快穿:短剧之花 第58章 王炸绝味二58
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林美心秒回了三个字:“你疯了?”紧接着又追了一条:“你要那么多便宜香水干什么?利润很薄的。”
孙玉兰打字回复:“不是所有利润都要用钱算。我要做一条所有人都吃得起的线。叫它‘国民味道’。”
“国民味道”系列正式立项,她打开系统面板在任务清单里辟出一个独立分区。
产品定位:零售价九块九,每袋净含量不低于现有标准,利润控制在能覆盖材料和物流的微利状态。
风味来源:全部采用国货老香水,同时结合祖辈们记忆中的各种传统食用花卉和草本植物:晚香玉、栀子、白兰、丹桂、佩兰、藿香、忍冬,将国货香水的气味谱系和民间甜水摊的古老味觉记忆融合成一条平价产品线。
她想到小时候喝过的藿香佩兰凉茶,外婆家用白兰浸过的甜米糕,老式理发店里桂花头油的香气。
这些东西在顶级香水的世界里从来没出现过,但在几代华国人的生活里无处不在。
太太圈的响应速度比她预想的快得多。
孟小棠把国货香水回收的圈公告一发布,当天晚上就收到了将近三百条留言。
有杭城的太太说她外婆留了半瓶七十年代的孔凤春鹅蛋粉水,一直舍不得扔又不知道怎么用,现在终于有去处了;
有天城的太太说她家老爷子年轻时在香料厂工作,地下室里还藏着几箱八十年代的白兰花香精,都快过期了,问要不要;
还有个东北的阿姨用语音留言说她不认识什么外国香水,但柜子里有一瓶她用了几十年的紫罗兰牌花露水,是她结婚时候的陪嫁,“你要是能用上就拿去,不要钱”。
孙玉兰把这条语音听了好几遍。
紫罗兰牌花露水,系统扫描了一下数据库,这个品牌起源于上世纪五十年代的青水城,后来技术转移到东北,在东北的日化史上占据过很重要的位置。
她在回收清单里看到了一个规律。
寄来国货香水的地址从一线城市逐渐扩散到了县城和乡镇。
有的人用快递盒装着,有的人用塑料袋裹着,还有人把香水瓶塞在一袋大米里寄过来,附带一张纸条写着“怕碎,大米你留着煮粥”。
每一瓶香水背后都站着一个普通人家,她们的生活并不富裕,但愿意把压箱底的记忆托付给她,换一袋几块钱的辣条。
她开始正式调配“国民味道”的第一款产品:“白兰”。
原料来自天城那位老爷子寄来的八十年代白兰花香精,系统品质评分七十二分,不算高,但白兰花的气味极其纯净。
她没有用复杂的多层次融合曲线,而是只做了两条处理:
低温保留白兰花的鲜灵清气,加少许天然麦芽糖的回甘来模拟米糕的软糯触感。
成品入口先是一缕白兰花初绽时的脆嫩,随即转为街角阿婆揭开竹蒸笼那瞬间的微甜水汽,尾调极短但干净利落,像小时候吃完最后一口点心就把手指舔干净。
第二款叫“桂花头油”。
原料来自杭城太太寄来的七十年代孔凤春鹅蛋粉水和另一位南京太太寄来的老式桂花头油。
她花了很长时间才找到合适的融合比例,因为老式头油里的桂花香精和现代香水里的桂花提取物完全不同。
前者带着一种油润的、厚实的、像是抹在梳子上从头皮渗进发丝里的暖香。
她往配方里加了少量黑芝麻提取物来还原那股子“油脂感”,成品嚼起来像秋风起时母亲为你拢好围巾那一瞬飘过鼻端的发香。
第三款是“栀子凉茶”。
第四款“佩兰藿香”。
第五款“晚香玉皂角”。
第六款“忍冬冰糖”:她的童年记忆里绕不开的一种味道:夏天上火时外婆用搪瓷缸子泡的忍冬茶,往里面放一块冰糖,说喝了就不长痱子。
她把干忍冬藤的风味分子提取出来,加了一点点冰糖的清凉甜意,做出来的辣条不辣。
这是她所有产品里第一款不辣的辣条。
她连辣椒都省了,只留了辣条面胚本身的柔韧口感,让金银花的清苦在冰糖的衬托下缓缓扩散。
苏蕴吃第一口时挑了挑眉,“不辣的辣条?这应该叫‘甜品条’。”
孙玉兰却很笃定:“忍冬本来就不是辣椒。它是穷人家的凉茶。”
“国民味道”全系列上线那天,她在工厂门口挂了一条新横幅:“九块九,所有人的味道记忆。”
首批六个口味每个口味只排了几百袋试销,结果上架后不到两个钟头就卖空了。
大学城后街超市大姐给她打电话时声音都是劈的:
“孙姑娘!那个白兰还有没有?我店里有个老太太吃了之后哭了,说这是她小时候妈妈用白兰花串项链的味道。她买了好几箱说要寄给她在国外的儿女,让她们记住这个味道。”
类似的反馈从全国各地涌来。
有人在评论区写“桂花头油让我想起我奶奶梳妆台上的那把旧木梳”,有人说“栀子凉茶是我高中校门口那个卖凉粉的老奶奶的味道”,还有个用户Id叫“东北老铁”的人留了条语音评论,背景音里是东北口音浓厚的姑娘在喊:
“孙厂长!紫罗兰啥时候上啊!我全家都在等!”
她把这条语音放给段屿听,段屿难得地笑了一下。
“紫罗兰在东北的群众基础确实很厚。当年整个东北的日化市场几乎被它覆盖了好几代人,如果说白兰是南方的记忆,紫罗兰就是北方的记忆。”
孙玉兰把它从试制排期里提前调到了下一批优先口味。
“国民味道”的销量以肉眼可见的速度攀升,不过最触动她的一批评论却来自线下。
不少中老年顾客没有智能手机,无法在电商平台留言,但小超市的收银台旁贴满了手写的便签纸。
她蹲在地上挨张看完,站起来时发现段屿躲在货架后面默不作声地对着配料表,耳根泛红。
线上也有人说这系列的产品“不够高级”,说一个做惯了理山温泉和甲骨烟的品牌突然卖九块九的老式香精味是自降身价。
孙玉兰罕见地在自己的账号上公开回复:
孙玉兰打字回复:“不是所有利润都要用钱算。我要做一条所有人都吃得起的线。叫它‘国民味道’。”
“国民味道”系列正式立项,她打开系统面板在任务清单里辟出一个独立分区。
产品定位:零售价九块九,每袋净含量不低于现有标准,利润控制在能覆盖材料和物流的微利状态。
风味来源:全部采用国货老香水,同时结合祖辈们记忆中的各种传统食用花卉和草本植物:晚香玉、栀子、白兰、丹桂、佩兰、藿香、忍冬,将国货香水的气味谱系和民间甜水摊的古老味觉记忆融合成一条平价产品线。
她想到小时候喝过的藿香佩兰凉茶,外婆家用白兰浸过的甜米糕,老式理发店里桂花头油的香气。
这些东西在顶级香水的世界里从来没出现过,但在几代华国人的生活里无处不在。
太太圈的响应速度比她预想的快得多。
孟小棠把国货香水回收的圈公告一发布,当天晚上就收到了将近三百条留言。
有杭城的太太说她外婆留了半瓶七十年代的孔凤春鹅蛋粉水,一直舍不得扔又不知道怎么用,现在终于有去处了;
有天城的太太说她家老爷子年轻时在香料厂工作,地下室里还藏着几箱八十年代的白兰花香精,都快过期了,问要不要;
还有个东北的阿姨用语音留言说她不认识什么外国香水,但柜子里有一瓶她用了几十年的紫罗兰牌花露水,是她结婚时候的陪嫁,“你要是能用上就拿去,不要钱”。
孙玉兰把这条语音听了好几遍。
紫罗兰牌花露水,系统扫描了一下数据库,这个品牌起源于上世纪五十年代的青水城,后来技术转移到东北,在东北的日化史上占据过很重要的位置。
她在回收清单里看到了一个规律。
寄来国货香水的地址从一线城市逐渐扩散到了县城和乡镇。
有的人用快递盒装着,有的人用塑料袋裹着,还有人把香水瓶塞在一袋大米里寄过来,附带一张纸条写着“怕碎,大米你留着煮粥”。
每一瓶香水背后都站着一个普通人家,她们的生活并不富裕,但愿意把压箱底的记忆托付给她,换一袋几块钱的辣条。
她开始正式调配“国民味道”的第一款产品:“白兰”。
原料来自天城那位老爷子寄来的八十年代白兰花香精,系统品质评分七十二分,不算高,但白兰花的气味极其纯净。
她没有用复杂的多层次融合曲线,而是只做了两条处理:
低温保留白兰花的鲜灵清气,加少许天然麦芽糖的回甘来模拟米糕的软糯触感。
成品入口先是一缕白兰花初绽时的脆嫩,随即转为街角阿婆揭开竹蒸笼那瞬间的微甜水汽,尾调极短但干净利落,像小时候吃完最后一口点心就把手指舔干净。
第二款叫“桂花头油”。
原料来自杭城太太寄来的七十年代孔凤春鹅蛋粉水和另一位南京太太寄来的老式桂花头油。
她花了很长时间才找到合适的融合比例,因为老式头油里的桂花香精和现代香水里的桂花提取物完全不同。
前者带着一种油润的、厚实的、像是抹在梳子上从头皮渗进发丝里的暖香。
她往配方里加了少量黑芝麻提取物来还原那股子“油脂感”,成品嚼起来像秋风起时母亲为你拢好围巾那一瞬飘过鼻端的发香。
第三款是“栀子凉茶”。
第四款“佩兰藿香”。
第五款“晚香玉皂角”。
第六款“忍冬冰糖”:她的童年记忆里绕不开的一种味道:夏天上火时外婆用搪瓷缸子泡的忍冬茶,往里面放一块冰糖,说喝了就不长痱子。
她把干忍冬藤的风味分子提取出来,加了一点点冰糖的清凉甜意,做出来的辣条不辣。
这是她所有产品里第一款不辣的辣条。
她连辣椒都省了,只留了辣条面胚本身的柔韧口感,让金银花的清苦在冰糖的衬托下缓缓扩散。
苏蕴吃第一口时挑了挑眉,“不辣的辣条?这应该叫‘甜品条’。”
孙玉兰却很笃定:“忍冬本来就不是辣椒。它是穷人家的凉茶。”
“国民味道”全系列上线那天,她在工厂门口挂了一条新横幅:“九块九,所有人的味道记忆。”
首批六个口味每个口味只排了几百袋试销,结果上架后不到两个钟头就卖空了。
大学城后街超市大姐给她打电话时声音都是劈的:
“孙姑娘!那个白兰还有没有?我店里有个老太太吃了之后哭了,说这是她小时候妈妈用白兰花串项链的味道。她买了好几箱说要寄给她在国外的儿女,让她们记住这个味道。”
类似的反馈从全国各地涌来。
有人在评论区写“桂花头油让我想起我奶奶梳妆台上的那把旧木梳”,有人说“栀子凉茶是我高中校门口那个卖凉粉的老奶奶的味道”,还有个用户Id叫“东北老铁”的人留了条语音评论,背景音里是东北口音浓厚的姑娘在喊:
“孙厂长!紫罗兰啥时候上啊!我全家都在等!”
她把这条语音放给段屿听,段屿难得地笑了一下。
“紫罗兰在东北的群众基础确实很厚。当年整个东北的日化市场几乎被它覆盖了好几代人,如果说白兰是南方的记忆,紫罗兰就是北方的记忆。”
孙玉兰把它从试制排期里提前调到了下一批优先口味。
“国民味道”的销量以肉眼可见的速度攀升,不过最触动她的一批评论却来自线下。
不少中老年顾客没有智能手机,无法在电商平台留言,但小超市的收银台旁贴满了手写的便签纸。
她蹲在地上挨张看完,站起来时发现段屿躲在货架后面默不作声地对着配料表,耳根泛红。
线上也有人说这系列的产品“不够高级”,说一个做惯了理山温泉和甲骨烟的品牌突然卖九块九的老式香精味是自降身价。
孙玉兰罕见地在自己的账号上公开回复: