厨香 第448章 热火锅配冰啤酒
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都是经年的老厨子了，不用去顾香的同福酒楼特地吃一顿，从门口多走两遍就能闻出来大致用了些什么配料。
所以在这个春日宴，整个成都府，锦官城，竟然大大小小的涌现出了上千家火锅店，每日从午时开始，整座锦官城上空就飘荡着一股浓郁的火锅香味儿，即便是一些不舍得花钱下馆子的老百姓们，在这股麻辣鲜香的味道刺激之下，都是忍不住挤进了一家家火锅食肆。
这倒是无形中推动了锦官城的交易率。
可是那些酒楼管事们很快就发现了，顾香的火锅之所以生意好，可不止单单是火锅的味道啊。
还有顾香推出来的那个什么冰啤酒的关系呢！
但是他们知道了也没用，冰啤酒目前只有顾香能卖，武知府和刘县令暂时看不上这点利益，又念在自家孩子的份上，便给了顾香一些特权，让她通过这一次的春日宴，彻底在蜀地的酒楼行业站稳脚跟。
是整个蜀地，不单单是华阳县！
更不止是锦官城！
所以冰啤酒只有顾香能卖，如此一来，那些食客们在别家吃到了火锅，却没有喝到冰啤酒，体验感之糟心就可想而知了。
毕竟炎热的夏日已经到来了。
蜀地又是多山丘陵的环境，再加上一个都江堰，这里的夏季是十分闷热潮湿的。
吃了火锅，出了汗，却不能喝上冰啤酒散热，就相当于是一个人出了汗之后，你还把他给裹得严严实实……
那些大点儿的酒楼，倒是还能立刻端出其他的冰饮，用来压下食客们的暴脾气。
但是那些铺面不大，又想借着这股东风发一笔大财的小酒楼，就有些坐蜡了。
因为在食客们被辣的需要冰饮的时候，他们拿不出来，甚至连其他的平替都一时找不到。
于是乎，这段时间，锦官城内还爆发了好几次因为吃火锅产生的斗殴案件，可把邢捕头等人给累得不轻。
“该死！该死！该死啊！”
若说其他酒楼只是望客人兴叹，恨自己不能挣到这笔大钱的话，同福酒楼对面的雷小剩，可就真是每天都活在水深火热之中了。
那么多的食客，宁愿排队都排到他的金镶玉酒楼门口了，却愣是不愿意进他的酒楼吃上一顿火锅！
他也推出火锅套餐了啊！
卖的还比同福酒楼便宜！
凭什么这些家伙就是不来金镶玉酒楼吃火锅？
凭什么！
雷小剩越想越气，几乎要从金镶玉三楼跳下去，质问那些食客们是不是太过分了一些。
“三号桌，火锅套餐一份！”
“五号桌，火锅套餐一份！”
“二楼五十六号桌，加一份毛肚！”
“三楼八十一号桌，加一份牛肉，加一份炸酥肉！”
“三楼九十二号桌，加一份五花肉，加一份排骨！”
……
当然了，雷小剩显然是有些过激，不够理智。
因为还是有食客到金镶玉酒楼吃火锅的。
虽说之前那些妇人们前来大闹一场，让金镶玉酒楼名声扫地，或者说是声名狼藉。
可关了十天，反倒让百姓们淡忘了金镶玉酒楼的恶名，如今重新开业之后，不再来光顾的也只是街坊四邻，隔了三条街之后，依旧有百姓愿意过来吃饭。
“唔，好歹是曾经的十大酒楼，这厨子的刀工没的说！”
“虽说金镶玉酒楼没有对门卖的啤酒，可好歹把米酒冻过了，喝起来口感大差不差的。”
“米酒肯定比不上啤酒啊，那啤酒我前天喝过一壶，那味道，啧，真是夏天最好喝的酒了！”
“可惜啊，对门生意真是太好了，我们排队都排不进去……”
“不说这个，人金镶玉酒楼好歹价格还实惠一些呢，咱要个微辣的锅底，再吃慢一些，配上冰镇过后的黄酒，总能大差不差对不对？”
“这话说的，在理，黄酒冰镇过后味道想来不错……”
……
食客们将金镶玉酒楼的三楼都给坐满了，为了证明金镶玉不再搞那些乌烟瘴气的事情，雷小剩还特地在饭点的时候把邢捕头请上楼检查了一番。
效果很不错，生意也还行，街坊四邻那些泼妇都没有再来闹事了。
可雷小剩总觉得有些不舒坦。
哦！
是了！
在三楼阳台站了一个多时辰，直到自己的腿肚子都开始发抖了，才终于发现自己是因为什么不舒坦。
“这群家伙！都不愿意排队的吗？合着是看我这店里有空位置才进来吃，没有空位置，就连排队都不愿意的？”
这待遇简直是区别太大了些。
别说是雷小剩不高兴了。
临近街道的其他几家酒楼掌柜，同样是觉得心里憋屈的很啊。
可惜，事实就是如此。
顾香的同福酒楼，本就占着第一家的名头，更何况她还有独家售卖的冰啤酒。
顾香的厨艺，加上武知府，刘县令的关照，还有同福酒楼这段时间积攒下来的口碑，要是还不值得食客们特殊对待的话，厨神的含金量未免就太低了一些。
“嘶~哈！好辣！好好吃！我还要再加一份五花肉！”
“小二，再给我来一壶冰啤酒！外加一份卤肥肠和卤鸡爪！”
“我还是最喜欢吃排骨！小二哥，给我加一份排骨！另外再来一壶冰啤酒，先别开！”
“我要吃毛肚！还有面条！小二你快给我加啤酒！要冰的！不冰不解辣！嘶~呼！”
“你们不觉得这个鸭血很好吃吗？小二，我要再来一份鸭血，外加一份卤肥肠，还有……一份折耳根！”
……
顾香的火锅套餐自然跟后世有着很大的区别。
首先就是相对而言比较清淡。
因为顾香从一开始就定下了，一锅一底料的原则，绝不重复使用！
这无疑会增加她的成本，而且成本还不小，所以她就得把牛油省着点儿用。
要不然她的火锅套餐为啥会比其他家贵一些呢？
这里指的是其他大酒楼。
那些小酒楼卖的火锅并不算贵。
自然是因为，这些聪明的酒楼东家，已经无师自通的学会了炮制地沟油……
顾香当然也会炮制地沟油。
可这真是太违背顾香对美食的追求和初心了。
所以她宁愿增加成本，将那些食客吃过的地沟油放置另做他用，也不想为赚钱节省这一点儿的便宜。
所以在这个春日宴，整个成都府，锦官城，竟然大大小小的涌现出了上千家火锅店，每日从午时开始，整座锦官城上空就飘荡着一股浓郁的火锅香味儿，即便是一些不舍得花钱下馆子的老百姓们，在这股麻辣鲜香的味道刺激之下，都是忍不住挤进了一家家火锅食肆。
这倒是无形中推动了锦官城的交易率。
可是那些酒楼管事们很快就发现了，顾香的火锅之所以生意好，可不止单单是火锅的味道啊。
还有顾香推出来的那个什么冰啤酒的关系呢！
但是他们知道了也没用，冰啤酒目前只有顾香能卖，武知府和刘县令暂时看不上这点利益，又念在自家孩子的份上，便给了顾香一些特权，让她通过这一次的春日宴，彻底在蜀地的酒楼行业站稳脚跟。
是整个蜀地，不单单是华阳县！
更不止是锦官城！
所以冰啤酒只有顾香能卖，如此一来，那些食客们在别家吃到了火锅，却没有喝到冰啤酒，体验感之糟心就可想而知了。
毕竟炎热的夏日已经到来了。
蜀地又是多山丘陵的环境，再加上一个都江堰，这里的夏季是十分闷热潮湿的。
吃了火锅，出了汗，却不能喝上冰啤酒散热，就相当于是一个人出了汗之后，你还把他给裹得严严实实……
那些大点儿的酒楼，倒是还能立刻端出其他的冰饮，用来压下食客们的暴脾气。
但是那些铺面不大，又想借着这股东风发一笔大财的小酒楼，就有些坐蜡了。
因为在食客们被辣的需要冰饮的时候，他们拿不出来，甚至连其他的平替都一时找不到。
于是乎，这段时间，锦官城内还爆发了好几次因为吃火锅产生的斗殴案件，可把邢捕头等人给累得不轻。
“该死！该死！该死啊！”
若说其他酒楼只是望客人兴叹，恨自己不能挣到这笔大钱的话，同福酒楼对面的雷小剩，可就真是每天都活在水深火热之中了。
那么多的食客，宁愿排队都排到他的金镶玉酒楼门口了，却愣是不愿意进他的酒楼吃上一顿火锅！
他也推出火锅套餐了啊！
卖的还比同福酒楼便宜！
凭什么这些家伙就是不来金镶玉酒楼吃火锅？
凭什么！
雷小剩越想越气，几乎要从金镶玉三楼跳下去，质问那些食客们是不是太过分了一些。
“三号桌，火锅套餐一份！”
“五号桌，火锅套餐一份！”
“二楼五十六号桌，加一份毛肚！”
“三楼八十一号桌，加一份牛肉，加一份炸酥肉！”
“三楼九十二号桌，加一份五花肉，加一份排骨！”
……
当然了，雷小剩显然是有些过激，不够理智。
因为还是有食客到金镶玉酒楼吃火锅的。
虽说之前那些妇人们前来大闹一场，让金镶玉酒楼名声扫地，或者说是声名狼藉。
可关了十天，反倒让百姓们淡忘了金镶玉酒楼的恶名，如今重新开业之后，不再来光顾的也只是街坊四邻，隔了三条街之后，依旧有百姓愿意过来吃饭。
“唔，好歹是曾经的十大酒楼，这厨子的刀工没的说！”
“虽说金镶玉酒楼没有对门卖的啤酒，可好歹把米酒冻过了，喝起来口感大差不差的。”
“米酒肯定比不上啤酒啊，那啤酒我前天喝过一壶，那味道，啧，真是夏天最好喝的酒了！”
“可惜啊，对门生意真是太好了，我们排队都排不进去……”
“不说这个，人金镶玉酒楼好歹价格还实惠一些呢，咱要个微辣的锅底，再吃慢一些，配上冰镇过后的黄酒，总能大差不差对不对？”
“这话说的，在理，黄酒冰镇过后味道想来不错……”
……
食客们将金镶玉酒楼的三楼都给坐满了，为了证明金镶玉不再搞那些乌烟瘴气的事情，雷小剩还特地在饭点的时候把邢捕头请上楼检查了一番。
效果很不错，生意也还行，街坊四邻那些泼妇都没有再来闹事了。
可雷小剩总觉得有些不舒坦。
哦！
是了！
在三楼阳台站了一个多时辰，直到自己的腿肚子都开始发抖了，才终于发现自己是因为什么不舒坦。
“这群家伙！都不愿意排队的吗？合着是看我这店里有空位置才进来吃，没有空位置，就连排队都不愿意的？”
这待遇简直是区别太大了些。
别说是雷小剩不高兴了。
临近街道的其他几家酒楼掌柜，同样是觉得心里憋屈的很啊。
可惜，事实就是如此。
顾香的同福酒楼，本就占着第一家的名头，更何况她还有独家售卖的冰啤酒。
顾香的厨艺，加上武知府，刘县令的关照，还有同福酒楼这段时间积攒下来的口碑，要是还不值得食客们特殊对待的话，厨神的含金量未免就太低了一些。
“嘶~哈！好辣！好好吃！我还要再加一份五花肉！”
“小二，再给我来一壶冰啤酒！外加一份卤肥肠和卤鸡爪！”
“我还是最喜欢吃排骨！小二哥，给我加一份排骨！另外再来一壶冰啤酒，先别开！”
“我要吃毛肚！还有面条！小二你快给我加啤酒！要冰的！不冰不解辣！嘶~呼！”
“你们不觉得这个鸭血很好吃吗？小二，我要再来一份鸭血，外加一份卤肥肠，还有……一份折耳根！”
……
顾香的火锅套餐自然跟后世有着很大的区别。
首先就是相对而言比较清淡。
因为顾香从一开始就定下了，一锅一底料的原则，绝不重复使用！
这无疑会增加她的成本，而且成本还不小，所以她就得把牛油省着点儿用。
要不然她的火锅套餐为啥会比其他家贵一些呢？
这里指的是其他大酒楼。
那些小酒楼卖的火锅并不算贵。
自然是因为，这些聪明的酒楼东家，已经无师自通的学会了炮制地沟油……
顾香当然也会炮制地沟油。
可这真是太违背顾香对美食的追求和初心了。
所以她宁愿增加成本，将那些食客吃过的地沟油放置另做他用，也不想为赚钱节省这一点儿的便宜。