四合院：镜花奇缘 第463章 读书能学到真本事
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何雨柱趁着所有人都在屋里打牌，转身走进厨房，照样把门窗都关好后，这才心念一动，从空间里，把全套烧烤家当取了出来！
崭新锃亮的大号烧烤架、无烟耐烧的木炭、红油辣酱、孜然香料，干辣椒面，还有几罐他亲手调配的秘制烧烤粉料，香气十分的霸道！
随后，他又从空间里取出，提前让分身腌制入味的肥瘦牛羊肉串、鲜嫩鸡串、各式蔬菜串，一瞬间，厨房的案板上食材琳琅满目，堆得像小山一样！
何雨柱仔细看了一下，见到食材全部就位，并没有什么遗漏之后，才重新把门窗打开，熟练地生火、架炭、预热烤网。
等到烧烤架里面的炭火烧得温稳通红，没有明火之后，他直接把一排排肥瘦均匀、汁水饱满的羊肉串整齐铺在烤网上。
滋滋滋——！
高温炭火一激，肉串表层油脂瞬间受热沸腾，细密油花不断炸开，滚烫油脂顺着肉纹缓缓滴落，落在炭火上激起淡淡青烟。
醇厚霸道的肉香、混合着孜然的独特浓香、秘制粉料的鲜香，瞬间在厨房里疯狂炸开！香气层层叠加、霸道的香味，浓烈却不呛鼻，越闻越馋人！
短短片刻，这股勾魂摄魄的奇香就顺着门缝、窗缝飘了出去，飞快蔓延到隔壁房间。屋里原本热热闹闹打牌说笑的所有人瞬间僵住，鼻子猛地捕捉到这从未闻过的香气！
许大茂最先忍不住，手里的纸牌一扔，顾不上这一把快要赢了，顺着香味疯跑冲到厨房门口！屋里的其他人也不甘示弱，纷纷扔下手里的纸牌，齐刷刷地站起来。
看清眼前画面的一瞬间，众人彻底集体呆立当场！
一排整齐精致的肉串在烤架上滋滋冒油，每一串肉都金黄油亮，各色蔬菜串点缀其间，香料细粉微微焦香，场面新鲜又震撼。
“我的天！这么多肉！满满一大排！”
“这、这就是烧烤？看着也太香、太诱人了吧！”
“我长这么大，从没见过这么做肉的！柱子哥也太厉害了！”
许大茂和阎解成彻底站不住脚了，已经走进厨房里，两双眼睛死死盯着烤架上油光闪闪的肉串，咽口水咽个不停。
看着何雨柱拿着毛刷在肉串上刷油，许大茂连忙凑上前殷勤说道：“柱子哥，柱爷！要不要帮忙！我给你翻串、递东西啊！干啥都行！”
文小萍、小兰跟何雨水静静站在窗户前，眼睛里眸光温柔，看着何雨柱沉稳从容烧烤的模样，眼底满是藏不住的崇拜与倾佩。
他们以前只知道柱子哥做菜好吃，没想到他这么聪明，还会这种闻所未闻的独特吃法，简直无所不能！
文小军最是好奇，围着烧烤架来回地转圈，盯着案板上的肉串、烤具、调料罐不停打量，眼睛瞪得溜圆，最后才开口询问：
“柱子哥，这就是你说的烧烤啊，这吃法也太特别了！我已经从来没见过！你是在哪学的手艺啊？还有这炉子，长的这么奇怪！”
何雨柱一边淡定翻串、刷油，一边随口编了个合理说辞，语气从容自然：“以前我在丰泽园跟着师父学厨的时候，听里面老师傅说的。”
“据说新疆、内蒙那边的牧民，都是这么明火烤肉吃，原汁原味、最是解馋。这个架子是找外面的铁匠定做的，之前就做好了，今天难得大家都在，我就照着法子自己琢磨试一试。”
他这番不走心的解释，众人半点没有怀疑，纷纷恍然大悟，越发佩服他的见多识广，在四九城都没出去，就能知道那么远地方的美食。
大家也不玩牌了，看着他刷油、撒孜然、撒粉料、刷辣酱，动作行云流水、节奏把控完美，炭火灼灼、温度刚好，肉串烤得外微焦、里鲜嫩，锁住全部肉汁，香气越来越浓郁霸道。
没过多久，第一批烧烤四十几串烤肉就出炉了，金黄油亮、滋滋冒香、麻辣鲜香，看着就让人食欲炸裂！何雨柱把烤串分门别递给在场所有人。
围观的众人迫不及待咬上一口，一瞬间，鲜嫩肉汁在嘴里瞬间爆开！焦香、肉香、料香、微麻微辣层层交织，口感丰富到极致！
“我的妈呀！太好吃了！这烧烤的味道也太绝了！”
“比红烧肉、炒肉香太多了！又鲜又嫩、越嚼越香！”
“麻辣入味、吃起来一点都不腻，这是什么神仙吃法啊！”
“这烤肉串是我吃过最好吃的肉！柱子哥你这手艺真的绝了！”
一口下去唇齿留香，几人吃得停不下来，一口接一口，满脸满足幸福，当然也不忘给何雨柱一个好评！
许大茂吃得满嘴是油，意犹未尽地开口嚷嚷道：“太好吃了！柱爷，你要不也教我怎么烤！我也要学！以后我自己也烤着吃！”
文小军闻言，赶紧三口两口的把手里的烤串吃完，随后也连忙举手附和：“还有我，我也学我也学！这么做的肉太好吃了！”
何雨柱也不藏私，烧烤本就没有多少技术，只要看一遍就能学会，耐心手把手教学，教他们架串、控火、翻面、刷油、撒料……
他看着文小萍和小兰都有些蠢蠢欲动，便笑着解释：“做烧烤其实简单得很，基本上有手就行，只要看好火候、别烤糊就行。”
很快，许大茂和文小军两人已经轮流上手尝试，厨房里滋滋声响不断、香气持续炸裂，霸道浓郁的烤肉混合香料香气，顺着傍晚晚风，肆无忌惮飘满整座东跨院，甚至飘向隔壁的号四合院！
何雨柱按照穿越前的记忆，重新调配的烧烤秘料，香味勾魂夺魄，虽然已经隔着一道院墙，可四合院的人还是能闻得清清楚楚！
正在屋里喝茶的何大清，突然闻到这股从未闻过的奇特浓香，心里也感到十分诧异，自己儿子刚弄出古法十三香，没想到这才过多久，又研究出了新式调料，看来没事就得多读书，能学到真本事。
崭新锃亮的大号烧烤架、无烟耐烧的木炭、红油辣酱、孜然香料，干辣椒面，还有几罐他亲手调配的秘制烧烤粉料，香气十分的霸道！
随后，他又从空间里取出，提前让分身腌制入味的肥瘦牛羊肉串、鲜嫩鸡串、各式蔬菜串，一瞬间，厨房的案板上食材琳琅满目，堆得像小山一样！
何雨柱仔细看了一下，见到食材全部就位，并没有什么遗漏之后，才重新把门窗打开，熟练地生火、架炭、预热烤网。
等到烧烤架里面的炭火烧得温稳通红，没有明火之后，他直接把一排排肥瘦均匀、汁水饱满的羊肉串整齐铺在烤网上。
滋滋滋——！
高温炭火一激，肉串表层油脂瞬间受热沸腾，细密油花不断炸开，滚烫油脂顺着肉纹缓缓滴落，落在炭火上激起淡淡青烟。
醇厚霸道的肉香、混合着孜然的独特浓香、秘制粉料的鲜香，瞬间在厨房里疯狂炸开！香气层层叠加、霸道的香味，浓烈却不呛鼻，越闻越馋人！
短短片刻，这股勾魂摄魄的奇香就顺着门缝、窗缝飘了出去，飞快蔓延到隔壁房间。屋里原本热热闹闹打牌说笑的所有人瞬间僵住，鼻子猛地捕捉到这从未闻过的香气！
许大茂最先忍不住，手里的纸牌一扔，顾不上这一把快要赢了，顺着香味疯跑冲到厨房门口！屋里的其他人也不甘示弱，纷纷扔下手里的纸牌，齐刷刷地站起来。
看清眼前画面的一瞬间，众人彻底集体呆立当场！
一排整齐精致的肉串在烤架上滋滋冒油，每一串肉都金黄油亮，各色蔬菜串点缀其间，香料细粉微微焦香，场面新鲜又震撼。
“我的天！这么多肉！满满一大排！”
“这、这就是烧烤？看着也太香、太诱人了吧！”
“我长这么大，从没见过这么做肉的！柱子哥也太厉害了！”
许大茂和阎解成彻底站不住脚了，已经走进厨房里，两双眼睛死死盯着烤架上油光闪闪的肉串，咽口水咽个不停。
看着何雨柱拿着毛刷在肉串上刷油，许大茂连忙凑上前殷勤说道：“柱子哥，柱爷！要不要帮忙！我给你翻串、递东西啊！干啥都行！”
文小萍、小兰跟何雨水静静站在窗户前，眼睛里眸光温柔，看着何雨柱沉稳从容烧烤的模样，眼底满是藏不住的崇拜与倾佩。
他们以前只知道柱子哥做菜好吃，没想到他这么聪明，还会这种闻所未闻的独特吃法，简直无所不能！
文小军最是好奇，围着烧烤架来回地转圈，盯着案板上的肉串、烤具、调料罐不停打量，眼睛瞪得溜圆，最后才开口询问：
“柱子哥，这就是你说的烧烤啊，这吃法也太特别了！我已经从来没见过！你是在哪学的手艺啊？还有这炉子，长的这么奇怪！”
何雨柱一边淡定翻串、刷油，一边随口编了个合理说辞，语气从容自然：“以前我在丰泽园跟着师父学厨的时候，听里面老师傅说的。”
“据说新疆、内蒙那边的牧民，都是这么明火烤肉吃，原汁原味、最是解馋。这个架子是找外面的铁匠定做的，之前就做好了，今天难得大家都在，我就照着法子自己琢磨试一试。”
他这番不走心的解释，众人半点没有怀疑，纷纷恍然大悟，越发佩服他的见多识广，在四九城都没出去，就能知道那么远地方的美食。
大家也不玩牌了，看着他刷油、撒孜然、撒粉料、刷辣酱，动作行云流水、节奏把控完美，炭火灼灼、温度刚好，肉串烤得外微焦、里鲜嫩，锁住全部肉汁，香气越来越浓郁霸道。
没过多久，第一批烧烤四十几串烤肉就出炉了，金黄油亮、滋滋冒香、麻辣鲜香，看着就让人食欲炸裂！何雨柱把烤串分门别递给在场所有人。
围观的众人迫不及待咬上一口，一瞬间，鲜嫩肉汁在嘴里瞬间爆开！焦香、肉香、料香、微麻微辣层层交织，口感丰富到极致！
“我的妈呀！太好吃了！这烧烤的味道也太绝了！”
“比红烧肉、炒肉香太多了！又鲜又嫩、越嚼越香！”
“麻辣入味、吃起来一点都不腻，这是什么神仙吃法啊！”
“这烤肉串是我吃过最好吃的肉！柱子哥你这手艺真的绝了！”
一口下去唇齿留香，几人吃得停不下来，一口接一口，满脸满足幸福，当然也不忘给何雨柱一个好评！
许大茂吃得满嘴是油，意犹未尽地开口嚷嚷道：“太好吃了！柱爷，你要不也教我怎么烤！我也要学！以后我自己也烤着吃！”
文小军闻言，赶紧三口两口的把手里的烤串吃完，随后也连忙举手附和：“还有我，我也学我也学！这么做的肉太好吃了！”
何雨柱也不藏私，烧烤本就没有多少技术，只要看一遍就能学会，耐心手把手教学，教他们架串、控火、翻面、刷油、撒料……
他看着文小萍和小兰都有些蠢蠢欲动，便笑着解释：“做烧烤其实简单得很，基本上有手就行，只要看好火候、别烤糊就行。”
很快，许大茂和文小军两人已经轮流上手尝试，厨房里滋滋声响不断、香气持续炸裂，霸道浓郁的烤肉混合香料香气，顺着傍晚晚风，肆无忌惮飘满整座东跨院，甚至飘向隔壁的号四合院！
何雨柱按照穿越前的记忆，重新调配的烧烤秘料，香味勾魂夺魄，虽然已经隔着一道院墙，可四合院的人还是能闻得清清楚楚！
正在屋里喝茶的何大清，突然闻到这股从未闻过的奇特浓香，心里也感到十分诧异，自己儿子刚弄出古法十三香，没想到这才过多久，又研究出了新式调料，看来没事就得多读书，能学到真本事。