四合院：镜花奇缘 第275章 一朝天子一朝臣
热门推荐：
透视黄金瞳：鉴宝赌石捡漏样样通
凡人修仙：从柴房傻子开始
巡狩大兴安岭1976
开局贾雨村：我在红楼修长生
开启养老人生，却被男主打断！
千山鸟飞绝，万径人踪灭
四合院：镜花奇缘
大唐秦公子
港片：开局穿越洪兴大头
何雨柱望着后厨里众人个个眉头紧锁，惴惴不安的模样。
他的唇角扬起一抹浅淡的笑意，出声宽慰道：
“文杰，别自己瞎琢磨，平白给自己添烦恼。”
“又不是只针对咱们丰泽园一家，城里不少有名的大饭庄，早早就完成合营了。
咱们照旧上工掌勺，凭着手艺挣饭吃，该拿的工钱、该享的福利一样都不会少。
就算日后真要调整变革，也是层层推进、慢慢落实，犯不上现在就开始杞人忧天。”
他语气从容笃定，条理清晰，沉稳的气场慢慢抚平了吴文杰内心的焦躁。
只是大势在前，众人心中的顾虑终究难以彻底退去，那层笼罩在后厨上空的压抑阴霾，依旧久久不散。
众人揣着各自的心事，强打精神忙活手头活计，好不容易撑过了客流络绎不绝的午市。
日头缓缓向西偏移，喧闹也缓缓褪去，后厨终于迎来了午后的清闲。
前厅的徐经理步履匆匆，径直朝着王霄的专属休息室走去。
此时休息室里气氛闲适，格外热闹。
王霄靠在椅背上闭目养神，何雨柱、四师兄楚元与吴文杰围坐一旁。
众人低声聊着上午店里发生的种种事情，消磨午后时光。
“吱呀”一声，房门被轻轻推开。
徐经理跨步走入屋内，脸上带着几分难以遮掩的无奈，开门见山说道：
“王师傅，柱子，几位师傅，掌柜的让我过来通个气。
上午工作组过来洽谈协商，如今栾掌柜已经应下，咱们丰泽园，正式敲定要实行公私合营了。”
话音落下，屋内几人的神情不约而同地微微一变，各怀心思。
王霄作为丰泽园后厨的顶梁柱，数十年的资历的头灶师傅。
这些年大部分时间都放在这座酒楼，对这里的感情自然格外深厚。
听闻这个消息，他面色凝重，随手掏出香烟，递了一根给徐经理，嗓音沉缓地问道：
“徐经理，那这公私合营具体是怎么个章程？我们后厨这帮干活的人，往后该如何安排？”
在江湖里摸爬滚打数十年，他深谙“一朝天子一朝臣”的道理。
新的管理方入驻，难保不会安排自己用人手，调整丰泽园现在的格局，心中难免有所担忧。
徐经理接过烟点燃，深吸一口烟雾，刻意放缓语调安抚道：
“王师傅您放宽心，上面交代得很明确，原职原薪，往日是什么样子，往后就照旧。
栾掌柜依旧担任经理统筹门店事务，公方代表主要负责把控大政方针、核对财务账目。
后厨这一亩三分地，终究还是要仰仗您这些老师傅撑场面。”
王霄眉心的褶皱依旧没有舒展，继续追问：
“那咱们后厨的人手、岗位还有各项规矩，不会做大的改动吧？”
“放心吧。”徐经理温和一笑，打消众人的顾虑，
“合营之后第一步是清产核资，私股按照五厘定息，七年之内都不会变动。
店里所有在岗人员全部留用，各项福利也一应俱全。
您是咱们丰泽园的头灶师傅，算得上是店里的活招牌，谁都动不了您的位置。”
一旁的楚元忍不住开口插话：
“徐经理，那以后呢？总不能一直维持现在的样子吧？”
“往后自然会逐步调整，慢慢往国营饭店的模式靠拢。”
徐经理也没有刻意隐瞒实情，直言道，
“不过现阶段以平稳过渡为第一要务，大家顺其自然就好。
日后店里有什么安排，掌柜的会一一通知，我们底下人照着章程做事便是。”
这番话落地，王霄悬着的心才算彻底落了地。
他心里透亮，新旧体制交接的关键时期，上头必然求稳，绝不会贸然动摇酒楼的根基。
有栾掌柜继续坐镇，还有明确的安置规矩，想来不会出什么乱子。
他缓缓点了点头，松了口气：“这样就好！既然一切照旧，那便先踏踏实实干下去。”
他年岁渐长，早已不求大富大贵，只求一份安稳营生。
倘若日后局面实在不合心意，大不了便抽身退下，早早颐养天年。
屋内紧绷的气氛彻底松弛下来，徐经理顺势落座，王霄又递上一根烟。
两人吞云吐雾，随口闲聊着门店后续交接的琐碎事宜。
自始至终，何雨柱都安静坐在一旁，神色淡然自若，眼底一片清明，看不到半分焦虑。
没有人比他更清楚往后十几年的时代走向。
公私合营全面铺开之后，旧式私营酒楼会慢慢退出主流，国营饭店、工厂食堂、集体食堂将会成为行业大势。
丰泽园虽是老字号，合营后的头三年看着风平浪静，不过是换了招牌，多了几位公方管理人员。
接下来后厨会推行统一排班、采购、核算，往日里酒楼师傅能拿到的分红会彻底取消，收入变成固定工资加奖金。
等到数年之后全面转为国营，编制精简、薪资下调，全店上下都要跟着整体效益走。
虽说体制内十分稳定，正式职工到老都有退休保障。
但对于想谋求长远发展的人来说，旧式酒楼早已不是最优选择。
就像何雨柱，眼下留在丰泽园，看着安稳，却绝非长久之计。
他心中早已打定主意，等再过一阵子轧钢厂完成更名改制，就寻机会调入轧钢厂食堂。
手握国营正式编制，待遇、前景，都远非私营酒楼可比。
一根烟燃尽，徐经理笑着起身道别，转身去处理门店交接的各项杂务。
房门关上，休息室再度恢复安静。
众人心里都明白，属于私营饭店的时代，已经彻底落幕。
一场场未知的变革，才刚刚拉开序幕。
方才有外人在场，众人都收敛心思不敢深谈。
如今四下没有外人，压抑已久的情绪终于得以抒发。
吴文杰率先长长叹了口气，抬手揉了揉发胀的眉心，语气满是忧虑：
“徐经理的话说得漂亮，说要平稳过渡，店里一切不变。
可公私合营这事儿，说白了就是换了东家，改了规矩。
现在刚起步自然求稳，时间一长，必然要大刀阔斧地整改。”
他的唇角扬起一抹浅淡的笑意，出声宽慰道：
“文杰，别自己瞎琢磨，平白给自己添烦恼。”
“又不是只针对咱们丰泽园一家，城里不少有名的大饭庄，早早就完成合营了。
咱们照旧上工掌勺，凭着手艺挣饭吃，该拿的工钱、该享的福利一样都不会少。
就算日后真要调整变革，也是层层推进、慢慢落实，犯不上现在就开始杞人忧天。”
他语气从容笃定，条理清晰，沉稳的气场慢慢抚平了吴文杰内心的焦躁。
只是大势在前，众人心中的顾虑终究难以彻底退去，那层笼罩在后厨上空的压抑阴霾，依旧久久不散。
众人揣着各自的心事，强打精神忙活手头活计，好不容易撑过了客流络绎不绝的午市。
日头缓缓向西偏移，喧闹也缓缓褪去，后厨终于迎来了午后的清闲。
前厅的徐经理步履匆匆，径直朝着王霄的专属休息室走去。
此时休息室里气氛闲适，格外热闹。
王霄靠在椅背上闭目养神，何雨柱、四师兄楚元与吴文杰围坐一旁。
众人低声聊着上午店里发生的种种事情，消磨午后时光。
“吱呀”一声，房门被轻轻推开。
徐经理跨步走入屋内，脸上带着几分难以遮掩的无奈，开门见山说道：
“王师傅，柱子，几位师傅，掌柜的让我过来通个气。
上午工作组过来洽谈协商，如今栾掌柜已经应下，咱们丰泽园，正式敲定要实行公私合营了。”
话音落下，屋内几人的神情不约而同地微微一变，各怀心思。
王霄作为丰泽园后厨的顶梁柱，数十年的资历的头灶师傅。
这些年大部分时间都放在这座酒楼，对这里的感情自然格外深厚。
听闻这个消息，他面色凝重，随手掏出香烟，递了一根给徐经理，嗓音沉缓地问道：
“徐经理，那这公私合营具体是怎么个章程？我们后厨这帮干活的人，往后该如何安排？”
在江湖里摸爬滚打数十年，他深谙“一朝天子一朝臣”的道理。
新的管理方入驻，难保不会安排自己用人手，调整丰泽园现在的格局，心中难免有所担忧。
徐经理接过烟点燃，深吸一口烟雾，刻意放缓语调安抚道：
“王师傅您放宽心，上面交代得很明确，原职原薪，往日是什么样子，往后就照旧。
栾掌柜依旧担任经理统筹门店事务，公方代表主要负责把控大政方针、核对财务账目。
后厨这一亩三分地，终究还是要仰仗您这些老师傅撑场面。”
王霄眉心的褶皱依旧没有舒展，继续追问：
“那咱们后厨的人手、岗位还有各项规矩，不会做大的改动吧？”
“放心吧。”徐经理温和一笑，打消众人的顾虑，
“合营之后第一步是清产核资，私股按照五厘定息，七年之内都不会变动。
店里所有在岗人员全部留用，各项福利也一应俱全。
您是咱们丰泽园的头灶师傅，算得上是店里的活招牌，谁都动不了您的位置。”
一旁的楚元忍不住开口插话：
“徐经理，那以后呢？总不能一直维持现在的样子吧？”
“往后自然会逐步调整，慢慢往国营饭店的模式靠拢。”
徐经理也没有刻意隐瞒实情，直言道，
“不过现阶段以平稳过渡为第一要务，大家顺其自然就好。
日后店里有什么安排，掌柜的会一一通知，我们底下人照着章程做事便是。”
这番话落地，王霄悬着的心才算彻底落了地。
他心里透亮，新旧体制交接的关键时期，上头必然求稳，绝不会贸然动摇酒楼的根基。
有栾掌柜继续坐镇，还有明确的安置规矩，想来不会出什么乱子。
他缓缓点了点头，松了口气：“这样就好！既然一切照旧，那便先踏踏实实干下去。”
他年岁渐长，早已不求大富大贵，只求一份安稳营生。
倘若日后局面实在不合心意，大不了便抽身退下，早早颐养天年。
屋内紧绷的气氛彻底松弛下来，徐经理顺势落座，王霄又递上一根烟。
两人吞云吐雾，随口闲聊着门店后续交接的琐碎事宜。
自始至终，何雨柱都安静坐在一旁，神色淡然自若，眼底一片清明，看不到半分焦虑。
没有人比他更清楚往后十几年的时代走向。
公私合营全面铺开之后，旧式私营酒楼会慢慢退出主流，国营饭店、工厂食堂、集体食堂将会成为行业大势。
丰泽园虽是老字号，合营后的头三年看着风平浪静，不过是换了招牌，多了几位公方管理人员。
接下来后厨会推行统一排班、采购、核算，往日里酒楼师傅能拿到的分红会彻底取消，收入变成固定工资加奖金。
等到数年之后全面转为国营，编制精简、薪资下调，全店上下都要跟着整体效益走。
虽说体制内十分稳定，正式职工到老都有退休保障。
但对于想谋求长远发展的人来说，旧式酒楼早已不是最优选择。
就像何雨柱，眼下留在丰泽园，看着安稳，却绝非长久之计。
他心中早已打定主意，等再过一阵子轧钢厂完成更名改制，就寻机会调入轧钢厂食堂。
手握国营正式编制，待遇、前景，都远非私营酒楼可比。
一根烟燃尽，徐经理笑着起身道别，转身去处理门店交接的各项杂务。
房门关上，休息室再度恢复安静。
众人心里都明白，属于私营饭店的时代，已经彻底落幕。
一场场未知的变革，才刚刚拉开序幕。
方才有外人在场，众人都收敛心思不敢深谈。
如今四下没有外人，压抑已久的情绪终于得以抒发。
吴文杰率先长长叹了口气，抬手揉了揉发胀的眉心，语气满是忧虑：
“徐经理的话说得漂亮，说要平稳过渡，店里一切不变。
可公私合营这事儿，说白了就是换了东家，改了规矩。
现在刚起步自然求稳，时间一长，必然要大刀阔斧地整改。”