北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金 第270章 为赶单忙的脚不沾地
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北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金
这是规则怪谈啊，让我多子多福？
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陆青山有些不好的预感，他咳了一声，摇摇头，“练武的刀可和切菜的刀不一样。”
“怎么不一样，都是刀，不过是不同的用法，这样陆叔，我教教你怎么切饼，到时都做出来了，你和我还有田阿杏一起切。”禾娘一锤定音，没有给陆青山开口拒绝的机会。
陆青山只得接受这个安排，他又问了句，“那铺子白日里还开吗？”
“自然要开，码头那边的午食不能停，街坊也得吃饭，不能做成一笔大生意，就把原来的客人全赶走，等商队走了，咱们喝西北风？”
“那就得分开了，一早起来先做好铺子要卖的，过午再做干粮，肉条什么的夜里做，白日晾。”
禾娘点头，在纸上添了两行。
“阿杏嫂白日在前头看着铺子，我和马嫂做饼，七嫂、陈七郎切萝卜，小黍看火，陆叔你去买肉和羊油，就去常去的那家店就成。”
陆青山应了声，“我记着呢。”
“桑皮纸也要买，荷叶铺子里还有一些，先捡出完整的用，不够再去买，还有细麻绳，到时得一包包捆起来……”
她越说越快，说到最后，自己停下，挠挠头，“我是不是忘了什么？”
田阿杏在灶房喊道：“忘了吃饭！”
锅里的杂面片已经煮烂了，都成糊糊了，汤也快收干了，一群人这才想起来，午饭还没吃。
田阿杏把杂面片舀进碗里，浇上一勺羊汤，今日没剩多少肉，禾娘让她切了一个酱猪肘，将肉分在众人碗里。
再放一筷子烫熟的菘菜，撒上葱末。
软烂的面片吸足了羊汤，配着酱香浓郁的猪肘肉，再来一口蒜泥别提多香了，禾娘忙了一上午，端起碗连吃几口，热汤落进肚里才放松下来。
小黍咬着肉舍不得咽，“掌柜的，咱们以后能常做这个吗？”
“不能，这个要卖钱。”
“碎肉也卖？”
“碎的拌面。”
小黍低头看看碗，“那我这碗也要钱？”
田阿杏笑骂：“快吃吧。再问，她真要记你账上了。”
开工后的头一日还算顺。
第二日便出了毛病。
马嫂家的饼炉火很旺，第一炉棋子饼出得快，七嫂看地方不够，趁热把饼摞进竹筐，上头又盖了布，怕上头落了灰。
禾娘和陈七郎送完码头的午食回来，手伸进筐里一摸，底下潮乎乎的。
她立刻把布掀开，最底下十几块饼已经回软，捏着不酥了。
七嫂没当回事，“软点儿怕什么，硬邦邦的都咬不动，软点吃着还省牙。”
“这是给商队带十日的，热气闷在里头，过两日就长毛。”
禾娘把整筐饼倒出来，一块块摊开。
七嫂见她脸色不好，也不再玩笑，赶紧帮着翻。
“我这不是怕落灰么。谁知道一盖还盖坏了。”
“往后出炉先摊凉，宁可落一点灰，也不能带潮气，落灰还能拿干布扫。”
“成，成，我记住了，坏的算我工钱里。”
禾娘蹲下看那十几块饼，只是回软，还没坏，重新进炉烘一回能救，可再烘容易发硬，不能混进正货。
“这批留下我们自己吃，嫂子你的工钱照算。”
七嫂有些过意不去，“那不是叫你亏了？”
“头一回没先和你讲清，是我的错，下回再闷软了，就算你的。”
马嫂在旁边听见，拿木铲敲敲炉边。
“都听着啊，出炉先摊着放凉，谁也别手快往筐里装。”
当天晚上，铺里每人都分到两块回软后重烘的棋子饼。
陈七郎和陆青山吃得香，觉得没什么差别，田阿杏说吃着有点硬了。
禾娘自己也尝出来了，重烘后味道没变，病的中间却有些发干，吃多了剌嗓子。
这种小地方客人未必说得清，可吃到嘴巴里就知道了。
到了第三日，禾娘在院里拉了两根麻绳，将洗净晒干的竹席架起来，饼一出炉便平摊在上头，等凉透了再装筐。
小黍负责看着，不许阿圆和两只小猫踩，也不许陈七郎顺手偷吃。
陈七郎很不服，“我何时偷吃了？”
小黍指着他嘴角，“七郎哥，你嘴上还有芝麻呢。”
陈七郎抹了把嘴，转身去劈柴。
活是越干越多的，禾娘切面切到第三日下晌，右手腕子就开始发酸了，刀都握不牢。
她不肯歇歇，陆青山看不过去，同她说拿刀的姿势不对，这样会格外费力，教完了以后，他拿了把木尺过来，让她擀皮，自己按着尺子分块。
分得大的大，小的小，禾娘掂一掂，把差的归到一边，“这堆怎么办？”
“咱们自己吃。”
“又是咱们吃。”陈七郎嘀咕，“再这么吃下去，货还没交，咱们先吃成胖子了。”
“你胖了吗？这么好的粮食做的，还嫌？”
陈七郎捏捏自己的胳膊，不吭声了。
陆青山学的很快，只在第一次切的时候把饼切的大小不一，后面越切越好，越切越快，而且他力气大，也有劲，一个人抵得上三个禾娘切的。
七嫂夜里切萝卜，切到第二晚没注意，手指头上不小心割了一道口子，只得在指头上缠根布条。
转日她在自己粥摊上舀粥，舀了半碗手一抖，泼出去小半勺。
客人笑她：“七嫂这粥是越卖越少了。”
“给你再添半勺！”七嫂把勺子往锅里一墩，“老娘夜里给人切了两筐萝卜，手都抬不利索，你还嫌少？”
“谁家这么大手面？”
“对面的禾娘食铺，人家接了商队的买卖，二百多包干粮呢。”
客人端着碗往对面看，禾娘的铺子里照旧坐满了人，看不出哪里像接了大生意的样子。
马嫂的饼炉连烧了两个下午，她守在炉口翻饼，脸叫火烘得火红一片，晚上回家拿湿巾子敷脸，跟她男人抱怨，说禾娘给的钱是拿脸皮换的。
第二日照样天不亮就来生火。
小黍看火看到夜里，困得在灶边点头，脑袋一点一点，差点磕到灶台上。
田阿杏揪着他耳朵把人拎起来，“去，洗把脸再回来。”
“我没睡，没睡。”
“你都打出鼾了。”
“那是灶里的柴火，嫂子听岔了。”
第四日，董朝娣又来了。
她这回不是偷跑出来的，吕娘子听说禾娘接了冯队头那队人的干粮买卖，给了她半日空，还让她带来一捆干荷叶，说邸店后厨存着不少，放到来年也用不完。
禾娘也没白收，照市价算了钱。
董朝娣蹲在院里帮着包萝卜条，包得歪歪扭扭，她包一个，禾娘拆一个。
“禾娘，你总拆我的做什么？”
“怎么不一样，都是刀，不过是不同的用法，这样陆叔，我教教你怎么切饼，到时都做出来了，你和我还有田阿杏一起切。”禾娘一锤定音，没有给陆青山开口拒绝的机会。
陆青山只得接受这个安排，他又问了句，“那铺子白日里还开吗？”
“自然要开，码头那边的午食不能停，街坊也得吃饭，不能做成一笔大生意，就把原来的客人全赶走，等商队走了，咱们喝西北风？”
“那就得分开了，一早起来先做好铺子要卖的，过午再做干粮，肉条什么的夜里做，白日晾。”
禾娘点头，在纸上添了两行。
“阿杏嫂白日在前头看着铺子，我和马嫂做饼，七嫂、陈七郎切萝卜，小黍看火，陆叔你去买肉和羊油，就去常去的那家店就成。”
陆青山应了声，“我记着呢。”
“桑皮纸也要买，荷叶铺子里还有一些，先捡出完整的用，不够再去买，还有细麻绳，到时得一包包捆起来……”
她越说越快，说到最后，自己停下，挠挠头，“我是不是忘了什么？”
田阿杏在灶房喊道：“忘了吃饭！”
锅里的杂面片已经煮烂了，都成糊糊了，汤也快收干了，一群人这才想起来，午饭还没吃。
田阿杏把杂面片舀进碗里，浇上一勺羊汤，今日没剩多少肉，禾娘让她切了一个酱猪肘，将肉分在众人碗里。
再放一筷子烫熟的菘菜，撒上葱末。
软烂的面片吸足了羊汤，配着酱香浓郁的猪肘肉，再来一口蒜泥别提多香了，禾娘忙了一上午，端起碗连吃几口，热汤落进肚里才放松下来。
小黍咬着肉舍不得咽，“掌柜的，咱们以后能常做这个吗？”
“不能，这个要卖钱。”
“碎肉也卖？”
“碎的拌面。”
小黍低头看看碗，“那我这碗也要钱？”
田阿杏笑骂：“快吃吧。再问，她真要记你账上了。”
开工后的头一日还算顺。
第二日便出了毛病。
马嫂家的饼炉火很旺，第一炉棋子饼出得快，七嫂看地方不够，趁热把饼摞进竹筐，上头又盖了布，怕上头落了灰。
禾娘和陈七郎送完码头的午食回来，手伸进筐里一摸，底下潮乎乎的。
她立刻把布掀开，最底下十几块饼已经回软，捏着不酥了。
七嫂没当回事，“软点儿怕什么，硬邦邦的都咬不动，软点吃着还省牙。”
“这是给商队带十日的，热气闷在里头，过两日就长毛。”
禾娘把整筐饼倒出来，一块块摊开。
七嫂见她脸色不好，也不再玩笑，赶紧帮着翻。
“我这不是怕落灰么。谁知道一盖还盖坏了。”
“往后出炉先摊凉，宁可落一点灰，也不能带潮气，落灰还能拿干布扫。”
“成，成，我记住了，坏的算我工钱里。”
禾娘蹲下看那十几块饼，只是回软，还没坏，重新进炉烘一回能救，可再烘容易发硬，不能混进正货。
“这批留下我们自己吃，嫂子你的工钱照算。”
七嫂有些过意不去，“那不是叫你亏了？”
“头一回没先和你讲清，是我的错，下回再闷软了，就算你的。”
马嫂在旁边听见，拿木铲敲敲炉边。
“都听着啊，出炉先摊着放凉，谁也别手快往筐里装。”
当天晚上，铺里每人都分到两块回软后重烘的棋子饼。
陈七郎和陆青山吃得香，觉得没什么差别，田阿杏说吃着有点硬了。
禾娘自己也尝出来了，重烘后味道没变，病的中间却有些发干，吃多了剌嗓子。
这种小地方客人未必说得清，可吃到嘴巴里就知道了。
到了第三日，禾娘在院里拉了两根麻绳，将洗净晒干的竹席架起来，饼一出炉便平摊在上头，等凉透了再装筐。
小黍负责看着，不许阿圆和两只小猫踩，也不许陈七郎顺手偷吃。
陈七郎很不服，“我何时偷吃了？”
小黍指着他嘴角，“七郎哥，你嘴上还有芝麻呢。”
陈七郎抹了把嘴，转身去劈柴。
活是越干越多的，禾娘切面切到第三日下晌，右手腕子就开始发酸了，刀都握不牢。
她不肯歇歇，陆青山看不过去，同她说拿刀的姿势不对，这样会格外费力，教完了以后，他拿了把木尺过来，让她擀皮，自己按着尺子分块。
分得大的大，小的小，禾娘掂一掂，把差的归到一边，“这堆怎么办？”
“咱们自己吃。”
“又是咱们吃。”陈七郎嘀咕，“再这么吃下去，货还没交，咱们先吃成胖子了。”
“你胖了吗？这么好的粮食做的，还嫌？”
陈七郎捏捏自己的胳膊，不吭声了。
陆青山学的很快，只在第一次切的时候把饼切的大小不一，后面越切越好，越切越快，而且他力气大，也有劲，一个人抵得上三个禾娘切的。
七嫂夜里切萝卜，切到第二晚没注意，手指头上不小心割了一道口子，只得在指头上缠根布条。
转日她在自己粥摊上舀粥，舀了半碗手一抖，泼出去小半勺。
客人笑她：“七嫂这粥是越卖越少了。”
“给你再添半勺！”七嫂把勺子往锅里一墩，“老娘夜里给人切了两筐萝卜，手都抬不利索，你还嫌少？”
“谁家这么大手面？”
“对面的禾娘食铺，人家接了商队的买卖，二百多包干粮呢。”
客人端着碗往对面看，禾娘的铺子里照旧坐满了人，看不出哪里像接了大生意的样子。
马嫂的饼炉连烧了两个下午，她守在炉口翻饼，脸叫火烘得火红一片，晚上回家拿湿巾子敷脸，跟她男人抱怨，说禾娘给的钱是拿脸皮换的。
第二日照样天不亮就来生火。
小黍看火看到夜里，困得在灶边点头，脑袋一点一点，差点磕到灶台上。
田阿杏揪着他耳朵把人拎起来，“去，洗把脸再回来。”
“我没睡，没睡。”
“你都打出鼾了。”
“那是灶里的柴火，嫂子听岔了。”
第四日，董朝娣又来了。
她这回不是偷跑出来的，吕娘子听说禾娘接了冯队头那队人的干粮买卖，给了她半日空，还让她带来一捆干荷叶，说邸店后厨存着不少，放到来年也用不完。
禾娘也没白收，照市价算了钱。
董朝娣蹲在院里帮着包萝卜条，包得歪歪扭扭，她包一个，禾娘拆一个。
“禾娘，你总拆我的做什么？”