厨香 第447章 春日宴
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“嘿，你这丫头，是不是以为咱爹回家了，就没有人能管住你了？”
石头不乐意了，被娘亲说教他能接受，被冬草取笑他也无所谓。
现在就连自家亲妹子都敢来捉弄他了吗？
那他还是不是老周家的爷们儿了！
“你可别跟我急，我是在给你出主意呢！”
琼枝却是小脸一正，满脸认真的说道：
“我说我的亲哥啊，你跟我嫂子都定亲了，咋还那么害羞呢？”
“趁着没人的时候，你就大方一点儿，伸手把嫂子的小手一拉，往怀里一抱，谁还能骂你非礼不成？”
石头：“！！！”
他是真没想到，自家娘亲和妹子竟然看见了刚才他和宋糖果的小举动，一张脸顿时就涨的通红。
“你在胡说八道些什么！我进去忙了……”
丢下一句话，石头便急匆匆的跑进了厨房，再不敢有半点儿多余的心思了。
端午已过。
夏至将近。
随着从成都县那边席卷起来的夏日宴盛开，顾香的同福酒楼生意愈发红火，重新开门营业的金镶玉酒楼再也无法成为竞争对手。
而在各家酒楼都拿出看家本事，选用一道招牌菜吸引食客的时候，顾香亦是推出了后世的王牌菜式——火锅！
南有南火锅，北有北火锅，东有东火锅，西有西火锅。
顾香知道后世有很多人都不认可火锅的地位，甚至还有不少人说火锅就是个廉价食物，上不得高档宴席的台面。
更是没办法跟那些看上去就精致的美丽餐相提并论。
可是不得不承认，火锅这种自华夏传承了数千年的饮食方式，在整个中国的各个地区都是有受众的。
区别只在于不同地区的火锅口味不一样罢了。
比如北方的火锅大多以涮羊肉为主。
潮汕的火锅则是以牛肉丸为主。
贵州的火锅多是以酸汤为主。
云南的火锅则是以菌子为主。
而蜀地呢？
蜀地的火锅恰如天府之国的包容性一般，鸳鸯锅，麻辣锅，清汤锅，菌汤锅，酸汤锅……只要老饕们能够想到的口味，蜀地的火锅都能给你端出来。
不止如此呢。
牛肉，羊肉，猪肉，牛杂，羊杂，猪杂。
荤菜，素菜，肉片，丸子，酥肉，豆腐。
当然还有漫山遍野的野菜，以及折耳根。
只有你想不到的食材，没有蜀地火锅烫不了的食材。
前提是食客自己得接受。
若是你点了折耳根，端上来以后又说自己吃不了，这可就不怪蜀地火锅的事儿了。
而这些，便是顾香所处的后世的饮食文化，以及各地的饮食潮流。
但是在古代，火锅确实还没有那么流行。
毕竟穷苦人家舍不得用那么多油，更是用不起那么多的牛油。
而富贵人家虽说用得起，但人家讲究一个正衣冠，吃个火锅吃的满头大汗，头发都贴在了脸上，这可不符合富贵人家的体面。
于是顾香就在推出火锅的同时，又推出了她已经试验过，并且得到了石头、沈小小、许宴清等人高度好评的啤酒。
冰过的！
这可就当真是双厨狂喜了。
那可是滚烫的热火锅配冰啤酒啊！
试问每一年的夏天，有几个人可以抵挡这样的诱惑？
何况这个时代出门吃饭的九成九都是男子，所以顾香根本不用再费心思去制作大量的其他冰饮，只需要将制作啤酒的方子交给武知府和刘县令二人即可。
——没错，这个酿制啤酒的方子，顾香上交官府了。
酒这个东西，你自己酿自己喝，官府倒是可以睁一只眼闭一只眼。
毕竟能够酿酒的人家，家底总归是不会差的，官府没必要连这点儿面子都不给。
可你要是大批量的酿制出来，还要卖给外人赚钱，这就得跟官府好好说道说道了。
万幸，因为刘子钰和武月二人，顾香已经跟武知府和刘县令算是忘年交了。
因此她只是将这酿制啤酒的方子交给两位大人一过目，武知府就直接给顾香批了酒榷，刘县令更是为顾香大开方便之门。
至于顾香需要的能够烧制木炭的火锅铁皮桶，则是早在同福酒楼开业的时候就已经筹备起来，此时早就准备齐全。
火锅已有，啤酒已冰。
这个夏天，不知道因何缘由从成都府席卷开来的夏日宴，同福酒楼又成为了一众酒楼之中的主角。
“我不服！这分明就是作弊！华阳县的小厨神太狡诈了！”
“就是啊！不是说好只用一个招牌菜吸引食客的吗？那火锅一锅能煮多少个菜？”
“既然她都用上这种手段了，那可就别怪我等效仿，不就是火锅吗？我也会做！我今天就做出来卖给食客！”
“言之有理！咱们只做一道菜，人家拿出来一锅菜，这样比试有什么意思？压根儿就不公平！倒还不如大家一起做火锅！”
“我已经炒好火锅料了，那个汤底最大的特点就是牛油跟郫县豆瓣酱，这可不是我在偷师，而是那种东西只要闻一闻就能闻出来，哼！”
“我也把火锅料炒出来了，今天就可以推出去售卖，只是……那丫头究竟是哪里弄来的啤酒？听说一口喝下去沁人心脾，我等却是无处可买此酒啊！”
“却是如此！那酒口感刺激不说，更可以冰冻，比之寻常烈酒少了几分烧灼，却更适合在食用火锅之时饱饮，且火锅一吃，汗水一出，倒是不容易醉人……”
……
眼看着春日宴开始之后，顾香的同福酒楼声音红火到爆，几乎要被食客们踩烂门槛，别说是华阳县的其他酒楼受不了了，就连成都县的十大酒楼管事都有些食不知味起来。
那么多的食客，有些甚至是头一天没有排到，第二天都要去吃上一口。
偏偏顾香的同福酒楼就那么大，总有一些食客，始终吃不上。
这在其他酒楼眼里，就是白花花的银子啊，全都被顾香给丢掉了，叫他们如何能不心痛呢？
于是一家家酒楼都开始搬出了火锅。
这个东西真的不算多么复杂，主要的味道就来自于牛油，辣椒，花椒，还有郫县豆瓣酱。
石头不乐意了，被娘亲说教他能接受，被冬草取笑他也无所谓。
现在就连自家亲妹子都敢来捉弄他了吗？
那他还是不是老周家的爷们儿了！
“你可别跟我急，我是在给你出主意呢！”
琼枝却是小脸一正，满脸认真的说道：
“我说我的亲哥啊，你跟我嫂子都定亲了，咋还那么害羞呢？”
“趁着没人的时候，你就大方一点儿，伸手把嫂子的小手一拉，往怀里一抱，谁还能骂你非礼不成？”
石头：“！！！”
他是真没想到，自家娘亲和妹子竟然看见了刚才他和宋糖果的小举动，一张脸顿时就涨的通红。
“你在胡说八道些什么！我进去忙了……”
丢下一句话，石头便急匆匆的跑进了厨房，再不敢有半点儿多余的心思了。
端午已过。
夏至将近。
随着从成都县那边席卷起来的夏日宴盛开，顾香的同福酒楼生意愈发红火，重新开门营业的金镶玉酒楼再也无法成为竞争对手。
而在各家酒楼都拿出看家本事，选用一道招牌菜吸引食客的时候，顾香亦是推出了后世的王牌菜式——火锅！
南有南火锅，北有北火锅，东有东火锅，西有西火锅。
顾香知道后世有很多人都不认可火锅的地位，甚至还有不少人说火锅就是个廉价食物，上不得高档宴席的台面。
更是没办法跟那些看上去就精致的美丽餐相提并论。
可是不得不承认，火锅这种自华夏传承了数千年的饮食方式，在整个中国的各个地区都是有受众的。
区别只在于不同地区的火锅口味不一样罢了。
比如北方的火锅大多以涮羊肉为主。
潮汕的火锅则是以牛肉丸为主。
贵州的火锅多是以酸汤为主。
云南的火锅则是以菌子为主。
而蜀地呢？
蜀地的火锅恰如天府之国的包容性一般，鸳鸯锅，麻辣锅，清汤锅，菌汤锅，酸汤锅……只要老饕们能够想到的口味，蜀地的火锅都能给你端出来。
不止如此呢。
牛肉，羊肉，猪肉，牛杂，羊杂，猪杂。
荤菜，素菜，肉片，丸子，酥肉，豆腐。
当然还有漫山遍野的野菜，以及折耳根。
只有你想不到的食材，没有蜀地火锅烫不了的食材。
前提是食客自己得接受。
若是你点了折耳根，端上来以后又说自己吃不了，这可就不怪蜀地火锅的事儿了。
而这些，便是顾香所处的后世的饮食文化，以及各地的饮食潮流。
但是在古代，火锅确实还没有那么流行。
毕竟穷苦人家舍不得用那么多油，更是用不起那么多的牛油。
而富贵人家虽说用得起，但人家讲究一个正衣冠，吃个火锅吃的满头大汗，头发都贴在了脸上，这可不符合富贵人家的体面。
于是顾香就在推出火锅的同时，又推出了她已经试验过，并且得到了石头、沈小小、许宴清等人高度好评的啤酒。
冰过的！
这可就当真是双厨狂喜了。
那可是滚烫的热火锅配冰啤酒啊！
试问每一年的夏天，有几个人可以抵挡这样的诱惑？
何况这个时代出门吃饭的九成九都是男子，所以顾香根本不用再费心思去制作大量的其他冰饮，只需要将制作啤酒的方子交给武知府和刘县令二人即可。
——没错，这个酿制啤酒的方子，顾香上交官府了。
酒这个东西，你自己酿自己喝，官府倒是可以睁一只眼闭一只眼。
毕竟能够酿酒的人家，家底总归是不会差的，官府没必要连这点儿面子都不给。
可你要是大批量的酿制出来，还要卖给外人赚钱，这就得跟官府好好说道说道了。
万幸，因为刘子钰和武月二人，顾香已经跟武知府和刘县令算是忘年交了。
因此她只是将这酿制啤酒的方子交给两位大人一过目，武知府就直接给顾香批了酒榷，刘县令更是为顾香大开方便之门。
至于顾香需要的能够烧制木炭的火锅铁皮桶，则是早在同福酒楼开业的时候就已经筹备起来，此时早就准备齐全。
火锅已有，啤酒已冰。
这个夏天，不知道因何缘由从成都府席卷开来的夏日宴，同福酒楼又成为了一众酒楼之中的主角。
“我不服！这分明就是作弊！华阳县的小厨神太狡诈了！”
“就是啊！不是说好只用一个招牌菜吸引食客的吗？那火锅一锅能煮多少个菜？”
“既然她都用上这种手段了，那可就别怪我等效仿，不就是火锅吗？我也会做！我今天就做出来卖给食客！”
“言之有理！咱们只做一道菜，人家拿出来一锅菜，这样比试有什么意思？压根儿就不公平！倒还不如大家一起做火锅！”
“我已经炒好火锅料了，那个汤底最大的特点就是牛油跟郫县豆瓣酱，这可不是我在偷师，而是那种东西只要闻一闻就能闻出来，哼！”
“我也把火锅料炒出来了，今天就可以推出去售卖，只是……那丫头究竟是哪里弄来的啤酒？听说一口喝下去沁人心脾，我等却是无处可买此酒啊！”
“却是如此！那酒口感刺激不说，更可以冰冻，比之寻常烈酒少了几分烧灼，却更适合在食用火锅之时饱饮，且火锅一吃，汗水一出，倒是不容易醉人……”
……
眼看着春日宴开始之后，顾香的同福酒楼声音红火到爆，几乎要被食客们踩烂门槛，别说是华阳县的其他酒楼受不了了，就连成都县的十大酒楼管事都有些食不知味起来。
那么多的食客，有些甚至是头一天没有排到，第二天都要去吃上一口。
偏偏顾香的同福酒楼就那么大，总有一些食客，始终吃不上。
这在其他酒楼眼里，就是白花花的银子啊，全都被顾香给丢掉了，叫他们如何能不心痛呢？
于是一家家酒楼都开始搬出了火锅。
这个东西真的不算多么复杂，主要的味道就来自于牛油，辣椒，花椒，还有郫县豆瓣酱。