大唐钓鱼人 第667章 没辣椒，还叫蜀地吗？
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气温越来越高，蜀地的夏天按理说比关中更热，不过绵谷地形特殊，县城紧靠嘉陵江，风到了这里没了遮挡，所以并不觉得酷热。
这种天气走长途葛明是坚决不愿意的，所以继续在利州游玩，只是出去的距离逐渐变远了，甚至有时候隔天才会回来。
游玩的时间久了，人也就有点疲惫了。主要还是葛明心中有事，蜀地风调雨顺，都已经到了夏收的时候了。关中不知道什么情况，按理说自己应该回关中才对，就算什么都不能做，也应该跟老李、恩师、承乾等人站在一起。
心中有事，游玩的心境也就变差了。不过有消息传来，让葛明瞬间打消了这种心态。听说关中下雨了，就在小满前后，消息是商人传来的，真假如何还不能确定。古往今来，商人的消息总是那么灵敏。
武士彟也收到了消息，关中几场夏雨，让干涸的土地又焕发了生机。等到李承乾的信到了，葛明已经完全确认关中的旱情总算告一段落了。跟李承乾信一起来的还有李丽质的。
数日之前，关中天气逐渐炎热，还不见一丝丝下雨的迹象。作为储君的李承乾同样心急如火，如果旱情继续下去，今天就真的颗粒无收了，因为再晚就来不及补种了，就算勉强种上没成熟天就变冷了。
哪怕明年风调雨顺，那时候农户还需要种子，最早也要等到明年的这时候才有产出，这么多张嘴要养活，可见救灾的难度之大。
可能觉得老天垂帘的缘故，芒种之前几场透雨，不但缓解了旱情，也让民心得以安宁，因为还来得及补种一些作物。李承乾的信中全是喜悦，葛明当然也跟着高兴。
虽然此时已经不能种麦子了，因为麦子不耐热，关中的夏天太热了。但是大豆、糜子、谷子、芝麻、胡麻全都可以种植，菜园里各种菜这时候开始种植刚好来得及。
河水的水位上涨，长安、汉中的水田还能插秧，到了秋天还能收获一茬水稻。
葛明虽然不在长安，但是可以从李承乾的信里面感受到，此时的关中怕是人声鼎沸了。不是简单的因为抗旱成功，关键在于这次抗旱意义重大。
如果在其他的朝代，到了夏季才下雨，庄户怕是早就跑京城附近找吃食了，但是这次没有。没有的原因很多，很多人都在想办法运粮到长安，李世民不用多说，长孙皇后、李承乾、李恪等等都在为此事忙碌。
这里面还有个关键因素，那就是驸马井，如果没有驸马井让庄户每家能有一些预料得到的产出，那人心早就乱了，可见葛明在其中的作用非常大。不过也只有葛明知道，旱情如果继续下去，地下水位也会下降，到时候什么井都搞不出水来，所以这几场雨来的非常及时。
葛明甚至觉得老李是不是应该赏赐自己一些什么才对，想了想就放弃了。对于老李来说，都让你尚公主了，这还不知足？所以葛明料定了不会有什么赏赐。
等地都种上了，再有一些粮食救济，民心就更稳了，再撑到秋收这场旱灾才算真正结束了。草原上什么情况葛明就完全不知道了，李承乾在信中没说，不过葛明猜测应该不会差，不然李承乾肯定会在信上说。
后世的葛明从来不考虑什么民生不民生的问题，因为距离自己着实太远了。但是到了大唐居然考虑了这么深奥的东西，其实很简单，如果没有了这些农户，那勋贵还叫什么勋贵？如果没有了牛马，怎么会有老板？
吃饭可不是个小事情，没饭吃的农户真的会拿起锄头拼命，因为已经没有什么东西不能失去了。那就会天下大乱，只要天下大乱没有一个人能独善其身，全都会被卷入乱世之中，谁都不能舒舒服服的做人。
看完了李承乾来的信，葛明给李承乾回了一封信，然后才躲起来看李丽质的信。肉麻，十分肉麻，肉麻到葛明看了都脸红，这是出家人能写出来的信？
葛明当然有应对之法，那就是肉麻对肉麻。很长时间没见李丽质，其实心中还是有些想念的。葛明在一定程度上跟李丽质没区别，李丽质除了父兄之外没接触过外面的男子。葛明除了丁香、小丫之外，好像也没接触过什么女子。
既然婚姻已经被包办了，根本无法反抗，那还不如好好经营经营。世人都是先成婚在恋爱，为何自己不行？葛明的心态也慢慢发生了变化，也在慢慢说服自己，所以才肉麻对肉麻。
依旧是让十分信任的丁香把信收好，让人送到都督府然后送回长安。依旧是这三个人，趁着葛明睡着之后打开了葛明给李丽质的回信，挑灯夜读，无比认真。
要怪只能怪葛明睡眠质量太好，外间有动静根本就没被吵醒。
房遗爱看后不住点头，小声说道：“丁香姐，小丫姐，要说还是师哥的文笔更好一些。虽然有点肉麻，但是肉麻的比较斯文。”
“房家小郎君，这次要不要帮小郎君重新写？”
“我看不用，师哥写的就很好，这样也好，以后就不需要我出手了，出手太多迟早要露出破绽来。”
“嗯，我跟小丫都要吓死了，万一被发现不知道小郎君多生气呢。”小丫也拼命点头。
“难道我不怕啊？师哥大部分时间都很随和，但是凶起来真的很凶，一点情面都不讲。”
丁香想了半天也没想起来葛明什么时候发过火，好像从来都很随和呀。
丁香又把信收好，三个人才各回各屋。
之后葛明又是到处游玩，当然要带上华姑。当码头上，临江客馆出现了不少卖炒蚕豆的小贩时，原来已经到了蜀地夏收的时候。晒干的蚕豆只需要在大锅里面加入干净的河沙，把蚕豆放进去一起炒，就能炒的非常酥脆，加入沙的原因是受热会非常均匀。
蚕豆也叫胡豆，据说是西汉的时候张骞带过来的，最早的记载就是胡豆，大概是三国时期，蚕豆是到了明清的时候才比较普及的叫法。
原本只有在北方种植，南北朝的时候蜀地才开始种植。作为杂粮、救荒口粮，是蜀地农家很重要的夏收豆类。
炒蚕豆嘎嘣脆，葛明甚至有点不爱惜牙齿。华姑也吃着蚕豆，不过这娃子好像在换侧门牙，这种比较硬的东西吃起来有点不方便。
就这还不忘记跟葛明说话：“四郎哥哥，听父亲说有的人吃了蚕豆之后死掉了，蚕豆有毒吗？”
没吃过蚕豆的房遗爱停住了咀嚼，嘴中的蚕豆不知道是咽下去好还是吐出来好，然后看向葛明。
“什么症状？”
“眼睛发黄，脸色苍白、呕吐腹痛，有的喘不过气就死掉了。”
葛明说道：“那是蚕豆病，并非蚕豆有毒，而是很少一部分人不能克化蚕豆。”华姑问的应该就是蚕豆病，这个不好解释，不是蚕豆过敏，都关系到基因了。
“要是我没猜错，男的多、女的少。”
“哇哇，四郎哥哥，真是是这样哎，这个病你会治吗？”
“不会，不但我不会，孙神仙也不会。这其实也不算一种病，就是不能吃一些东西而已，只要不吃就没事。”
“那不吃怎么知道不能克化胡豆呢？”
葛明看向房遗爱，笑着说道：“第一次吃的时候少吃，如果隔天没出现什么不舒服的情况，那就没问题。如果不舒服，也不会很严重，应该死不了。不过要是吃的多，那就不一定咯。”
房遗爱真的被吓到了，赶紧把嘴巴里的蚕豆吐掉，还让丁香拿来水漱口。
“小爱，你怕什么？”
“师哥，我第一次吃这东西，而且吃了好多。”
“食为天有这东西，不过是嫩的胡豆瓣，有时候清蒸鱼的时候会放上一些，我记得你还说这东西臭臭的，吃起来还不错。”
“啊？那就是胡豆啊？”
葛明点点头，房遗爱这才放下心来，继续抓了一把蚕豆开吃，这货心态是真的好啊。
炒蚕豆味道不错，葛明很爱吃，但是最喜欢吃的还是油炸胡豆，五香味的。
“华姑，怎么没有油炸胡豆？”
“四郎哥哥，真是何不食肉糜。菜油可贵了，当然不会有人用来炸这种卖不上价钱的廉价小吃呢？”
被人说何不食肉糜葛明还是第一次，对方还是一个小丫头，葛明着实有点尴尬。
“不对啊，蜀地应该产菜油才对，价格也非常高吗？”葛明认为长安菜油贵，那是因为长安不种油菜，从其他地方运来价格当然高了，这时代物流成本高的离谱。
“这个华姑就不知道了，反正只知道很贵。”
葛明笑着说道：“今天干脆去乡下看看，看看夏收的农忙景象。”
说走就走，就是这么豪横，带上几个人，骑上几匹马，烦的是还是要套上马车，三个女祖宗都不会骑马。不过丁香和小丫已经开始学习了，至于华姑就不强求了，不过唐代贵女很多都会骑马，华姑估计早晚要学。
这个时代好啊，好到县城的城墙之外就是乡下，而临江客馆本就在码头附近，不用走多远夏秋的忙碌景象就映入眼帘了。
到处都很忙碌，走到哪里都是一幅丰收的景象。此时葛明的心情变好了很多，关中已经补种上了不少作物，到了秋天也能收获。
蜀地富裕，因为气候适宜，少有旱灾，并且各种作物在蜀地几乎都能生长。夏收主要就是秋天种的小麦和大麦，还有两种非常重要的豆类，蚕豆和豌豆，这两种东西也是秋后播种，夏季就能收获。豌豆常与麦类混播，麦熟时一起收豆。
原来蜀地还种植大麦，成熟的比小麦更早一些。难怪杜甫有一句诗，叫什么大麦干枯小麦黄，看来杜甫是有生活的。
大麦这东西不好吃，因为面筋比较少，麦粉没办法像小麦粉一样揉成团，所以多是做麦饭吃。煮不熟咬不动，煮过了就开花了。但是这东西用来酿酒非常不错，这也是啤酒的精妙所在。大麦啤酒香气是纯粹的烤麦、焦糖、饼干香，可以突出酒花香气，清爽利落，适合大口畅饮。
不过葛明选择大麦做啤酒，也并非因为大麦的味道，而是这东西属于二等粮食，所以价格便宜，如果丰年用来喂牲口，最先选择的就是大麦。大麦啤酒还有不容易浑浊、不易变质，保质期更长的特点，这个保质期对于这个时代来说极为重要。
唐代比较流行的酒几乎都是用大米、糯米、黍酿造的，大麦不用来酿酒，只少量跟豌豆混合做酒曲。
葛明还发现了蜀地种植了两种油菜，一种叫做芸苔的东西，被蜀地人俗称油菜，俗称油菜的原因是这东西的籽含油，但是种子颗粒比较小，据说含油量不低，算是种植比较广的油料作物。但是跟后世春天大片黄色花的油菜不同，这也是一种蔬菜，跟小白菜差不多，可以当菜吃也可以结种子榨油。
还有另外一种长得更像后世的油菜，叫做白芥，或者叫做蜀芥。这东西在蜀地俗称高油菜，跟芸苔是完全不同的品种，主要用来做腌菜，种子也可以制作成芥末酱，这个就是黄芥末，古代辣味的一个来源。但是跟辣椒完全不同，味道温和，还有坚果油香和青草气息，籽偶尔也用来榨油。
蜀地此时的油菜很矮，跟后世小白菜差不多。高油菜稍微高点，但是也远不如后世的油菜。原来后世的油菜现在还没有，难道说是选育的结果？
难怪春天的时候没看到漫山遍野的黄色油菜花呢，原以为李丽质的封地不种，原来是没有。
后世走在蜀地的大街上，随时都可能见到店家门口石臼里面放满了菜籽油炒好的辣椒，随着工人用木棒捣碎，飘散着浓郁的香味。
没有菜籽油，没有辣椒，蜀地还能叫蜀地吗？
这种天气走长途葛明是坚决不愿意的，所以继续在利州游玩，只是出去的距离逐渐变远了，甚至有时候隔天才会回来。
游玩的时间久了，人也就有点疲惫了。主要还是葛明心中有事，蜀地风调雨顺，都已经到了夏收的时候了。关中不知道什么情况，按理说自己应该回关中才对，就算什么都不能做，也应该跟老李、恩师、承乾等人站在一起。
心中有事，游玩的心境也就变差了。不过有消息传来，让葛明瞬间打消了这种心态。听说关中下雨了，就在小满前后，消息是商人传来的，真假如何还不能确定。古往今来，商人的消息总是那么灵敏。
武士彟也收到了消息，关中几场夏雨，让干涸的土地又焕发了生机。等到李承乾的信到了，葛明已经完全确认关中的旱情总算告一段落了。跟李承乾信一起来的还有李丽质的。
数日之前，关中天气逐渐炎热，还不见一丝丝下雨的迹象。作为储君的李承乾同样心急如火，如果旱情继续下去，今天就真的颗粒无收了，因为再晚就来不及补种了，就算勉强种上没成熟天就变冷了。
哪怕明年风调雨顺，那时候农户还需要种子，最早也要等到明年的这时候才有产出，这么多张嘴要养活，可见救灾的难度之大。
可能觉得老天垂帘的缘故，芒种之前几场透雨，不但缓解了旱情，也让民心得以安宁，因为还来得及补种一些作物。李承乾的信中全是喜悦，葛明当然也跟着高兴。
虽然此时已经不能种麦子了，因为麦子不耐热，关中的夏天太热了。但是大豆、糜子、谷子、芝麻、胡麻全都可以种植，菜园里各种菜这时候开始种植刚好来得及。
河水的水位上涨，长安、汉中的水田还能插秧，到了秋天还能收获一茬水稻。
葛明虽然不在长安，但是可以从李承乾的信里面感受到，此时的关中怕是人声鼎沸了。不是简单的因为抗旱成功，关键在于这次抗旱意义重大。
如果在其他的朝代，到了夏季才下雨，庄户怕是早就跑京城附近找吃食了，但是这次没有。没有的原因很多，很多人都在想办法运粮到长安，李世民不用多说，长孙皇后、李承乾、李恪等等都在为此事忙碌。
这里面还有个关键因素，那就是驸马井，如果没有驸马井让庄户每家能有一些预料得到的产出，那人心早就乱了，可见葛明在其中的作用非常大。不过也只有葛明知道，旱情如果继续下去，地下水位也会下降，到时候什么井都搞不出水来，所以这几场雨来的非常及时。
葛明甚至觉得老李是不是应该赏赐自己一些什么才对，想了想就放弃了。对于老李来说，都让你尚公主了，这还不知足？所以葛明料定了不会有什么赏赐。
等地都种上了，再有一些粮食救济，民心就更稳了，再撑到秋收这场旱灾才算真正结束了。草原上什么情况葛明就完全不知道了，李承乾在信中没说，不过葛明猜测应该不会差，不然李承乾肯定会在信上说。
后世的葛明从来不考虑什么民生不民生的问题，因为距离自己着实太远了。但是到了大唐居然考虑了这么深奥的东西，其实很简单，如果没有了这些农户，那勋贵还叫什么勋贵？如果没有了牛马，怎么会有老板？
吃饭可不是个小事情，没饭吃的农户真的会拿起锄头拼命，因为已经没有什么东西不能失去了。那就会天下大乱，只要天下大乱没有一个人能独善其身，全都会被卷入乱世之中，谁都不能舒舒服服的做人。
看完了李承乾来的信，葛明给李承乾回了一封信，然后才躲起来看李丽质的信。肉麻，十分肉麻，肉麻到葛明看了都脸红，这是出家人能写出来的信？
葛明当然有应对之法，那就是肉麻对肉麻。很长时间没见李丽质，其实心中还是有些想念的。葛明在一定程度上跟李丽质没区别，李丽质除了父兄之外没接触过外面的男子。葛明除了丁香、小丫之外，好像也没接触过什么女子。
既然婚姻已经被包办了，根本无法反抗，那还不如好好经营经营。世人都是先成婚在恋爱，为何自己不行？葛明的心态也慢慢发生了变化，也在慢慢说服自己，所以才肉麻对肉麻。
依旧是让十分信任的丁香把信收好，让人送到都督府然后送回长安。依旧是这三个人，趁着葛明睡着之后打开了葛明给李丽质的回信，挑灯夜读，无比认真。
要怪只能怪葛明睡眠质量太好，外间有动静根本就没被吵醒。
房遗爱看后不住点头，小声说道：“丁香姐，小丫姐，要说还是师哥的文笔更好一些。虽然有点肉麻，但是肉麻的比较斯文。”
“房家小郎君，这次要不要帮小郎君重新写？”
“我看不用，师哥写的就很好，这样也好，以后就不需要我出手了，出手太多迟早要露出破绽来。”
“嗯，我跟小丫都要吓死了，万一被发现不知道小郎君多生气呢。”小丫也拼命点头。
“难道我不怕啊？师哥大部分时间都很随和，但是凶起来真的很凶，一点情面都不讲。”
丁香想了半天也没想起来葛明什么时候发过火，好像从来都很随和呀。
丁香又把信收好，三个人才各回各屋。
之后葛明又是到处游玩，当然要带上华姑。当码头上，临江客馆出现了不少卖炒蚕豆的小贩时，原来已经到了蜀地夏收的时候。晒干的蚕豆只需要在大锅里面加入干净的河沙，把蚕豆放进去一起炒，就能炒的非常酥脆，加入沙的原因是受热会非常均匀。
蚕豆也叫胡豆，据说是西汉的时候张骞带过来的，最早的记载就是胡豆，大概是三国时期，蚕豆是到了明清的时候才比较普及的叫法。
原本只有在北方种植，南北朝的时候蜀地才开始种植。作为杂粮、救荒口粮，是蜀地农家很重要的夏收豆类。
炒蚕豆嘎嘣脆，葛明甚至有点不爱惜牙齿。华姑也吃着蚕豆，不过这娃子好像在换侧门牙，这种比较硬的东西吃起来有点不方便。
就这还不忘记跟葛明说话：“四郎哥哥，听父亲说有的人吃了蚕豆之后死掉了，蚕豆有毒吗？”
没吃过蚕豆的房遗爱停住了咀嚼，嘴中的蚕豆不知道是咽下去好还是吐出来好，然后看向葛明。
“什么症状？”
“眼睛发黄，脸色苍白、呕吐腹痛，有的喘不过气就死掉了。”
葛明说道：“那是蚕豆病，并非蚕豆有毒，而是很少一部分人不能克化蚕豆。”华姑问的应该就是蚕豆病，这个不好解释，不是蚕豆过敏，都关系到基因了。
“要是我没猜错，男的多、女的少。”
“哇哇，四郎哥哥，真是是这样哎，这个病你会治吗？”
“不会，不但我不会，孙神仙也不会。这其实也不算一种病，就是不能吃一些东西而已，只要不吃就没事。”
“那不吃怎么知道不能克化胡豆呢？”
葛明看向房遗爱，笑着说道：“第一次吃的时候少吃，如果隔天没出现什么不舒服的情况，那就没问题。如果不舒服，也不会很严重，应该死不了。不过要是吃的多，那就不一定咯。”
房遗爱真的被吓到了，赶紧把嘴巴里的蚕豆吐掉，还让丁香拿来水漱口。
“小爱，你怕什么？”
“师哥，我第一次吃这东西，而且吃了好多。”
“食为天有这东西，不过是嫩的胡豆瓣，有时候清蒸鱼的时候会放上一些，我记得你还说这东西臭臭的，吃起来还不错。”
“啊？那就是胡豆啊？”
葛明点点头，房遗爱这才放下心来，继续抓了一把蚕豆开吃，这货心态是真的好啊。
炒蚕豆味道不错，葛明很爱吃，但是最喜欢吃的还是油炸胡豆，五香味的。
“华姑，怎么没有油炸胡豆？”
“四郎哥哥，真是何不食肉糜。菜油可贵了，当然不会有人用来炸这种卖不上价钱的廉价小吃呢？”
被人说何不食肉糜葛明还是第一次，对方还是一个小丫头，葛明着实有点尴尬。
“不对啊，蜀地应该产菜油才对，价格也非常高吗？”葛明认为长安菜油贵，那是因为长安不种油菜，从其他地方运来价格当然高了，这时代物流成本高的离谱。
“这个华姑就不知道了，反正只知道很贵。”
葛明笑着说道：“今天干脆去乡下看看，看看夏收的农忙景象。”
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这个时代好啊，好到县城的城墙之外就是乡下，而临江客馆本就在码头附近，不用走多远夏秋的忙碌景象就映入眼帘了。
到处都很忙碌，走到哪里都是一幅丰收的景象。此时葛明的心情变好了很多，关中已经补种上了不少作物，到了秋天也能收获。
蜀地富裕，因为气候适宜，少有旱灾，并且各种作物在蜀地几乎都能生长。夏收主要就是秋天种的小麦和大麦，还有两种非常重要的豆类，蚕豆和豌豆，这两种东西也是秋后播种，夏季就能收获。豌豆常与麦类混播，麦熟时一起收豆。
原来蜀地还种植大麦，成熟的比小麦更早一些。难怪杜甫有一句诗，叫什么大麦干枯小麦黄，看来杜甫是有生活的。
大麦这东西不好吃，因为面筋比较少，麦粉没办法像小麦粉一样揉成团，所以多是做麦饭吃。煮不熟咬不动，煮过了就开花了。但是这东西用来酿酒非常不错，这也是啤酒的精妙所在。大麦啤酒香气是纯粹的烤麦、焦糖、饼干香，可以突出酒花香气，清爽利落，适合大口畅饮。
不过葛明选择大麦做啤酒，也并非因为大麦的味道，而是这东西属于二等粮食，所以价格便宜，如果丰年用来喂牲口，最先选择的就是大麦。大麦啤酒还有不容易浑浊、不易变质，保质期更长的特点，这个保质期对于这个时代来说极为重要。
唐代比较流行的酒几乎都是用大米、糯米、黍酿造的，大麦不用来酿酒，只少量跟豌豆混合做酒曲。
葛明还发现了蜀地种植了两种油菜，一种叫做芸苔的东西，被蜀地人俗称油菜，俗称油菜的原因是这东西的籽含油，但是种子颗粒比较小，据说含油量不低，算是种植比较广的油料作物。但是跟后世春天大片黄色花的油菜不同，这也是一种蔬菜，跟小白菜差不多，可以当菜吃也可以结种子榨油。
还有另外一种长得更像后世的油菜，叫做白芥，或者叫做蜀芥。这东西在蜀地俗称高油菜，跟芸苔是完全不同的品种，主要用来做腌菜，种子也可以制作成芥末酱，这个就是黄芥末，古代辣味的一个来源。但是跟辣椒完全不同，味道温和，还有坚果油香和青草气息，籽偶尔也用来榨油。
蜀地此时的油菜很矮，跟后世小白菜差不多。高油菜稍微高点，但是也远不如后世的油菜。原来后世的油菜现在还没有，难道说是选育的结果？
难怪春天的时候没看到漫山遍野的黄色油菜花呢，原以为李丽质的封地不种，原来是没有。
后世走在蜀地的大街上，随时都可能见到店家门口石臼里面放满了菜籽油炒好的辣椒，随着工人用木棒捣碎，飘散着浓郁的香味。
没有菜籽油，没有辣椒，蜀地还能叫蜀地吗？