四合院：镜花奇缘 第191章 炸年货
热门推荐：
重生1958：从窝在深山打猎开始
逆仙吞天诀
黑暗迪迦：开局变成大古
重生：林老师和杨小蜜
全民求生，我能够自选宝箱奖励
重回一九八三当渔民
都市：修仙三年，下山即无敌
梁朝九皇子
重生08，从高考状元到世界首富
何雨柱将处理好的食材，一盘盘码得整齐，放在黄秀芹身边的桌子上。
确保她随手就能拿到，两人配合得恰到好处。
“黄姨，带鱼不大好炸，容易溅出油花，要不让我来炸，您也休息一会。”
何雨柱一边搅拌酥肉面糊，一边抬头小声询问。
黄秀芹握着长筷子，轻轻翻动锅里金黄冒泡的豆腐，头也不抬地笑着回道：
“你这孩子，净操心！我炸了几十年年货，啥时候失手过？
你把那边揉好的素丸子递过来，这锅豆腐马上就出锅！”
门口处，何雨水跟小兰搬着两个小板凳，肩并肩紧挨在一起。
两个小丫头一手攥着一块糖糕，小口小口啃着，嘴角沾满糖汁和碎屑，吃得香甜。
眼睛却亮晶晶地盯着灶台里的油锅，鼻尖跟着香味不停耸动，馋兮兮的模样惹人发笑。
没过多久，金黄的炸带鱼便出锅了！
刚捞出来的带鱼沥净油脂，外皮焦脆，内里鱼肉鲜嫩，透着入骨的香味。
黄秀芹每次捞起一锅，总会先挑出几块最齐整的，放进粗瓷小碗里，转身递给两个丫头。
“慢点吃，别着急，烫着舌头！管够吃，想吃多少有多少！”
“谢谢黄姨！”
“妈！我知道了！”
小兰嘴里塞满香甜的糖糕，脸颊鼓得像只啃食的小仓鼠，说话都糯叽叽的，含糊不清。
何雨水也跟着点头，嘴角沾着一圈油星，笑得眉眼弯弯：
“黄姨炸的带鱼最好吃！连骨头都炸的脆脆的，太香了！”
炸酥肉、炸藕盒、肉丸子、萝卜丸子轮番下锅，厨房的香味一层浓过一层。
等到炸鸡腿、炸鸡排、薯条下锅时，那股独有的香味直接盖过了所有炸货——
何雨柱特制的腌料浸足了滋味，裹上酥脆的面糊，入锅一炸。
外皮金黄掉渣，内里肉质鲜嫩多汁，薯条绵软清香，这可是这个年代从未有过的味道。
两个丫头闻着锅里飘出的味道，手里的糖糕都不香了。
眼睛一眨不眨地盯着油锅，小声欢呼着，就等着大饱口福了。
厨房里的欢笑声、油锅的滋啦声、柴火的噼啪声，顿时交织在一起，好不热闹。
一上午的忙碌过后，大大小小的盘子摞满了整张餐桌，琳琅满目，热气腾腾：
炸豆腐、带鱼、小黄鱼、麻花、酥肉、藕盒、荤素丸子、糖糕……
还有何雨柱秘制的炸鸡腿、炸鸡排、薯条，香味扑鼻，看着就让人心里满是欢喜。
眼看快要到饭点，何雨柱擦干净手上的面粉。
从盆里挑出个头最大的几个鸡腿和鸡排，再抓上一大把金黄的薯条，装进干净的粗瓷大碗里，递给一旁吃得正香的何雨水：
“雨水，交给你一个任务，把这些东西给后院许大茂送去，让他也尝尝鲜。”
“好嘞！保证完成任务！”
何雨水搞怪地应下，捧着沉甸甸的大碗，迈着小短腿往后院跑去。
此刻的许家，也是油烟阵阵，热闹得不得了。
因为娄家今天要招待来拜年的客人，许富贵这个司机今天是走不开了。
好在谭雅丽通情达理，让张心兰今天不用过去做事，在家忙活过年要用的东西。
许大茂看着母亲在灶台前忙前忙后，满头是汗的，心里过意不去。
撸起袖子，就想凑过去搭把手，刚靠近油锅，就被张心兰伸手拦住，
“我的小祖宗哦，你快离远点！这油锅烫得很，别溅着伤到你了。
就这点事儿，妈一个人忙得过来，不用你插手！
你就坐在边上，吃点刚炸好的零嘴，陪妈说说话就行！”
许大茂拗不过母亲，只能乖乖坐在桌边，啃着炸油饼，有一搭没一搭地陪着母亲闲聊。
就在这时，房门被敲响了。
他起身去开门，一眼就看见何雨水捧着满满一大碗炸食，站在门口，小脸蛋红扑扑的。
“大茂哥，我哥让我给你送点吃的，你们也尝尝！”
许大茂低头一看，碗里的鸡腿、鸡排金黄油亮，还有一堆从没见过的细条吃食，香味直冲鼻腔。
他的眼睛瞬间瞪得溜圆，脸上乐开了花，激动地搓了搓手，伸手接过：
“哎哟喂！还是柱哥够意思！有好吃的从来忘不了弟弟我！雨水，回去替我好好谢谢你哥！”
张心兰听见外面的动静，也连忙擦着手从厨房走出来，一把拉住何雨水的手，笑着嗔怪：
“你哥也太客气了，都是街坊邻居，还特意送这么多好东西过来！快进屋暖和暖和，别在外面冻着！”
不由分说，她转身端出自家刚炸好的焦香油饼、鱼块、丸子。
把何雨水送东西来的碗，塞得满满当当，随后递到她手里：
“雨水乖，拿着拿着，回家跟你哥和小兰姐姐一起吃，都是自家炸的，别嫌婶子做的得不好吃哦！”
“谢谢婶子！”
何雨水抱着满满一碗热乎乎的炸食，屁颠屁颠地蹦回了中院。
忙活了一上午，一家人早就被各式各样的炸食填饱了，肚子圆滚滚的，半点不饿。
何雨柱也没再麻烦炒菜，只是简单煮了一锅软糯清甜的地瓜粥，清爽解腻，刚好中和炸货的油腻。
一家人围坐在厨房的桌旁，没有奢华的珍馐，没有繁琐的礼节。
面前摆着满满一桌热气腾腾的炸食，就着清甜的地瓜粥，慢悠悠地吃了起来。
灶火还留着余温，满屋子都是食物的香气，在屋里缓缓流淌，温馨、安稳又踏实。
吃完午饭，稍作歇息后，一家人又开始各自忙碌起来。
黄秀芹挽起袖口，继续在厨房开始蒸年糕，揉面、铺枣、上笼，动作娴熟，甜丝丝的米香渐渐在屋里弥漫开来。
何雨柱来到桌子前，看着满桌的炸食，心里已经有了主意。
来到橱柜拿出几个何大清的饭盒，又清洗了一下，擦干里面的水分。
他挑拣了些炸得金黄酥脆的带鱼、酥肉、丸子、糖糕，分门别类装进饭盒里，牢牢盖好盖子，生怕路上撒了。
又把刚才包好的生饺子，仔细码进饭盒里，足足装了两个饭盒。
他转身跟黄秀芹说了一声，又走进屋里，和在炕上玩闹的何雨水跟小兰叮嘱：
“你们俩乖乖在家待着，别乱跑，哥出去一趟，很快就回来。”
两个妹妹乖巧点头，挥着小手跟他道别。
何雨柱提起满满当当的饭盒，迈步走出四合院。
确保她随手就能拿到，两人配合得恰到好处。
“黄姨，带鱼不大好炸，容易溅出油花，要不让我来炸，您也休息一会。”
何雨柱一边搅拌酥肉面糊，一边抬头小声询问。
黄秀芹握着长筷子，轻轻翻动锅里金黄冒泡的豆腐，头也不抬地笑着回道：
“你这孩子，净操心！我炸了几十年年货，啥时候失手过？
你把那边揉好的素丸子递过来，这锅豆腐马上就出锅！”
门口处，何雨水跟小兰搬着两个小板凳，肩并肩紧挨在一起。
两个小丫头一手攥着一块糖糕，小口小口啃着，嘴角沾满糖汁和碎屑，吃得香甜。
眼睛却亮晶晶地盯着灶台里的油锅，鼻尖跟着香味不停耸动，馋兮兮的模样惹人发笑。
没过多久，金黄的炸带鱼便出锅了！
刚捞出来的带鱼沥净油脂，外皮焦脆，内里鱼肉鲜嫩，透着入骨的香味。
黄秀芹每次捞起一锅，总会先挑出几块最齐整的，放进粗瓷小碗里，转身递给两个丫头。
“慢点吃，别着急，烫着舌头！管够吃，想吃多少有多少！”
“谢谢黄姨！”
“妈！我知道了！”
小兰嘴里塞满香甜的糖糕，脸颊鼓得像只啃食的小仓鼠，说话都糯叽叽的，含糊不清。
何雨水也跟着点头，嘴角沾着一圈油星，笑得眉眼弯弯：
“黄姨炸的带鱼最好吃！连骨头都炸的脆脆的，太香了！”
炸酥肉、炸藕盒、肉丸子、萝卜丸子轮番下锅，厨房的香味一层浓过一层。
等到炸鸡腿、炸鸡排、薯条下锅时，那股独有的香味直接盖过了所有炸货——
何雨柱特制的腌料浸足了滋味，裹上酥脆的面糊，入锅一炸。
外皮金黄掉渣，内里肉质鲜嫩多汁，薯条绵软清香，这可是这个年代从未有过的味道。
两个丫头闻着锅里飘出的味道，手里的糖糕都不香了。
眼睛一眨不眨地盯着油锅，小声欢呼着，就等着大饱口福了。
厨房里的欢笑声、油锅的滋啦声、柴火的噼啪声，顿时交织在一起，好不热闹。
一上午的忙碌过后，大大小小的盘子摞满了整张餐桌，琳琅满目，热气腾腾：
炸豆腐、带鱼、小黄鱼、麻花、酥肉、藕盒、荤素丸子、糖糕……
还有何雨柱秘制的炸鸡腿、炸鸡排、薯条，香味扑鼻，看着就让人心里满是欢喜。
眼看快要到饭点，何雨柱擦干净手上的面粉。
从盆里挑出个头最大的几个鸡腿和鸡排，再抓上一大把金黄的薯条，装进干净的粗瓷大碗里，递给一旁吃得正香的何雨水：
“雨水，交给你一个任务，把这些东西给后院许大茂送去，让他也尝尝鲜。”
“好嘞！保证完成任务！”
何雨水搞怪地应下，捧着沉甸甸的大碗，迈着小短腿往后院跑去。
此刻的许家，也是油烟阵阵，热闹得不得了。
因为娄家今天要招待来拜年的客人，许富贵这个司机今天是走不开了。
好在谭雅丽通情达理，让张心兰今天不用过去做事，在家忙活过年要用的东西。
许大茂看着母亲在灶台前忙前忙后，满头是汗的，心里过意不去。
撸起袖子，就想凑过去搭把手，刚靠近油锅，就被张心兰伸手拦住，
“我的小祖宗哦，你快离远点！这油锅烫得很，别溅着伤到你了。
就这点事儿，妈一个人忙得过来，不用你插手！
你就坐在边上，吃点刚炸好的零嘴，陪妈说说话就行！”
许大茂拗不过母亲，只能乖乖坐在桌边，啃着炸油饼，有一搭没一搭地陪着母亲闲聊。
就在这时，房门被敲响了。
他起身去开门，一眼就看见何雨水捧着满满一大碗炸食，站在门口，小脸蛋红扑扑的。
“大茂哥，我哥让我给你送点吃的，你们也尝尝！”
许大茂低头一看，碗里的鸡腿、鸡排金黄油亮，还有一堆从没见过的细条吃食，香味直冲鼻腔。
他的眼睛瞬间瞪得溜圆，脸上乐开了花，激动地搓了搓手，伸手接过：
“哎哟喂！还是柱哥够意思！有好吃的从来忘不了弟弟我！雨水，回去替我好好谢谢你哥！”
张心兰听见外面的动静，也连忙擦着手从厨房走出来，一把拉住何雨水的手，笑着嗔怪：
“你哥也太客气了，都是街坊邻居，还特意送这么多好东西过来！快进屋暖和暖和，别在外面冻着！”
不由分说，她转身端出自家刚炸好的焦香油饼、鱼块、丸子。
把何雨水送东西来的碗，塞得满满当当，随后递到她手里：
“雨水乖，拿着拿着，回家跟你哥和小兰姐姐一起吃，都是自家炸的，别嫌婶子做的得不好吃哦！”
“谢谢婶子！”
何雨水抱着满满一碗热乎乎的炸食，屁颠屁颠地蹦回了中院。
忙活了一上午，一家人早就被各式各样的炸食填饱了，肚子圆滚滚的，半点不饿。
何雨柱也没再麻烦炒菜，只是简单煮了一锅软糯清甜的地瓜粥，清爽解腻，刚好中和炸货的油腻。
一家人围坐在厨房的桌旁，没有奢华的珍馐，没有繁琐的礼节。
面前摆着满满一桌热气腾腾的炸食，就着清甜的地瓜粥，慢悠悠地吃了起来。
灶火还留着余温，满屋子都是食物的香气，在屋里缓缓流淌，温馨、安稳又踏实。
吃完午饭，稍作歇息后，一家人又开始各自忙碌起来。
黄秀芹挽起袖口，继续在厨房开始蒸年糕，揉面、铺枣、上笼，动作娴熟，甜丝丝的米香渐渐在屋里弥漫开来。
何雨柱来到桌子前，看着满桌的炸食，心里已经有了主意。
来到橱柜拿出几个何大清的饭盒，又清洗了一下，擦干里面的水分。
他挑拣了些炸得金黄酥脆的带鱼、酥肉、丸子、糖糕，分门别类装进饭盒里，牢牢盖好盖子，生怕路上撒了。
又把刚才包好的生饺子，仔细码进饭盒里，足足装了两个饭盒。
他转身跟黄秀芹说了一声，又走进屋里，和在炕上玩闹的何雨水跟小兰叮嘱：
“你们俩乖乖在家待着，别乱跑，哥出去一趟，很快就回来。”
两个妹妹乖巧点头，挥着小手跟他道别。
何雨柱提起满满当当的饭盒，迈步走出四合院。