗里的东西都吃完了。
李大锤看得一脸喜色，眉宇间露出按捺不住的兴奋。
这个刚才还憨厚朴实的面馆老板，此刻脸色煞白，额头上渗出细密的汗珠，嘴唇哆嗦着，眼睛直勾勾地盯着何雨柱。
那眼神里有震惊，有喜悦，还有一种说不清道不明的复杂情绪。
何雨柱缓缓站起身，手已经按在了腰间的枪套上。“老板，”他的声音冷了下来，“你认识我爷爷何广福？”
李大锤的喉结上下滚动，像是在吞咽什么难以下咽的东西。他张了张嘴，又闭上，反复几次，终于从喉咙里挤出一句话：
“您……您真是何广福老爷的孙子？”
这话问出来，店里的空气瞬间凝固了。钱书瑶也站了起来，手也摸向自己的配枪。她的眼睛扫视着这个小店——只有一扇门，
何雨柱盯着李大锤，一字一顿：“你到底是什么人？”
李大锤突然“扑通”一声跪下了。这个动作太突然，何雨柱与钱书瑶都愣住了。
何雨柱已经想过好几种可能，哪怕李大锤突然拔出枪来朝他射击，他都不会比吃惊，但是李大锤二话不说，直接跪倒……
“少……少爷……”李大锤的声音颤抖得厉害，带着哭腔。
“小的……小的李铁锤，父亲李老二，当年是何爷爷的私厨！伺候过总教头啊！”
何雨柱的大脑嗡的一声。李铁锤？李老二，自己爷爷的私厨？他脑子有点宕机，这厨师还有自己的私厨？这搞什么搞？
别说何雨柱了，一旁的钱书瑶都是目瞪口呆！这搞什么呀？何家少爷，就这怂样？
而何雨柱从来没听何大清提过这个人！“你起来说话。”何雨柱强压住心中的惊涛骇浪，但手依然按在枪上，“把话说清楚。”
李铁锤颤巍巍地爬起来，但没敢坐，只是佝偻着身子站在那儿。“少爷，这事儿……说来话长。”
他抹了把眼泪，“光绪二十六年，那年才六岁岁，闹义和团，我爹李老二在总坛给何老爷做饭。
我爹被洋人用枪打死了，何老爷，何广福老爷就给我娘一笔钱，让我们回了房山乡下。”
何雨柱的心潮澎湃，自己的爷爷真是好汉子，好领导！
“后来，何老爷又让人把我带到面条陈那里三年，从打杂的干到帮厨，最后从陈师父那里学了这个手艺。”
李铁锤继续说，“老爷待我恩重如山，只是老爷怕连累我，在四九城，从来不让我相认。”
钱书瑶插话：“那后来呢？你怎么开的这家面店了？”
李铁锤苦笑：“这是何老爷给我买的铺面，家伙事也是他一手操办的，开了这家面馆。
我想着，等哪天混出个样子，总能见到见老爷……”
他的声音突然哽咽了，“可我再也没见过老爷。后来，我听说何老爷……
老爷没了，何老爷说过，不能与大清少爷相认，只能和他孙少爷有缘……
您来这么多次，我都不知道您就是小少爷，真该死……”
何雨柱知道，这里面肯定还有故事，只是自己不知道了。
李大锤擦擦眼泪，“不说了，小少爷，能和小少奶奶，还是尝尝我的手艺吧，这么晚，你们是特意来吃面的……”
听到李大锤叫自己“小少奶奶”，钱书瑶的脸一下子红到了脖子根，嗫嚅了几下，却什么也没说。
李大锤转身，不多时，一手端着一碗面条出来。
碗是粗瓷的，很大，很厚实。
面条粗细均匀，白白净净，在碗里堆成一座小山。
接着又端出几个碟子来。
炸酱盛在一个小碟子里，油亮油亮的，能看见里面大块的肉丁，肥瘦相间，炸得金黄酥脆。
菜码装在另一个碟子里，五颜六色的——黄瓜丝翠绿翠绿的，一看就是现切的。
萝卜丝雪白雪白的，透着水灵；豆芽嫩黄嫩黄的，掐头去尾；黄豆和青豆煮得软烂，散发着豆香味。
何雨柱先拿起炸酱碟子，把酱倒在面上。
深褐色的酱汁顺着面条的缝隙流下去，很快就把白面染成了诱人的酱色。
他又拿起菜码碟子，把各种丝啊豆啊一股脑全倒进去。
拿起筷子，开始拌面。
面条、炸酱、菜码在碗里翻腾，混合，香气随着热气蒸腾而起——
那是炸酱的咸香，面条的麦香，黄瓜萝卜的清香，豆芽豆子的豆香，混合在一起，形成一种独特让人胃口大开的复合香味。
拌好后，何雨柱把面递给钱书瑶，又去拌另外一碗。
这一碗拌好后，何雨柱夹起一筷子，吹了吹，送进嘴里。
面条很劲道，嚼在嘴里有弹性，有韧性。
炸酱咸淡适中，肉丁肥而不腻，瘦而不柴，炸得外酥里嫩，咬下去能听见“咔嚓”的脆响。菜码清爽，正好解了炸酱的油腻。
好吃。
他埋头吃起来，吃得很快，很香。
何雨柱额头上很快冒出一层细密的汗珠，在灯光下亮晶晶的。他吃得那么专注，那么投入，好像全世界就只剩下这一碗面。
钱书瑶看着他吃，自己也拿起筷子，但她吃得慢。
她先夹起一根黄瓜丝，放在嘴里慢慢嚼，清脆爽口。又夹起一颗黄豆，软软的，面面的，豆香味很浓。
她看着何雨柱狼吞虎咽的样子，忽然觉得心里很踏实。
这个少年，这个杀伐果断的保密局副站长，比自己还小八岁，在吃面的时候，就像个普通的、饿坏了的大男孩。
可那又怎样，大不了自己再他几年就是。
吃面的何雨柱，看起来异常简单，异常真实。
“你也吃啊。”何雨柱抬起头，嘴里还塞着面条，含糊不清地说，“再不吃就凉了。”
“嗯。”钱书瑶点点头，也开始认真吃面。
两人都不说话了，专心对付各自碗里的面。店里只剩下吃面的声音——吸溜吸溜的吸面声，咀嚼声，偶尔的喝汤声。
何雨柱先吃完了。他把碗里的面条、炸酱、菜码吃得干干净净，连一滴汤汁都没剩。
最后他还端起碗，把碗底那点酱汁也喝了下去。
“饱了？”钱书瑶问。她碗里还剩一小半。
“饱了。”何雨柱满足地叹了口气，靠在椅背上，“舒服多了。”
钱书瑶笑了笑，也加快了速度。她虽然吃得慢，但吃得干净，最后也把碗里的东西都吃完了。
李大锤看得一脸喜色，眉宇间露出按捺不住的兴奋。