港综：我变秃了也变强了 第502章 闻香下饭
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一九八九年，冬至
京城的天儿越来越冷，风跟刀子似的往脖子里灌，哈口气都能结成白雾。
但九十六号院里头，热气腾腾，跟外面完全是两个世界。
曹泽强系着条白围裙，站在院子中央的大案板前，手里捏着一张馄饨皮，往里头搁了一筷馅儿，两手一合，拇指一捏，一个元宝形的馄饨就成了，往撒了面粉的盖帘上一放，利利索索。
冬至馄饨夏至面。
曹泽强一边包一边说：馄饨形似鸡卵，颇似天地混沌之象。冬至一阳生，吃馄饨寓意破阴释阳、阳气初生。京城人重汤不重馅，讲究的人家前一天就得熬汤。
他指了指旁边那口半人高的大砂锅，汤色奶白，表面飘着一层金黄的油花，香气直往鼻子里钻。
看见没？大棒骨、乳鸭、肥母鸡，文火熬了一宿。今儿这汤，是给馄饨提魂儿的。
阮梅站在曹泽强左边，手速飞快，一秒一个，包出来的馄饨个个饱满周正，像小元宝排着队。
阿红和阿敏在右边，一个负责擀皮儿，一个负责递馅儿，配合得天衣无缝。
乐惠贞站在案板前面，手里捏着张皮，馅儿放多了，一捏就破，汤汤水水淌了一手。
她皱着眉又拿了一张皮，结果馅儿放少了，捏出来瘪瘪的，跟个泄了气的皮球似的。
哎呀，这怎么比管理公司还难啊！
乐惠贞把那个瘪馄饨往盖帘上一扔，脸上已经沾了好几块面粉，鼻尖上还有一道白印子。
阮梅笑得前仰后合：贞姐，你这不是包馄饨，你这是捏面人呢。
乐惠贞不服气：我在香港从来没干过这活儿，第一次嘛。
曹泽强笑道：我看你就是笨。你看看李纨，也是第一次，包得就很好嘛。你啊，要从自己身上找原因，那就多练。
乐惠贞嘟着嘴，又拿起一张皮：行了行了，贫嘴贫舌，你旁边看着吧。我笨？我智商超高好不好。
如果说包馄饨是文戏，那院子里还有武戏。
阿龙、阿虎、胡越、吉米在院子里支起了一口大铁锅，锅底下劈柴烧得噼啪作响，锅里头是羊肉、棒骨、羊蝎子、羊排，咕嘟咕嘟地翻滚着，浓白的汤面上浮着红枣、枸杞、葱段，香气能飘出三条胡同。
旁边还架了个烧烤架，酒店大厨老马亲自坐镇，一手翻着羊肉串和牛排，一手撒着孜然和辣椒面，那手法行云流水，香得人直咽口水。
阿虎蹲在旁边，眼睛盯着烤架上的羊肉串，口水都快滴下来了：马师傅，您这手艺，开个烧烤摊能发财。
老马笑了笑：我在饭店干了三十年，这点本事还是有的。我的技术还是次要的，关键啊，佐料都是最好的。你闻闻这孜然，新疆的，地道。
胡越在旁边切肉，刀工利落，一刀下去薄厚均匀。
吉米负责调酱料，甜面酱、辣酱、蒜蓉、香菜，摆了一排。
这香味儿，挠儿的就上去了。
九五号院这边，易中海手里捧着个搪瓷缸子，里头是茶水。冷风一吹，他缩了缩脖子，突然鼻子一动。
羊肉。
他使劲吸了一口，喉结上下滚动了一下。
阎埠贵更绝。
他从屋里拿出半个窝头，吸一口飘过来的肉香，再咬一口窝头，再吸一口。
小当看见这一幕，忍不住笑了：三大爷，您家也不差钱啊，买点儿肉吃不行吗？
阎埠贵瞪了她一眼：什么叫不差钱啊？吃不穷穿不穷，算计不到要受穷！这饱饭才吃几天啊，就要吃肉？我现在就靠着养老金，大吃大喝，那不得坐吃山空啊？
小当不依不饶：那不是有解成叔吗？他不是也上班挣钱吗？
阎埠贵一听这话，脸立刻拉下来了：寒碜三大爷是吧？那混账东西，有了媳妇儿忘了爹娘，活脱脱一白眼狼！
他骂完，又忍不住吸了一口飘过来的羊肉香味，咂了咂嘴：嗯……这羊肉炖的可真香啊。故友望梅止渴，今有闻香下饭，雅，实在是雅。
贾张氏坐在里头，手里拿着鞋底子纳鞋底，鼻子不停地抽动。
她咽了一口口水，把鞋底子往腿上一拍：这什么世道啊！兜兜转转，胡汉三又回来了！这才几年啊，资本家又开始锦衣玉食、胡吃海塞！放在以前，这种人都得去改造！
秦淮茹说：妈，今天是冬至，过节呢，您说这些干嘛。人家是香港来的，吃点儿好的，那是人家有钱。
贾张氏嘴一撇：有钱了不起啊？有钱就能这么糟蹋？
秦淮茹没接话，心里却在算账。
傻柱这个月工资刚发，钱已经到她手里了。
贾张氏的养老钱得留出来，棒梗买楼房的钱得攒着，小当和槐花的学费也不能落下。一毛钱分八瓣儿，肉能吃到，但管够？不可能。
一九八八年物价闯关失败，通货膨胀，老百姓疯了一样抢购，米面油盐酱醋茶，能买的全买了。
国家的应对方式不是放开，而是收紧。
粮要粮票，买肉要肉票，买油要油票，买布要布票。出门不带票证，等于没带钱。
真正的票证自由，要等到一九九三年。
所以九五号院这帮人，闻着肉香也只能干咽口水。
傻柱就算能赚钱，也得精打细算。
更何况还有秦淮茹这个勤俭持家的管家婆，每一分钱都有去处。
钱要存，饭要吃，家要养，但这钱全是傻柱的收入。
而秦淮茹的钱，跟傻柱有什么关系？
所以，光靠傻柱一个人的收入，要养活贾张氏、棒梗、唐艳玲、小当、槐花，对了，还有易中海，时不时还得照顾一下阎埠贵、刘海中两家。谁让傻柱是热心肠呢。
而且，秦淮茹拉着阎埠贵、刘海中一起吃吃喝喝，外人眼里都说秦淮茹善良有爱心，尊老爱幼，照顾孤寡老人。
但实际上，秦淮茹组建养老天团，那也是冲着阎家和刘家的房产去的。
她这么精明的女人，能把傻柱驯成京巴儿的女人，怎么会做赔本的买卖。
一切的付出，早已定好了价码。
天底下，哪儿有白吃的午餐。
京城的天儿越来越冷，风跟刀子似的往脖子里灌，哈口气都能结成白雾。
但九十六号院里头，热气腾腾，跟外面完全是两个世界。
曹泽强系着条白围裙，站在院子中央的大案板前，手里捏着一张馄饨皮，往里头搁了一筷馅儿，两手一合，拇指一捏，一个元宝形的馄饨就成了，往撒了面粉的盖帘上一放，利利索索。
冬至馄饨夏至面。
曹泽强一边包一边说：馄饨形似鸡卵，颇似天地混沌之象。冬至一阳生，吃馄饨寓意破阴释阳、阳气初生。京城人重汤不重馅，讲究的人家前一天就得熬汤。
他指了指旁边那口半人高的大砂锅，汤色奶白，表面飘着一层金黄的油花，香气直往鼻子里钻。
看见没？大棒骨、乳鸭、肥母鸡，文火熬了一宿。今儿这汤，是给馄饨提魂儿的。
阮梅站在曹泽强左边，手速飞快，一秒一个，包出来的馄饨个个饱满周正，像小元宝排着队。
阿红和阿敏在右边，一个负责擀皮儿，一个负责递馅儿，配合得天衣无缝。
乐惠贞站在案板前面，手里捏着张皮，馅儿放多了，一捏就破，汤汤水水淌了一手。
她皱着眉又拿了一张皮，结果馅儿放少了，捏出来瘪瘪的，跟个泄了气的皮球似的。
哎呀，这怎么比管理公司还难啊！
乐惠贞把那个瘪馄饨往盖帘上一扔，脸上已经沾了好几块面粉，鼻尖上还有一道白印子。
阮梅笑得前仰后合：贞姐，你这不是包馄饨，你这是捏面人呢。
乐惠贞不服气：我在香港从来没干过这活儿，第一次嘛。
曹泽强笑道：我看你就是笨。你看看李纨，也是第一次，包得就很好嘛。你啊，要从自己身上找原因，那就多练。
乐惠贞嘟着嘴，又拿起一张皮：行了行了，贫嘴贫舌，你旁边看着吧。我笨？我智商超高好不好。
如果说包馄饨是文戏，那院子里还有武戏。
阿龙、阿虎、胡越、吉米在院子里支起了一口大铁锅，锅底下劈柴烧得噼啪作响，锅里头是羊肉、棒骨、羊蝎子、羊排，咕嘟咕嘟地翻滚着，浓白的汤面上浮着红枣、枸杞、葱段，香气能飘出三条胡同。
旁边还架了个烧烤架，酒店大厨老马亲自坐镇，一手翻着羊肉串和牛排，一手撒着孜然和辣椒面，那手法行云流水，香得人直咽口水。
阿虎蹲在旁边，眼睛盯着烤架上的羊肉串，口水都快滴下来了：马师傅，您这手艺，开个烧烤摊能发财。
老马笑了笑：我在饭店干了三十年，这点本事还是有的。我的技术还是次要的，关键啊，佐料都是最好的。你闻闻这孜然，新疆的，地道。
胡越在旁边切肉，刀工利落，一刀下去薄厚均匀。
吉米负责调酱料，甜面酱、辣酱、蒜蓉、香菜，摆了一排。
这香味儿，挠儿的就上去了。
九五号院这边，易中海手里捧着个搪瓷缸子，里头是茶水。冷风一吹，他缩了缩脖子，突然鼻子一动。
羊肉。
他使劲吸了一口，喉结上下滚动了一下。
阎埠贵更绝。
他从屋里拿出半个窝头，吸一口飘过来的肉香，再咬一口窝头，再吸一口。
小当看见这一幕，忍不住笑了：三大爷，您家也不差钱啊，买点儿肉吃不行吗？
阎埠贵瞪了她一眼：什么叫不差钱啊？吃不穷穿不穷，算计不到要受穷！这饱饭才吃几天啊，就要吃肉？我现在就靠着养老金，大吃大喝，那不得坐吃山空啊？
小当不依不饶：那不是有解成叔吗？他不是也上班挣钱吗？
阎埠贵一听这话，脸立刻拉下来了：寒碜三大爷是吧？那混账东西，有了媳妇儿忘了爹娘，活脱脱一白眼狼！
他骂完，又忍不住吸了一口飘过来的羊肉香味，咂了咂嘴：嗯……这羊肉炖的可真香啊。故友望梅止渴，今有闻香下饭，雅，实在是雅。
贾张氏坐在里头，手里拿着鞋底子纳鞋底，鼻子不停地抽动。
她咽了一口口水，把鞋底子往腿上一拍：这什么世道啊！兜兜转转，胡汉三又回来了！这才几年啊，资本家又开始锦衣玉食、胡吃海塞！放在以前，这种人都得去改造！
秦淮茹说：妈，今天是冬至，过节呢，您说这些干嘛。人家是香港来的，吃点儿好的，那是人家有钱。
贾张氏嘴一撇：有钱了不起啊？有钱就能这么糟蹋？
秦淮茹没接话，心里却在算账。
傻柱这个月工资刚发，钱已经到她手里了。
贾张氏的养老钱得留出来，棒梗买楼房的钱得攒着，小当和槐花的学费也不能落下。一毛钱分八瓣儿，肉能吃到，但管够？不可能。
一九八八年物价闯关失败，通货膨胀，老百姓疯了一样抢购，米面油盐酱醋茶，能买的全买了。
国家的应对方式不是放开，而是收紧。
粮要粮票，买肉要肉票，买油要油票，买布要布票。出门不带票证，等于没带钱。
真正的票证自由，要等到一九九三年。
所以九五号院这帮人，闻着肉香也只能干咽口水。
傻柱就算能赚钱，也得精打细算。
更何况还有秦淮茹这个勤俭持家的管家婆，每一分钱都有去处。
钱要存，饭要吃，家要养，但这钱全是傻柱的收入。
而秦淮茹的钱，跟傻柱有什么关系？
所以，光靠傻柱一个人的收入，要养活贾张氏、棒梗、唐艳玲、小当、槐花，对了，还有易中海，时不时还得照顾一下阎埠贵、刘海中两家。谁让傻柱是热心肠呢。
而且，秦淮茹拉着阎埠贵、刘海中一起吃吃喝喝，外人眼里都说秦淮茹善良有爱心，尊老爱幼，照顾孤寡老人。
但实际上，秦淮茹组建养老天团，那也是冲着阎家和刘家的房产去的。
她这么精明的女人，能把傻柱驯成京巴儿的女人，怎么会做赔本的买卖。
一切的付出，早已定好了价码。
天底下，哪儿有白吃的午餐。