求生日记：重返烟火人间 第338章 顶顶好的人
我自己带了米过来的，电饭煲用的店里的。
周大姐说店里也会蒸饭的，其实可以用店里的饭，木桶蒸饭，味道更香。
但是何师傅没说怎么收钱，现在纯帮忙，我还用店里的，东西，不好。
十点十五，我第一个菜就下锅了。
坏消息是，锅太大，菜很多，我颠不动。
好消息是，锅够大，翻炒很爽，一点不怕翻出去了。
强力灶我第一次用，先没开大火，适应了之后开始调整火候。
喜欢做菜的人，找到了顺手的工具，那个感觉就是，爽！
店里来客人了，何师傅到后厨来，郭师傅也来了。
何师傅配菜，郭师傅上锅炒。
郭师傅一直都是一只手插在裤袋里，这么热的天……
炒菜的时候，那只手终于拿出来了，我扫了一眼。
他藏起来的左手，只有一根大拇指，其他手指，都齐根断了。
人可能天然对肢体残缺有一种潜意识的惧怕，所以我突然就起了一身鸡皮疙瘩。
我转过身来继续炒菜。
盯着人家的缺点看是不礼貌的。
何师傅给了我四个大的不锈钢盆拿来放炒好的菜。
现在温度还合适，等冬天的时候，还得考虑保温的问题。
不然四个菜都炒好了，第一个菜就冷掉了。
全部菜炒好，我做了一个酸辣羹当做今天的配汤。
汤里加了炒好的精肉粒、金针菇和山药丁。
今天忘记带一次性手套了，削山药的时候，虽然用塑料袋隔了一下，部分皮肤还是被山药“袭击”了一下，痒得难受。
我没时间管了，时间很紧张了。
明天可以早点下锅，再提前十五分钟，十点钟菜下锅，我后面打菜装盒的时间就足够了。
今天土菜馆中午到现在为止就三桌生意。
两个师傅配合做菜快，三桌交替上菜，也有十来个菜呢，比我四个菜还快。
我这边装盒的时候，他们俩都已经忙完了。
何师傅烟瘾犯了，跑到后厨外面的空地上抽烟。
郭师傅洗干净手走过来，很顺手地就又拿了一个长柄勺过来，帮我打菜装盒了。
我是先装一个菜，再装另一个菜的，二十个饭盒都敞开放着。
我先开始干的，等我两个菜打好，郭师傅已经帮我另外两个菜都打好了！
而且，他一勺就刚好是合适的数量！
郭师傅笑笑：“我十来岁就当学徒学烧菜，断断续续干了二十多年厨师了，别的不说，分量把得最准。”
何师傅抽完烟去外面前台待着了。
周大姐上完菜帮我盖盒子。
还拿了一块干净的抹布，把不小心洒出来的汤汁都擦干净了。
我快速装箱，台面周大姐已经帮我擦干净了。
我感激的话都不知道怎么说。
周大姐摆摆手让我忙自己的去：“都是顺手的事情，谁还没有难的时候，都会过去的……”
我这卖惨是不是卖过头了，我其实比去年好很多了，我这样心安理得地享受大家的照顾……
但是来不及说谢谢了，我承诺了十一点半送到的。
还有二十分钟。
我拍了照片，微信群里发：“大家的午饭，马上送过来！”
来不及看群里的回复，我把外卖箱绑好，出发！
老地方大厅里见，这次大大方方地，有人问就让他加群，群里有置顶的规则介绍的。
十份盒饭，来了十三个人。
没抢到号的来凑个热闹，顺便尝两口，决定今天抢号的手速。
小雅的另外一个同事没抢到号，但是小雅说了，我的饭菜量很足的，她们三个人，准备分吃两份。
忙活了一个上午，分饭十分钟搞定。
饭钱一个个都给我发群里了，对我转账，三百块到手。
哇哇哇，这比做鞋子快多了。
我没停留，抓紧时间回去了。
有三个菜都剩了一些的，我出门之前招呼周大姐和两个师傅尝尝我的手艺的。
他们说他们习惯了，都是客人吃饱了他们再吃饭，所以吃的迟，等我回去一起吃都来得及。
果然，等我到的时候他们还没开始吃，反而又来了两桌客人，两个师傅又在厨房忙呢。
我把菜打出来，放在盘子里。
我自己分出来一份先吃了。
我早饭吃得早，实在是饿了。
周大姐忙完跟我一起先吃了，她早饭也吃得早。
两个师傅都是9点多才吃的早饭，先再候着，看还有没有客人。
周大姐说我炒得菜很清淡，适合她这个年纪吃。
还小声跟我说，两个大师傅烧菜也好的，但是不能家常吃，容易三高。
说完还捂着嘴跟我笑。
我们吃到一半，郭师傅也进来了。
看我们吃，也坐下，盛了一碗米饭吃我做的菜。
吃了两口起身，去冰箱里拿了一罐辣酱出来。
周大姐看着我笑。
后面何师傅也吃了我做的菜，给我竖大拇指：“要让我老婆看看你做的菜，这样她就不担心我血糖血脂了……”
何师傅说他重口味吃惯了，我的菜烧得太像他老婆烧的了，没点辣酱还真吃不下去。
我把我自己做的酸萝卜，还剩的半盒拿出来。
何师傅说还是这个下饭。
我跟何师傅算了我今天的成本，说今天收入300块，扣除所有成本，还有200多几块，再次问了“合作分成”的问题。
何师傅指指饭菜：“这不是交分成了。”
“这不能算，这就是多炒了一点给大家尝尝我的手艺的……
何师傅，你看，我群里的反馈，都挺好的，我等做顺畅了，可能还会多做一些，我客源现在还比较稳定的。
所以可能会长久做，长久做，就不能我老是免费用店里的东西，就像你之前说的，不能贴钱帮忙……”
何师傅跟郭师傅互相看了一下，还是何师傅开口：“那这样，你每天卖多少份，一份分店里三块钱做成本？”
三块？
那十份才三十块，这么大的店，哪里是少我一天三十块钱的……
三十块真的就是燃气成本。
“太少了，何师傅，您这还是贴钱……”
“那就五块吧，”郭师傅开口了，“以后就别带油盐酱醋还有大米了，店里都有。
你要是觉得过意不去，顺便多做一份算我们的午饭。
我们这么高油高盐吃多了，不健康，以后也跟着你吃清淡点……”
周大姐表示同意，何师傅没问题。
嗯，我上辈子做的孽在遇到卢广生之后就一笔勾销了，我现在遇到的，都是顶顶好的人！
周大姐说店里也会蒸饭的，其实可以用店里的饭，木桶蒸饭，味道更香。
但是何师傅没说怎么收钱，现在纯帮忙，我还用店里的，东西，不好。
十点十五，我第一个菜就下锅了。
坏消息是，锅太大，菜很多，我颠不动。
好消息是，锅够大，翻炒很爽，一点不怕翻出去了。
强力灶我第一次用，先没开大火，适应了之后开始调整火候。
喜欢做菜的人，找到了顺手的工具，那个感觉就是，爽！
店里来客人了，何师傅到后厨来，郭师傅也来了。
何师傅配菜，郭师傅上锅炒。
郭师傅一直都是一只手插在裤袋里，这么热的天……
炒菜的时候，那只手终于拿出来了，我扫了一眼。
他藏起来的左手，只有一根大拇指，其他手指，都齐根断了。
人可能天然对肢体残缺有一种潜意识的惧怕，所以我突然就起了一身鸡皮疙瘩。
我转过身来继续炒菜。
盯着人家的缺点看是不礼貌的。
何师傅给了我四个大的不锈钢盆拿来放炒好的菜。
现在温度还合适，等冬天的时候，还得考虑保温的问题。
不然四个菜都炒好了，第一个菜就冷掉了。
全部菜炒好，我做了一个酸辣羹当做今天的配汤。
汤里加了炒好的精肉粒、金针菇和山药丁。
今天忘记带一次性手套了，削山药的时候，虽然用塑料袋隔了一下，部分皮肤还是被山药“袭击”了一下，痒得难受。
我没时间管了，时间很紧张了。
明天可以早点下锅，再提前十五分钟，十点钟菜下锅，我后面打菜装盒的时间就足够了。
今天土菜馆中午到现在为止就三桌生意。
两个师傅配合做菜快，三桌交替上菜，也有十来个菜呢，比我四个菜还快。
我这边装盒的时候，他们俩都已经忙完了。
何师傅烟瘾犯了，跑到后厨外面的空地上抽烟。
郭师傅洗干净手走过来，很顺手地就又拿了一个长柄勺过来，帮我打菜装盒了。
我是先装一个菜，再装另一个菜的，二十个饭盒都敞开放着。
我先开始干的，等我两个菜打好，郭师傅已经帮我另外两个菜都打好了！
而且，他一勺就刚好是合适的数量！
郭师傅笑笑：“我十来岁就当学徒学烧菜，断断续续干了二十多年厨师了，别的不说，分量把得最准。”
何师傅抽完烟去外面前台待着了。
周大姐上完菜帮我盖盒子。
还拿了一块干净的抹布，把不小心洒出来的汤汁都擦干净了。
我快速装箱，台面周大姐已经帮我擦干净了。
我感激的话都不知道怎么说。
周大姐摆摆手让我忙自己的去：“都是顺手的事情，谁还没有难的时候，都会过去的……”
我这卖惨是不是卖过头了，我其实比去年好很多了，我这样心安理得地享受大家的照顾……
但是来不及说谢谢了，我承诺了十一点半送到的。
还有二十分钟。
我拍了照片，微信群里发：“大家的午饭，马上送过来！”
来不及看群里的回复，我把外卖箱绑好，出发！
老地方大厅里见，这次大大方方地，有人问就让他加群，群里有置顶的规则介绍的。
十份盒饭，来了十三个人。
没抢到号的来凑个热闹，顺便尝两口，决定今天抢号的手速。
小雅的另外一个同事没抢到号，但是小雅说了，我的饭菜量很足的，她们三个人，准备分吃两份。
忙活了一个上午，分饭十分钟搞定。
饭钱一个个都给我发群里了，对我转账，三百块到手。
哇哇哇，这比做鞋子快多了。
我没停留，抓紧时间回去了。
有三个菜都剩了一些的，我出门之前招呼周大姐和两个师傅尝尝我的手艺的。
他们说他们习惯了，都是客人吃饱了他们再吃饭，所以吃的迟，等我回去一起吃都来得及。
果然，等我到的时候他们还没开始吃，反而又来了两桌客人，两个师傅又在厨房忙呢。
我把菜打出来，放在盘子里。
我自己分出来一份先吃了。
我早饭吃得早，实在是饿了。
周大姐忙完跟我一起先吃了，她早饭也吃得早。
两个师傅都是9点多才吃的早饭，先再候着，看还有没有客人。
周大姐说我炒得菜很清淡，适合她这个年纪吃。
还小声跟我说，两个大师傅烧菜也好的，但是不能家常吃，容易三高。
说完还捂着嘴跟我笑。
我们吃到一半，郭师傅也进来了。
看我们吃，也坐下，盛了一碗米饭吃我做的菜。
吃了两口起身，去冰箱里拿了一罐辣酱出来。
周大姐看着我笑。
后面何师傅也吃了我做的菜，给我竖大拇指：“要让我老婆看看你做的菜，这样她就不担心我血糖血脂了……”
何师傅说他重口味吃惯了，我的菜烧得太像他老婆烧的了，没点辣酱还真吃不下去。
我把我自己做的酸萝卜，还剩的半盒拿出来。
何师傅说还是这个下饭。
我跟何师傅算了我今天的成本，说今天收入300块，扣除所有成本，还有200多几块，再次问了“合作分成”的问题。
何师傅指指饭菜：“这不是交分成了。”
“这不能算，这就是多炒了一点给大家尝尝我的手艺的……
何师傅，你看，我群里的反馈，都挺好的，我等做顺畅了，可能还会多做一些，我客源现在还比较稳定的。
所以可能会长久做，长久做，就不能我老是免费用店里的东西，就像你之前说的，不能贴钱帮忙……”
何师傅跟郭师傅互相看了一下，还是何师傅开口：“那这样，你每天卖多少份，一份分店里三块钱做成本？”
三块？
那十份才三十块，这么大的店，哪里是少我一天三十块钱的……
三十块真的就是燃气成本。
“太少了，何师傅，您这还是贴钱……”
“那就五块吧，”郭师傅开口了，“以后就别带油盐酱醋还有大米了，店里都有。
你要是觉得过意不去，顺便多做一份算我们的午饭。
我们这么高油高盐吃多了，不健康，以后也跟着你吃清淡点……”
周大姐表示同意，何师傅没问题。
嗯，我上辈子做的孽在遇到卢广生之后就一笔勾销了，我现在遇到的，都是顶顶好的人！