四合院:镜花奇缘 第645章 初见成果
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众人纷纷举筷品尝,入口之后无一不面露惊艳,连连点头称赞,霎那间包厢内尽是夸赞之声,此起彼伏、真诚热烈,没有半分虚浮客套。
就连口味挑剔、极少夸人的供销社万主任,细细品完一块鹿肉,放下筷子缓缓开口,语气满是认可:“老魏说得对,这道菜确实难得。”
“肉质嫩而不柴、润而不腻、熟而不散,最难得的是把药膳的分寸感拿捏得炉火纯青,既保住了鹿肉的滋补价值,又兼顾了绝佳口感。”
“老李真是捡到宝了,这么年轻的师傅,能把药膳原理、火候分寸、调味克制掌握到这个地步,太不简单,你在轧钢厂是有口福了。”
李怀德多精明的一个人,怎么可能让万主任的话掉在地上,顺势拿起酒杯:“万老哥说的是哪里话,你想吃何师傅做的饭菜还不简单,提前打个电话给我,我来给你安排。”
“当然,几位老哥哥也一样,以后欢迎你们经常来轧钢厂调研,指导我的后勤工作,有你们的支持,我才能更好开展工作。”
在场的都老狐狸,哪里不知道李怀德打的什么算盘,不过全都笑着答应下来,一时间,包厢里的气氛达到了顶点。
短短片刻,这道煨鹿肉,彻底压住了满桌菜品的风头,成为今晚宴席绝对的亮点。
李怀德坐在主陪位上,听着满桌客人的交口称赞,脸上的笑意藏都藏不住,心底的喜悦与踏实藏都藏不住。
今日采购科偶然带回的鹿肉,来得恰逢其时,硬生生让这场接待宴档次拔高了不少,可以说既维护了厂里的体面,又拉近了和兄弟单位的关系。
他心里无比清楚,今晚所有的风光,归根结底,都是后厨何雨柱的功劳。若是没有何雨柱一手顶尖厨艺,这块珍稀鹿肉大概率只会白白浪费。
席间众人继续推杯换盏、畅谈工作、闲话家常,气氛愈发酣畅热烈,宾主尽欢、其乐融融,整场宴席圆满落幕。
夜色渐深,大家都吃饱喝足,李怀德亲自送客,将一众客人送至厂区门口,目送众人乘车离去,方才转身走向小厨房。
此刻的小厨房已经结束所有忙碌,何雨柱正带着侯亮、金满堂两个徒弟收拾厨具、擦拭灶台,将后厨打理得干干净净。
李怀德刚走进后厨,一眼便看到了沉稳利落的何雨柱,上前轻轻拍了拍他的肩膀,语气里满是真切的赞许:“柱子,你这次真是立了大功!”
“今晚所有领导,没有一个不夸这道药膳鹿肉的,个个赞不绝口,临走前还特意跟我打听你的消息,想要把你挖过去!”
“我今天算是沾了你的光,在这么多的兄弟单位面前,稳稳露了一次大脸!你小子藏的够深啊,是不是专门学过药膳手艺!”
面对李怀德的询问,何雨柱并没有着急回答,抬手擦了擦手上的水渍,从容淡定地从口袋摸出香烟,抽出一根递向李怀德,随后又给他点燃,神色平和,语气谦逊有礼:
“主任您太抬举我了,这都是我的分内本职工作,能让领导们吃得满意,完成厂里安排的接待任务,我就知足了。”
“至于药膳,确实是之前跟我师父学的,倒不是我想藏私,而是之前遇不到好食材,我也是巧妇难为无米炊啊。”
这话他得提前跟李怀德说好,既然已经打定主意上了他的船,可不想因为这点小事,给他在心里留下一点疙瘩,不是我不给力,是条件不允许啊!
李怀德深吸一口烟,若有所思的点点头,看着手艺精湛,还这么低调踏实的何雨柱,由衷笑道:“有功就得赏,我从来不会让踏实干活的人白辛苦。”
“你这大前门口感一般,抽多了还容易呛嗓子,明天上午你到我办公室一趟,我给你拿两条好烟,算是我个人对你的嘉奖。”
何雨柱闻言,脸上露出恰到好处的兴奋,没有客气的推脱,而是笑着坦然应下:“谢谢李主任,那我就不跟您客气了。”
接下来,他又陪着李怀德随口寒暄了两句,语气松弛有度,没有过多的谄媚,也没有刻意讨好,分寸拿捏得恰到好处。
李怀德晚上也喝了不少酒,几句闲话后,就转身离开后厨,何雨柱看着对方身影消失在走廊尽头,才收回目光。
小厨房里,暖黄灯火温柔铺洒下来,落在擦拭得一尘不染的案板与灶台上,烟火散尽、静谧安稳,别有一番从容闲适。
何雨柱一边慢条斯理收拾厨具,一边在心底暗自琢磨,今天的这道药膳煨鹿肉,赢得了满堂喝彩,算是彻底印证了,他这段时间钻研药膳的路子,是完全可行的。
既然这条路走得通,那以后在厂里做接待宴的时候,他完全可以继续摸索各类药膳食谱,一步步打磨精进自己的药膳手艺,多攒几道压箱底的招牌菜。
只是此刻的何雨柱还不知道,今晚一场看似普通的接待宴,影响力早已超出了一桌饭菜的范畴,一道鹿肉药膳,已然悄悄为他埋下了扬名立万、积攒人脉的重磅伏笔。
今天来吃饭的一众领导,各自回去之后,纷纷察觉到身体里,发生了一些微妙变化,人人都生出一种,难以言喻的通透松弛。
这些领导平日里在办公室里长期熬夜加班、喝酒应酬,积攒下来的肩背僵硬、腰酸体乏、周身疲惫,竟然被那一锅温润醇厚的药膳鹿肉,悄然抚平。
药膳本就有注意身体的功能,加上何雨柱制作得当,温补不燥、滋养不腻,从肌理到气血,层层舒缓、通透全身。
众人当天晚上无一不是安眠沉睡,第二天早上醒来,所有人皆是神清气爽、通体轻盈,精气神比往日充沛数倍不止。
最让这群身居高位,身体已经被掏空的中年男人暗自惊奇的是:往日那力不从心的状态,醒来以后一扫而空,浑身气血通畅、活力十足。
整个人由内而外透着清爽硬朗,状态远超以往,这种润物无声的滋补效果,比吃市面上任何补品,都无法比拟的。
就连口味挑剔、极少夸人的供销社万主任,细细品完一块鹿肉,放下筷子缓缓开口,语气满是认可:“老魏说得对,这道菜确实难得。”
“肉质嫩而不柴、润而不腻、熟而不散,最难得的是把药膳的分寸感拿捏得炉火纯青,既保住了鹿肉的滋补价值,又兼顾了绝佳口感。”
“老李真是捡到宝了,这么年轻的师傅,能把药膳原理、火候分寸、调味克制掌握到这个地步,太不简单,你在轧钢厂是有口福了。”
李怀德多精明的一个人,怎么可能让万主任的话掉在地上,顺势拿起酒杯:“万老哥说的是哪里话,你想吃何师傅做的饭菜还不简单,提前打个电话给我,我来给你安排。”
“当然,几位老哥哥也一样,以后欢迎你们经常来轧钢厂调研,指导我的后勤工作,有你们的支持,我才能更好开展工作。”
在场的都老狐狸,哪里不知道李怀德打的什么算盘,不过全都笑着答应下来,一时间,包厢里的气氛达到了顶点。
短短片刻,这道煨鹿肉,彻底压住了满桌菜品的风头,成为今晚宴席绝对的亮点。
李怀德坐在主陪位上,听着满桌客人的交口称赞,脸上的笑意藏都藏不住,心底的喜悦与踏实藏都藏不住。
今日采购科偶然带回的鹿肉,来得恰逢其时,硬生生让这场接待宴档次拔高了不少,可以说既维护了厂里的体面,又拉近了和兄弟单位的关系。
他心里无比清楚,今晚所有的风光,归根结底,都是后厨何雨柱的功劳。若是没有何雨柱一手顶尖厨艺,这块珍稀鹿肉大概率只会白白浪费。
席间众人继续推杯换盏、畅谈工作、闲话家常,气氛愈发酣畅热烈,宾主尽欢、其乐融融,整场宴席圆满落幕。
夜色渐深,大家都吃饱喝足,李怀德亲自送客,将一众客人送至厂区门口,目送众人乘车离去,方才转身走向小厨房。
此刻的小厨房已经结束所有忙碌,何雨柱正带着侯亮、金满堂两个徒弟收拾厨具、擦拭灶台,将后厨打理得干干净净。
李怀德刚走进后厨,一眼便看到了沉稳利落的何雨柱,上前轻轻拍了拍他的肩膀,语气里满是真切的赞许:“柱子,你这次真是立了大功!”
“今晚所有领导,没有一个不夸这道药膳鹿肉的,个个赞不绝口,临走前还特意跟我打听你的消息,想要把你挖过去!”
“我今天算是沾了你的光,在这么多的兄弟单位面前,稳稳露了一次大脸!你小子藏的够深啊,是不是专门学过药膳手艺!”
面对李怀德的询问,何雨柱并没有着急回答,抬手擦了擦手上的水渍,从容淡定地从口袋摸出香烟,抽出一根递向李怀德,随后又给他点燃,神色平和,语气谦逊有礼:
“主任您太抬举我了,这都是我的分内本职工作,能让领导们吃得满意,完成厂里安排的接待任务,我就知足了。”
“至于药膳,确实是之前跟我师父学的,倒不是我想藏私,而是之前遇不到好食材,我也是巧妇难为无米炊啊。”
这话他得提前跟李怀德说好,既然已经打定主意上了他的船,可不想因为这点小事,给他在心里留下一点疙瘩,不是我不给力,是条件不允许啊!
李怀德深吸一口烟,若有所思的点点头,看着手艺精湛,还这么低调踏实的何雨柱,由衷笑道:“有功就得赏,我从来不会让踏实干活的人白辛苦。”
“你这大前门口感一般,抽多了还容易呛嗓子,明天上午你到我办公室一趟,我给你拿两条好烟,算是我个人对你的嘉奖。”
何雨柱闻言,脸上露出恰到好处的兴奋,没有客气的推脱,而是笑着坦然应下:“谢谢李主任,那我就不跟您客气了。”
接下来,他又陪着李怀德随口寒暄了两句,语气松弛有度,没有过多的谄媚,也没有刻意讨好,分寸拿捏得恰到好处。
李怀德晚上也喝了不少酒,几句闲话后,就转身离开后厨,何雨柱看着对方身影消失在走廊尽头,才收回目光。
小厨房里,暖黄灯火温柔铺洒下来,落在擦拭得一尘不染的案板与灶台上,烟火散尽、静谧安稳,别有一番从容闲适。
何雨柱一边慢条斯理收拾厨具,一边在心底暗自琢磨,今天的这道药膳煨鹿肉,赢得了满堂喝彩,算是彻底印证了,他这段时间钻研药膳的路子,是完全可行的。
既然这条路走得通,那以后在厂里做接待宴的时候,他完全可以继续摸索各类药膳食谱,一步步打磨精进自己的药膳手艺,多攒几道压箱底的招牌菜。
只是此刻的何雨柱还不知道,今晚一场看似普通的接待宴,影响力早已超出了一桌饭菜的范畴,一道鹿肉药膳,已然悄悄为他埋下了扬名立万、积攒人脉的重磅伏笔。
今天来吃饭的一众领导,各自回去之后,纷纷察觉到身体里,发生了一些微妙变化,人人都生出一种,难以言喻的通透松弛。
这些领导平日里在办公室里长期熬夜加班、喝酒应酬,积攒下来的肩背僵硬、腰酸体乏、周身疲惫,竟然被那一锅温润醇厚的药膳鹿肉,悄然抚平。
药膳本就有注意身体的功能,加上何雨柱制作得当,温补不燥、滋养不腻,从肌理到气血,层层舒缓、通透全身。
众人当天晚上无一不是安眠沉睡,第二天早上醒来,所有人皆是神清气爽、通体轻盈,精气神比往日充沛数倍不止。
最让这群身居高位,身体已经被掏空的中年男人暗自惊奇的是:往日那力不从心的状态,醒来以后一扫而空,浑身气血通畅、活力十足。
整个人由内而外透着清爽硬朗,状态远超以往,这种润物无声的滋补效果,比吃市面上任何补品,都无法比拟的。