快穿让大小姐受气倒反天罡 第1063章 接了个单7
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和悦瑶一看乐了，这人姓赵家里以前底子就厚，所以和悦瑶一口答应下来：“赵叔不嫌弃我的手艺，那我就勉为其难试一试。”
赵占霆笑着说道：“你这是家传的手艺，上次你做那樱桃肉真不错，我家老太太一直惦记这一口，不输你父亲这手艺。
大侄女你也别太难过，你父亲已经去了，你这日子还得往前奔不是。”
和悦瑶拿着肉回了家，先犒劳自己一顿，先和了一块面放在盆里醒着。
又从柜子里拿出干虾仁和瑶柱用水泡上。何悦瑶嫌弃的看着自来水。好好的别糟蹋东西。何启禄活着的时候，家里喝的是饭店里拿回来的矿泉水。
现在也没上班这矿泉水算是断了，只能从空间里拿出一瓶矿泉水把虾仁和瑶柱泡上。因为自来水里面加了好多药剂。
用来泡虾仁会让这虾仁有一股铁锈味。泡完虾仁和悦瑶打开冰箱拿出提前泡的海参。
这年头有冰箱的人家太少了，这可是何启禄花了大价钱买的进口货。
一个淡绿色双开门的冰箱，上面是冷藏下面是冷冻。现在这玩意是妥妥的奢侈品。
和悦瑶把猪肉加入冰块，还有泡好的虾仁水和瑶柱水一点一点砸成猪肉泥。
加入盐高汤一点一点的调成水馅，加入切碎的海参和虾仁，碾碎的瑶柱。最后加入一点香油提味。撒里面一点点干虾籽。
和悦瑶放上面板自己开始包饺子，擀皮包馅一气呵成。白白胖胖的饺子出锅，和悦瑶一口咬下去鲜美的汤汁就在嘴巴里爆开。
这是正经的老三鲜馅料，吃的唇齿留香，鲜的舌头都能吞下去。面皮爽滑馅料鲜香把饺子这种食物推上了新高度。
吃饱喝足的和悦瑶第一次觉得，做饭也是有乐趣的真的能取悦自己。她在小世界里做过太后什么稀有食材空间里都有。
却从来没想过拓展一下厨艺，御厨的菜她可没少吃嘴是足够刁了，剩下的就看天赋了。
和悦瑶这一夜睡的挺踏实，何建新还有何建业却疼的睡不着觉。何建新衣服孙美兰气哼哼的说道：
“你说你跟着裹什么乱？让人家打这样舒服了？要我说就老三两口子最不是个东西！以前在家里就横，心眼子都让他们两个长了！
过继又不过继你，好事轮不上你，倒霉的事一准跑不了你的。爸的接班指标让老三抢了。
当年下乡也是你第一个，人家不声不响的捞好处。你自己干这么多年才转正。
我跟你说，单位要分房子了，这个时候你要是出了事进去了，这房子肯定没有你的份！这次哪怕撒泼打滚去厂长家上吊，我也要分到个新房子。
你说我嫁给你这么多年，我容易吗？咱们就在这个小屋里结婚一住就是六七年，咱家孩子也大了就一直在上铺这么挤着。
这次你可别管这闲事了，你要是出事我坚决不跟你过了！”
何建新长叹一口气：“那能怎么办？也不能眼看着爸被人欺负吧！老三虽然不地道可也是我亲兄弟啊！”
孙美兰冷笑道：“你拿他当兄弟，人家拿你当傻子！人家得那五百块钱，给你买一颗糖豆了？
人是她刘贵梅卖的，你不知道也没参加，可别把自己给折进去。咱爸还跑人家门口耍横，你看怎么样？现在还没回来呢！”
孙建新愁的直哼哼，第二天一早，他刚想出去打听就被媳妇拖去上班了。何建新哥俩是担惊受怕，在拘留所的何启福现在是度日如年。
他一直以为这些就是家务事，清官还难断家务事呢！能有啥大不了的。进去了才知道事情的严重性。
被人家一吓，该说的不该说的都交代清楚了。到现在他才悔不当初。早知道代价这么大就不惦记堂弟家的房子了。那可是一进的院子，他做梦都想住进去。
和悦瑶也没想到案件处理的这么快，赵家刚把宴席的材料送了过来，有好些食材需要提前发制。
和悦瑶拿着红纸，把菜名写下来等着赵家选菜。席前压桌，四干果四蜜饯。松子、榛子、核桃仁、白南瓜子。蜜金橘、蜜青梅、糖瓜条、山楂脯。
八道冷荤冷膳卤烧鹿筋，酱鸭条，五香熏鱼，拌鸡丝黄瓜，炒榛子酱，水晶肘子，盐水海米虾，蜜汁糖藕。
四道海味头菜
桂花鱼翅，干鱼翅经鸡，海参扒肘子，燕窝锅烧鸭子，樱桃肉，这道菜是西太后招牌菜。五花肉切樱桃大小方块，红曲米慢火煨至酥融，甜咸红亮，老者吃着不费牙。
四道扒烧大菜清炖肥鸭，整鸭入瓷钵隔水久炖，专食鸭皮，汤清味厚。何启禄说过当年西太后最喜欢这道菜。
万字扣肉，五花肉码成万字造型蒸透，寓意福寿万寿。炉肉扒白菜，扒鱼唇。
抓炒里脊，抓炒大虾，抓炒鱼片，抓炒腰花。两道热锅，酸菜炉肉热锅，烤炉肉、酸菜、海米同煮。
什锦一品锅，鸡肉、丸子、海参、玉兰片，荤素汇于一锅。大汤就是鸡丝清汤燕菜。清鲜老母吊汤，配少量燕窝丝，清口解腻。
祝寿饽饽四道，细筛豌豆黄，芸豆卷，桂花小寿桃，桂花栗面小窝头。
赵占霆看着菜单当场就拍板了：“就按着这个菜单做，这上面有好多菜都失传了，我也是听老家说起过。”
和悦瑶把红纸菜单折吧折吧揣兜里，就开始念叨要备的东西。
“赵叔跟你把丑话说在前头，那些鱼翅鱼唇燕窝，沾一点油星子直接就废，找干净瓷盆拿凉水泡，铁锅碰都别碰。
海参更磨人，夜里都得爬起来换凉水，沙嘴得抠得干干净净，稍微偷懒，那一包干货直接打水漂。
吊汤的老母鸡，一定要精挑细选这菜好不好吃全靠汤撑着。得要养了两年的肥阉鸡，汤是整桌菜的底子，汤不行，再金贵的料也白搭。
猪肉也得盯紧，做樱桃肉、万字扣肉的五花肉，肥瘦层得匀，做四抓菜的前槽肉，三肥七瘦，千万别给我弄一堆干巴巴的后鞧过来。这些食材都得我亲自盯着才行。”
赵占霆笑着说道：“你这是家传的手艺，上次你做那樱桃肉真不错，我家老太太一直惦记这一口，不输你父亲这手艺。
大侄女你也别太难过，你父亲已经去了，你这日子还得往前奔不是。”
和悦瑶拿着肉回了家，先犒劳自己一顿，先和了一块面放在盆里醒着。
又从柜子里拿出干虾仁和瑶柱用水泡上。何悦瑶嫌弃的看着自来水。好好的别糟蹋东西。何启禄活着的时候，家里喝的是饭店里拿回来的矿泉水。
现在也没上班这矿泉水算是断了，只能从空间里拿出一瓶矿泉水把虾仁和瑶柱泡上。因为自来水里面加了好多药剂。
用来泡虾仁会让这虾仁有一股铁锈味。泡完虾仁和悦瑶打开冰箱拿出提前泡的海参。
这年头有冰箱的人家太少了，这可是何启禄花了大价钱买的进口货。
一个淡绿色双开门的冰箱，上面是冷藏下面是冷冻。现在这玩意是妥妥的奢侈品。
和悦瑶把猪肉加入冰块，还有泡好的虾仁水和瑶柱水一点一点砸成猪肉泥。
加入盐高汤一点一点的调成水馅，加入切碎的海参和虾仁，碾碎的瑶柱。最后加入一点香油提味。撒里面一点点干虾籽。
和悦瑶放上面板自己开始包饺子，擀皮包馅一气呵成。白白胖胖的饺子出锅，和悦瑶一口咬下去鲜美的汤汁就在嘴巴里爆开。
这是正经的老三鲜馅料，吃的唇齿留香，鲜的舌头都能吞下去。面皮爽滑馅料鲜香把饺子这种食物推上了新高度。
吃饱喝足的和悦瑶第一次觉得，做饭也是有乐趣的真的能取悦自己。她在小世界里做过太后什么稀有食材空间里都有。
却从来没想过拓展一下厨艺，御厨的菜她可没少吃嘴是足够刁了，剩下的就看天赋了。
和悦瑶这一夜睡的挺踏实，何建新还有何建业却疼的睡不着觉。何建新衣服孙美兰气哼哼的说道：
“你说你跟着裹什么乱？让人家打这样舒服了？要我说就老三两口子最不是个东西！以前在家里就横，心眼子都让他们两个长了！
过继又不过继你，好事轮不上你，倒霉的事一准跑不了你的。爸的接班指标让老三抢了。
当年下乡也是你第一个，人家不声不响的捞好处。你自己干这么多年才转正。
我跟你说，单位要分房子了，这个时候你要是出了事进去了，这房子肯定没有你的份！这次哪怕撒泼打滚去厂长家上吊，我也要分到个新房子。
你说我嫁给你这么多年，我容易吗？咱们就在这个小屋里结婚一住就是六七年，咱家孩子也大了就一直在上铺这么挤着。
这次你可别管这闲事了，你要是出事我坚决不跟你过了！”
何建新长叹一口气：“那能怎么办？也不能眼看着爸被人欺负吧！老三虽然不地道可也是我亲兄弟啊！”
孙美兰冷笑道：“你拿他当兄弟，人家拿你当傻子！人家得那五百块钱，给你买一颗糖豆了？
人是她刘贵梅卖的，你不知道也没参加，可别把自己给折进去。咱爸还跑人家门口耍横，你看怎么样？现在还没回来呢！”
孙建新愁的直哼哼，第二天一早，他刚想出去打听就被媳妇拖去上班了。何建新哥俩是担惊受怕，在拘留所的何启福现在是度日如年。
他一直以为这些就是家务事，清官还难断家务事呢！能有啥大不了的。进去了才知道事情的严重性。
被人家一吓，该说的不该说的都交代清楚了。到现在他才悔不当初。早知道代价这么大就不惦记堂弟家的房子了。那可是一进的院子，他做梦都想住进去。
和悦瑶也没想到案件处理的这么快，赵家刚把宴席的材料送了过来，有好些食材需要提前发制。
和悦瑶拿着红纸，把菜名写下来等着赵家选菜。席前压桌，四干果四蜜饯。松子、榛子、核桃仁、白南瓜子。蜜金橘、蜜青梅、糖瓜条、山楂脯。
八道冷荤冷膳卤烧鹿筋，酱鸭条，五香熏鱼，拌鸡丝黄瓜，炒榛子酱，水晶肘子，盐水海米虾，蜜汁糖藕。
四道海味头菜
桂花鱼翅，干鱼翅经鸡，海参扒肘子，燕窝锅烧鸭子，樱桃肉，这道菜是西太后招牌菜。五花肉切樱桃大小方块，红曲米慢火煨至酥融，甜咸红亮，老者吃着不费牙。
四道扒烧大菜清炖肥鸭，整鸭入瓷钵隔水久炖，专食鸭皮，汤清味厚。何启禄说过当年西太后最喜欢这道菜。
万字扣肉，五花肉码成万字造型蒸透，寓意福寿万寿。炉肉扒白菜，扒鱼唇。
抓炒里脊，抓炒大虾，抓炒鱼片，抓炒腰花。两道热锅，酸菜炉肉热锅，烤炉肉、酸菜、海米同煮。
什锦一品锅，鸡肉、丸子、海参、玉兰片，荤素汇于一锅。大汤就是鸡丝清汤燕菜。清鲜老母吊汤，配少量燕窝丝，清口解腻。
祝寿饽饽四道，细筛豌豆黄，芸豆卷，桂花小寿桃，桂花栗面小窝头。
赵占霆看着菜单当场就拍板了：“就按着这个菜单做，这上面有好多菜都失传了，我也是听老家说起过。”
和悦瑶把红纸菜单折吧折吧揣兜里，就开始念叨要备的东西。
“赵叔跟你把丑话说在前头，那些鱼翅鱼唇燕窝，沾一点油星子直接就废，找干净瓷盆拿凉水泡，铁锅碰都别碰。
海参更磨人，夜里都得爬起来换凉水，沙嘴得抠得干干净净，稍微偷懒，那一包干货直接打水漂。
吊汤的老母鸡，一定要精挑细选这菜好不好吃全靠汤撑着。得要养了两年的肥阉鸡，汤是整桌菜的底子，汤不行，再金贵的料也白搭。
猪肉也得盯紧，做樱桃肉、万字扣肉的五花肉，肥瘦层得匀，做四抓菜的前槽肉，三肥七瘦，千万别给我弄一堆干巴巴的后鞧过来。这些食材都得我亲自盯着才行。”