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家长里短忙种田 第824章 处理大鱼

    客人甲:“快看他那把刀,真是锋利呀,刀居然碰到了鱼的身上,那鱼皮就像裂开了一般,从上到下似一根线,好直!”

    客人乙:“不是刀的问题,是那个人厉害,他似乎对这鱼肉十分了解,你看他那一刀下去,两边鱼肉的颜色都不相同,好像就是以他刀锋经过的地方为分界线一般!”

    客人甲:“那你说他得练多长时间才能掌握如此精妙的技术!”

    客人乙:“那我哪知道!肯定练的时间不短,要不然也不能刀刀都落在该落的地方。”

    台上的赵大厨在换刀的间隙挽了一个刀花,一下子就吸引到了在场众人的目光。

    人们还跟着他的动作,忍不住地欢呼了一声。

    客人甲:“ 哎哟喂,原来我只看到舞剑的人会舞出剑花,没想到这刀在大厨手里还能舞出刀花来,开眼了……开眼了!”

    客人丙:“快看快看,他那是要做什么?他把那块鱼肉削了下来,这是要切鱼肉吗?可也不像切呀!你看那刀在肉和手之间来回穿梭,你说他不会削到自己的手上吧!”

    客人乙:“哎呀,你别这么大惊小怪,一看你以前就真的没去过厨房这个地方,难道不知道大厨这是在削薄片吗?只是不知道这位大厨的刀工能不能削出好的鱼片来。”

    罗可人这时候又走到了台上。

    “想来大家都十分好奇我们的大师傅在做什么,为什么要把好好的鱼肉切得这么薄呢?”

    说到这儿,罗可人还露出了一个神秘的笑容。

    她很自然地走到了案台之前,“赵师傅,请帮忙给我一片鱼肉,让我们大家也欣赏一下,看看您切的这个怎么样?”

    赵大厨十分配合,将刚刚片下的一片鱼肉递到了罗可人的面前。

    只见那鱼肉,只沾在刀尖上一点,其他部位都向下垂着,只从刀尖上看便能看出它极薄。

    罗可人伸出手指,从赵大厨的刀上轻轻地揭下了那片鱼肉。

    拿的时候还十分注意,是从下面拿的,让自己的手不要碰到大厨的刀上。

    鱼肉刚刚碰到罗可人的手指便从刀尖上滑了下来,随后便贴到了罗可人的手指上。

    罗可人举起自己的手,在场中央转了一圈,确保整个福客来的人都能看到他两根手指间的肉。

    不仅如此,她还故意来到灯光较亮的地方,让灯光顺着鱼肉的纹理照射过去。

    客人甲:“我的妈呀,你们看到了吗?简直是薄如蝉翼,这得是怎样的刀功才能切出这么薄的鱼肉啊,唉,你们再看那鱼肉上面的清晰可见,红白相间,看着就好看!就是不知道吃到嘴里是什么感觉!”

    他的话音一落,周围的客人们都哈哈地笑了。

    客人乙:“一般来说这大厨切质地硬的东西,容易一些,这鱼肉很弱,能切到这样,确实有些功底!”

    罗可人举着鱼肉笑着说:“因为咱们大厨正在忙,不能分心,所以就由我越俎代庖给大家说一下我手里的这片鱼。”

    说到这她故意停了一下嘴,朝四周的客人看了看。

    客人丙:“哎呀,你就别卖关子了,赶紧说呀,到底是怎么回事?为什么要在鱼还没处理完的时候就切这块肉,是不是因为这块肉最好呀!”

    听到这儿罗可人的眼睛一亮,用另一只手做了一个轻轻的手势,指向刚刚说话的人

    “还是这位客人说到了点子上,这块肉虽然不能说是最好吃的,但也极其好吃。咱们这种鱼其实哪块肉都好吃,只是要分怎么吃!”

    客人甲:“那姑娘跟我们说一说,你手里的这片肉怎么吃才最好吃呀!”

    罗可人冲着这位客人半蹲了一下身,笑着说道:“那我可就在各位面前献丑了,要说我手里的这片鱼怎么吃才最好吃,那就要数最原始的吃法,自然是生吃喽!”

    罗可能的话一落,周围人们都难以置信,甚至还有人惊呼出声。

    “哇!”

    不过有的人却十分淡定地坐在原地。

    此时大多数的人们对于生吃东西还是十分介意的,不过有一些老餮他们却懂得其中的奥妙。

    等大家议论完了周围安静下来之后,就见赵大厨已经把那块鱼全部片了出来。

    而且已经摆到了盘子上面,洁白的盘子上面是一片一片的鱼肉,而就在鱼肉的下面是一些碎冰。

    整个盘子上面烟气缭绕,似乎仙境一般,也更加衬托了这盘菜有多么的美味。

    罗可人也不再多说什么,自动地走下了台,旁边一个小伙计跑了过来接过赵大厨手里的盘子,噔噔噔地往楼上跑。

    众人看着那盘菜被端走,都伸长了脖子。

    有的人很想把小厮叫住,让他直接端到他们这一桌。

    他们先尝为敬。

    很快‘天字一号包间’的房门就被敲响了。

    王传家已经猜到是什么情况,赶紧站起身来往门口走去。

    他把门打开,小伙计躬着身子,双手托着那盘菜,缓缓的走进屋。

    把菜小心地放到桌子中间,笑着对屋里的人说:“您的生鲜已经准备好了,接下来还有几道菜,您可以边品尝边欣赏,我们大厨说了,这道菜吃的就是一个鲜,时间越短,它的鲜美程度就越好。”

    小伙子说完,又躬着身又悄然地退出了房间,没有一句废话。

    小伙计离开之后,王传家站在桌子旁喊了一声:“外祖父,外祖母,舅父舅母,你们赶紧过来尝尝,楼下的表演待会儿还会继续重复的,咱们不能错过这种美味不是?”

    洪老太爷笑着点了点头,站起身来往桌子这边走来。

    洪老夫人也站了起来,跟在洪老太爷的身后。

    王传家赶紧把两位老人的凳子再搬回来。

    洪家人围着桌子坐定之后,先看了看桌子上的菜。

    这菜在楼下的时候只能看出它十分神秘,此时近了能够感觉到上面的一丝凉意。

    不过红白相间,又烟雾缭绕,果然好看。

    等着洪老太爷拿起筷子夹了一片鱼肉,他们也跟着拿起筷子,只是没有夹菜,因为洪老夫人还没有动筷。