七零年代挣的钱，穿越回去照样花 第205章 顾家人上门
王继业和孙梅梅走后，李知微就回屋里了。
她掏出纸笔，开始写开服装厂和开饭店计划书，以及服装厂股份分配制度书面文字。
要想正规是要有个书面章程的。
等王继业和孙梅梅回来让他们看看，如果都觉得股份分配没问题的话大家就都签个字。
等办厂许可下来了，这就是具有法律效力的。
李知微正在屋里写着东西，外面就传来一阵敲门声。
四合院大门前。
顾叔、顾婶、顾存都过来了。
顾婶有点不放心，所以还是跟着来了，董亚晴自己照顾会孩子没啥问题。
顾存上前敲了敲门后，见里面没动静，就不确定的说道：“爸，你确定是这个地址。”
“你看，这纸上明明白白写着呢，就是这。”
顾叔手里拿着的就是李知微给写的，地址没错的。
顾存还要再说话，就听到大门打开的声音。
他转身一看，开门的是一个20岁左右的姑娘，这姑娘面容清秀，白白净净，梳着马尾辫，身上穿着最近流行起来的牛仔裤、白衬衫，端的是青春靓丽。
“我就说没找错吧，这就是微丫头。”
顾叔笑着说道。
李知微也笑起来，看来顾叔想通了，要合作了。
“微丫头，这是我儿子，我带他和我老伴一起过来商量事，你不介意吧。”
“不介意，顾叔、顾婶、顾同志快请进。”
顾婶来的正好呢，孙梅梅不在家，顾婶在的话李知微就不怕传出什么风言风语了。
三人跟着李知微往四合院里面走。
进了一进的院子后，三人面上闪过好奇之色。
一般来说，四合院里面都会住着好多人家的。
但是李知微这个院子却空空如也，啥也没有。
直到四人进入二进院，顾婶忍不住开口，“微丫头，这院里这么多房间，怎么没人住呢？”
李知微一想顾婶的话，也明白她的意思。
这会李知微也想展示自己的实力，让他们知道自己是有能力开饭店的。
就说道：“这个四合院是我的，现在家里就只有我哥王继业、我姐孙梅梅，还有我住。”
李知微面不改色的带着人往会客厅里面走，在她身后跟着的一家三口可就不淡定了。
三人面面相觑，震惊不已。
不过心里对开饭店这件事更加有底了。
这姑娘家境不一般。
等到了会客厅，李知微先给三人倒茶水，然后又拿了一些糕点出来待客。
三人一看，就知道这小姑娘是个讲究人。
“微丫头，我这人没啥文化，也就开个小馆子度日，开正规饭店我还真没啥经验，所以就叫我儿子一起过来了。”
李知微表示理解，这对于一个普通家庭来说是个大事。
顾存：“李同志，不知道这事你有什么章程。”
李知微也不藏着掖着，“我在三环有一栋二层小楼，我觉得开店正好，只需要重新装修一下就行，装修方面你们不用太操心，就是我不是本地人，到时候需要你们帮着找一些好的装修工人。”
找工人不是难事，顾家人点头同意。
李知微继续道：“我要打造一个私房菜馆，隐私性强、装修好，吸引有钱人过来吃饭。”
顾存：“什么是私房菜馆？”
“菜馆实行预约制，就是吃饭的客人需要提前跟咱们预定吃饭的时间、包间和菜色，不接受随便上门来的客人。”
顾家三口全都愣住了，还以为李知微就是要开一个普通饭馆子呢。
顾婶忍不住问起她最关系的问题：“那这样还能挣到钱吗？”
李知微：“顾叔的手艺，就是去做国宴都使得，我可不担心挣不到钱。而且菜馆面向的是那些老饕、家里富裕的人，所以价格要定的稍微高些。”
“顾叔在圈子里也是有口碑的，还有好些固定客人，到时候办个开业仪式，将这些人都请过来，我相信他们以后会继续光顾的。”
顾叔就一个人，要是做一个普通饭馆可能还真忙不过来。
而且他作为一个家学渊源的、有着梦想的厨师，还真不乐意做一个普通炒菜人。
李知微的这个想法到是意外的迎合了顾叔的心愿。
顾叔小时候家里就是开酒楼的。
那时候他每天都在酒楼里面跟着自己爹学厨艺。
他爹是京城首屈一指的大厨，走到哪儿别人对他爹都是客客气气的。
所以顾叔从小的心愿就是成为像他爹一样，受人尊敬、有名望的大厨师。
只是没曾想，社会发生了翻天覆地的变化，只能偷偷开个小馆子维持生计。
李知微的这个规划，让顾叔心里头又燃起了做大厨师的愿望了。
“微丫头这个想法好，我觉得可行。我记得小时候，我家还开着酒楼，也是有好多人上门预约。那时候我爹是享誉京城的名厨，请他掌勺的人都排到了好一个月之后了，有些人为了吃一口好的，天天上门求我爹出手。”
顾叔陷入回忆中，说起他小时候的事情来。
最后顾叔说道：“不是我自夸，我对自己的手艺还是有信心的，所以我同意微丫头这个想法。”
这样新颖的开饭店方式，顾存没听过、也没见过，所以他也不知道能不能行。
顾存见自己爸同意李知微的提议，就想着先这样吧，到时候要是不行就再改成普通饭馆呗。
说好了店面问题、开店模式，就要说到分工与分成问题了。
李知微：“顾叔厨房方面由您负责，装修厨房的时候咱俩得合计一下，得按照您的做菜习惯来。餐具咱们也得精挑细选，到时候咱们一起去挑，至于买调味品、买菜这方面我懂的不多，您看着来就行。”
“至于分成，咱们先头说过了，我七，您三。要是顾婶继续到店里工作的话，那就再给您开一份工资。”
顾婶：“等我儿媳妇出了月子我肯定要去帮忙的，不过工资还是算了吧，房子是你的，钱也都是你出，我再要工资不是占你便宜吗。”
顾叔也说再给工资不合适，他们不是那种占便宜没够的人。
顾家人都挺实在的，顾婶坚持不要工资，李知微就没再说什么了。
看以后能挣多少钱再说吧。
李知微继续说道：“先把店开起来，前期投入的钱算我的。但是店开起来，有进账后我就不能再投入了。挣的钱除了咱们两家分的，还得留一些用于店面日常开销。而且咱们还得招一个收银、记账的人，等以后生意好了还得雇服务员什么的。”
顾家也知道李知微是要上学的，不能时时守在店里。
但是这记账、收钱可是大事，必须得找个信得过的人。
这也不是着急的事，先寻摸着吧。
现在最主要的是装修房子。
她掏出纸笔，开始写开服装厂和开饭店计划书，以及服装厂股份分配制度书面文字。
要想正规是要有个书面章程的。
等王继业和孙梅梅回来让他们看看，如果都觉得股份分配没问题的话大家就都签个字。
等办厂许可下来了，这就是具有法律效力的。
李知微正在屋里写着东西，外面就传来一阵敲门声。
四合院大门前。
顾叔、顾婶、顾存都过来了。
顾婶有点不放心，所以还是跟着来了，董亚晴自己照顾会孩子没啥问题。
顾存上前敲了敲门后，见里面没动静，就不确定的说道：“爸，你确定是这个地址。”
“你看，这纸上明明白白写着呢，就是这。”
顾叔手里拿着的就是李知微给写的，地址没错的。
顾存还要再说话，就听到大门打开的声音。
他转身一看，开门的是一个20岁左右的姑娘，这姑娘面容清秀，白白净净，梳着马尾辫，身上穿着最近流行起来的牛仔裤、白衬衫，端的是青春靓丽。
“我就说没找错吧，这就是微丫头。”
顾叔笑着说道。
李知微也笑起来，看来顾叔想通了，要合作了。
“微丫头，这是我儿子，我带他和我老伴一起过来商量事，你不介意吧。”
“不介意，顾叔、顾婶、顾同志快请进。”
顾婶来的正好呢，孙梅梅不在家，顾婶在的话李知微就不怕传出什么风言风语了。
三人跟着李知微往四合院里面走。
进了一进的院子后，三人面上闪过好奇之色。
一般来说，四合院里面都会住着好多人家的。
但是李知微这个院子却空空如也，啥也没有。
直到四人进入二进院，顾婶忍不住开口，“微丫头，这院里这么多房间，怎么没人住呢？”
李知微一想顾婶的话，也明白她的意思。
这会李知微也想展示自己的实力，让他们知道自己是有能力开饭店的。
就说道：“这个四合院是我的，现在家里就只有我哥王继业、我姐孙梅梅，还有我住。”
李知微面不改色的带着人往会客厅里面走，在她身后跟着的一家三口可就不淡定了。
三人面面相觑，震惊不已。
不过心里对开饭店这件事更加有底了。
这姑娘家境不一般。
等到了会客厅，李知微先给三人倒茶水，然后又拿了一些糕点出来待客。
三人一看，就知道这小姑娘是个讲究人。
“微丫头，我这人没啥文化，也就开个小馆子度日，开正规饭店我还真没啥经验，所以就叫我儿子一起过来了。”
李知微表示理解，这对于一个普通家庭来说是个大事。
顾存：“李同志，不知道这事你有什么章程。”
李知微也不藏着掖着，“我在三环有一栋二层小楼，我觉得开店正好，只需要重新装修一下就行，装修方面你们不用太操心，就是我不是本地人，到时候需要你们帮着找一些好的装修工人。”
找工人不是难事，顾家人点头同意。
李知微继续道：“我要打造一个私房菜馆，隐私性强、装修好，吸引有钱人过来吃饭。”
顾存：“什么是私房菜馆？”
“菜馆实行预约制，就是吃饭的客人需要提前跟咱们预定吃饭的时间、包间和菜色，不接受随便上门来的客人。”
顾家三口全都愣住了，还以为李知微就是要开一个普通饭馆子呢。
顾婶忍不住问起她最关系的问题：“那这样还能挣到钱吗？”
李知微：“顾叔的手艺，就是去做国宴都使得，我可不担心挣不到钱。而且菜馆面向的是那些老饕、家里富裕的人，所以价格要定的稍微高些。”
“顾叔在圈子里也是有口碑的，还有好些固定客人，到时候办个开业仪式，将这些人都请过来，我相信他们以后会继续光顾的。”
顾叔就一个人，要是做一个普通饭馆可能还真忙不过来。
而且他作为一个家学渊源的、有着梦想的厨师，还真不乐意做一个普通炒菜人。
李知微的这个想法到是意外的迎合了顾叔的心愿。
顾叔小时候家里就是开酒楼的。
那时候他每天都在酒楼里面跟着自己爹学厨艺。
他爹是京城首屈一指的大厨，走到哪儿别人对他爹都是客客气气的。
所以顾叔从小的心愿就是成为像他爹一样，受人尊敬、有名望的大厨师。
只是没曾想，社会发生了翻天覆地的变化，只能偷偷开个小馆子维持生计。
李知微的这个规划，让顾叔心里头又燃起了做大厨师的愿望了。
“微丫头这个想法好，我觉得可行。我记得小时候，我家还开着酒楼，也是有好多人上门预约。那时候我爹是享誉京城的名厨，请他掌勺的人都排到了好一个月之后了，有些人为了吃一口好的，天天上门求我爹出手。”
顾叔陷入回忆中，说起他小时候的事情来。
最后顾叔说道：“不是我自夸，我对自己的手艺还是有信心的，所以我同意微丫头这个想法。”
这样新颖的开饭店方式，顾存没听过、也没见过，所以他也不知道能不能行。
顾存见自己爸同意李知微的提议，就想着先这样吧，到时候要是不行就再改成普通饭馆呗。
说好了店面问题、开店模式，就要说到分工与分成问题了。
李知微：“顾叔厨房方面由您负责，装修厨房的时候咱俩得合计一下，得按照您的做菜习惯来。餐具咱们也得精挑细选，到时候咱们一起去挑，至于买调味品、买菜这方面我懂的不多，您看着来就行。”
“至于分成，咱们先头说过了，我七，您三。要是顾婶继续到店里工作的话，那就再给您开一份工资。”
顾婶：“等我儿媳妇出了月子我肯定要去帮忙的，不过工资还是算了吧，房子是你的，钱也都是你出，我再要工资不是占你便宜吗。”
顾叔也说再给工资不合适，他们不是那种占便宜没够的人。
顾家人都挺实在的，顾婶坚持不要工资，李知微就没再说什么了。
看以后能挣多少钱再说吧。
李知微继续说道：“先把店开起来，前期投入的钱算我的。但是店开起来，有进账后我就不能再投入了。挣的钱除了咱们两家分的，还得留一些用于店面日常开销。而且咱们还得招一个收银、记账的人，等以后生意好了还得雇服务员什么的。”
顾家也知道李知微是要上学的，不能时时守在店里。
但是这记账、收钱可是大事，必须得找个信得过的人。
这也不是着急的事，先寻摸着吧。
现在最主要的是装修房子。