北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金 第329章 做生意要多留心
热门推荐：
穿越宝可梦：夺冠后触发新手系统
星铁MC：开局无限水破防博识尊
巴塞丽莎的复国日记
年代：从农村到四合院
我的男神老板
无限恐怖：我能嗅到鬼味
北宋珍馐录，我靠美食发家赚万金
这是规则怪谈啊，让我多子多福？
系统助我上巅峰
新品受挫，禾娘并没有急着撤下去或是降价。
她将每日做的乳香鸡方减半，炸完的鸡方上头撒一些磨成碎末的乳饼沫，使香味更明显。
又上了鸡脯片，定价也比椒香鸡方便宜些，专给走脚、坐船的人带。
第二日，卖出了十二包，第三日，一个往澶州送货的车夫买了五包，过四日回来，又买十包。
“你这鸡脯片冷了也不腻，夹在炊饼里正好，就是咸了些。”
禾娘问他：“路上配着饼子吃咸，还是空口吃咸？”
“空口咸，夹饼正好。”
她便没减盐。
第五日，鲁绣派史管事来，取下月北行鸡方的货物，耶律乌古供的第一批桦皮盒也随船捎到了，共两百来只，其中三只有了裂缝。
禾娘没有像从前那样只在心里计较，或当场把三只坏盒退回去，她将好坏分开，裂缝处一一画记，叫谢清写成验货单子。
实收两百二十只，完好两百一十七只，坏损三只，不计盒钱，下批补足。
史管事按了手印，把验货单带回。
哪有什么天生厚道的人，规矩都是吃几回亏才慢慢立起来的。
没人天生就实心眼，也别想着一起做过一回生意，往后就全放得下心。
能容人情的时候容人情，该对点查验就半点不能含糊；脸面情分要顾，字据凭证更是少不得。
董朝娣则去了榨坊。
她一连七日都往城外跑，晒黑了一圈，终于分得清新白苏、陈籽与掺过沙土的次货。
回来那日，她把一小袋籽往柜上一放，自信满满：“你验。”
禾娘抓一把闻过，又放入口中咬开，“受潮了。”
董朝娣的脸一下垮了，“怎么会？我亲眼看着那伙计从仓里装的！”
“仓里表面那一层是干的，想必是底下受过潮，你只看上头，没有插到底取样。”
董朝娣不服，拿铁勺探进袋底，果然舀出一把颜色发暗的籽。
她气得当即要回去找榨坊算账。
禾娘拦住她：“我先看看你签的货单。”
货单上只写白苏籽十斤，没写新陈、干湿，也没约定退换。
“那便叫他们白坑了？”
“十斤货值不了多少钱，你现在回去吵，他们只说出门不认。即便赔你，往后也不教你看货了。”
禾娘将干籽与湿籽分开，“这回认一半亏，你去问他们受潮籽能不能折价换榨油，别拿来做吃食。剩下一半损失记住，下回把干湿、新陈写进货单。”
董朝娣抿着嘴，半日才道：“禾娘，若是你，不会去吵么？”
禾娘一顿。
从前的她当然会，十斤籽也是钱，别人坑她一文，她恨不得当场讨回两文，绝不叫人觉得她软弱可欺。
可雄州那场争执之后，她知道，有些账不能只算眼前。
“当然也会去吵。”禾娘道，“可架吵完了，这条货路也断了，你如今要学的不是讨回十斤白苏籽，是以后买一百石时，不再让人从底下掺湿货。”
董朝娣盯着那袋籽，慢慢点头。
第二日，她提着受潮白苏回了榨坊，也没和人吵嘴，只问能否按次料折价换油。
榨坊主人自知理亏，又见她没把事情闹到牙行，便给她换了七斤好籽，还教她以后取货时用长柄铜勺从麻袋底下取样。
董朝娣一回来，摊开自己的货册，在头一页提笔写下了八个大字：看货莫只看面上。
小黍踮脚凑过来瞅，掰着指头数：“董阿姐，这是七个字啊，哪里是八个了？”
董朝娣一愣，自己又数了一遍，发现果真是七个，她强撑着说：“莫只是一块儿的，算一个。”
谢清刚好打旁边走过，丢下一句：“话里的意思，可不能拿来凑字。”
众人又笑成一团。
夜里铺子关门了，禾娘还在柜台上比对着验货的单子，油灯烧得灯花结了一层。
她忙着算账，顺手想去拎桌边陶壶，想倒一口水喝。
手还没碰到壶，壶先被人挪开了。
是陆青山，他方才在后院收拾箩筐，进来许久，她竟没察觉。
“这里头的水都凉了，你这几日思虑重，夜里少碰寒凉之物。”
他把另外一只温在灶边的陶碗推过来，碗里是温的米粥，“垫垫肚子，别吃太饱睡不着。”
禾娘诧异：“陆叔，你怎么知道我还没吃？”
“你忙起来便忘了。”陆青山仿佛只是顺手，“你年纪小，别仗着身子结实不当回事，落下了病根，往后再想跑远路都难。”
说完他不多停留，拿了墙角的扁担，回自己赁的屋子去了，不留下让禾娘局促道谢的余地。
五月将近时，石榴花终于开了。
院里那棵树头一年开得不多，只有十来朵，花色却红得热烈，一朵朵从浓绿的叶间探出来。
鲁绣的第二批纲船也要出发了。
这一回，禾娘食铺供椒香鸡方两百包，茴香鸡方四百五十包，鸡脯片二十斤，酸梅煎两大瓮。
另还有禾娘同耶律乌古定下的鸡方，用那桦皮盒子装了两百二十包。
所有的货物都按照契上的约定，上船称重，桦皮盒、油纸、苇叶分别计数。
史管事验得极为仔细，禾娘也不嫌烦，一项项与他核清。
等最后一只桦皮盒封好，小黍问：“掌柜的，这回您不跟着去吗？”
“不去了。”
“那万一牙侩又挑刺怎么办？”
禾娘把验货单子交给史管事：“所以这回的契上写得比上回还要仔细，样货我也封了一份。若到雄州起了争执，鲁娘子有凭据，不必我亲自去。”
小黍似懂非懂：“那您往后都不用去了？”
“该去时还是要去，可不是每一趟都得我去。”
她站在河埠边，看着属于禾娘食铺的货物一件件装进了船舱。
鲁绣站在船头向她拱手，“下月若货卖得好，我再添一倍。”
禾娘也拱手：“若卖得不好，也请把哪一味剩得多写信告诉我。”
“自然。”
缆绳解开，纲船缓缓离岸。
董朝娣站在禾娘身边，手里拿着自己新写的货目，她的第一笔小生意也在船上，那是五十只由大名府木匠做的细木香盒，夹带不得，明货出关，牙钱、税钱、船脚都算得清楚，能不能卖出去，她也不知道。
她紧张得手心都是汗，却故意装得满不在乎，“若全卖不出去，我就留着装白苏籽。”
禾娘笑她：“五十只盒子，怕不是得装到明年。”
“那就分你二十五只。”
“我不要。”
“你还是不是我姊妹？”
“亲姊妹也得算钱。”
两个人说着说着，都笑了。
禾娘望着船影远去，直到它在河湾后只剩一点模糊的帆。
“回吧。”她道，“铺子里今日还有两桌席呢。”
她将每日做的乳香鸡方减半，炸完的鸡方上头撒一些磨成碎末的乳饼沫，使香味更明显。
又上了鸡脯片，定价也比椒香鸡方便宜些，专给走脚、坐船的人带。
第二日，卖出了十二包，第三日，一个往澶州送货的车夫买了五包，过四日回来，又买十包。
“你这鸡脯片冷了也不腻，夹在炊饼里正好，就是咸了些。”
禾娘问他：“路上配着饼子吃咸，还是空口吃咸？”
“空口咸，夹饼正好。”
她便没减盐。
第五日，鲁绣派史管事来，取下月北行鸡方的货物，耶律乌古供的第一批桦皮盒也随船捎到了，共两百来只，其中三只有了裂缝。
禾娘没有像从前那样只在心里计较，或当场把三只坏盒退回去，她将好坏分开，裂缝处一一画记，叫谢清写成验货单子。
实收两百二十只，完好两百一十七只，坏损三只，不计盒钱，下批补足。
史管事按了手印，把验货单带回。
哪有什么天生厚道的人，规矩都是吃几回亏才慢慢立起来的。
没人天生就实心眼，也别想着一起做过一回生意，往后就全放得下心。
能容人情的时候容人情，该对点查验就半点不能含糊；脸面情分要顾，字据凭证更是少不得。
董朝娣则去了榨坊。
她一连七日都往城外跑，晒黑了一圈，终于分得清新白苏、陈籽与掺过沙土的次货。
回来那日，她把一小袋籽往柜上一放，自信满满：“你验。”
禾娘抓一把闻过，又放入口中咬开，“受潮了。”
董朝娣的脸一下垮了，“怎么会？我亲眼看着那伙计从仓里装的！”
“仓里表面那一层是干的，想必是底下受过潮，你只看上头，没有插到底取样。”
董朝娣不服，拿铁勺探进袋底，果然舀出一把颜色发暗的籽。
她气得当即要回去找榨坊算账。
禾娘拦住她：“我先看看你签的货单。”
货单上只写白苏籽十斤，没写新陈、干湿，也没约定退换。
“那便叫他们白坑了？”
“十斤货值不了多少钱，你现在回去吵，他们只说出门不认。即便赔你，往后也不教你看货了。”
禾娘将干籽与湿籽分开，“这回认一半亏，你去问他们受潮籽能不能折价换榨油，别拿来做吃食。剩下一半损失记住，下回把干湿、新陈写进货单。”
董朝娣抿着嘴，半日才道：“禾娘，若是你，不会去吵么？”
禾娘一顿。
从前的她当然会，十斤籽也是钱，别人坑她一文，她恨不得当场讨回两文，绝不叫人觉得她软弱可欺。
可雄州那场争执之后，她知道，有些账不能只算眼前。
“当然也会去吵。”禾娘道，“可架吵完了，这条货路也断了，你如今要学的不是讨回十斤白苏籽，是以后买一百石时，不再让人从底下掺湿货。”
董朝娣盯着那袋籽，慢慢点头。
第二日，她提着受潮白苏回了榨坊，也没和人吵嘴，只问能否按次料折价换油。
榨坊主人自知理亏，又见她没把事情闹到牙行，便给她换了七斤好籽，还教她以后取货时用长柄铜勺从麻袋底下取样。
董朝娣一回来，摊开自己的货册，在头一页提笔写下了八个大字：看货莫只看面上。
小黍踮脚凑过来瞅，掰着指头数：“董阿姐，这是七个字啊，哪里是八个了？”
董朝娣一愣，自己又数了一遍，发现果真是七个，她强撑着说：“莫只是一块儿的，算一个。”
谢清刚好打旁边走过，丢下一句：“话里的意思，可不能拿来凑字。”
众人又笑成一团。
夜里铺子关门了，禾娘还在柜台上比对着验货的单子，油灯烧得灯花结了一层。
她忙着算账，顺手想去拎桌边陶壶，想倒一口水喝。
手还没碰到壶，壶先被人挪开了。
是陆青山，他方才在后院收拾箩筐，进来许久，她竟没察觉。
“这里头的水都凉了，你这几日思虑重，夜里少碰寒凉之物。”
他把另外一只温在灶边的陶碗推过来，碗里是温的米粥，“垫垫肚子，别吃太饱睡不着。”
禾娘诧异：“陆叔，你怎么知道我还没吃？”
“你忙起来便忘了。”陆青山仿佛只是顺手，“你年纪小，别仗着身子结实不当回事，落下了病根，往后再想跑远路都难。”
说完他不多停留，拿了墙角的扁担，回自己赁的屋子去了，不留下让禾娘局促道谢的余地。
五月将近时，石榴花终于开了。
院里那棵树头一年开得不多，只有十来朵，花色却红得热烈，一朵朵从浓绿的叶间探出来。
鲁绣的第二批纲船也要出发了。
这一回，禾娘食铺供椒香鸡方两百包，茴香鸡方四百五十包，鸡脯片二十斤，酸梅煎两大瓮。
另还有禾娘同耶律乌古定下的鸡方，用那桦皮盒子装了两百二十包。
所有的货物都按照契上的约定，上船称重，桦皮盒、油纸、苇叶分别计数。
史管事验得极为仔细，禾娘也不嫌烦，一项项与他核清。
等最后一只桦皮盒封好，小黍问：“掌柜的，这回您不跟着去吗？”
“不去了。”
“那万一牙侩又挑刺怎么办？”
禾娘把验货单子交给史管事：“所以这回的契上写得比上回还要仔细，样货我也封了一份。若到雄州起了争执，鲁娘子有凭据，不必我亲自去。”
小黍似懂非懂：“那您往后都不用去了？”
“该去时还是要去，可不是每一趟都得我去。”
她站在河埠边，看着属于禾娘食铺的货物一件件装进了船舱。
鲁绣站在船头向她拱手，“下月若货卖得好，我再添一倍。”
禾娘也拱手：“若卖得不好，也请把哪一味剩得多写信告诉我。”
“自然。”
缆绳解开，纲船缓缓离岸。
董朝娣站在禾娘身边，手里拿着自己新写的货目，她的第一笔小生意也在船上，那是五十只由大名府木匠做的细木香盒，夹带不得，明货出关，牙钱、税钱、船脚都算得清楚，能不能卖出去，她也不知道。
她紧张得手心都是汗，却故意装得满不在乎，“若全卖不出去，我就留着装白苏籽。”
禾娘笑她：“五十只盒子，怕不是得装到明年。”
“那就分你二十五只。”
“我不要。”
“你还是不是我姊妹？”
“亲姊妹也得算钱。”
两个人说着说着，都笑了。
禾娘望着船影远去，直到它在河湾后只剩一点模糊的帆。
“回吧。”她道，“铺子里今日还有两桌席呢。”