四合院：镜花奇缘 第464章 假小子
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何大清被这股从没闻过的香味勾得心痒痒的，只是犹豫了一会，还是忍不住，起身顺着香味一路慢悠悠走到东跨院。
远远的，他就看见这群年轻人居然都围在厨房门口，厨房里还传出众人开朗的说笑声，叽叽喳喳的，热闹得不得了。
他心里更纳闷了，这还没到饭点，何雨柱这是要开始做饭了？立刻往前凑了两步，抬眼往厨房里一瞧，当场就愣住了，脸色写满了惊奇。
厨房里支着一个从没见过的奇怪铁架子，炉火烧得温温软软，炉子铁网上一排排肥瘦相间的肉串、蔬菜串整齐铺开，滋滋冒油、金黄发亮，油珠子顺着肉纹往下滚，香气一波接一波往外炸开。
何大清活了大半辈子，也是见过世面的老厨子，炖、焖、蒸、煮、炒、炸样样精通，什么菜式、吃法没见过，可这种明火直接烤蔬菜的新鲜吃法，他真是头一回见！
他在门口越看越稀奇，脚步不自觉往厨房里走去，凑到近前细细打量，到底是资深厨师，眼光毒辣他扫了一眼蔬菜串的色泽、又闻了闻空气里独特的香料浓香，瞬间就看明白了门道。
肉是普通牛羊肉，蔬菜也是平时都能看到土豆、白菜、韭菜，真正撑住这独吞吃法的的，是那烧烤的手法，当然，还有那秘制的香料粉料提味！这调料配方，绝对不简单！
何大清压下心底的惊讶，开口问道：“柱子，这稀奇东西，是你琢磨出来的？”
何雨柱手里稳稳翻着烤串，动作熟练从容，闻言笑着回头：“爹，这可不是我自己弄出来的，以前在丰泽园的时候，听那些老师傅聊起过这种吃法，说新疆那边的人就喜欢这么明火烤肉，香得很。”
“我前几天闲着没事，就找人弄了个炉子，自己又随便配了点粉料，今天正好人多热闹，拿出来试一试，没想到味道还真不差。”
何大清听得连连称奇，以前好像也听过同行提过，关外的人是有这种吃法，只是自己就当听了个乐子，没想到儿子居然真的做出来，心里满是欣慰。
他可是很清楚这种新型吃法的杀伤力，要是能在四九城的各大酒楼推广起来，可是能赚不少的钱。
此刻虽然好奇得要命，特别想问儿子这炉子哪里来的，那些烧烤的粉料是怎么配的，可看着院里一群年轻人热热闹的模样，孩子难得玩得尽兴，他也不想当众刨根问底，扫了大家的兴致。
只能把满心疑惑悄悄压在心底，笑着叮嘱：“你这孩子，脑子就是灵，总能琢磨出别人想不到的新花样，不过这可是炭火，家里来了这么多人，一定要小心，你一定要看好火势，别烫到人了。”
何雨柱闻言轻轻点头，连忙应声：“爹！您就放心，我心里有数，火候我一直盯着呢，绝对出不了事。”
说着他随手挑了几串烤得焦香，已经入味的肉串和蔬菜串，用一个空碗装好，递到何大清手里：“您也尝尝鲜！试试我这手艺，能不能入您老厨师的眼！”
何大清伸手接过，看着里面热乎乎的烤串，指尖都能感受到温热的余温，鼻尖香气萦绕，这辈子还是第一次见到这么新奇的吃法，觉得很是有趣。
他扫视了众人一圈，忍不住笑了起来：“行，那爹今天也沾沾你们年轻人的光，尝尝这新鲜的东西，光闻着这香味就不一般，正好家里有好酒，我拿回去慢慢品，你在这边好好招呼，别怠慢了客人。”
“好嘞！等下我再烤一些送过去，让黄姨也一起尝尝！”何雨柱爽快应声。
何大清满脸笑意，端着碗转身离开，脚步轻快地走回隔壁四合院了，厨房门口的众人看着何大清满意欣慰的模样，越发觉得这烧烤稀罕珍贵，一个个眼巴巴盯着烤炉，期待得不行。
等大家吃的差不多了，何雨柱便手把手带着大家体验烤串，耐心地挨个指点。教他们怎么架串不滑落、怎么控火不烤糊、什么时候刷油、什么时候撒粉料，怎么掌握烤串的熟度。
许大茂、阎解成、文小军、文小萍抢着亲自上手，连一直很安静的小兰，也在何雨柱的鼓励下，试着翻了几串肉。
一群年轻人围在烤炉旁，一边忙活一边说笑，整个东跨院的气氛，轻松又惬意，热闹得不像话。
就在大家打闹的时候，许大茂盯着站在烧烤架的文小萍，越看眉眼越熟悉，再看一眼高他一个头的文小军，脑子里猛地灵光一闪！
他一脸见鬼的夸张模样，惊呼出声：“我的妈呀！我知道你们两个是谁了，你、你是以前经常来柱子哥家那个短头发的假小子？你是她弟弟！”
这话一出，在场所有人瞬间一愣，随即轰然大笑！文小萍被他说得脸颊微微泛红，没好气的白了他一眼，这才轻轻点头。
许大茂瞪大了眼睛，满脸不敢置信，连连咂舌：“我的天！我就说觉得眼熟，这才几年不见，你们姐弟的变化也太大了吧！”
“你以前不都是短头发，天天跟着柱子哥跑上跑下，怎么现在留了长头发，气质完全大变样，我愣是一点没认出来！”
文小军在一旁乐得不行，补了一句：“我姐以前嫌洗头麻烦，不肯留长头发，就是要和我一样剪短发，小时候很多人都以为她是男孩子呢！”
何雨柱听得失笑，瞬间勾起了从前的回忆，文小军还是跟以前一样喜欢坑姐，不知道回去以后会不会挨打，随口打趣道：“还真别说，大茂，你以前没少挨小萍的收拾吧！”
“那时候你成天在院子里瞎嘚瑟，看见谁都要调侃两句，明明打不过小萍，偏偏还喜欢去招惹她，每次都追着你满院子跑，被打得到处躲！”
许大茂瞬间满脸尴尬，抓着后脑勺嘿嘿傻笑，脸都红透了：“哎呀！那都是小时候不懂事！我每次也只是说两句，谁知道她居然真敢动手啊！”
远远的，他就看见这群年轻人居然都围在厨房门口，厨房里还传出众人开朗的说笑声，叽叽喳喳的，热闹得不得了。
他心里更纳闷了，这还没到饭点，何雨柱这是要开始做饭了？立刻往前凑了两步，抬眼往厨房里一瞧，当场就愣住了，脸色写满了惊奇。
厨房里支着一个从没见过的奇怪铁架子，炉火烧得温温软软，炉子铁网上一排排肥瘦相间的肉串、蔬菜串整齐铺开，滋滋冒油、金黄发亮，油珠子顺着肉纹往下滚，香气一波接一波往外炸开。
何大清活了大半辈子，也是见过世面的老厨子，炖、焖、蒸、煮、炒、炸样样精通，什么菜式、吃法没见过，可这种明火直接烤蔬菜的新鲜吃法，他真是头一回见！
他在门口越看越稀奇，脚步不自觉往厨房里走去，凑到近前细细打量，到底是资深厨师，眼光毒辣他扫了一眼蔬菜串的色泽、又闻了闻空气里独特的香料浓香，瞬间就看明白了门道。
肉是普通牛羊肉，蔬菜也是平时都能看到土豆、白菜、韭菜，真正撑住这独吞吃法的的，是那烧烤的手法，当然，还有那秘制的香料粉料提味！这调料配方，绝对不简单！
何大清压下心底的惊讶，开口问道：“柱子，这稀奇东西，是你琢磨出来的？”
何雨柱手里稳稳翻着烤串，动作熟练从容，闻言笑着回头：“爹，这可不是我自己弄出来的，以前在丰泽园的时候，听那些老师傅聊起过这种吃法，说新疆那边的人就喜欢这么明火烤肉，香得很。”
“我前几天闲着没事，就找人弄了个炉子，自己又随便配了点粉料，今天正好人多热闹，拿出来试一试，没想到味道还真不差。”
何大清听得连连称奇，以前好像也听过同行提过，关外的人是有这种吃法，只是自己就当听了个乐子，没想到儿子居然真的做出来，心里满是欣慰。
他可是很清楚这种新型吃法的杀伤力，要是能在四九城的各大酒楼推广起来，可是能赚不少的钱。
此刻虽然好奇得要命，特别想问儿子这炉子哪里来的，那些烧烤的粉料是怎么配的，可看着院里一群年轻人热热闹的模样，孩子难得玩得尽兴，他也不想当众刨根问底，扫了大家的兴致。
只能把满心疑惑悄悄压在心底，笑着叮嘱：“你这孩子，脑子就是灵，总能琢磨出别人想不到的新花样，不过这可是炭火，家里来了这么多人，一定要小心，你一定要看好火势，别烫到人了。”
何雨柱闻言轻轻点头，连忙应声：“爹！您就放心，我心里有数，火候我一直盯着呢，绝对出不了事。”
说着他随手挑了几串烤得焦香，已经入味的肉串和蔬菜串，用一个空碗装好，递到何大清手里：“您也尝尝鲜！试试我这手艺，能不能入您老厨师的眼！”
何大清伸手接过，看着里面热乎乎的烤串，指尖都能感受到温热的余温，鼻尖香气萦绕，这辈子还是第一次见到这么新奇的吃法，觉得很是有趣。
他扫视了众人一圈，忍不住笑了起来：“行，那爹今天也沾沾你们年轻人的光，尝尝这新鲜的东西，光闻着这香味就不一般，正好家里有好酒，我拿回去慢慢品，你在这边好好招呼，别怠慢了客人。”
“好嘞！等下我再烤一些送过去，让黄姨也一起尝尝！”何雨柱爽快应声。
何大清满脸笑意，端着碗转身离开，脚步轻快地走回隔壁四合院了，厨房门口的众人看着何大清满意欣慰的模样，越发觉得这烧烤稀罕珍贵，一个个眼巴巴盯着烤炉，期待得不行。
等大家吃的差不多了，何雨柱便手把手带着大家体验烤串，耐心地挨个指点。教他们怎么架串不滑落、怎么控火不烤糊、什么时候刷油、什么时候撒粉料，怎么掌握烤串的熟度。
许大茂、阎解成、文小军、文小萍抢着亲自上手，连一直很安静的小兰，也在何雨柱的鼓励下，试着翻了几串肉。
一群年轻人围在烤炉旁，一边忙活一边说笑，整个东跨院的气氛，轻松又惬意，热闹得不像话。
就在大家打闹的时候，许大茂盯着站在烧烤架的文小萍，越看眉眼越熟悉，再看一眼高他一个头的文小军，脑子里猛地灵光一闪！
他一脸见鬼的夸张模样，惊呼出声：“我的妈呀！我知道你们两个是谁了，你、你是以前经常来柱子哥家那个短头发的假小子？你是她弟弟！”
这话一出，在场所有人瞬间一愣，随即轰然大笑！文小萍被他说得脸颊微微泛红，没好气的白了他一眼，这才轻轻点头。
许大茂瞪大了眼睛，满脸不敢置信，连连咂舌：“我的天！我就说觉得眼熟，这才几年不见，你们姐弟的变化也太大了吧！”
“你以前不都是短头发，天天跟着柱子哥跑上跑下，怎么现在留了长头发，气质完全大变样，我愣是一点没认出来！”
文小军在一旁乐得不行，补了一句：“我姐以前嫌洗头麻烦，不肯留长头发，就是要和我一样剪短发，小时候很多人都以为她是男孩子呢！”
何雨柱听得失笑，瞬间勾起了从前的回忆，文小军还是跟以前一样喜欢坑姐，不知道回去以后会不会挨打，随口打趣道：“还真别说，大茂，你以前没少挨小萍的收拾吧！”
“那时候你成天在院子里瞎嘚瑟，看见谁都要调侃两句，明明打不过小萍，偏偏还喜欢去招惹她，每次都追着你满院子跑，被打得到处躲！”
许大茂瞬间满脸尴尬，抓着后脑勺嘿嘿傻笑，脸都红透了：“哎呀！那都是小时候不懂事！我每次也只是说两句，谁知道她居然真敢动手啊！”