大航海：七海纵横 第347章 啤酒花的价值
酒保被我这突如其来的剧烈反应吓得脸都白了。
他连忙掏出挂在腰间的脏抹布，跪在地上疯狂擦拭，结结巴巴地辩解：
“船、船长老爷……这、这真的是我们这儿的好酒啊！今天刚开桶的，绝对没兑半点水……”
“船长，您没事吧？”
克莉丝汀娜被我这剧烈的反应吓了一跳，她狐疑地端起自己面前的那个木杯，放在鼻尖轻轻闻了闻。
下一秒，这位红发女剑士的眉头立刻紧紧地皱在了一起，嫌弃地把杯子推远：
“上帝啊……好恶心的一股酸腐味……”
就连一向被我们奉为“干饭神兽”的埃米利奥，这次也彻底翻了车。
这胖子显然不信邪，端起木杯豪迈地灌了一大口。
下一秒，那张庞大的脸庞瞬间痛苦地扭曲成了麻花，五官直接挤到了一起，整个人像是戴上了痛苦面具！
他捂着粗壮的脖子，痛苦地大口喘着粗气，看我的眼神充满了委屈，仿佛在控诉我为什么要带他来喝毒药。
这都下得去嘴，这死胖子真特么是条为了干饭不要命的铁血硬汉！
其实不光是他，安杰洛刚才只抿了一小口，此刻也是紧锁着眉头，脸色发白，胃里恐怕早就在翻江倒海了。
这浑浊发酸的劣质麦酒，简直比放置了三天的马尿还要难以下咽。
“老板！”
我直接将木杯重重地磕在木桌上，冲着柜台大喊道：
“这是什么马尿？换你们这里最好的葡萄酒来！”
听到我的怒吼，他赶紧一路小跑过来，满脸堆笑地解释道：
“尊贵的船长老爷，实在抱歉，咱们北地人习惯了这种粗酿的麦酒。如果您要换葡萄酒当然没问题，只是……在汉堡，南欧运来的纯正葡萄酒可是稀罕的奢侈品，那价格可是非常高昂的，您看……”
我懒得听他废话，直接从腰间摸出一把金光闪闪的达克特金币，大约有五六枚，“啪”的一声重重拍在油腻的桌上。
老板那双精明的眼睛瞬间瞪得溜圆，脸上的笑容立刻从恭敬变成了谄媚。
“哦！慷慨的老爷！您稍等！马上为您呈上最顶级的伊比利亚葡萄酒！”
老板一把将金币熟练地攥进手心，转头一脚狠狠踹在旁边看傻眼的酒保屁股上，
“还愣着干什么？！快去地窖搬酒！”
没过多久，几壶散发着醇厚果香的红葡萄酒，就被恭恭敬敬地端了上来。
我摆了摆手，示意吓坏的酒保滚蛋，用手背用力擦了擦嘴角残留的苦涩酒液。
见鬼的十六世纪酿酒工艺！
我盯着桌面上那杯还没被收走、令人作呕的劣质麦酒。
然而，就在这糟糕的味觉体验中，我突然意识到一个在这个大航海时代，堪称“商业核弹”级别的历史盲点！
在这个年代的欧洲，南欧的贵族和富商们确实喝得起醇厚的葡萄酒，但葡萄酒受限于葡萄产区，产量有限且价格昂贵，根本无法大规模普及。
而北欧，乃至整个欧洲庞大的平民阶层和底层水手，他们喝的，全都是这种仅仅只用大麦和酵母发酵出来的传统“艾尔麦酒（Ale）”，或者是掺了水的廉价葡萄酒！
那个酒保其实并没有撒谎，这确实是他们能拿出来的“好酒”。
在没有冰箱、没有巴氏消毒技术的十六世纪，哪怕是刚刚出锅的传统麦酒，也很容易在极短的时间内被杂菌污染，导致变质发酸。
这种传统的艾尔麦酒还有一个致命的缺陷——它的保质期短得可怜！
而那些在大洋上航行几个月的远洋水手，面临的却是一个地狱般的绝境：装在木桶里的淡水，只要十几天就会长满令人作呕的绿色黏藻，发臭生蛆，喝一口就能让人上吐下泻。
为了活命，水手们只能被迫把这种随时会腐败变质的劣质麦酒，当成生命之源来喝！
整个大航海时代初期，不知道有多少水手，不是死于敌人的炮火和风暴，而是因为长期喝了这种变质的‘毒药’，死于严重的肠胃感染和痢疾，被凄惨地扔下甲板喂了鱼！
远洋饮水的防腐，是悬在全欧洲每一支远洋舰队头顶的死神镰刀！
而要解决这个痛点，让麦酒变得清澈、爽口、具备迷人的苦香回甘，且能经受住远洋航行长达数月乃至数年的漫长岁月而不腐坏……
其实，只需要在这个时代发酸的配方里，加入一样被上帝恩赐的神奇植物！
啤酒花（humulus lupulus）！
我在心底无声地念出了这个足以颠覆世界贸易格局的名字。
此时此刻，在德意志南部的巴伐利亚，那位威廉四世大公刚刚颁布了人类酿酒史上着名的《纯酒法》！
法令严苛地规定：酿制啤酒，只能使用水、大麦，以及啤酒花！
后世那些被商业营销洗脑的蠢货，总以为这是日耳曼人的极致工匠精神，为了追求什么“纯粹的极致口感”。
但作为站在历史下游俯视这个时代的人，我太清楚这部法令背后那血淋淋的政治与经济算计了。
威廉四世强制要求只能用大麦，根本不是为了好喝！
那是为了把小麦和黑麦强行留在面包师的烤炉里，防止酿酒商抢夺主食引发饥荒与暴乱！
至于强制加入啤酒花？
除了能打破旧教会对传统香草（Gruit）的税收垄断，更是为了防止那些毫无底线的黑心酒商，往酒里疯狂添加颠茄、曼陀罗甚至煤灰来掩盖酸臭味，把平民直接喝死！
但，这恰恰是我在这个时代最大的商业底牌！
此时是1532年！这部被后世吹上天的《纯酒法》，目前仅仅只是一部局限在巴伐利亚公国小圈子里的地方法规！
在广阔的德意志北部，甚至就在我脚下这座号称北欧第一大港的汉堡！那些满脑子只有账本的汉萨财阀们，依然鼠目寸光。
为了节约成本，他们不仅允许这种不加防腐香料的劣质甜麦酒在底层大肆倾销，更把真正运用了防腐技术的高级货，局限在波罗的海的内河小水坑里称王称霸！
他们根本没有意识到这项技术真正的战略意义！
在广袤的南欧！在里斯本和塞维利亚！在那些即将开往美洲新大陆和东印度的庞大远洋舰队中！
这玩意儿，还是一片完完全全没有被发掘、足以垄断整个大航海时代后勤命脉的神物！
我端起那杯酸腐的麦酒，嘴角不受控制地疯狂上扬，眼底爆射出犹如恶魔般贪婪且狂热的精光。
“啪！”
我猛地一拍大腿，激动的声响把同桌的人都吓了一跳！
在整个欧洲大宗酒类市场，这绝对是一片原始、混乱且拥有无限潜力的超级蓝海！
作为前世的一个重度精酿啤酒爱好者，我甚至自己在家买过啤酒花和小麦倒腾过精酿配方。
我太清楚要如何利用“煮沸酒花”来提取阿尔法酸，从而完成酒体防腐和沉淀杂质的现代啤酒工艺了！
我激动得一把死死抓住旁边弗利奥的胳膊，声音因为狂热而微微发颤：
“弗利奥先生！我们要发财了！！！”
弗利奥被我这突如其来的动作吓了一跳，手里正切香肠的刀都差点掉在地上。
他一头雾水地看着我：
“船长，您在说什么啊？发什么财？”
我目光灼灼地盯着他，语速极快地问道：
“您知道汉堡附近，哪里有卖‘啤酒花’这种植物的吗？”
弗利奥虽然疑惑，但还是凭借着老辣的阅历迅速回答道：
“啤酒花？这种带苦味的藤蔓植物在汉堡周边到处都是啊！市中心圣尼古拉教堂的旁边，就有一个全北欧最大的啤酒花市场（hopfenmarkt）。船长，您突然想买那些苦草干什么？是发现什么新商机了吗？”
“何止是商机！这是能垄断整个大西洋舰队后勤的咽喉！”
我压低了声音，语气中的狂热几乎要将桌子点燃：
“我知道一种方法！可以用这种啤酒花和大麦，酿造出一种清澈透明的美酒！所以，我不光要买空他们的啤酒花，我还要在这里，花最高昂的薪水，挖几个真正懂行的日耳曼酿酒师！”
“等我们回到里斯本，回到维梅拉庄园的领地！我要建一座全欧洲最大的酿酒厂！我要把这种酸臭的泔水彻底扫进历史的垃圾堆！”
“我要酿造出能保存一年不坏、口感清爽甘冽的跨时代美酒！我要让整个欧洲的酒馆、让所有在海上卖命的各国水手，全都为我酿的酒疯狂！！！”
弗利奥、安杰洛、克莉丝汀娜……整桌的人全都被我这突如其来的宏大商业蓝图，给彻底镇住了。
弗利奥敏锐的商业嗅觉立刻让他意识到，如果那种“保存一年不坏”的酒真的能造出来，大航海时代的远洋补给将被彻底颠覆！
那绝对是一座比金矿还要恐怖的超级印钞机！
然而。
就在我豪情万丈、准备跟核心团队宣告着我的“啤酒帝国版图”时。
“吱呀——”
酒馆那扇沉重的木门被推开了，夹杂着一股冰冷的易北河寒风，一个孤独的身影，缓缓走了进来。
他连忙掏出挂在腰间的脏抹布，跪在地上疯狂擦拭，结结巴巴地辩解：
“船、船长老爷……这、这真的是我们这儿的好酒啊！今天刚开桶的，绝对没兑半点水……”
“船长，您没事吧？”
克莉丝汀娜被我这剧烈的反应吓了一跳，她狐疑地端起自己面前的那个木杯，放在鼻尖轻轻闻了闻。
下一秒，这位红发女剑士的眉头立刻紧紧地皱在了一起，嫌弃地把杯子推远：
“上帝啊……好恶心的一股酸腐味……”
就连一向被我们奉为“干饭神兽”的埃米利奥，这次也彻底翻了车。
这胖子显然不信邪，端起木杯豪迈地灌了一大口。
下一秒，那张庞大的脸庞瞬间痛苦地扭曲成了麻花，五官直接挤到了一起，整个人像是戴上了痛苦面具！
他捂着粗壮的脖子，痛苦地大口喘着粗气，看我的眼神充满了委屈，仿佛在控诉我为什么要带他来喝毒药。
这都下得去嘴，这死胖子真特么是条为了干饭不要命的铁血硬汉！
其实不光是他，安杰洛刚才只抿了一小口，此刻也是紧锁着眉头，脸色发白，胃里恐怕早就在翻江倒海了。
这浑浊发酸的劣质麦酒，简直比放置了三天的马尿还要难以下咽。
“老板！”
我直接将木杯重重地磕在木桌上，冲着柜台大喊道：
“这是什么马尿？换你们这里最好的葡萄酒来！”
听到我的怒吼，他赶紧一路小跑过来，满脸堆笑地解释道：
“尊贵的船长老爷，实在抱歉，咱们北地人习惯了这种粗酿的麦酒。如果您要换葡萄酒当然没问题，只是……在汉堡，南欧运来的纯正葡萄酒可是稀罕的奢侈品，那价格可是非常高昂的，您看……”
我懒得听他废话，直接从腰间摸出一把金光闪闪的达克特金币，大约有五六枚，“啪”的一声重重拍在油腻的桌上。
老板那双精明的眼睛瞬间瞪得溜圆，脸上的笑容立刻从恭敬变成了谄媚。
“哦！慷慨的老爷！您稍等！马上为您呈上最顶级的伊比利亚葡萄酒！”
老板一把将金币熟练地攥进手心，转头一脚狠狠踹在旁边看傻眼的酒保屁股上，
“还愣着干什么？！快去地窖搬酒！”
没过多久，几壶散发着醇厚果香的红葡萄酒，就被恭恭敬敬地端了上来。
我摆了摆手，示意吓坏的酒保滚蛋，用手背用力擦了擦嘴角残留的苦涩酒液。
见鬼的十六世纪酿酒工艺！
我盯着桌面上那杯还没被收走、令人作呕的劣质麦酒。
然而，就在这糟糕的味觉体验中，我突然意识到一个在这个大航海时代，堪称“商业核弹”级别的历史盲点！
在这个年代的欧洲，南欧的贵族和富商们确实喝得起醇厚的葡萄酒，但葡萄酒受限于葡萄产区，产量有限且价格昂贵，根本无法大规模普及。
而北欧，乃至整个欧洲庞大的平民阶层和底层水手，他们喝的，全都是这种仅仅只用大麦和酵母发酵出来的传统“艾尔麦酒（Ale）”，或者是掺了水的廉价葡萄酒！
那个酒保其实并没有撒谎，这确实是他们能拿出来的“好酒”。
在没有冰箱、没有巴氏消毒技术的十六世纪，哪怕是刚刚出锅的传统麦酒，也很容易在极短的时间内被杂菌污染，导致变质发酸。
这种传统的艾尔麦酒还有一个致命的缺陷——它的保质期短得可怜！
而那些在大洋上航行几个月的远洋水手，面临的却是一个地狱般的绝境：装在木桶里的淡水，只要十几天就会长满令人作呕的绿色黏藻，发臭生蛆，喝一口就能让人上吐下泻。
为了活命，水手们只能被迫把这种随时会腐败变质的劣质麦酒，当成生命之源来喝！
整个大航海时代初期，不知道有多少水手，不是死于敌人的炮火和风暴，而是因为长期喝了这种变质的‘毒药’，死于严重的肠胃感染和痢疾，被凄惨地扔下甲板喂了鱼！
远洋饮水的防腐，是悬在全欧洲每一支远洋舰队头顶的死神镰刀！
而要解决这个痛点，让麦酒变得清澈、爽口、具备迷人的苦香回甘，且能经受住远洋航行长达数月乃至数年的漫长岁月而不腐坏……
其实，只需要在这个时代发酸的配方里，加入一样被上帝恩赐的神奇植物！
啤酒花（humulus lupulus）！
我在心底无声地念出了这个足以颠覆世界贸易格局的名字。
此时此刻，在德意志南部的巴伐利亚，那位威廉四世大公刚刚颁布了人类酿酒史上着名的《纯酒法》！
法令严苛地规定：酿制啤酒，只能使用水、大麦，以及啤酒花！
后世那些被商业营销洗脑的蠢货，总以为这是日耳曼人的极致工匠精神，为了追求什么“纯粹的极致口感”。
但作为站在历史下游俯视这个时代的人，我太清楚这部法令背后那血淋淋的政治与经济算计了。
威廉四世强制要求只能用大麦，根本不是为了好喝！
那是为了把小麦和黑麦强行留在面包师的烤炉里，防止酿酒商抢夺主食引发饥荒与暴乱！
至于强制加入啤酒花？
除了能打破旧教会对传统香草（Gruit）的税收垄断，更是为了防止那些毫无底线的黑心酒商，往酒里疯狂添加颠茄、曼陀罗甚至煤灰来掩盖酸臭味，把平民直接喝死！
但，这恰恰是我在这个时代最大的商业底牌！
此时是1532年！这部被后世吹上天的《纯酒法》，目前仅仅只是一部局限在巴伐利亚公国小圈子里的地方法规！
在广阔的德意志北部，甚至就在我脚下这座号称北欧第一大港的汉堡！那些满脑子只有账本的汉萨财阀们，依然鼠目寸光。
为了节约成本，他们不仅允许这种不加防腐香料的劣质甜麦酒在底层大肆倾销，更把真正运用了防腐技术的高级货，局限在波罗的海的内河小水坑里称王称霸！
他们根本没有意识到这项技术真正的战略意义！
在广袤的南欧！在里斯本和塞维利亚！在那些即将开往美洲新大陆和东印度的庞大远洋舰队中！
这玩意儿，还是一片完完全全没有被发掘、足以垄断整个大航海时代后勤命脉的神物！
我端起那杯酸腐的麦酒，嘴角不受控制地疯狂上扬，眼底爆射出犹如恶魔般贪婪且狂热的精光。
“啪！”
我猛地一拍大腿，激动的声响把同桌的人都吓了一跳！
在整个欧洲大宗酒类市场，这绝对是一片原始、混乱且拥有无限潜力的超级蓝海！
作为前世的一个重度精酿啤酒爱好者，我甚至自己在家买过啤酒花和小麦倒腾过精酿配方。
我太清楚要如何利用“煮沸酒花”来提取阿尔法酸，从而完成酒体防腐和沉淀杂质的现代啤酒工艺了！
我激动得一把死死抓住旁边弗利奥的胳膊，声音因为狂热而微微发颤：
“弗利奥先生！我们要发财了！！！”
弗利奥被我这突如其来的动作吓了一跳，手里正切香肠的刀都差点掉在地上。
他一头雾水地看着我：
“船长，您在说什么啊？发什么财？”
我目光灼灼地盯着他，语速极快地问道：
“您知道汉堡附近，哪里有卖‘啤酒花’这种植物的吗？”
弗利奥虽然疑惑，但还是凭借着老辣的阅历迅速回答道：
“啤酒花？这种带苦味的藤蔓植物在汉堡周边到处都是啊！市中心圣尼古拉教堂的旁边，就有一个全北欧最大的啤酒花市场（hopfenmarkt）。船长，您突然想买那些苦草干什么？是发现什么新商机了吗？”
“何止是商机！这是能垄断整个大西洋舰队后勤的咽喉！”
我压低了声音，语气中的狂热几乎要将桌子点燃：
“我知道一种方法！可以用这种啤酒花和大麦，酿造出一种清澈透明的美酒！所以，我不光要买空他们的啤酒花，我还要在这里，花最高昂的薪水，挖几个真正懂行的日耳曼酿酒师！”
“等我们回到里斯本，回到维梅拉庄园的领地！我要建一座全欧洲最大的酿酒厂！我要把这种酸臭的泔水彻底扫进历史的垃圾堆！”
“我要酿造出能保存一年不坏、口感清爽甘冽的跨时代美酒！我要让整个欧洲的酒馆、让所有在海上卖命的各国水手，全都为我酿的酒疯狂！！！”
弗利奥、安杰洛、克莉丝汀娜……整桌的人全都被我这突如其来的宏大商业蓝图，给彻底镇住了。
弗利奥敏锐的商业嗅觉立刻让他意识到，如果那种“保存一年不坏”的酒真的能造出来，大航海时代的远洋补给将被彻底颠覆！
那绝对是一座比金矿还要恐怖的超级印钞机！
然而。
就在我豪情万丈、准备跟核心团队宣告着我的“啤酒帝国版图”时。
“吱呀——”
酒馆那扇沉重的木门被推开了，夹杂着一股冰冷的易北河寒风，一个孤独的身影，缓缓走了进来。