快穿让大小姐受气倒反天罡 第1064章 买了个房子8
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行家一伸手，就知道有没有，就赵家这种老吃家那是相当难伺候了，吃喝穿用无不讲究。
赵占霆笑着说道：“那就麻烦小何师傅了。摘菜洗菜这些杂活已经安排人了。”
和悦瑶开始动手准备细料，这年月燕窝都是真的就是来的都是毛盏，和悦瑶把燕窝放在瓷盆里。用干净的矿泉水泡上一夜。
泡透之后，整盏都软开来，她上手顺着纹理撕成一缕缕燕丝，加满清水反复淘洗，水面浮起一层黑乎乎的燕毛，慢慢倾着盆把浮毛漂出去。
大半浮毛漂干净，再摊到大白瓷盘上，灯下亮堂堂照着，捏一把尖头镊子，拿削薄的竹扦压住燕丝，一根一根往外夹藏在缝隙里的细绒毛。
可别小瞧这活，一盏毛盏，手脚利落的人也要挑上小一个时辰。燕角根那地方最藏毛，得仔细抠。但凡手上带一星半点油腥，这一盘子燕窝直接化成烂浆，多少钱的料子也白费。”
挑完一遍，再换水漂洗，来回两三回，直到盆里清水干干净净，看不见一根浮毛，才算收拾妥当，才敢拿去吊汤入菜。
所以想吃一顿好的要费好多功夫，吃过好东西的人，魂牵梦绕都是那唇齿留香的味道。
只要条件允许，那就得吃！真正的贵族不是豪车名表装饰出来的。是那种见过大场面的处变不惊。
古代宫廷那是有大把的时间琢磨吃喝，到了现在这种快节奏的时代，好些琐碎费时的菜都没人做了。
一锅高汤就要忙一个星期，后世那都是一勺三花淡奶或者一勺子科技狠活。哪有人费尽心机的弄那个。
一道开水白菜，正经的要提前一个礼拜预定，谁有那闲工夫花那么多钱等一道菜。
和悦瑶都庆幸，这赵家没搞来熊掌，那玩意更费事。刚进胡同口就看到蔡大妈左手端着一碗甜面酱，右手用手指头拎着一条五花肉。
见到和悦瑶笑着说道：“哟何家丫头出门买菜去了？哎你听说了吗？后院老张家那二小子要出国了！”
和悦瑶还真不知道，这些胡同里的老太太消息特别灵通：“哟蔡大妈这事我还真不知道，他家刚从西北回来几年啊？”
蔡大妈一看来闲聊搭子了，赶紧说道：“谁说不是呢，好好的要去啥家里待不下。人家说那地方遍地都是黄金，天天吃面包喝牛奶！”
和悦瑶却听出了不一样的味道：“那我张大爷呢？多大岁数了？也跟着出国吗？我记得他家前面街道出面，才把院子里的住户清干净。”
蔡大妈撇了撇嘴：“儿大不由爹，老张大哥这么大岁数还在说鸟语呢，今儿一早上见了我还说，骨朵猫腻。”
和悦瑶告别蔡大妈，没有直接回家，直奔后面张家，他家的房子跟自家连着，当初是前清一位二品大员的宅院。后来拆成两家卖掉了。
何家买的是前面的一进院子，后面那两进院子加上东西跨院才是大头。这套宅子在纱帽胡同那也是位置比较好的。
和悦瑶进门就看到张大爷在吊嗓子：“终朝如醉还如病，苦依熏笼坐到明。去时陌上花如锦，今日楼头柳又青。可怜侬在深闺等，海棠开日我等到如今……。
等到张大爷唱痛快了，和悦瑶赶紧说道：“张大爷，您这嗓子真是绝了，活脱脱的赛砚秋啊！幽咽婉转正儿八经的脑后音。”
张绍辉笑着说道：“你这丫头就是嘴好，不过我这唱腔当年可经过程先生点评，咱们在票友界那也是有一号的。你今天怎么这么闲呢？”
和悦瑶笑着说道：“张大爷，我听说您要出国？我也不跟您来虚的，我想买您这房子。您也知道我们何家是靠手艺吃饭的。
我想着买一套宅子，将来政策允许了，我也开个饭庄子啥的！”
张绍辉笑道：“你这孩子消息可真灵通，我这才放出风去你就知道啦？大侄女我也不瞒着你，咱们这么多年老邻居，我这几年为了这宅子着了大急了。
哎呦喂你没看那些住户，我废了九牛二虎之力，才把那群祖宗请走。这宅子被他们糟蹋的不成样子。
后来我请样式雷重新维修的，可费了大劲了，这宅子价格可不便宜，里里外外这房子最低三万一，你这孩子是我打小看着长大的，你要是想买三万块拿去。”
和悦瑶笑道：“谢谢大爷，这宅子我买了。我一会就去拿钱，咱们下午去房管局办手续。”
张绍辉笑着说道：“你这孩子跟你爸爸一样，是个急脾气，行咱们下午去办手续。
不过大爷我得月底才能搬呢。你大哥和我的护照下来了。我们还得收拾收拾东西。”
和悦瑶笑着说道：“看您老这话说的，甭说您住到月底，住我家里去，我还能往外撵您不成？”
和悦瑶回到家里拿了一个布兜，从空间里拿出三万块，直接拿着钱来找张绍辉。
张绍辉也是个痛快人，写了契约带着和悦瑶来到房管局就办了手续。张大爷关系还挺硬，人家房管局啥都没问。
和悦瑶拿到房本心里这块石头算是落了地，这么干净没有产权纷争的四合院可是不好找。
和悦瑶买菜做饭，张罗了一桌席面，把左邻右舍都请过来吃了一顿。这就是宣告这房子有主了。
蔡大妈笑着说道：“这丫头手可真够快的。不过卖给她也好，知根知底的比卖给个不认识的要强。这一片我算过了也就你能把这房子买下来。”
一起吃了一顿热闹的饭，和悦瑶开始忙活大菜，她这一顿饭光手工钱就二百，和悦瑶早早的来到赵家的院子。
人家可是正经的四合院，灶台已经准备好了，各种配料也都备齐了，那清炖肥鸭已经在火上隔水蒸了快三天了。
和悦瑶悄悄做了一点改动，在里面放了一点口蘑碎，装在料包里，专门为了遮掩葱姜久放在汤里的辛辣味。
除了耗时费力的大菜，抓炒很快就上菜了，当清炖肥鸭这菜上桌的时候，赵家老太太眼泪都在眼圈里打转：“就是这个味儿！跟我小时候吃的一个样子。嗯比原来的更好吃了！”
赵占霆笑着说道：“那就麻烦小何师傅了。摘菜洗菜这些杂活已经安排人了。”
和悦瑶开始动手准备细料，这年月燕窝都是真的就是来的都是毛盏，和悦瑶把燕窝放在瓷盆里。用干净的矿泉水泡上一夜。
泡透之后，整盏都软开来，她上手顺着纹理撕成一缕缕燕丝，加满清水反复淘洗，水面浮起一层黑乎乎的燕毛，慢慢倾着盆把浮毛漂出去。
大半浮毛漂干净，再摊到大白瓷盘上，灯下亮堂堂照着，捏一把尖头镊子，拿削薄的竹扦压住燕丝，一根一根往外夹藏在缝隙里的细绒毛。
可别小瞧这活，一盏毛盏，手脚利落的人也要挑上小一个时辰。燕角根那地方最藏毛，得仔细抠。但凡手上带一星半点油腥，这一盘子燕窝直接化成烂浆，多少钱的料子也白费。”
挑完一遍，再换水漂洗，来回两三回，直到盆里清水干干净净，看不见一根浮毛，才算收拾妥当，才敢拿去吊汤入菜。
所以想吃一顿好的要费好多功夫，吃过好东西的人，魂牵梦绕都是那唇齿留香的味道。
只要条件允许，那就得吃！真正的贵族不是豪车名表装饰出来的。是那种见过大场面的处变不惊。
古代宫廷那是有大把的时间琢磨吃喝，到了现在这种快节奏的时代，好些琐碎费时的菜都没人做了。
一锅高汤就要忙一个星期，后世那都是一勺三花淡奶或者一勺子科技狠活。哪有人费尽心机的弄那个。
一道开水白菜，正经的要提前一个礼拜预定，谁有那闲工夫花那么多钱等一道菜。
和悦瑶都庆幸，这赵家没搞来熊掌，那玩意更费事。刚进胡同口就看到蔡大妈左手端着一碗甜面酱，右手用手指头拎着一条五花肉。
见到和悦瑶笑着说道：“哟何家丫头出门买菜去了？哎你听说了吗？后院老张家那二小子要出国了！”
和悦瑶还真不知道，这些胡同里的老太太消息特别灵通：“哟蔡大妈这事我还真不知道，他家刚从西北回来几年啊？”
蔡大妈一看来闲聊搭子了，赶紧说道：“谁说不是呢，好好的要去啥家里待不下。人家说那地方遍地都是黄金，天天吃面包喝牛奶！”
和悦瑶却听出了不一样的味道：“那我张大爷呢？多大岁数了？也跟着出国吗？我记得他家前面街道出面，才把院子里的住户清干净。”
蔡大妈撇了撇嘴：“儿大不由爹，老张大哥这么大岁数还在说鸟语呢，今儿一早上见了我还说，骨朵猫腻。”
和悦瑶告别蔡大妈，没有直接回家，直奔后面张家，他家的房子跟自家连着，当初是前清一位二品大员的宅院。后来拆成两家卖掉了。
何家买的是前面的一进院子，后面那两进院子加上东西跨院才是大头。这套宅子在纱帽胡同那也是位置比较好的。
和悦瑶进门就看到张大爷在吊嗓子：“终朝如醉还如病，苦依熏笼坐到明。去时陌上花如锦，今日楼头柳又青。可怜侬在深闺等，海棠开日我等到如今……。
等到张大爷唱痛快了，和悦瑶赶紧说道：“张大爷，您这嗓子真是绝了，活脱脱的赛砚秋啊！幽咽婉转正儿八经的脑后音。”
张绍辉笑着说道：“你这丫头就是嘴好，不过我这唱腔当年可经过程先生点评，咱们在票友界那也是有一号的。你今天怎么这么闲呢？”
和悦瑶笑着说道：“张大爷，我听说您要出国？我也不跟您来虚的，我想买您这房子。您也知道我们何家是靠手艺吃饭的。
我想着买一套宅子，将来政策允许了，我也开个饭庄子啥的！”
张绍辉笑道：“你这孩子消息可真灵通，我这才放出风去你就知道啦？大侄女我也不瞒着你，咱们这么多年老邻居，我这几年为了这宅子着了大急了。
哎呦喂你没看那些住户，我废了九牛二虎之力，才把那群祖宗请走。这宅子被他们糟蹋的不成样子。
后来我请样式雷重新维修的，可费了大劲了，这宅子价格可不便宜，里里外外这房子最低三万一，你这孩子是我打小看着长大的，你要是想买三万块拿去。”
和悦瑶笑道：“谢谢大爷，这宅子我买了。我一会就去拿钱，咱们下午去房管局办手续。”
张绍辉笑着说道：“你这孩子跟你爸爸一样，是个急脾气，行咱们下午去办手续。
不过大爷我得月底才能搬呢。你大哥和我的护照下来了。我们还得收拾收拾东西。”
和悦瑶笑着说道：“看您老这话说的，甭说您住到月底，住我家里去，我还能往外撵您不成？”
和悦瑶回到家里拿了一个布兜，从空间里拿出三万块，直接拿着钱来找张绍辉。
张绍辉也是个痛快人，写了契约带着和悦瑶来到房管局就办了手续。张大爷关系还挺硬，人家房管局啥都没问。
和悦瑶拿到房本心里这块石头算是落了地，这么干净没有产权纷争的四合院可是不好找。
和悦瑶买菜做饭，张罗了一桌席面，把左邻右舍都请过来吃了一顿。这就是宣告这房子有主了。
蔡大妈笑着说道：“这丫头手可真够快的。不过卖给她也好，知根知底的比卖给个不认识的要强。这一片我算过了也就你能把这房子买下来。”
一起吃了一顿热闹的饭，和悦瑶开始忙活大菜，她这一顿饭光手工钱就二百，和悦瑶早早的来到赵家的院子。
人家可是正经的四合院，灶台已经准备好了，各种配料也都备齐了，那清炖肥鸭已经在火上隔水蒸了快三天了。
和悦瑶悄悄做了一点改动，在里面放了一点口蘑碎，装在料包里，专门为了遮掩葱姜久放在汤里的辛辣味。
除了耗时费力的大菜，抓炒很快就上菜了，当清炖肥鸭这菜上桌的时候，赵家老太太眼泪都在眼圈里打转：“就是这个味儿！跟我小时候吃的一个样子。嗯比原来的更好吃了！”