【王俊凯】十五的月亮 第584章 CFO与COO
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王俊凯这边在答应了一连串的要求后,差不多是搞定了,接下来就是舒窈这边了。
“窈窈有什么要求吗?我们肯定也会尽量满足。”
“对对对!我们一定一视同仁,只要你能参加我们的《中餐厅》。”
舒窈淡笑着指了指王俊凯:“他都有一个coo的职位,是不是也给我一个职位?”
“额...这个...”
王俊凯:“你直接继承我之前那个大堂经理的位置吧,这个职位挺好的,信我!”
舒窈:“大堂经理?大堂经理要听coo的吗?”
王俊凯一脸得意的微抬下巴:“当然了!我可是权力最大的coo呢!”
舒窈拒绝的干脆利落:“那我不要。”
王俊凯:“为什么!”
舒窈:“就是不行!”
看着两人似乎吵的越来越激烈了,工作人员小心翼翼的打断了他们的对话,询问道:“要不这样吧?小凯是coo,窈窈当cto怎么样?或者cFo也可以。”
【见笑了见笑了,两人经常拌嘴,都是小场面,别慌。】
【我真的感觉工作人员被吓到了哈哈哈哈,生怕两人吵起来都不参加了。】
【很快他们就会知道这只是‘十六’的日常罢了。】
【刚开始看到这两人拌嘴的时候,我也很怕他俩真吵起来,尤其是节目组还乱剪辑加音乐,后来看多了,我就习惯了。】
【哈哈哈哈哈,对抗路情侣是这样的。】
“cFo?这个职位好像还不错哦,以后coo要买什么东西都要经过我的同意才可以。”
舒窈细细的想了一下,感觉这个职位好像还不错:“可以!我答应了!”
王俊凯大声反对:“不行!我还没同意呢!我可是coo!我不答应!”
舒窈淡淡的反驳道:“反对无效,coo管的是运营,不管人事变动。”
【合理的,cFo管coo的钱。】
【天经地义的,舒窈管王俊凯的钱。】
【我对接下来的录制越来越期待了,感觉cFo和coo之间会有一场精彩的battle。】
【不需要感觉,一定会的。】
最终,王俊凯确定以coo的身份加入《中餐厅》第十季的录制,而舒窈则是以cFo的身份加入。
第二日,王俊凯和舒窈以实地考察的名义来到了‘鲁上鲁’餐厅,而接待两人的则是‘鲁上鲁’的创始人王浩全。
“哈喽!哈喽!你好小凯,窈窈,欢迎来到鲁上鲁,我是鲁上鲁的创始人王浩全,我可以给你们出谋划策。”
王浩全,北京米其林年轻厨师奖、芭莎艺术大赏年度星厨、鲁菜非遗第三代传承人、鲁上鲁与俏东北创始人。
对方穿着一身白色的厨师服,笑容满面的迎上前来与两人握手打招呼。
首先,王浩全带着两人来到了餐厅荣誉墙前,他一脸自豪的举起手,指向那满墙的奖状:“这里呢,是鲁上鲁开业四年所有的奖状。”
王俊凯:“哎呀,这就跟那种小时候贴在墙上的奖状一样。”
王浩全铿锵有力的说道:“对,这就是我四年打下的江山!”
简单的参观了一下荣誉墙后,王浩全又带着两人往厨房走去。
刚接近厨房的位置,里面就传来了浑厚有力的朗读声,王浩全表示这是厨房在开例会,而这种例会是每天都需要进行的。
越往里走,里面的声音就越大,听的也更加清晰。
走进厨房的门,舒窈就看到一群穿着一身洁白厨师服,戴着厨师帽的人,看起来,他们应该是这家餐厅的厨师或者帮厨。
王浩全:“他们是在朗诵我们的店训,所以,你每天也要进行一个会议。”
会议...
这让王俊凯的记忆回到了七年前的那个夏天,曾经那个爱开会的男人...
第三季的时候,黄晓明几乎每天都要将所有人都召集起来开会,可能一天一次,也可能一天好几次,但几乎每天都没有落下过。
第三季录制的时候,他们做的是午餐与晚餐两餐,每天都特别的忙,晚上等客人吃完,全部离开后,他们还要收拾卫生,吃饭...
所以,黄晓明这种动不动就喜欢开会的习惯真的让他们那个时候吃了不少苦头。
毕竟当时大家累的只想立马躺到床上不动弹,哪还有力气开会,听黄晓明教训人啊。
但又没办法,毕竟黄晓明是店长,也是在场所有人中除了秦海璐以外,咖位最大的。
“其实会议呢,有很多会,我们这个属于厨房的一个例会。”
在王浩全讲解的时候,王俊凯和舒窈也在用心的听着他们的开会内容。
“今天晚上所有档口,我们开始检查卫生,还有一点,就是早上收货的时候,在九点以前必须收完货,每天有值班人员...”
王浩全:“你要时间观念要排好,要不然就会影响到你的一个正常的出餐。”
接下来王浩全又带着两人往里面走去:“这个就是我厨房后边的一个用餐区域,就是chef’s table,最近很火,订的很多。”
所谓的chef’s table,其实就是餐厅为客人提供的一种专属的用餐体验,其核心距离就在于近距离观察主厨烹饪过程并享受定制化菜品,
这种用餐形式将美食、艺术与互动用在一体,常见于米其林餐厅或料理场所。
王俊凯脑筋很快,立马就抓住了王浩全话里的重点:“哎,像这种chef’s table我觉得《中餐厅》好像可以搞一个这样的形式?这个还是蛮新颖的。”
“如果做chef’s table的话,那么我们的定价就可以稍微提高一点了吧?”
舒窈这个cFo也很快的进入了状态。
营业额与钱财方面的问题,都与她这个cFo息息相关。
“其实是可以的,因为chef’s table呢,其实吃的就是chef’s,我们会根据客人的不同,特殊定制不一样的菜品,能让客人感受到不一样的特殊待遇,而且他们还可以近距离观看...”
“窈窈有什么要求吗?我们肯定也会尽量满足。”
“对对对!我们一定一视同仁,只要你能参加我们的《中餐厅》。”
舒窈淡笑着指了指王俊凯:“他都有一个coo的职位,是不是也给我一个职位?”
“额...这个...”
王俊凯:“你直接继承我之前那个大堂经理的位置吧,这个职位挺好的,信我!”
舒窈:“大堂经理?大堂经理要听coo的吗?”
王俊凯一脸得意的微抬下巴:“当然了!我可是权力最大的coo呢!”
舒窈拒绝的干脆利落:“那我不要。”
王俊凯:“为什么!”
舒窈:“就是不行!”
看着两人似乎吵的越来越激烈了,工作人员小心翼翼的打断了他们的对话,询问道:“要不这样吧?小凯是coo,窈窈当cto怎么样?或者cFo也可以。”
【见笑了见笑了,两人经常拌嘴,都是小场面,别慌。】
【我真的感觉工作人员被吓到了哈哈哈哈,生怕两人吵起来都不参加了。】
【很快他们就会知道这只是‘十六’的日常罢了。】
【刚开始看到这两人拌嘴的时候,我也很怕他俩真吵起来,尤其是节目组还乱剪辑加音乐,后来看多了,我就习惯了。】
【哈哈哈哈哈,对抗路情侣是这样的。】
“cFo?这个职位好像还不错哦,以后coo要买什么东西都要经过我的同意才可以。”
舒窈细细的想了一下,感觉这个职位好像还不错:“可以!我答应了!”
王俊凯大声反对:“不行!我还没同意呢!我可是coo!我不答应!”
舒窈淡淡的反驳道:“反对无效,coo管的是运营,不管人事变动。”
【合理的,cFo管coo的钱。】
【天经地义的,舒窈管王俊凯的钱。】
【我对接下来的录制越来越期待了,感觉cFo和coo之间会有一场精彩的battle。】
【不需要感觉,一定会的。】
最终,王俊凯确定以coo的身份加入《中餐厅》第十季的录制,而舒窈则是以cFo的身份加入。
第二日,王俊凯和舒窈以实地考察的名义来到了‘鲁上鲁’餐厅,而接待两人的则是‘鲁上鲁’的创始人王浩全。
“哈喽!哈喽!你好小凯,窈窈,欢迎来到鲁上鲁,我是鲁上鲁的创始人王浩全,我可以给你们出谋划策。”
王浩全,北京米其林年轻厨师奖、芭莎艺术大赏年度星厨、鲁菜非遗第三代传承人、鲁上鲁与俏东北创始人。
对方穿着一身白色的厨师服,笑容满面的迎上前来与两人握手打招呼。
首先,王浩全带着两人来到了餐厅荣誉墙前,他一脸自豪的举起手,指向那满墙的奖状:“这里呢,是鲁上鲁开业四年所有的奖状。”
王俊凯:“哎呀,这就跟那种小时候贴在墙上的奖状一样。”
王浩全铿锵有力的说道:“对,这就是我四年打下的江山!”
简单的参观了一下荣誉墙后,王浩全又带着两人往厨房走去。
刚接近厨房的位置,里面就传来了浑厚有力的朗读声,王浩全表示这是厨房在开例会,而这种例会是每天都需要进行的。
越往里走,里面的声音就越大,听的也更加清晰。
走进厨房的门,舒窈就看到一群穿着一身洁白厨师服,戴着厨师帽的人,看起来,他们应该是这家餐厅的厨师或者帮厨。
王浩全:“他们是在朗诵我们的店训,所以,你每天也要进行一个会议。”
会议...
这让王俊凯的记忆回到了七年前的那个夏天,曾经那个爱开会的男人...
第三季的时候,黄晓明几乎每天都要将所有人都召集起来开会,可能一天一次,也可能一天好几次,但几乎每天都没有落下过。
第三季录制的时候,他们做的是午餐与晚餐两餐,每天都特别的忙,晚上等客人吃完,全部离开后,他们还要收拾卫生,吃饭...
所以,黄晓明这种动不动就喜欢开会的习惯真的让他们那个时候吃了不少苦头。
毕竟当时大家累的只想立马躺到床上不动弹,哪还有力气开会,听黄晓明教训人啊。
但又没办法,毕竟黄晓明是店长,也是在场所有人中除了秦海璐以外,咖位最大的。
“其实会议呢,有很多会,我们这个属于厨房的一个例会。”
在王浩全讲解的时候,王俊凯和舒窈也在用心的听着他们的开会内容。
“今天晚上所有档口,我们开始检查卫生,还有一点,就是早上收货的时候,在九点以前必须收完货,每天有值班人员...”
王浩全:“你要时间观念要排好,要不然就会影响到你的一个正常的出餐。”
接下来王浩全又带着两人往里面走去:“这个就是我厨房后边的一个用餐区域,就是chef’s table,最近很火,订的很多。”
所谓的chef’s table,其实就是餐厅为客人提供的一种专属的用餐体验,其核心距离就在于近距离观察主厨烹饪过程并享受定制化菜品,
这种用餐形式将美食、艺术与互动用在一体,常见于米其林餐厅或料理场所。
王俊凯脑筋很快,立马就抓住了王浩全话里的重点:“哎,像这种chef’s table我觉得《中餐厅》好像可以搞一个这样的形式?这个还是蛮新颖的。”
“如果做chef’s table的话,那么我们的定价就可以稍微提高一点了吧?”
舒窈这个cFo也很快的进入了状态。
营业额与钱财方面的问题,都与她这个cFo息息相关。
“其实是可以的,因为chef’s table呢,其实吃的就是chef’s,我们会根据客人的不同,特殊定制不一样的菜品,能让客人感受到不一样的特殊待遇,而且他们还可以近距离观看...”